Tajomstvo varenia medovej malnej omáčky

Mnohé zeleninové a mäsové jedlá, aby neboli čerstvé a nudné, potrebujú pikantnú poznámku z korenia - jedna z nezvyčajných kombinácií je jemná a ľahká medová horčica omáčka, ktorá je naplnená šalátom a marinovaným mäsom pred pečením. Miešanie chutí - kyslé, ostro sladké, pikantné - oživuje zloženie akéhokoľvek misky. Poďme zistiť, ako pripraviť krémový obväz s horčicou a medom.

Čo je súčasťou medovej omáčky

Možnosti pre mimoriadne palice s medom a horčicou málo, každý z nich má svoj vlastný príbeh a každý prináša na jedlá.

Hlavná zložka - horčicový prášok - ostrý, pálenie, pekné korenisté, trochu orechovné a nenápadné. Je to veľmi jemne obklopujúce produkty, čo ich robí chuťou.

Vynikajúci prírastok z horčičných mliečnych zložiek bude. Urobia nasýtenú omáčku, jemné, osviežujúce.

Ďalšia zložka - med, ktorý nielen zdôrazňuje chuť horčičkovej tenkej sladkosti, ale tiež pridáva špeciálnu aromatickú poznámku k receptu. Žiadne iné sladidlo je kombinované s horčicou ako med.

Ostrosť môže priniesť cesnak alebo zázvor, ktorý sa často pridávajú do takejto omáčky.

Korenie pomôže nájsť rovnováhu chuti a arómy pre každé konkrétne jedlo. Niečo pomôže mincovňu, niekde - koriander alebo bazalka, a v niektorých aromatických kombináciách - dokonca sezam alebo orechy.

Med-horčica omáčka, spravidla pripraviť tekuté, mastné, šalát. Som s ním spokojný len mierne, aby som prerušila sladkosť. Zhugay v ňom. Tankovanie sa získa veľmi jemné a otepľovanie, zeleninové šaláty to robí kompletnejšiu a uspokojujúcu chuť a mäsové jedlá a chlieb - pekný pikantný.

Na poznámke! Souss s orechovou chuťou a škádlením Piquancancy sú schopní "oklamať" pocit hladu, takže ak je divoký pocit prázdnoty počas diéty na zelenine - môžete sa pokúsiť stlačiť ich s korením a ľahkú omáčku.

Čo jesť medovú malú omáčku

Najobľúbenejšie jedlo, ktoré je naplnené sladkou horčicou-medovou omáčkou, je francúzsky ovocný šalát s modrým syrom. Existuje niekoľko možností na výrobu pokrmu, kde môžete použiť sladkú horčicovú omáčku:

• Šalát hrušky, dráhy a modrého syra;
• so syrom a hrotmi;
• S kuracím mäsom, ananásom, vajciami a sušienkami.

Vhodná omáčka a zvyčajná "grécka" sada alebo na čerstvý kapustový šalát. Používa sa aj v Olivier a Granátový šalát s mäsom a syrom.

MEDOVO-Horská omáčka môže nahradiť majonézu v mnohých riadoch, čím sa znižuje ich obsah kalórií.

Ďalšia slávna možnosť - guláš alebo pečené kurča. Med Horčica Použitie pri pečení vo fólii, pečenie kurča s ovocím, rezbárskymi zemiakmi a inou zeleninou. Ak je kuracie rozhranie vopred, mäso sa stane jemným a tavením v ústach a tiež získava príjemnú korenistú poznámku.

Tretia skupina jedál - SEA. Horčica omáčka je ideálna s ustrice a mušlí, vhodné na tankovanie šalát s chobotnicami a krabmi. Dokonalé, aby boli kombinované s uhorkou a kukuricou alebo paradajkami v miske.

Všetky tieto výrobky sú dokonale harmonizované s horčicou. Kompletný zoznam vyzerá takto:

• Vták, morské plody, iné mäso;
• vajcia;
• krémový, tvarohový syr;
• ovocie - ananás, hruška, granát, hrozno, viburnum, jablko, citrus
• Zelenina - paradajky, cibuľa, cesnak, zemiaky, zeler, strukoviny, olivy, šaláty a kapusta, obzvlášť farebné, západky, rukoväte;
• Produkty chleba a múky - cestoviny, Klochki, buchty, pizza.

Sladká omáčka Môžete pridať rýchly raňajky, napríklad, aby sa toast s nasekaným vareným vajcom a uhorkou, zavlažovanie chleba horčičkového paliva.

Tiež dobrá omáčka so syrom a grilovanou zeleninou. Často ide v klasickom množstve korenia na žetóny nacho, krídla a pena zemiaky na rade s akútnou salsou, krémový beemel, neutrálny kečup, pikantné sójové dressing a guacamole z avokádo.

