Ako zachovať zber jabĺk na dlhú dobu a hrušky

Dúfame, že sa vám tento rok podarilo zbierať dobrú úrodu jabĺk a hrušky. Teraz musí byť riadne zachovaný, takže všetky vaše diela nejdú do čerpadla. Čo na to?

Jablká sú leto, jeseň a zima. Po prvé, líšia sa pri pokožke: leto má jemnejšie a tenké a v zime - hrubé, mastné, často s voskom. Posledná najdlhšia zostáva zostávajúca sviežosť, takže by ste mali uprednostniť odrody jabĺk pre zimné skladovanie.

Zimné stupne Pears sa tiež vyznačujú lepšou pevnosťou, pretože tieto plody majú viac pevnej kože. Letné hrušky nie sú vôbec vhodné pre skladovanie: sú príliš mäkké, šťavnaté a začínajú sa hniť po niekoľkých dňoch po odstránení zo stromu.

Koľko môžem ukladať jablká a hrušky

Zimné jablká a hrušky sú uložené od 3 do 8 mesiacov, zatiaľ čo pravidlo sú pokazené rýchlejšie. Fetus plod závisí nielen na odrody, ale aj na pestovateľských podmienkach, primárne na teplotu a vlhkosť v rastúcom sezóne.

Ovocie, ktoré dozrievajú s mierne teplým počasím bez prudkých teplôt, sú uložené dlhšie. Všetky horúce počasie urýchľuje dozrievanie, ale znižuje trvanlivosť jabĺk a hrušky.

Ovocie, ktoré majú zrelé v období dlhotrvajúcich dažďov, sú uložené asi 2 mesiace menej, ako sa pestuje v priaznivých poveternostných podmienkach. Nedostatok tepla, svetla a prebytočná vlhkosť znižuje odolnosť jabĺk a hrušky na mechanické poškodenie a infekciu s chorobami.

Ako pripraviť jablká a hrušky do zimného skladu

Po prvé, musíte vedieť, kedy strieľať jablká a hrušky na skladovanie. Ovocie zimných odrôd sa zvyčajne zbierajú v septembri, ale je potrebné navigovať v tom čase, ale na zrelosti ovocia.

Hrušky sa zbierajú trochu nesebecké, takže pri pokládke na skladovanie ukladania boli stále tvrdo, ale už sa im podarilo získať maľbu charakteristiku. Jablká by mali byť tiež pevné. Ovocie, ktoré už klesli zo stromu, nie sú vhodné na skladovanie: Po prvé, sú prekročené a po druhé, poškodené. Dokonca aj malý škrabanie povedie k rýchlemu plutvu pavúka.

Aby sme nezničili veľkú úrodu jabĺk a hrušky, ovocie sú najlepšie čistiť v suchom počasí, keď rosa už sušila. Ak je ovocie zmrazené počas nočných mrazov, zhromažďujú sa po rozmrazení, ale mrazené ovocie nie sú dlhodobo skladované a používajú sa na spracovanie. Neviem, čo robiť s zberom jabĺk a hrušky? Pripravte si jablkovú šťavu, domáce mušt, jablko vyskočené, svetlé a chutné hrušky.

Jablká a hrušky úhľadne odstránené zo stromu. Na skladovanie sú vybrané celé stredne veľké plody. Aby ste ich chránili pred škodcami, malý kúsok bavlnenej tkaniny je zmáčaný glycerínom a trieť ovocie.

Spracované ovocie pred použitím v potravinách je potrebné dobre umyť.

Zozbierané ovocie ho nemôžu okamžite poslať na skladovanie v studenej pivnici s teplotou 1-2 ° C. Po ostrom chladenie budú pokrývať kondenzát a mokré plody sa ľahko hnličí. Takže pred záložkou pivnicových jabĺk a hrušky v určitom čase vložte do chladnejšej miestnosti ako izba v dome, takže teplotný rozdiel nie je tak kontrast.

Podmienky skladovania jabĺk a hrušky

Na skladovanie jabĺk a hrušky je potrebné nájsť chladnú, tmavú, suchú miestnosť (nevyhnutne bez foriem). Teplota vzduchu v nej by mala byť od 0 do 4 ° C a vlhkosť - 85-90%. V rovnakej dobe, miestnosť musí byť pravidelne vetraná.

Pri teplotách nad 5 ° C bude plody, a pri 5 ° C - stratí vlhkosť a strih

Ak vlhkosť prekročí normu, miestnosť sa vykonáva častejšie a dlhšie. Aj v úložisku môžete dať krabicu s vlasy vápno, pomôže sa vyrovnať s nadmernou vlhkosťou.

