Home salo - 7 spájkovacie metódy

Aromatický domáci tuk, ktorý takéto pokušenie odmietne? Plátok jemného krídla čierneho chleba a cesnakového kopca - perfektné snack. Solo tuk doma je pomerne jednoduchý a každá milenka má svoje vlastné generovanie predpis. Existuje však len 3 spôsoby, ako sa spáliť Sala:

Suchý veľvyslanec, solenie v slanomine (bez varenia) a tuku s vareným soli a všetko ostatné sú len ich cudzie.

Všetky recepty sú hodné pozornosti. Salo sa vykonáva jemný, voňavý a veľmi chutný! Len sa topí v ústach!

Tajomstvo spájkovanie Sala

1. Hlavná voľba správneho šalátu: V prvom rade by to malo byť čerstvé, bez charakteristickej vône kanvíru (tento zápach nemožno maskovať v akejkoľvek koreniny), vôňa musí byť tenké sladké mlieko,
2. Salo musí byť mliečny biely (bez žltých odtieňov), môžete mierne s ružovou odtieňom, správne spokojný (výhodne slama).
3. Pre suché solenie, musíte si vziať kúsky salla - bočné vrstvy z chrbta, pre horúce soli prstentu
4. Solentné plátky pre soli ovplyvňujú dobu varenia, vezmite si kúsky 100-150 g gramov, veľké kúsky zostanú čerstvé.
5. Salo berie toľko soľ, ako je to potrebné.
6. Solený tuk znižuje tenšie a jednoduchšie, ak je to len z chladničky.

Solim tuk suchý spôsob s cesnakom a korením

Na solenie je lepší suchý spôsob, ako vziať tuk z bočných zásobníkov alebo dozadu. Salo je veľmi chutný a jemný.

Produkty:

• 600 g bravčovej salej
• 4 tabuľka. Lyžice soli
• 8 klinčekov cesnak
• 1 kain. Spoon zmes mletej papriky
• 1 kain. Lyžica koriander
• 1 kain. Lyžica čierneho kladivového korenia

Varenie:

Tento solený recept Solening je veľmi jednoduchý, bez varenia, stačí uchopiť tuk.

Vezmeme si kúsok sala - môže to byť tuk s mäsovou vrstvou alebo bez neho. Veľké plátky basových rezaných 150 gramov.

Pripravujeme zmes korenia:

Vymazať a preskočiť cesnak cez DFT do pohára.

Nalejte sa tam korením - koriander, čierny pepper a zmes papriky.

Rozrušiť všetko.

Uchopte túto zmes korenia kúsok basov na všetkých stranách. Teraz ho musíme zabaliť s potravinárskym filmom alebo fóliou alebo len vložte do čistého plastového vrecka. Držte 5-6 hodín pri izbovej teplote, ktorá sa má namočiť, a dať do chladničky na 2 dni.

Po 2 dňoch bude tuk pripravený, môže to byť.

Narezaný na kúsky a s čiernym chlebom ... mmm ... lahodné!

SALO SALTY TAKÉ DREKÁCIA MÔŽE BYŤ V CHLADEJTO NIEKOĽKO.

Spájkovacia sala v slanomine bez varenia (recept "

Toto morenie od morenie bez varenia sala, ale soľanka musí byť zváraná, a potom v ňom Solim Salo.

Produkty:

• 1,2 kg sala z chrbta
• 1 l vody
• 4 st. Lyžice s soľou snímky
• 1 tabuľka. Lyžica výtokov
• 10-15 kusov. Čierne korenie
• 4-5 kusov. Laurel
• 5 kusov. Fragrant Pepper
• Korenie
• Cesnak

Varenie:

Najprv pripravíte brids:

Nalejte 1 l vody v hrnci a pridajte tadastol

A korenie.

Cook soľanka, pustíte sa obťažovať 2-3 minúty a vypnúť

Daj mu cool.

Pri ochladení soľanky, musíte pripraviť tuk.

Garlic CHEP STYLING,

Salo narezaný na malé kúsky 5 x 5 cm a znamená to s nasekaným cesnakom na všetkých stranách.

Ďalej, položený v hrnci, a vyleje zostávajúce cesnak zhora a medzi sánkami.

Naplňte studenú soľanku spolu s koreninami tukom.

Soline ho musí úplne zakryť.

Zakryte panvice s vekom a dajte si 3-4 dni háčik s drandou v chladničke.

Po 3-4 dňoch je tuk pripravený. Potrebujete ho odstrániť zo slanej látky, suché a uskladniť v chladničke.

Uistite sa, že ste narezali na tenké kúsky áno s čiernym borodínom chlebom, úžasne chutné!

dobrú chuť!

Salo v cibuľke šupku v pomalom sporáku, Billet na zimu

Pre tento recept je dobré vziať podhanits - tuk s vrstvami mäsa alebo prsníka. Pripravuje sa veľmi jednoduché, je možné uložiť v mrazničke pred 1 rokom, aj keď je nepravdepodobné, že by ste tam žili tak veľa, je to veľmi chutné!

Môžete ju variť v pomalom sporáku a v bežnej panvici na sporáku.

Produkty:

• 1,5 kg Sal
• 150 g solí (brúsenie číslo 1)
• 1.2 litre vody
• Korenie (zmes papriky), bobkový list cesnak
• Lyuboy Husk

Varenie:

Salo umyte v studenej vode.

