Pakhlava s medom a vlašským orechom (turecký recept na domácu náplasť na cesto kvasiniek)
Vsebina
V tomto recepte je popísané, ako urobiť uhryznú kvasinkové cesto, najmä pre orientálne sladkosti, ale s neochotou neporiadku s múkou, použite hotovú verziu peff pečivo.
Zložky pre 8 porcií
Pre jednoduchý recept na domáce patch sa budú vyžadovať nasledujúce produkty:
- Teplé mlieko - polovica skla;
- Suché kvasinky Fast-herecting - 1 taška (1,5 hodiny. L.);
- Vajcia Chicken - 1 ks. (+ surový žĺtok);
- Krémový olej (alebo margarín) - 180 g;
- Pšeničná múka špičkovej triedy - 2,5-3 šálky;
- Krásne orechy - 2 ST.; T
- Sugar - 1. st.; T
- Vanilkový cukor - 1 h. L.; T
- Mletý šafran alebo kurkuma - 0,5 hodiny. L.; T
- HONEY - 3 ST. L.; T
- Voda - 5 ST. L.; T
- Soli - štipka;
- Zeleninový olej - 2 ST. L.
Malé pridanie. Tento prípravok recept obsahuje vlašské orechy, ale nie je kritické. Ak je to žiaduce, nahradiť vlašské orechy dobre kešu, pekan, arašidové alebo pistácie. Neodporúča sa vziať lieskový orech alebo mandle, pretože tieto orechy sú pevné a pre Pakhlava nie sú vhodné.
Varenie s fotografiami
Príprava Pakhlavy doma na fotografii:
Najprv prejdite na cesto. Teplé mlieko. Zmiešajte soľou a cukrovou lyžicou. Pridať 2 st. L. Mäkké maslo a suché kvasinky. Rozptýlenie. Zamiešať.
Zakryte uterák a nechajte v teplých minútach o 10-15.
Čoskoro uvidíte, že hmotnosť začala bublinu. To "zobudilo" droždie - dobré znamenie.
Pridajte polovicu múky. Manuálne premiešajte na homogenity.
Vytiahnite zvyšok múky na stôl. Urobte si v kopci prehĺbenia, kde hodiť testovací obrobok. Jemný c com cesto rukou, kým sa "celá múka".
Čistá miska mazaná rastlinná olej. Dajte do toho cesta. Pokrývajú potravinársky film, potom uterák. Dajte do tepla, kde nie sú žiadne návrhy. Ak sa niečo pripravuje na sporáku, teplo pôjde hore, takže najlepšie miesto pre cesto je na chladničke.
Zabudnite na cesto 50-60 minút. Ak v tomto čase nezvýši "Cap", počkajte ďalších 30 minút.
Je čas pripraviť ďalšie zložky na pečenie. Polovica pohára zlatých jadier sušených na panvici, potom rummage do strúhanky. Grind pohodlne tlačidlá alebo v brúsení kávy. Dieťa zmes s cukrom a vanilkou. Strana.
Kučeravý pohár. Naplňte vriacu vodu. Pre 1 lyžičku. L. Jurkums budú potrebovať 4-5 st. L. vriaca voda. Počkajte, kým nebude chladená hmotnosť. Prebudiť vaječný žĺtok, aktívne mix. Nechaj to tak.
Krémový olej vložil do hrnca a zahreje sa na topenie. Nemôžete priniesť do varu.
Odstráňte z pohára s testom prístrešia a samotná hmotnosť sa posúva na stôl mazaný olejom. Rozdeľte 7 približne rovnakých častí.
6 kusov cesta, ktoré sa nachádzajú pod fóliou alebo uterákmi a zostávajúci kus valca na stole v jemnej vrstve. Mazané maslom.
Prvá vrstva cesta na plechu s roztaveným olejom, posypeme zmesou cukru a maticou.
Ďalej ísť ako posledné dva kroky. Viac ako jeden kus, cesto navíjajte do tenkej vrstvy, položte hornú vrstvu na pečenie a mazanie olejom. Posypte zmesou cukru, prejdite na ďalšiu vrstvu.
Posledná vrstva cesta mazaná tukurica. Strih polotovary. Spoločne, aby sa jadro orecha.
Tortu v rúre pri 190-200 ℃.
1.5 článku. L. Cukor a 5 st. L. Vodné zvárané sirup.
10 minút pred pripravenosťou koláča, nalejte ho medom a za 5 minút, hojne sa rozmazali s cukrovým sirupom.
Hodnota potravín a energie
Proteíny, G
Tuky, G
Carbohydráty, G
Kalórie, Kcal
Na 100 gramov
Na celý pahlav z receptu
Možnosti prípravy
Existujú rôzne možnosti na varenie domáce pahlava:
Vo forme Pakhlavy pripravuje obdĺžnikový alebo okrúhly. To všetko závisí od pekárenskej formy pre rúru, ktorá je vnímaná v recepte.
Vo výške. V závislosti na tom, koľko cesto vrstiev bude v torte, ukáže sa, že je vysoká alebo nízka.
Vrstiev. Čím viac sa používajú vrstvy cesta, tým viac chutnejšie sa ukáže. V prípade vírenia PAHLAV viac vrstiev a nepotrebujete, pretože valček testu je skrútený s viacvrstvou.
Plnkou. Mnohí veria, že Pakhlava sa vždy pripravuje s vlašskými orechami. Toto stanovisko nie je pravdivé. Tento turecký koláč sa niekedy pripravuje s nesoleným arašidom alebo sezamom a ukáže sa, že je elegantný.
Video recept
Postupujte podľa odkazu, aby ste našli recept triedy na skutočnú opravu, ktorá je pripravená s dvoma typmi orechov. Ak máte príležitosť, jedného dňa nemyslite na zakúpené potraviny a nebudú leniví na varenie lahodného pahlavu s medom a vlašskými orechami na tureckom recepte.
Doteraz, priatelia.
Iné skvelé recepty z našej stránky:
- Domáce ovsené vločky Cereálne cookies s čokoládou.
- Kvasinkové buchty v rúre (jednoduché a rýchle).
- Kto ešte nepočul o lahodnom koláč s Sorrelom?
