Billet na zimu paradajok s karafiu

Konzervované paradajky s klinčekmi a polotovarmi inej zeleniny s týmto korením na zimu boli jediným spôsobom, ako ich udržať v chladných mesiacoch.

Vybrané recepty

Avšak, v súčasnom hojnosti, keď sa akékoľvek exotické výrobky ročne nachádzajú na regáloch supermarketov, konzervovaná zelenina zaberá dôležité miesto na tradičnom stole.

V tomto článku povieme, ako varíme vynikajúce snack - paradajky s klinčekmi. Tradičné karafiáty v varení mnohých národov pre mnohé storočia je široko používané na varenie v hlavných nápojoch, ochrane a marinádách. V ruskej a ukrajinskej kuchyni je tiež celkom bežné.

Pre naše predjedlá potrebovať celú sušenú karafiu. Má výraznú arómu a postupne dáva chuť zeleniny, pridá sa zaujímavé korenené poznámky.

Bude stačiť o kúpu len jedného hermetického obalu, nebude potrebný veľa (napríklad 5 kvetenstiev pridať do litrovej banky).

Tradičný recept

Potrebné:

• Soľ - 2 jadro. lyžice;
• Sugar - 1.5 Tabuľka. lyžice;
• Tabuľka ocot - 2 tabuľka. lyžice;
• cesnak - 5 pólov;
• Karafiát - 5 ks.; T
• Lavr. List - 3-4 list;
• Pepper - ochutnať;
• Paradajky - koľko sa zmestí.

1. Pripravte si litrové sklenené jedlá: musí byť pekné pranie sódou sódou a utrite suché. Paradajky. S konzervačným obrobkom v malých objemoch, ako sme, je lepšie používať malú zeleninu, budú vhodné cherry paradajky alebo krémy.
2. V dolnej časti, položte všetky korenie s karafiát a začnite naplniť paradajkami na vrchol.
3. Otlačte filtrovanú vodu a vyplňte nádrž. Nechajte to stáť asi 10-15 minút a prerušiť túto vodu do hrnca a pridávanie komponentov marinády - soli a cukru piesok, variť v smaltovanej hrnci. Vyplňte banky s výslednou soľankou a nezabudnite naliať ocot. Posuňte kľúč veža.
4. Dajte do otočného vozidla na teplé miesto, zabaliť a odísť do úplného chladenia. Potom odstráňte skladovanie do zimy.

S karafiátom a škoricou

Budeme potrebovať:

• Paradajky - asi 2 kg;
• Cukor. Sand - 2 tabuľka. lyžice;
• Ocot - 1stall. lyžica;
• Voda filtrovaná - liter;
• Cinnamon - štipka;
• Soľ - 1 tabuľka. lyžica bez snímky;
• Garlic - 3 plátky;
• Karnatá, duša. Picker - 3 ks.; T
• Greens, Lavrov. List - voliteľné.

Paradajky s karafiáciou na tomto recepte sa získajú sladkým a korenistým. Varenie algoritmus je veľmi jednoduchý.

1. Sterilizovať banky. O tom, ako to urobiť, môžete nájsť veľa užitočných informácií na internete.
2. Umyte paradajky a nechajte vyschnúť na obyčajnom alebo papierovom uteráku.
3. V samostatnej miske, vyložte cesnak, zelené, korenie a klinčeky. Naplňte vriacu vodu päť minút.
4. Korenie a karafiáty umiestnite do nádoby a začnite klásť paradajky. Nalejte nádobu vriacu vodu a nechajte pätnásť minút.
5. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, vypustite tekutinu a na základe toho pripravte marinádu. Ak to chcete urobiť, pridajte soľ a cukor. Prináša soľanku do varu, pridať ocot a odstrániť z ohňa.
6. Nalejte paradajky s marinádou a začnite sa valcovať.
7. Odstráňte plechovky na teplom mieste, položte ich hore nohami a zahrejte sa na chladenie.

S nakladanou korením a cibuľou

Potrebné:

• Paradajky - 1,5 kg;
• Cukor. Sand - 1 tabuľka. lyžica;
• Kamenná soľ - 1,5 jadro. lyžice;
• Acetická essencia - 1 dezertná lyžica;
• Lavrov. List - 3 ks.; T
• cibuľa - 1 ks.; T
• Bulharská korenie - 2 ks.; T
• Karnatá, duša. Pepper - 3 ks.; T
• cesnak - pár pólov.

1. Lithing kontajner a veko sterilizujú v hrnci s vodou a parou.
2. Umyté paradajky, takže miesto pre cibuľu a papriky. Pokúste sa odísť čo najviac prázdneho priestoru v banke, ako je to len možné, položte zeleninu blízko seba navzájom.
3. Pridajte koreniny, karafiát a cesnak v kontajneri.
4. Vyplňte len prevarenú vodu 10-15 minút. Po kvapkách času vypustite kvapalinu na panvicu. Priviesť do varu, keď sa predtým miešali vo vode, cukor piesok. Ocot pridať po vypnutí požiaru.
5. Nalejte paradajky s výslednou marinádou.
6. Slides sterilizované kryty.
7. Obrátené banky sa zapnú a nechajú niekoľko hodín až do úplného chladenia. Po otvorení na tmavom mieste (napríklad v prístrešom) pred otvorením.

Tipy Hostes

Použite rôzne koreniny pri varení pre mnohé novinky. Karnácia, škorica alebo voňavé korenie sa stali už známymi prídavnými látkami. Pripravili sme malý zoznam užitočných tipov, ktoré môžu byť užitočné pre vás na konzervovanie.

• Nepoužívajte veľké banky
  Ak sa uchovávate v malých množstvách, skúste použiť objem kontajnerov. Takže sú oveľa pohodlnejšie uchovávať v chladničke po otvorení.
• Použite viacfarebné paradajky
  Takže vaše občerstvenie vyzerajú zvýšené, pridajte nielen červené paradajky. Zriedte ich žltým alebo hnedým, rôznymi tvarmi a veľkosťami.
• Sign Banks
  Napriek rozšíreným mylným predstave, konzervovanú zeleninu (bez výnimočných paradajok) a ovocia sa ukladá maximálne jeden rok. Nálepky s dátummi sa zbavia vás z pochybností pri výbere nádoby na kŕmenie na stole.