Ako variť omáčku s horčicou a medom

V závislosti od toho, aké jedlo je potrebné vyplniť, vybrať jemnú, slanú alebo akútnu verziu omáčky. Zvážte každý recept samostatne.

Klasická jemná medová omáčka

Trochu pikantnej a sladkej chuti, to bude dokonale dopĺňať nielen šaláty, ale aj sendviče.

Zložky:

• Horčičný prášok - 1. st.L.; T
• Zeleninový olej - 50 ml.; T
• Med - 1 h.L. (bez excesov);
• Soľ - chipotch.

Horčíkový prášok musí byť vopred zmiešaný s teplou vodou, približne 2 st.L., A otočte ho do pasty, potom vstúpte do medu a soli, umyte všetko starostlivo - a pridajte olej. Konzistencia môže byť nastavená teplou vodou. Niekedy sa k takej omáčke pridajú citrónovú šťavu alebo chuť. Aj v kytice sa zmestí na karafiu. Je lepšie vziať si možnosť prášku alebo vopred trvalý olej s "karafiátov" (2-3 ks.) a pred pripojením komponentov - ich odvolať.

Sharp Mix s horčicou

Aby omáčka mohla hrať akútne, cesnak alebo zázvor:

• Horčica - 1.L.; T
• Med - 1 h.L.; T
• Rastlinný olej - 60-80 ml;
• cesnak - 1 malé zuby;
• Soli na chuť.

Viac "Elegantná" možnosť pre luxusné jedlá:

• Horčica - 1.L.; T
• HONEY - 1 ST.L.; T
• Olej - 60 ml;
• muškátový oriešok - štipka;
• Zázvor - 1 h.L. strúhané suroviny;
• soli.

Ak med zaskočil - sa utopí vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Po prvé, horčica sa pripája s medom, potom ostré komponenty a soľ sa miešajú v oleji. Ďalej sú obe masy zmiešané, pre to môžete použiť mixér, potom častice cesnaku a zázvorom nebudú hmatateľné. Môžete tiež použiť sušené korenie. K takýmto omáčkam môžete pridať citrónovú šťavu na chuť.

Solenová medová omáčka

Ryby a šaláty sú často podávané takto tabúľom so sójovou omáčkou:

• Horčica - 1 hodina.L.; T
• Rastúci. OIL - 2 ST.l;
• Sójová omáčka - 4 st.L.; T
• Med - ch.L.; T

K takejto omáčke sa môže pridať do korenia sezamového oleja - h.L. Alebo pre akútne - chili-pepper - 1 coles rezu (1/2 hodiny.L.).

Krémová horčica omáčka

Je príjemné doplniť pokrmy takéto palice:

• Rastúci. OIL - 2 ST.L.; T
• Krém zo stredného tuku - 1.L.; T
• Horčica - 1,5 h.L.; T
• Med - 1 h.L.; T
• soľ;
• Cesnak - 1 malé zuby.

Krémová zmes môže byť podávaná vajciam na bičovanie na omelete, dusené zeleniny a mäso v ňom, voda pizza.

Je poškodiť z medovej muče?

Tankovanie pre akékoľvek telo, ak ho používate v moderovaní. Horčica alebo korenia zriedkavo spôsobujú alergie. Matty komponenty budú musieť opustiť ľudí s problémami tráviaceho systému. Tí, ktorí sedia na diéte, stojí za obmedzenie na použitie oleja na báze omáčky, také náplne sú mierne, ale stále zvyšujú kalórií.

Čo si vyberiete produkty a ako uložiť omáčku?

• Ak nie je v ruke žiadny horčičkový zrno alebo prášok, obchodný hárina príde variť chutnú omáčku.
• Med trvá tekutý, nie ľahký a nie tmavý. Je to najlepšie pre kvetinové, môže a podobné odrody.
• Ako základ, môžete si vziať akýkoľvek deodorizovaný rastlinný olej. Slnečnica, olivový alebo kukurica sa dokonale zapadá. Môžete tiež vziať horčicu, pšenicu, ľanové semeno.

Čerstvý cesnak a zázvor sa vytvoria chuť omáčky ostré a intenzívnejšie a sušené - menej výrazné, korenisté.

Domáca omáčka je žiaduca použiť na 2 dni a nie ukladať dlhšie. Udržujte korenie v chladničke. Horčica omáčka môže byť zmrazená, ale čerstvý produkt je vždy chutnejší, okrem toho je tento typ omáčky lepšie odhaliť pri izbovej teplote. Na rozdiel od paradajok alebo krémových kompozícií nie je ochladzovaný pred krmivom.

Neviem, ako opraviť šalát, aby bol zaujímavejší? Skúste niekoľko možností pre pikantnú pikantnú hadicu na báze omáčky s medom.