6 Si zaslúži vašu pozornosť recepty cookies s škoricou

Cinnamon cookies sú voňavé a chutné. Cinnamon je jednou z najobľúbenejších korenín, je vhodný pre akýkoľvek druh pečenia, vrátane koláčov, košík, koláčov, buchtov. Pridajte ho do rôznych cukríkov a čokolády. Ale stále, presne sušienky so škoricou zostáva jedným z najobľúbenejších dezertov, považuje sa za symbol domáceho pohodlia a tepla.

Cinnamon: Užitočné vlastnosti

Cinnamon je korením z juhovýchodnej Ázie. V skutočnosti je sušená kôra rovnakého mena stále-zeleného stromu. Predáva sa ako vo forme celých rúrok a vo forme prášku (toto je kladivo korenie, žiadne prísady v ňom).

Cinnamon je prírodné antibakteriálne a imunomodulačné činidlo. Má priaznivý vplyv na zažívací proces, pracovať kardiovaskulárny a nervový systém.

Toto korenie je bohaté na zdravé éterické oleje, minerály a vitamíny. Taktiež znižuje úroveň cukru a urýchľuje metabolické procesy, hlavnou vecou je dodržiavať opatrenie v jeho používaní.

COOKIEB COOKÍN TROKU: Dve možnosti

Shortbread - jeden z najobľúbenejších typov dezert. Dnes je často spojená s dovolenkami, pretože obsahuje veľa glukózy a každý deň, aby sa dopustil takýmto cookie, bolo by škodlivé. Ale raz, takmer pred 800 rokmi, Sandy Cookies prišiel v Británii a Škótsku, aby nevyhodili zvyšky cesta. Bol zmiešaný s cukrom a doslova sušený v rúre.

Hlavným vlastníctvom piesočných cookies je jeho namáhavosť. Dosiahne sa na úkor ropy, ktorý nedovoľuje, aby častice múky pevne lepidlo. Mimochodom, v zložení pieskového testu, začal nie okamžite, ešte dlho, že olej bol drahý.

Klasický piesok cookie škorica recept

Recept 1.

Shortbread s Cinnamon - toto je skutočná klasika žánru. Pre jeho prípravu budete potrebovať: 300 g múky, 130 g masla, 140 gramov. Cukor, 130 ml. KEFIR, 0,5 H. lyžice sódy a toľko soli, 1. st. Lyžica so zemou škorice.

Po prvé, v hlbokej miske mix múku, soľ a nakrájaný olej (ale nie všetky objem receptu, ale len 100 g). Ruky trieť túto hmotnosť do strúhanky. Potom v samostatnej nádobe zmiešanej kefír, 0,5 šálky cukru a sódy. Výsledná kvapalina sa pridá do strúhanky múky a umiestnite cesto tak, aby sa stal mäkkou. Škorica je zmiešaná so zvyšnými (40 g) cukru. Zároveň musíte roztaviť zostávajúci olej.

Cesto rozdeliť okamžite do dvoch častí. Jeden z nich sa valí vrstvou s hrúbkou asi 5 mm. Jeho povrch je lubrikovaný kvapalným olejom a zmesou škorice a cukru posypeme na vrchole. Potom sa veľké valce zvráti z vrstvy, ktorá je potom narezaná na malé kúsky - toto sú budúce cookies. Hrúbka takéhoto kusu - 1,5 cm. Rovnaký postup sa opakuje s druhou časťou testu.

Cookies ležiace na plechu s kulinárnym pergamenom a vložte do pece, predhriate sa na teplotu 180 ° C. Bude to trvať 20-25 minút. K tabuľke sú cookies kŕmené už ochladené.

Recept 2.

Ponúkame sa naučiť sa, ako získať štíhle krátke cookie na ambulancii. Lean ShortBead vráti majitelia opäť v tých časoch, keď sa k tomuto pečivu nepridal olej. Aby sa cookie drobne, škrob pridať do cesta. A to sa pripravuje veľmi rýchlo.

Pre neho budete potrebovať: pohár múky, 70 g škrobu, 1 h. Lyžica slzy na test, 100 g cukru, 100 ml vody, 75 ml slnečnicového oleja, 80 g vlašských orechov, 1 st. Škorica lyžičky, štipka.

Múka zmiešaná so škrobom, pridajte prášok na pečenie, potom peptujte cukor a soľ, vykresľujte olej a vodu a jemný a dostatok elastického cesta. Orechy sa mierne sušia na panvici, rozdrvenej v mixéri, mix so škoricou. Potom pôsobiť rovnako ako v recepte popísané vyššie, to znamená, že oddiaľte cesto na dve časti, valí sa cez prvú vrstvu, mazanie olejom, posypeme zmesou orechov a škorice, tvoria hodinu a rezané kusmi. Potom postup opakujte s druhou vrstvou. Pečiete tento štíhly cookie v rúre pri rovnakej teplote.

Cinnamon OatMeal Cookies

Rovnako ako v prípade piesočných cookies, rodisko tohto pečenia je Škótsko, kde ovos bola najbežnejšou kultúrou. V dokumentoch napísaných šesťsto rokmi sú odkazy na škótske sušienky oat. Ale blízko moderných ovsených sušienok sa objavili len počas prvej svetovej vojny. To bolo nazývané cookie vojaka (alebo cookies Anzak - podľa mena Spojeného Austrálskeho a Nového Zélandu Army Corps, pretože cookies boli súčasťou svojich zamestnancov).