Pred uložením hrušiek a jabĺk pre dlhodobé skladovanie v pivnici musí byť miestnosť dobre vyčistená, dezinfikovaná (na spracovanie s 1% zlodejom kvapaliny, laikom šedej a t.D.) A kontrolovať.

Keď dezinfekcia v rohoch skladovacích zariadení vložte rev (môžete použiť mangály) s horúcimi uhlia, ktoré nalievajú prášok síry (rýchlosťou 60 g na 1 kV.m štvorcový). Izba je pevne uzavretá 2-3 dni tak, že pairs síry nepoškodzujú ľudí a domácich zvierat. Rev je potom čistý a dobre vetraný.

Kde a ako skladovať jablká a hrušky v zime

Existuje niekoľko spôsobov, ako ukladať jablká a hrušky. Majú svoje vlastné funkcie, ale každá z metód by sa mala pozorovať vyššie opísaná teplota, vlhkosť a svetelné režimy.

Skladovanie jabĺk a hrušky doma

Urban obyvatelia často uprednostňujú skladovanie jabĺk a hrušky v byte. Toto je najjednoduchší spôsob, ale v tomto prípade je dôležité zvoliť si nádobu a umiestniť ho na chladnom mieste (najčastejšie používajte glazovaný balkón). Akonáhle je to možné, udržujte plodiny hrušiek a jabĺk môže byť schopná v čistej drevenej zásuvke s otvormi, košíkom alebo plastovým boxom s drážkami.

Spodné a steny kontajnerov sú styling s cigaretou alebo pergamenovým papierom, hruškami a jablkami, ktoré majú predtým zoskupené podľa druhov a odrôd, dajte ho s ovocím hore alebo stranou, takže plody sa navzájom nedotýkajú. Potom sú ovocie pokryté tenkým papierom, čipmi alebo slamou a na poschodí položenú druhú vrstvu.

Ale ako udržať malý úrodu jabĺk a hrušky? Takže, aby sa neporiadok s objemovým balíkom kvôli niekoľkým plodom, každé ovocie môže byť zabalené do papiera a dať do košíka. S touto metódou, hnilobné ovocie nebudú infikovať zdravé.

Skladovanie jabĺk a hrušky v pivnici a suteréne

V regáloch masky pivnice. Spodná polica je namontovaná v nadmorskej výške 15-20 cm od podlahy a horná - opraviť ju tak, že medzi obalom s ovocím a stropom bolo aspoň 30 cm. Vzdialenosť medzi priemernými policami by mala byť, takže medzi krabicou a ďalšou policou je najmenej 20 cm.

V hornej časti miestnosti je teplota vzduchu vyššia ako nižšie, preto sú na spodnej strane inštalované ovocné boxy, ktoré je potrebné uchovávať dlhšie, a pre rýchle použitie - na vrchole.

Spodná časť obalu je lemovaná papierom, dajte plody v jednom riadku a položte na regály. Kladenie jabĺk a hrušky, sledovať ovocie ovocia alebo vzlyk

Často sú plodiny hrušky a jablká v zime uložené v suteréne, pričom ich uvedú snímkou ​​na seno alebo suché listy. Aj na spodnej strane boxov a medzi vrstvami ovocia sa odporúča dať mätu, melissu alebo komoru. Tieto byliny budú strašiť hmyz a hlodavce, a znížia uvoľňovanie etylénu v plodoch.

Skladovanie jabĺk a hrušky v chladničke

V poslednej dobe záhradníci často praktizujú skladovanie jabĺk a hrušky v balíkoch. Ovocie sú umiestnené v polyetylénovom balení vyplnením v polovici objemu, kravatu a vykonať rez asi 10 cm alebo niekoľko okrúhlych otvorov tak, aby ovocie "dýchalo". S vysokou vlhkosťou vo vnútri obalového kondenzátu. Táto tekutina bude kŕmiť ovocie a chráni pred sušením.

Neskladujte hrušky a jablká v chladničke vedľa iných výrobkov, ktoré vyžarujú ostrý zápach. V prvom rade sa týka Lukáša a cesnaku

Teraz viete, čo robiť s plodinami hrušky a jablká a ako ich uložiť v zime. Nezabudnite pravidelne kontrolovať ovocie a odstrániť poškodené, aby sa nestali zdrojom infekcie a nezničili celú klenbu.