Morská soľ alebo obyčajné varenie, čo je lepšie?

Keď je "Maritime" napísaný na jednom balíku, a na druhom "Cook" alebo "jedáleň", potom bude kupujúci s najväčšou pravdepodobnosťou mať otázku: aký je rozdiel medzi morskou soľou z obvyklého, čo je všetko známe detstvo. Najprv sa zdá, že tieto dva druhy sa od seba líšia a nemajú nič spoločné, ale nie. Soľ sa dostane z morskej vody a zo soľných baní. Napriek tomu majú oba typy produktov mnoho podobných vlastností.

Všeobecné informácie

Soľ je univerzálny potravinársky výrobok, ktorý sa používa pri varení, kozmetike, inhalácie a nechtov sú vyrobené z neho, použitie v medicíne. Známej skutočnosti o morskej soli je jeho liečivé vlastnosti, pretože tento výrobok obsahuje držiak minerálov. Crab má tiež užitočnú kompozíciu. Preto pri nákupe tohto produktu, ľudia často začínajú premýšľať o rozdiele v morskej soli z jedálne.

V chémii soľného plemena sa nazýva chlorid sodný (NaCl). Sodná soľ v každodennom živote nazývaná varenie. V prírodných podmienkach sa môže nájsť chlorid sodný vo forme minerálnych usadenín Galita. Purifikovaný produkt vyzerá ako bezfarebný transparentný kryštál. Často sú tu rôzne nečistoty v Galite, pretože sa mení farbu na sivej, ružovej, modrej, lila, svetlo žltej.

Kryštály varenia kalórií sa takmer znížia na nulu. Počas prípravy podrážiek sa takáto soľ používa ako prirodzená bezpečná konzervačná látka. Chlorid sodný sa ťaží v soli baniach, kde sa nachádzajú podzemné prirodzené horninové soli. Ak je obal napísaný "Extra", tento produkt bol recyklovaný na továrni Saltwatch a pripravený na jedenie.

More ťažil z mora prirodzeným spôsobom alebo odparovaním. Rovnako ako varenie je vhodný na varenie, kozmetiku, medicína. Šedá morská soľ sa považuje za najužitočnejšie vďaka veľkému počtu makro a mikropodnikov v jeho zložení. Ak chcete získať bielu námornú, výrobok musí byť podrobený niekoľkým spracovateľským štádiám. V týchto procesoch stráca takmer 50% svojich cenných vlastností.

Soli v prírode a ako to dostať

Minerálny galit je vytvorený vo forme kryštálov vo vrstve rôznych skál. Tiež sa nachádza v blízkosti Salty Rivers a Bays. Soľná kôra sa vytvárajú pomerne často v kráterom a jaskyni. Veľká časť tejto látky sa rozpustí v moriach. Ak sa z každej tony vody globálnej hydrosféry odparí hydrochlorický kryštály, potom sa ukáže 1 tonu kvapaliny 1,2 kilogramu NaCl.

Kvôli konštantnému odparovaniu morskej tekutiny existuje nejaký chlór sodný v atmosfére. V oblakoch v nadmorskej výške 1,5 kilometrov bolo 30% slaných kvapôčok zistené zo zvyšku vlhkosti. V snehu sú prítomné aj soľné častice. Podľa vyhlásenia Pythagora "Salt sa narodil z ušľachtilých rodičov: Slnko a more" môžeme povedať, že v staroveku tento produkt ľudia našiel prvýkrát na vodných útvaroch, lagunis a solených jazerách.

Varenie kameňa sa ťaží v soli baniach z usadenín chloridu sodného. Pred padá výrobku na skladové police, prechádza závažným mechanickým čistením. Vďaka tomuto procesu sa kryštály čistia zo všetkých negatívnych nečistôt a získava homogénnu bielu farbu.

Extrakcia morského chloridu sodného sa vyskytuje v osolených vodných útvaroch alebo na brehu, kde existujú vklady. Ak sa chlorid sodný na povrchu, znamená to, že časť zásobníka bola ošetrená a na tomto mieste sa vytvorili morské kryštály pri teplote +20 až +35 ° C. Tento druh chloridu sodného sa snaží zvládnuť jemné spôsoby, ako maximalizovať užitočné látky ako súčasť.

V chuti

Ten, kto sa snažil porovnať dva druhy chuti, určilo poznamenať, že niektoré odrody malej morskej soli majú neobvyklé chuťové charakteristiky. Akúkoľvek soľ, ak nie je ochutená prírodnými éterickými olejmi, neexistuje žiadny zápach. Vôňa chloridu sodného nemá, aj keď je vyrobený z mora.

