Adzhika recept na zimu bez varenia

Adzhik bez varenia - pálenie, ako pasty červeno-oranžové korenie so soľou, rôzne pikantné byliny, cesnak. Takéto korenie je úplne ľahko variť, avšak napriek tomu je schopný byť vynikajúci doplnok k rôznym riadom.

Tam je neistý počet receptov na úpravu bez varenia (mnoho naozaj ako cesnak a paradajky). Pre dlhodobé skladovanie môže byť varené a konzervované, a je možné skladovať surový materiál v chladničke. Druhá metóda je oveľa ľahšia, nehovoriac o skutočnosti, že v tomto prípade bude v obrobku pokračovať väčšie množstvo vitamínov.

Adzhik pre zimu bez varenia s bulharským korením

Vyžaduje sa na varenie ingrediencií:

• Sladké bulharské korenie - 3 kg;
• Kinza - 2 lúč;
• Basil - 2 lúč;
• Petržlen - 2 lúč;
• Cesnak - 2 hlavy;
• Čile (PODS) - 200 gramov;
• Hroznový ocot - 1 fľaša;
• Soľ veľkých brúsení.

Každá zložka je dôkladne opláchnutá, korenie čisté semená, aby hádzali. Zložky Twist v mäsovej brúsku, pridajte 2-3 st. L. Sololi. Úhľadne mix, sezóna s ocotom (nie celá fľaša), aby sa výsledný produkt znova zmiešal. Soľ sa neroztopí okamžite, takže stojí, aby sa miešal, až kým sa úplne nerozpustí.

Odoslanie v premytých nádržiach a poslať Adzhik na skladovanie (balkón, chladnička, suterén).

Milostný ostrý? Potom pre teba predjedlo "iskru"!

Recept ADZHIKA z paradajok a cesnaku bez varenia (všetky čerstvé)

Budete potrebovať:

• Paradajky - 3 kg;
• Pepper (sladké) - 1 kg;
• Cesnak - 0,5 kg;
• Pepper (pálenie) - 150 g;
• Soľ - 0,5 ST.; T
• Sugar - 3 ST. L.

Zložky na grind v mixéri (twist v mlynčeku mäsa, v kuchyni kombinovať a t.Strhnúť.), mix, ušetriť. V noci by mal byť nádoba s adzhikou na balkóne (suterén, na inom mieste so zníženou teplotou vzduchu). V dopoludňajšej hodine. Zvyšok na distribúciu bánk. Pretiahnuť.

Ako pripraviť tekvicovú šťavu na zimu: Recept na odkaz http: // slo.tegrifo.ru / OVOSHI-I-GRIBI / TYKVENNYJ-SOK-NA-ZIMU /

Nefarkovaný adzhik s slivkami

Zložky:

• 3,5 kg paradajok;
• 1 kg sladkej papriky;
• asi 1 kg mrkvy;
• 1 kg odtoku;
• 100 g cesnaku;
• 0,5 ST zeleninového oleja;
• Desať tabliet aspirín.

Umývanie paradajok, cibule a slivky a iné zeleniny - prejdite do brúsky mäsa. Cesnak, soľ, koreniny (v závislosti od preferencií), aspirín pridať a usilovne zarovnať.

Recept bez varenia s chrenovou a cesnakom

Majú sami:

• 2 kg paradajok;
• 1 kg sladkého korenia;
• asi 300 g cesnaku;
• 0,3 kg chile;
• 300 g čerstvých rhorómov koňa;
• 1 umenie. soli;
• 1 umenie. 9% ocot.

Beat v mixéri (stráviť cez mäsové brúsky) paradajky a oba typy korenia, cesnak a korene Khrena tiež otočili. V súlade s chuťou, posypte soľou a pridávajte octu. Dajte výslednú hmotnosť do umytých a suchých bánk, blízko. Adzhik by mal byť uložený na chladnom mieste. Výsledkom je približne 3 litre vynikajúcej billetety na zimu.

Adzhika recept s baklažami

Komponenty:

• 3 kg pečených baklažánov;
• 1 kg sladkej červenej papriky;
• asi 0,5 kg luku;
• 500 g paradajok;
• 100 g cesnaku;
• 100 g purifikovaného horkého korenia;
• 200 ml octu;
• 250 g petržlenu (zeleň a root).

Komponenty pre Adzhika Bez varenia narezané na malé kúsky, pridajte soľ podľa preferencií, prekonať 2 dni, poslať na skladovanie na chladnom mieste.

Recept na konzervovanie bulharského korenia, plnené baklažami v paradajkovej šťave.

Užitočné poradenstvo

1. Dôležité moment pri vareník - neznižujte množstvo soli. Hladko, ako je uvedené v recepte, inak korenisté formy alebo zápas.
2. Odporúča sa používať všetky produkty len červené (paradajky, bulharské papriky (vždy bližšie k jesene), Čile), pretože s nimi Adzhik vyzerá chutné.
3. Takže grilované mäso je pripravené s jasným, trochickým kôre, pre-rezané v akútnom korenín.
4. Ak chcete získať "kaukazský" chuť, nezabudnite pridať pozemný koriander do obrobku (1-2. Lyžice pre 2-3 kg paradajky budú dosť) alebo kinse zväzok. Môžete tiež pridať vlašské orechy.