Krok za krokom recept na valcovanie pečené v rúre z bravčového peritónu

Keď človek počuje frázu mäsovej misky, má manželské brúsenie slín a prebudí chuť k jedlu. Väčšina receptov je pozvaná, aby urobila z pevných kusov mäsa, ale existujú možnosti pre použitie najobľúbenejších častí kostry. Jedna z týchto jedál je kotúč bravčového mäsa vareného v rúre.

Požadované zložky

Aby bolo možné pár dní nejesť sójové klobásy z obchodu, ale na rummage s bravčovým pečeným domáckom roll, musíte si kúpiť:

• kus ošípaných perkuns s hmotnosťou 3 kilogramov;
• Čierna a červená paprika;
• 7 Poliaci cesnak.

Tiež potrebujú kozovú závit a pečenie fólie.

Upozornenie Roll z bravčového peritoneum: Recept s fotografiami

Spôsob, ako pripraviť valček bravčového peritoneum pečené v peci, veľmi jednoduché. Urobte všetko krok za krokom na našom lahodnom recepte:

1. Z kusu bravčového mäsa musíte úplne znížiť celú sukňu a streľbu okrajov tak, aby sa kúsky nevenuli. Na druhej strane peritoneum nôž, aby plytké zárezy vo forme mriežky.
2. Na strane s drankou s plochou vrstvou soli, červenej a čiernej korenia rozdrvenej v tlači cesnaku.
3. Počet korenín je prijatý na individuálnu chuť.
4. Strana s zárezmi mazanie rastlinného oleja a tiež trefbed korenie.
5. Bravčové perileum skrútené čo najviac a zviazané s hustou kapron niť. Tvorba hustého kusu, ktorý sa nerozpadne v procese výroby mäsa. Salome strana by mala byť vonku.
6. Na horúcom panvici je mäso valcovanie zo všetkých strán na červenanie - zlatá farba.
7. Pushina bravčové mäso zabalené vo fólii a umiestnené v peci hodinu a pol pri teplote 200 stupňov.
8. Po 90 minútach je horná časť fólie rozbitá a valca sa privádza do pripravenosti na pol hodiny. Počas tejto doby sa mäso konečne podľahne vrcholom tvorí ľahkú kôru.

Ochladiť bravčový dom pečený v rúrach rúry potrebných tým, že nejaký náklad. Je potrebné, aby sa po rezaní vlákna, nestrelil. Najprv sa mäso ochladí pri izbovej teplote a potom sa umiestni do chladničky hodinu a pol.

Vynikajúca náhradná klobása pripravená, príjemná chuť k jedlu.