Je tiež dôležité venovať pozornosť tomu, ako sa soľné častice brúsenia. Soli Produkty rôznych firiem sa líšia veľkosťou, formou. Tiež chlorid sodný sa deje vo forme nedobrovoľných obrázkov alebo každý kryštál je takmer rovnaký. COUCHINS Láska morskej soli kvôli svojmu nezvyčajnému účinku, ktorý sa nazýva "Flash chuti".

Ak sa morská soľ posypeme paradajkou, potom hrany kryštálu okamžite poskytujú slaný účinok. Stravovacie jedlá sa nerozpustí okamžite, pretože rozmery jej kryštálov to neumožňujú. Kvôli veľkostiam a tvaru sa varenie pomaly rozpustí v ústach. Preto je ľahké dospieť k záveru, že forma kryštálov vám umožňuje cítiť to alebo že chuť charakteristiku, a nie skutočnosť, že výrobok je vyrábaný v mori.

Chuť jedál neovplyvňuje veľkosť kryštálov. Po slanej slanej slanej z dôvodu rovnakého zloženia, v ktorom je chlorid sodný v rovnakom množstve. Pocit silnejšej slanosti morských kryštálov je spojený s ich nesprávnou štruktúrou. Tvar morskej soli ho pomáha rýchlejšie rozpustenie v jazyku z tejto chuti oveľa jasnejšie.

Či už viac minerálov obsahuje

Ak sa úplne odparíte kvapalinu z celej hydrosféry planéty, potom sa na jeho miesto vytvorí sivá hmota linden, ktorá bude pozostávať z chloridu sodného. Zvyšok je 22% horčíka a vápnik o 99% soli sú zodpovedné za mierne horkú chuť. Tiež v kryštáloch ťažiacich v mori v malých dávkach obsahujú mikro a makroové prvky. Na základe tejto skutočnosti výrobcovia tvrdia, že soľ z mora je užitočnejšia ako jednoduché varenie.

V chemickej štúdii sa zistí, že minerálne zložky v morskej soli sú príliš málo. Aby telo získalo správne množstvo železa z tohto produktu, budete musieť jesť dva alebo tri polievkové lyžice. 100 gramov solí jedený raz neprijateľné pre telo. Rozdiel v prínosoch morskej soli v porovnaní s možnosťou "extra" je zanedbateľný a takmer znížený na 0%.

Pri odparení chloridu sodného sa vytvorí kryštál a zvyšné cenné prvky zostávajú v kvapalnej forme. Získané z mora odparením vlhkosti pod lúčomom slnečného produktu, 99% pozostáva z kryštálov. 1% zvyšok je horčík a vápnik. Zvyšných viac ako 70 minerálnych zložiek zaberá tak málo miesta, ktoré sú zbytočné.

Obsah nečistôt

Skutočnosť, že jód v morskom chlorid sodný je v porovnaní s varením - toto je ďalší mýtus. Mnohé rastliny v mori je bohaté na tento prvok, a mnohí ľudia sa domnievajú, že soľ je impregnovaná jodizovanou kompozíciou. Ale napríklad stokrát jódu obsahuje stokrát v morskej vode, ale žiadny výrobca na balenia soli neznamená túto informáciu.

Často na obale morskej soli je napísané, že nemá škodlivé prísady v porovnaní s rozpočtovými možnosťami "Extra". Ale stojí za to vedieť, že akýmkoľvek spôsobom sa soľ nieje, stále obsahuje rôzne aditíva, napríklad kremičitan vápenatý. Chlorid vápenatý alkalický uzemnenie alkalických zemín pomáha zachrániť granule z peelingu.

Ďalšie prísady bez chuti a aromatických vlastností:

• Uhličitan horečnatý (E504);
• uhličitan vápenatý (E170);
• Fosfáty vápenatého (E341).

Neexistuje žiadny rozdiel medzi týmito dvoma typmi prísad, pretože karbonáty a kremičitany z kryštálov sa pridajú do akejkoľvek skladovej soli. Pre zdravie osoby, prísady z levenia nie sú nič dobré. Silikáty sa pridajú len pre estetické druhy.

Existujú nejaké rozdiely v kalóriách

Na 100 gramov Cook alebo Sea Salt predstavuje 0 kcal. Energetická hodnota oba produkty nemajú. Jediný rozdiel medzi "extra" z morskej čistoty. Soľná soľ sa skladuje maximálne 6-7 mesiacov. Morská skladovateľnosť je takmer neobmedzená.

Záver

Ak pri výbere soli existujú pochybnosti o tom, čo kúpiť, je lepšie sa najprv rozhodnúť pre aké účely sa produkt kúpil. Pre jasnú chuť si môžete kúpiť morskú soľ a pridať do riadu do procesu varenia - varenie.