Poľský bigus: recept na varenie

Bigus, recept na prípravu, ktorý je opísaný v článku (Bigos) Poľsko je klasický recept na bohaté mäso s mäsom, údeným, kyslým a čerstvým kapustom.

Bigus v poľštine: klasický recept

Vyššie uvedená základňa sa stáva širokou plavbou pre kulinárske experimenty. Pri príprave misky môžete bezpečne pridať:

• Biele huby alebo šampiňóny-
• Presuny, zeler, jablká, slanina-
• Plum alebo Bruzal Jam.

Rôzne ďalšie zložky umožnili horúcu strechu nájsť odpoveď z slovanských národov. Napríklad v Rusku sa stal populárnym vo forme známej soľnej ženy.

Nemenej populárne jedlo a v rozlohe Bieloruska, Litva, Ukrajina. Skúsení hostess sú tak zvyknutí vidieť na stole.

Rovnako ako klasické tradičné jedlo, recept na výrobu miliardy získal veľa interpretácií a doma. Každá polka-hosteska má svoje vlastné triky a tajomstvo prípravy tejto poruchy. Tento článok podrobne opisuje, ako pripraviť bigus na klasický recept.

Zloženie pre väčšie

Kapusta A mäso - základ prípravy väčšieho množstva. Súčasne, čerstvé hovädzie mäso, bravčové alebo údené klobásy patrí mäsová časť. Môžete tiež použiť údené a bežné mäso v rovnakom čase.

Obtiažnosť pri výbere poslednej možnosti je dodržiavať rovnováhu chuti. Kapusta sa používa čerstvým, sauerom a oboma druhmi, pričom dodržiavajú proporcie. Stojí za zmienku, že sauerkraut a údené rozbíjanie sa pridávajú do menších množstiev ako čerstvé výrobky.

Potrebné zložky na prípravu Bigussia na klasickom recepte Polskayakukhni sú nasledujúce produkty:

• Kapusta Sauer - 1 kg, čerstvá kapusta - 500 g;
• cibuľa - 300 g, bravčové mäso bez tuku - 300 g;
• Bravčové tuky - 100 g, údené klobásy - 150 g;
• Sušené huby - 40 g, víno - 200 ml, voda - 800 ml.

Aj v procese varenia bude potrebný rastlinný olej, soľ, korenie na chuť (napríklad tmin).

Krok za krokom

Celá rodina a hostia čakajú v očakávaní lahodnej večere. Ako nefajčiť, drahí hostia a milovaní? Poďme skôr, a potom ide o miliardu Klasický predpis:

1. Namočte a varte sušené huby. Pripraviť bravčový tučný vývar. Dusená kapusta sauer na jednu hodinu. Pre správne hasenie pridajte 300 ml vody.
2. Začať varenie mäsovej buničiny stojí s roas. Ak to chcete urobiť, zakryte luku a poslať na panvicu s roztaveným tukom. Keď zelenina získava chutikujúcu zlatú farbu, pridajte predprchové bravčové mäso.
3. Sekanie čerstvého kapusty a pridať do Saukuau. Nechajte odobrať 30 minút. Je čas začať rezať údené.
4. Akonáhle je kapusta pripravená, predtým pripravené zložky sa pridávajú do hlavnej zložky: mäso, huby, vývar. Soli a korenia na chuť.
5. Tomat voňavé zmes pod vekom 2-3 hodiny až do úplnej pripravenosti. Nezabudnite pravidelne vyvinúť hmotnosť.

Dokončené výživné, lahodné low-kalorické jedlo!

Stojí za zmienku, že klasický krémový recept je ťažší ako najviac zjednodušených známych receptov. Výsledok však určite poteší a odôvodňuje priložené úsilie a čas strávený.

Spracovať veže zvyčajne na misku, naplnené čerstvými nasekanými zelenými. Ponúkajú aj kyslú smotanu.

Bigus: recept na varenie v možnostiach

Skúsení hostesky dodržiavajú nerovnaké pomerné pomery kapusty a mäsa. Niečo z kuchárov pridáva viac, niečo - menej. Recepty sa však nachádzajú bez kyslej kosti, ako aj údené. Typ mäsa môže byť zmenený spoliehaním sa na preferencie chuti.

Na žiadosť hosteska môžete dokonca odstrániť komponenty z receptu, napríklad húb. Alebo naopak používajte slivky v miske, cesnak, Paradajka, mrkva. Ešte viac uspokojujúce pečené sa získava pridaním zemiakov.

Namiesto mäsovej buničiny sa môžu použiť rebrá, elimináciu tuku alebo výmenu bravčového mäsa.

Metódy na kŕmenie a použitie

Ideálny je považovaný za bigus, ktorý sa pripravoval na tri dni. Takéto pokyny sú obsiahnuté v pôvodnom recepte. Ak chcete držať túto metódu, najprv musí byť bigus prepnúť a nechať ju vychladnúť.

Nasledujúci deň, tiež na potiahnutie a tiež choď. Tretí deň teplý a slúži na stôl.

Je to znepokojený, že pri ochladení pečené na súčasnom mráz môžete získať špeciálnu vynikajúcu chuť. Ale väčšina spoločnosti nie je akceptovaná.

Koniec koncov, je oveľa zaujímavejšie - kvôli mentalite vyskúšať, hodnotiť výsledok úsilia naraz, čo čakať na spokojnosť gurmánskej prírody. Maximum, že široká slovanská duša si môže dovoliť - znovu zahrejte potraviny priamo na večeru.

Špeciálna vôňa je možné dosiahnuť, ak varíte bigus v peci. Samozrejme, takýto luxus nie je k dispozícii všetkým. Ale špeciálna chuť na fajčenie nenechá ľahostajná aj najviac vyberavý spotrebiteľa.

Veľmi populárne využitie objektívu - počas rodinných pikniky. Výživa a chuť tohto misky budú vždy potešené na rodinné obedy alebo večere.

Bigus: recept na varenie je najobľúbenejší. Miska dokonale vykonáva na stole a ako občerstvenie a hlavné jedlo. Okrem toho je to existencia - dobré prostriedky kocoviny.