Puding palacinky na kefíru a vriacej vode s otvormi

Palacinky, ktoré mám často piecť. Pri príležitosti, na dovolenku alebo len tak. V rodine, palacinky. Som rád, že jesť s chatou syr, ovocie, mäsové výplne. S počítačom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou, príliš rýchlo lietajú.

Toto jedlo často pomáha. Na raňajky alebo pre popoludňajšie čierne, jesť, snack, keď zavesil, pracovať s ňou, aby chytil alebo prevzal na ceste. Univerzálne potraviny. Preto ich pripravujem s radosťou. A zakaždým inak. Potom palacinky na prieskum mlieka, potom tonny palacinky na vode. Alebo spia.

Takže dnes som sa chytil na tlačenie horného slnka. Len kefír v chladničke. Budem variť cesto strmé vriace vody. Žiadne takéto kolá nepáčili. Ale sú tak úžasné - mäkké, jemné a samozrejme s otvormi.

Samotné pudingové cesto je jedinečné. Je to zamatová, bublina a trochu. A môžete robiť bez kvasiniek. Hoci to je ľahké variť, ale existuje niekoľko momentov, aby venovali pozornosť. A potom bude palacinky super.

Palacinky na Kefir s vriacou vodou - recept na 0,5 litrov Kefir

Pripravil som palacinky na Kefir Agusha. Dve celé tašky a jeden, znížený o polovicu. Len polovica liter. Kvalita výrobku, bez nečistôt a prísad. Niet divu, že ho deti milujú. Môj mladík vnuk nie je výnimkou. A pečenie z tohto nápoja je elegantné.

Budeme potrebovať:

• Kefir - 0,5 l
• Múka - 2 st.
• Vajcia - 2 ks.
• Sugar - 3 ST. L
• Soľ - 1/2 H. L
• Soda - 1/2 H. L
• Voda - 1. stôl.
• Zeleninový olej - 3 ST. L
• Zeleninový olej na vyprážanie

Z tohto objemu testu môžete požičať 16-20 palacinky. Ak je rodina veľká, potom odvážne zvýšite množstvo zložiek o 2-3 krát.

Všetky výrobky musia byť teplota miestnosti. Vajcia a kefír potrebujú dostať sa z chladničky vopred.

Zbierajte všetko na stole. Je čas pokračovať. Ak sa vám páči takéto panns, pripojte sa. Poďme ich spojiť.

Ako pripraviť pudingové palacinky na kefíru a vriacej vode

Hneding Cesto pre našich pekných mužov rýchlo. Trvá to 5-7 minút. Nestrácajte čas a zapnite proces. Veselo, energicky a s radosťou.

Varenie:

Krok 1. V hlbokej miske, som nalial kefíru z balíčkov. Tu som smack dva vajcia. Dobre mix a dokonca aj nejaké šľahačke.

Krok 2. Potom v zmesi kefir-vajec vhodný soľ a cukor. Vyvolávam energicky, aby sa kryštály rozpustili rýchlejšie.

Krok 3. Znamená dve okuliare so snímkou ​​múkou. Sift to na zmes nerozpustných hrudiek. Áno, a cesto samotné bude chutnejšie, keď bude múka v procese preosievania naplnená kyslíkom.

Ak chcete získať tekutinu cesta, pre tenké palacinky, potom vyplňte okuliare do múky, takže nie je žiadny snímok.

Krok 4. Začnem vstúpiť do múky do kefirovej hmoty. Jedna časť, dobre miešaná do homogénny stav. Potom zasiahli nasledujúcu časť. A ja tak urobím, kým nebude múka.

Cesto je homogénne, bez hrudiek, hrubé a mierne husté. Takže by to malo byť. Koniec koncov, ešte sme nepridali vodu.

Krok 5. Zapnem kanvicu a čakám na vodu v ňom. Teraz musíte konať rýchlo, takže vriaca voda nemala čas vychladnúť. Vriaca tekutina naleje do šálky. Snip do neho podlahu lyžičky potravinárskej sody. Dobré miešanie.

Krok 6. Horúca zmes v malých častiach Zadajte do cesta. A dobre miešanie. Hmotnosť sa stane tekutým. Z vstupnej vriacej vody je varená. Štruktúra testovacích zmien výrazne.

Ak je cesto vo vašom názoru stále husto, pridajte viac vriacej vody, ale nepreháňajte to.

Cesto opustíte 15-20 minút na stole. Teraz je to úžasné procesy. Sóda reaguje na kyselinu kefirovú. Toto je zrejmé. Na povrchu skleníka sa objavujú mnoho bublín. A štruktúra zmesi tiež sa mení. Sa stáva viac poréznym vzduchom.

Krok 7. Po 15 minútach pridám rastlinný olej do skutočnej zmesi palacinky. Nepotrebuje nielen tak, že palacinky nepatria. Olej má tiež pozitívny vplyv na test, robí to jemnejšie a elastickejšie.

Krok 8. Teraz môžete piecť palacinky. Stále som navyše mazaný so zeleninovým olejom dobre vyhrievanou panvicou. Robím to pomocou silikónového tassu.

Predtým, ako začnete dobre zabaľovať palacinky, lieči panvicu. Keď nalejete cesto, je potrebné počuť syčavý zvuk. To znamená, že panvica je veľmi horúca. Na ňu budú palacinky rýchlo nadrozmerné.

Nalejem sa do zmesi, približne o polovicu. Hmotnosť kontaktu s horúcim povrchom okamžite začína byť pečená. Na vrchole sa objavujú mnoho bublín a diery. Pečieme prvé sakra na jednej strane na farbu.

Potom sa otočte a pečte ho až do pripravenosti. I Odstráňte Drone Pancake na tanieri. Namažte ho s krémovým olejom. Takže pálenie všetkých palaciniek na strednom ohni, aby nepatrili a prešli.

No, stoh Keen Rose na tanieri. V ňom asi dvadsať kusov. Milujeme palacinky strednej hrúbky, nie veľmi tenké. Takže ich môžete získať viac. Najmä ak ste pridali množstvo vriacej vody.

Mimochodom, palacinky si dlho udržiavajú svoju mäkkosť a chuť, nie sú suché a nie sú vnímané, ak sú pokryté vekom.

V tenkých palacinky si môžete zabaliť všetky plnky. Z SCEET - dusené jablká, chatový syr, skočil. A tiež sú chutné s mletým mäsom, s červeným kaviárom, s pikantným sleďa. Veľa vecí môže prísť s tým, než začať naše slnko.

No, máme si naše lahodný. Palacinky sú dobré. Sú porézne, veľmi mäkké, jemné a chutné. Dobre vyvážené množstvo soli a cukru. Existujú ich príjemné aj bez akýchkoľvek prísad vo forme džemu alebo kyslej smotany. Povrchová bublina a otvory. Bully pekný ľudia vyzerajú chuť a atraktívne. S väčšou pravdepodobnosťou sme na stole. Podávam banda všetkých chutných - med, kyslá smotana, kondenzované mlieko a džem. Každý si vyberie doplnenie palaciniek na vlastnom chuti. A ako varíte puding cesta na kefir? Podiel v komentároch.