Vlastnosti druhov a ako variť syr s fenuggerom

Rozšírené reštaurácie a gurmánov dlho oceňujú výhodu a chuť tohto nezvyčajného produktu. Syr s fengerom, ktoré odporúčajú, aby sa snažili v dôsledku nezabudnuteľných chuťových pocitov.

Pomocou fenugger

Penta - závod rodiny strukovín, ktorých semená sa aktívne používajú pri varení. Môžu byť použité pri pečení chleba. Fenugger sa pridáva na prvé a druhé jedlá, použitie ako korenie.

Parfumov pracujú s fenuggerom ako rôzne masky. Fytotherapistov odporúčajú svoje použitie pri znižovaní imunity a vírusových infekcií. Fengurek rastie v teplých krajinách Stredozemného mora, príležitostne sa vyskytuje v Európe.

Korenie z fenkurek majú rôzne mená: Fenugrek, fenugrek, Cyuchanický. Tieto korenia majú príjemnú mierne sladkú chuť, a keď vyprážanie semien, vôňa smúti a opuch na zápachu húb. Použite modré fenugreets a gréčie.

Výroba syra sa stala väčšia, viac rôznorodejšia a existuje možnosť vybrať si ho pre každú chuť a preferencie. Prax používania fenugrek a vo výrobe syrov.

Tam sú už mnoho odrôd tejto obľúbenej pochúťky s pridaním. Okrem rôznych chutí, korenie obsahuje vitamíny, stopové prvky a antioxidanty. Fenugure má zdravé vlastnosti:

1. Stimuluje imunitný systém. Normalizuje prevádzku gastrointestinálneho traktu a nervového systému. Znižuje hladiny cholesterolu a prispieva k odstráneniu toxínov.
2. Je to považované za afrodiziakum v dôsledku stimulácie produkcie testosterónu. Zabraňuje vývoju cukru cukru.
3. Zlepšuje stav reprodukčnej funkcie a znižuje závažnosť PMS u žien. Vzhľadom na živiny zlepšuje stav vlasov, nechtov a kože.

Je potrebné pripomenúť, že každá potravinová zložka môže mať kontraindikácie. Pre fengurek sú nasledovné:

• Alergické prejavy človeka, tehotenstva a malého veku;
• Naklonený k krvácaniu, ochorenia štítnej žľazy.

Možnosti syrov s SPI

Syr s fenuggerom je v európskych krajinách veľmi populárny, niektoré tvaroh sa špecializujú na výrobu zeleného syra so špecifickou chuťou a vôňou. Rozlišovať najznámejšie typy:

1. Zelený syr s fenuggerom. Je vyrobený z korenia semien na základe mlieka s nízkym obsahom tuku. Produkt dozrieva niekoľko mesiacov, má špecifický zápach, nezvyčajnú farbu a zaujímavú chuť.
2. Syr grunwald. Pevný syr bez sacharidov s príjemným medovým medom.
3. Chinzano alebo Chizano. Olejne vyvážená voňavá chuť s nožnicami orechov. Používa sa ako občerstvenie ako súčasť syrovej dosky na vinu s rôznymi omáčkami.
4. Trieda Vzťahuje sa na polotuhé odrody, kombinuje krémovú chuť a vôňu fenugrek, ktorá slúži na bielu vinu alebo pivo.
5. Chata syr. Semi-Solid Goat Milk Stupeň s informovanými orechami, slúžil ako dezert viny.
6. Katchott syr s FEGIVER pripravuje sa z prírodného mlieka a má chuť krémovej matice. Dokonale kombinované so suchým vínam a kávou.
7. Hľuzovka s fend Je to obnovený polotuhý syr a vyznačuje sa mierne kyslou chuťou s vôňou prírodného fenugrek.
8. Syr chlapec s fenuggerom Má jemnú maticu arómu a nasýtenú krémovú chuť. Používa sa s vínami alebo pivom.

Ktorýkoľvek z uvedených syrov je vysoký produkt. Prispieva k udržaniu imunity, znížená nadváha. Zlepšuje funkciu nervového systému a mozgu.

Ruskí remeselníci ponúkajú syr recepty s fenuggerom, ktorý môže byť vyrobený doma. V závislosti od preferovaných chutí môžu byť syrové plnivá odlišné. V súlade s tým je možné zvoliť si vlastnú možnosť.

Recepty na varenie

Mäkký syr s korením

Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

• 1 l mlieka, kilogram chatovej syry, kuracie vajcia 3-4 kusy, semená fenugreek;
• Maslo krémové slivky, soľ 2 lyžice, vlasy sóda.

Krok za krokom pokyny:

1. Zmiešajte chatové syry a mlieko. Teplý na nízkom ohni pred varu.
2. Po príde zmes mlieka sa nakloní na pruhovanie.
3. Zvyšná hmotnosť je pripojená k zvyšku zložiek a mieša sa v ohni, až kým sa neroztopí syr.
4. Potom dokončil syr v nádrži, rozmazal olejom a umiestnený na chladnom mieste na zmrazenie.
5. Konzistencia syra bude Softer Shop, ale chuť bude potešiť gurmánov.

Kefir syr s Fegsiver

Na varenie budete potrebovať:

• Kefir a mlieko 1 liter, vlašské orechy na chuť;
• Fenugreek semená trochu viac lyžičky.

Varenie:

1. Mlieko s kefírom zahrievaným na oheň na separáciu séra.
2. Po usadení zmesi je filtrovanie. Brúsneré vlašské orechy a varené semená sa pridávajú do hrubých kúskov.
3. Vzdelený syrový produkt je umiestnený v bielizeňovom taške. Na vrchole sa stlačí tlačom a listy pre odtoku.
4. Potom sa produkt pohybuje na miesto dozrievania. Podávané v chladených plátkoch.

S enzýmom RenNet

Vyžaduje sa produkty:

• Vysoké tukové mlieko 5 litrov;
• Kyslá smotana 100g, soľ 3 st.lyžice;
• Enzým rennet 50 mg;
• Fajské semená na chuť, 1 liter vody.

Kroky prípravy:

1. Enzým sa rozpustí vo vode po dobu 30 minút. Zároveň sa mlieko zahreje na telesnú teplotu. Spojuje sa s kyslou smotanou a tiež ponechaná pol hodiny.
2. Po zmiešaní oboch hmôt za hodinu sa vytvorí neporiadok, ktorý je narezaný na malé kúsky.
3. Potom sa kusy hodia do guľôčok a vlhkosť je stlačená. Po zmiešaní s semenami Fenugrek sú gule usporiadané na čistú gázu.
4. Po pol hodine otočte syr a vymeňte handričku. Po pol hodiny úplne odstráňte gázu.
5. Pri izbovej teplote je syr s výnimkou 9 hodín, rovnako na chladnom mieste. Potom sa umiestni do soľanky soľou po dobu 2 hodín, otočte produkt 1-2 krát.

Po vysušení, hotový syr odolať niekoľkým dňom. Až potom je pripravený jesť. dobrú chuť!