Ovsené vločky je v skutočnosti veľmi užitočné. Pomáha zlepšiť fungovanie obehového systému, má priaznivý vplyv na stav pokožky a nechtov, stimuluje duševnú aktivitu a tiež pomáha bojovať proti úzkosti a stresu - dve trvalé satelity modernej osoby.

Na prípravu tohto medového cookie so škoricou, budete potrebovať: 100 g chladného maslaového oleja, 1 šálka cukru, 1 kuracie vaječné, 1. st. Lyžica medu, 1 pšeničné múky hrnček a 1 štandardný hrnček ovsených vločiek, štipka soli, 2 h.Škoricové lyžice, 1 h. Spojovacia porucha.

Mäkký olej by mal byť šľahaný s cukrom, pridajte vajíčko a med, ak je to žiaduce - vanilka. Všetky zložky sú dôkladne zmiešané. Samostatne pripojte múku s ovsenými vločkami, škoricou a práškom na pečenie a potom pridajte do IT olejovej základne. Cesto, ktorý si dal pol hodiny v chladničke.

Plech je pokrytý pergamen alebo papierom na pečenie. Ruky tvoria gule z cesta, môžete urobiť okrúhle koláče s lyžičkou, ale nie vždy pozorne vyzerajú. Medzitým, rúra zahriať na 200 ° C, vložte do neho pekáč s cookies a dostať ho za 12-15 minút, keď má čas liečiť.

Francúzsky Puff Palsel Palm so škoricou: Najjednoduchší recept

Francúzsko je obľúbené cookies Palmia z Puff cesta. Navonok, podobá sa to srdce. Takéto cookies zvyčajne posypeme cukrom, jeho karamelizácia sa koná v peci, a dáva mu krásnu zlatú farbu a charakteristickú chuť. Cesto pre taký cookie je zložený z dvoch strán vo forme srdca, avšak v rezu sa podobá listy palmových stromov, teda aj názov palma. Takéto cookies môžu byť podávané so zmrzlinou, ale aj v kombinácii s jednoduchým šálkou kávy to bude rafinovaný dezert.

Hlavnou výhodou cookies je, že je to veľmi rýchle a jednoducho vyrobené z hotového pečivo zakúpeného v obchode. Aby ste to urobili, budete potrebovať balenie mrazeného cesta o 240 g, 1 st. Lyžice škorica, 1 šálka cukru, štipka.

Cesto je rozmrazovanie v súlade s pokynmi výrobcu. Súčasne sa v miske, cukor a škorice sú zmiešané, pridá sa soľ. Cesto sa valí do malej hrúbky obdĺžnika a posypeme škorickou cukrom. Potom, s duchom strán, cesto sa valilo do rolka, rovnomerne získať dva rolky, ktoré sa stretnú približne uprostred obdĺžnika. Potom strih Heartbroke nôž.

Cookies pečie na žiarivý pergamen po dobu 10-15 minút pri teplote 200 ° C, kým sa nestane zlatým. Potom sa okamžite odstráni zo zadnej strany mriežky, inak sa bude držať papiera v dôsledku roztaveného cukru.

Apple Cookie Cinnamon

Na prípravu tohto cookie budete potrebovať: 200 g masla (zmäkčené), 3 jablká, 2 kuracie vajcia, približne 150 g cukru, 2 hrnčeky múky, 1 h. lyžice sódy, rovnako ako octu, 1 h. Lyžice škoricového voňavého prášku, hrozienka - podľa chuti.

Olej rez s kúskami, trieť ho do homogénnej hmoty s cukrom, škoricami a šľahanými vajcami. S jablkami Odstráňte šupku, odrežte ich kockami a pridajte do hmoty olejov. Potom nalial tú istú múku, vlasy s sódou octom a otes. Z neho tvoria malé gule alebo pelety. Medzitým sa rúra zahrieva na teplotu 180 stupňov, vložte tam na pečenie (je najlepšie ho uložiť pergamen, ale môžete jednoducho mazať olejom). Pečeň bude pripravená po 20 minútach.

Cinnamon Vianočné cookies

Aby ste pripravili cesto, budete potrebovať: 1 šálku múky, 100 g. Krémový olej, 50 g. cukor, 1 stredná veľkosť mandarínka, 0,5 hodiny. Lyžice podľa krajiny škorice.

Krémový olej zmäkčený, múka, cukor, škorica a mandarínka. To všetko sa trituruje s rukami, takže rozpadajúca sa hmotnosť. Potom postupne nalejte mlieko do mierneho cesta. Je otočený s plastovou fóliou a odstránený do chladničky na pol hodiny. Potom je cesto úhľadne zvinuté na jedlo na rozbitie múky. Hrúbka vrstvy by nemala byť viac ako 1 cm. Formy vo forme hviezd a srdiečok odrezali obrázky z cesta. Potom sú posunuté na pečení, pergamen.

Skúšobné orezávanie NEPOUŽÍVAJTE, MÔŽE BYŤ ZNOVAŤ, ZAHRNUTIE, ZAHRNUTIE A NÁPRAVA. Pečený dezert v peci, predhrel na 180 ° C počas asi 20-25 minút.

Tento cookie môže po celý rok spáliť. Ale na dovolenke to bude ozdobiť vianočný stromček. K tomu, v hornej časti každého cookie, musíte urobiť dieru pomocou špáradlá alebo koktail. Potom v hotovom cookie bude možné preskočiť stuhu alebo smiech a zavesiť na vianočný stromček.