Apricot vodka: kompozícia, pevnosť, recepty a tipy na varenie

Apricot Vodka je originálna ovocná odroda alkoholu, charakterizovaná rýchlosťou pevnosti asi 40-50 °. Hlavnými dodávateľmi tohto alkoholického nápoja sú arménskymi rastlinami, pretože táto slnečná krajina sa stala slávnou pre jeho luxusné ovocné záhrady, ako aj rôznych marhuľových odrôd.

Základom marhuľovej vodky je založený na plodoch, ktoré sa zbierajú rukou. Tieto ovocie rastú v regiónoch šetrných k životnému prostrediu. Po tom, surové materiály sú vystavené fermentácii a drvením, a tiež prechádza destiláciou, vo väčšine prípadov dvojité. Po tom, surovina je bludíčka s čistou pitnou vodou. V konečnom štádiu výroby marhuľovej vodky je nápoj udržiavaný v kovových nádržiach.

Malý príbeh

Tradícia vytvorenia tohto nápoja, pochádza späť do vzdialenej minulosti. V súčasnosti bola technológia prípravy marhuľovej vodky priniesla do dokonalosti. Použitie špeciálnych zariadení na destiláciu, ako aj nedokončenú kalibráciu surovín a pomerne citlivá metóda oddelenia melasy z kostí umožnil majstrom tohto prípadu dosiahnuť dobrú kvalitu, ako aj dokonalá vôňa hotových nápojov. Napriek vysokej pevnosti Vodka je tento nápoj charakterizovaný pomerne vyváženou chuťou. A okrem toho sa cíti prítomnosť svetla bozkávanie.

A teraz sa pozrime na najlepšie recepty vodky na marhule, alebo skôr dôraz.

Klasický recept

Tento nápoj je pripravený prirodzenou fermentáciou. V porovnaní s pevnosťou nie je domáca vodka založená na marhule, ale je to príjemná chuť. Na varenie budete potrebovať:

• 2 kg marhule;
• 250 ml jednoduchej vody;
• 800 g cukru piesku.

Postup prípravy

Ako vidíte, najjednoduchšie zložky sú prítomné v zložení vodky. Pred varením sa musia predávať marhule, odstrániť kosti z nich a odrezať mäso do štyroch častí. V hrnci, zmiešajte cukor a vodu, prineste zložky do varu, na slabé teplo na varenie cukrového sirupu po dobu 3 minút. Počas tohto je potrebné pravidelne odstrániť penu, ktorá je vytvorená na povrchu. Ready sirup Pred vykonaním marhuľovej vodky by sa mala ochladiť na teplotu miestnosti.

Potom sa absolútne marhule zložia do trojlitrovej nádoby a na vrchole sa vyliahnu získaný cukrový sirup. Nádrž Gorlashko by mala byť zviazaná gázou. Potom musí byť nádoba pripisovaná tmavej miestnosti, kde je teplota vzduchu približne 20 ° C.

Po niekoľkých dňoch by sa mali objaviť prvé príznaky fermentácie, ktoré sú vo vzhľade peny, syčania, ako aj vo svetlom kyslom zápachu. V tomto okamihu je potrebné odstrániť gázu a dať lekárske rukavice alebo hydraulickú rukavicu. V rukaviciach je potrebné urobiť malú dieru v jednom z prstov.

Banka by mala byť ponechaná na 1-1,5 mesiace až do zastavenia fermentácie. Nebude plyn, ktorý sa odlišuje od hydraulickej zostavy alebo rukavíc.

Po tom, domáci marhuľová vodka sa spojí s zrazeninou, prefiltruje cez gázu. Buničina musí byť stlačená rukami a premiešajte kvapalnú časť s hlavným nápojom.

Pripravené marhuľové nápoje je fľaškové a zavreté hermeticky. Pred použitím je žiaduce odolať chladničke alebo v suteréne na 1-2 mesiace. Čas použiteľnosti takéhoto nápoja je 2 roky. Treba však venovať pozornosť skutočnosti, že pevnosť Vodka pripravenej podľa tohto receptu nebude obzvlášť vysoká. V pravidle nie je to viac ako 25 °.

Ak sa vám nepáči bahnitá farba, potom 2-3 týždne po začiatku expozície, odporúča sa o zlúčenie nápoja s sedimentom ešte raz, filtruje ho cez bavlnu. Hovorí, že po takomto konaní sa pitie stáva oveľa jasnejšími.