Cibuľka šupka sa umyla v teple (ale nie horúco!) voda.

Polovičná cibuľová šupka položila na spodnej strane viacfarebného

Na vrchole dajte plátky sane, naliehajú korenie

Zaspávam soľ

Na vrchole hrubej vrstvy dajte cibuľové šupky a naplňte vodou.

Voda by mala stačiť, ak nestačí, frace je stále 100 ml.

Dajte misku s drandou a Lows Hupk v pomalom sporáku. Zatvorte veko, zapnite režim "Varenie", počkajte, kým sa voda varí. Po varení vody varte 20 minút.

Potom vypneme multivarkru. Neotvárajte veko, kým nie je v pohode!

Keď všetko ochladzuje, misku multini a vyberte, zakryte veko a vložte do chladničky na 1-2 dni. Počas tejto doby je všetko si myslené.

Po dni, vytiahneme tuk z soľanky, hodíme cibuľu, šupky, vyskočíme od neho, sušeme s papierovými uterákmi a obrúsky korenie.

Korenie pre váš vkus. Tu je jedna z možností: Zmes papriky (kladivo) - môžete brúsiť domov alebo kúpiť pripravený. Hammer Laurel a veľa cesnaku. Môžete jednoducho pasúžiť sa cesnak.

Cesnak musí vynechať cez DFT.

Salo posypte zo všetkých strán zmesou papriky, prášku Laurel. Ak sa vám páči ostrý tuk, potom v tomto štádiu môžete posypať ostrým chilli korením.

Rub cesnak kecy zo všetkých strán.

Sledujte tuk, strúhaný s korením v pergamene alebo vo fólii (čo máte po ruke).

Vložte do plastového vrecka a poslať do mrazničky na noc.

V dopoludňajších hodinách dostaneme tuk z mrazničky, dajte mi na teplotu miestnosti počas 10-15 minút na rezané tenké plátky.

Všetko, tuk v cibuľke HUSK je pripravený! Slúžiť mu k tomu, aby ste s ním robili lahodnú vložku, rovnako ako snack. Nezabudnuteľné lahodné!

Tento Salo si môžete pripraviť viac a skladovať všetky zimy v mrazničke a budete mať vždy skvelé občerstvenie pre príchod nečakaných hostí!

Spájkovacia sala s cesnakom a soľou (studeným spôsobom)

Produkty:

• Salo bravčové mäso
• Soli
• Cesnak - 1 veľká hlava

Varenie

Salo Je vhodné, aby sa mäso s vrstvami vyčistila, zdvihnite nôž zo všetkých strán.

Narezané na kúsky asi 5 až 5 cm. Môžete rezať kusy 10 cm a urobiť rez na polovice skinov.

Cesnak nakrájame na dosky.

Každý kus šalátu je leštený cesnakom, takže v nich leží a vkladanie cesnakových dosiek

Každý kus veľkoryso uchopte soľ. Salo bude trvať toľko soľ podľa potreby

V nich sa kapacitná, v ktorej bude tuk soli soli soli. Share Share Sallah v ňom hustoty a vrchol, aby sa zaspali soľ

Zatvorte veko a vyberte v chladničke 5-7 dní.

Po týždni dostávame tuk, čistý zo soli. Ak tuk s mäsovou vrstvou, potom mäso určite dáva šťavu

Dajte všetky kusy do plastového vrecka a dať do mrazničky na jeden deň.

Teraz to môže byť. Vyberte si kus, strih a odoslať. Takýto tuk dokonale skladovaný v mrazničke.

dobrú chuť!

Recept: Delicious Homemade Buzhenina

Salo Boar-Salty v balíku Video Recipe

Najjednoduchšia receptová soľ salalámu je klasická

Tento solený recept Solening je najjednoduchší. Samozrejme, korenie dávajú jedinečnú chuť a arómu. Ale ak sa vám nepáči korenie, alebo ich nemáte na ruke, potom praktický len soľ soľ.

Produkty:

• Salo bravčové mäso (s chrbtom)
• Soli

Varenie.

Salo zdvihnite, strih mäso, a lepšie vziať tuk bez mäsového neporiadku. Pretože tuk a mäso majú inú hustotu a s takým suchým spôsobom, aby sa mäso vždy ukázalo.

Salo nakrájame na kusy 10-15 cm. Grasp Salt veľkoryso - koľko bude trvať.

V spodnej časti kontajnera vylial malú soľnú vrstvu

Zdieľať slnečné plátky na neho, strúhanú soľ. Posypte hornou rovnou soľou. Zatvorte veko a pošlite na chladné miesto - pivnicu alebo chladničku na 7 dní.

Po týždni, odstránime tuk, čistíme nôž zo soli. Salo je v zásade pripravený, stačí ho vychladnúť v mrazničke 8-12 hodín.

Ale ak to spustíte cesnakom predtým, bude to stále voňavé.

Cesnak jemne sekanie alebo preskočiť cez tlač a veľkoryso ju uchopte zo všetkých strán tuku.

Vložte plátky slnečníky do balíka a pošlite do mrazničky.

Chladené tuk chutnejšie a znížiť lepšie.

V dopoludňajších hodinách dostaneme kus a rezať tenký Salz s cesnakom ... áno na chlebe. Delikátny!

SOLIM SALO v banke v marináde (video recept)

Viac receptov z mäsa:

Chov pečené v rúre

Bravčová karbonáda