S pridaním brandy alebo alkoholu

Ak chcete variť nejaký lahodný domov alkoholický nápoj, potom je najlepšie urobiť si vybrať v prospech marhuľovej vodky. Spravidla, na prípravu takýchto nápojov, určité vedomosti a špeciálne zručnosti nebudú potrebovať. A zloženie vodky na marhule je veľmi jednoduchá a cenovo dostupná. Na varenie budete potrebovať asi 4 dni. Obsah kalórií v hotovom nápoji je 212 kilokalírov. Na varenie bude potrebovať:

• 1 kg marhikotov;
• 75 g cukru piesku;
• 1 l alkohol alebo brandy.

Postup prípravy

Skôr ako začnete prípravu marhuľovej vody, musíte pripraviť 10-litrovú banku. Marhule pred použitím by mali byť dôkladne prepláchnuté pod tečúcou vodou. Potom, čo sú rozdelené na plátky, a kosti si to vyberú, ale neodhadzujte.

Marhule by sa mali vysušiť, potom, čo svrbenie s miešačkou. Kosti sa musia rozdeliť, a ich jadra preplnené. V banke posunúť drvené jadrá a preskupené marhule takým spôsobom, že nádoba je naplnená asi 3/4. Potom alkohol alebo brandy pridávajú k týmto zložkám v rovnakých pomeroch. Pridáva sa cukor.

Potom je potrebné pridať 1 liter čistenej vody, ale to je len vtedy, ak sa alkohol používa 96%.

Potom môže byť banka uzavretá a odišla v tmavej miestnosti na fermentáciu. Je potrebné zabezpečiť v kapacitnej voľnom objeme. Keď bude fermentácia ukončená, nápoj by mal byť kmeň.

Nevyhnutne sa odstráni cez filter. Potom sa Vodka obhajuje na chladnom mieste asi ďalších 1 týždňov. Keď sa drink dáva a získava výraznú vôňu a chuť, musí sa opäť preskočiť cez filter, pre ktorý môžete použiť bavlnenú vlnu alebo gázovú tkaninu.

Teraz môže byť vodka naliať na fľašu. Kapacity by mali byť starostlivo upchaté. Alkoholický nápoj je kompletne pripravený na použitie.

Najjednoduchší recept na varenie

Pripravte apricot vodka môže byť doma bez použitia špeciálnych zariadení. Aj keď nemáte žiadne zručnosti pri príprave alkoholických nápojov, potom tento recept môžete ľahko zvládnuť. V rovnakej dobe, chuť Vodka sa získa oveľa viac chutnejší ako ten, ktorý sa predáva v obchodoch. Na prípravu tejto možnosti sa bude vyžadovať nápoj:

• 1 kg marhikotov;
• 1 l jednoduché vodky 40 °;
• 1 kg cukru piesku.

Postup prípravy

Všetky ovocie sú vyčistené z kostí. Purifikované marhule musia byť vložené do nádoby a nalejte takmer domácu vodku. Výsledná plná kapacita musí vytiahnuť 20 dní alebo 1 mesiac pod vplyvom priameho slnečného svetla. Ak takáto možnosť neexistuje, potom môže byť banka odoslaná jednoducho do teplej miestnosti.

Na konci času expozície sa musí zlúčiť všetka výsledná kvapalina. To môže byť vykonané pomocou gázového tkaniva, pretože mäso v každom prípade by malo zostať v kontajneri.

Keď je tekutina kondenzovaná, banka by mala byť naplnená cukrom a znova ju položiť na správne slnečné svetlo. Pravidelne sa musí obsah pretrepať, vďaka čomu bude možné odstrániť pravdepodobnosť možného stresu. Z pravidla, cukor ťahá všetku prebytočnú tekutinu z ovocia, ktoré je potrebné na dosiahnutie najhlbšieho chuti.

Sirup musí byť uchovávaný po dobu 2 týždňov, po ktorom sa prefiltruje cez gázu. Výsledné mäso musí byť stlačené, potom sa zmieša s predpravenou konzistenciou.

Na chuť sa objaví nie je príliš sladký a mäkký si sirup by mal byť pridaný postupne. A ak zostáva, môže byť použitý na výrobu rôznych dezertov.

Ready Apricot Vodka musí trvať ďalšiu 1 týždeň v chladnej miestnosti. V prípade potreby sa vykonáva ďalšie filtrovanie.

Záver

Alkoholické nápoje založené na marhule sú dokonale kombinované s riadmi, ktoré sú varené podľa receptov východnej kuchyne: Lagmann, Lulle-Kebab, Plov. Exquisite Chuť apricot Vodka vám umožňuje slúžiť na jedlá od pstruha, zeleniny alebo sútera. Okrem toho, pomerne často barman používajú tento nápoj na prípravu rôznych kokteilov.