Šalát "čarodejnice": recept s fotografiami, príprava funkcie

Existuje mnoho rôznych občerstvenia na zimu. Jedna z najviac chutných a ostrých z nich je "čarodejnica" billet, recept, ktorý je veľmi jednoduchý, takže aj začiatočník kulinárstva môže variť.

Šalátové prísady

Napriek tomu, že každý občerstvenie na zimu má svoj vlastný súbor zložiek, niektoré kuchári potom zmenia zloženie a počet komponentov pod sebou. Aby ste sa však mohli líšiť v procese varnej misky, mali by ste vedieť, aké zložky by mali byť prítomné v klasickej snack "čarodejnice" na zimu.

Billet by mal zahŕňať:

• Pár kilogramov zelených paradajok;
• kilogram červeného paradajok;
• chránená repa;
• Polkulo Carrots;
• Ruffle cibuľa;
• pár okuliarov slnečnicového oleja;
• lyžička octovej podstaty o 70%;
• Cukorové sklo;
• cesnaková hlava;
• soli podľa vlastného uváženia.

Prípravný stupeň

Podľa pôvodného receptu "čarodejnice", prvá vec na prípravu zeleniny, aby ich položila v bankách. Aby ste to urobili, vyčistite luku, mrkvu a repy, zbaviť sa mrazeného z paradajky. Potom, paradajky rezali plátky alebo plátky stredne veľkého, repy a mrkva, rolíme na veľkom prístroji, cibuľa nakrájame na kocky, alebo štvrtými druhmi, a preskočíme cesnak cez cesnak catcher alebo jemne jemne skartovať nôž.

Varenie

V druhej fáze varenie šalátu pre zimnú "čarodejnicu" zbierame všetku zeleninu, s výnimkou cesnaku, v hrnci a dobre ich ich premiešajú. Potom sa tam pridajte cukor, soľ a rastlinný olej, vložte nádobu na sporák a počkajte na obsah tvar. Potom sme dali časovač na pol hodiny, znižujeme oheň a prejdite na vlastné podnikanie. Ako 30 minút sa bude konať, pridajte cesnak na panvicu, a potom ideme na vaše podnikanie znova 10 minút, potom, čo je pridaná acetická podstata do snack. Nakoniec to zostane len ešte raz premiešajte šalát a môžete vypnúť oheň.

Rolíme banky

V poslednej fáze prípravy obrobku "čarodejnice" na recepte, ktorá prišla k nám od času Sovietskeho zväzu, zostane len rozklady šalát na bankách. Je však veľmi dôležité si uvedomiť, že všetky tieto banky a kryty, ktoré ich zatvoríme, by mali byť úplne sterilné. Sterilizovať, vlastne jednoduché. Kryty môžu len hodiť v hrnci s vodou a variť. V bánk by ste mali vytočiť vodu a pošlite ich do rúry na pol hodiny pri teplote 50 ° C alebo na mikrovlnnú rúru, kde budú sterilizované na plnej kapacite štyri minúty. Takže, na konci, na konci môžeme obrobku len rozkladať len na pripravených sterilných bánk, zvinúť ich, a potom sa obrátiť, obaliť a odísť na tmavom mieste na pár dní, potom, čo poháre môžu byť poslané na pivnicu alebo komora.

Recept "čarodejnice" z Krena a paradajky

Šalát "čarodejnice" dostal svoje meno pre jeho závažnosť a kvôli tejto ostrosti je omáčka paradajok a Khrena tiež pomenovaná, ktorej chuť je veľmi upozornený na občerstvenie chuti. Cook Je to veľmi jednoduché hlavné, vopred získať potrebné ingrediencie. Takže, pre jeho prípravu budeme potrebovať:

• 2 kg šťavnatých paradajok;
• 200 gramov koreňa Khrena;
• cesnaková hlava;
• 3 lyžičky soli;
• 4 lyžice čajov.

Podľa "čarodejníc" receptu, na prípravu tejto omáčky, by sa mala prvá vec vyčistiť a umyť zeleninu, ako aj odstrániť ovocie z paradajky. Potom budú musieť byť paradajky, ktoré budú musieť vyvolávať s vriacou vodou, odstráňte od nich odlúpnutie a preskočí ich cez mäsovú brúsku alebo mixér, a chrenedské stojany alebo drvené mäsovou brúskou, alebo rošom na malom prístroji. Po tom, preskočíme cesnak cez cesnak, pripojíme všetky zložky v hustom kontajneri a dobre premiešajte. Pod koncom sa zostane len vložiť nádobu na oheň, dajte mu dostať sa z piatich minút a rozložiť omáčky pre malé sterilizované poháre, ktoré potom uložia ako obyčajné predvalky.

"Čarodejnica" s paradajkovou šťavou

Ak chcete výrazne ušetriť čas na vytvorenie misky, je možné použiť recept "čarodejnice" na túto zimu, pretože časť ktorej červené paradajky budú nahradené paradajkovými šťavami. V tomto prípade musíme pripraviť občerstvenie:

• 2 kg malých zelených paradajok;
• liter paradajkovej šťavy;
• 500 gramov repy, cibule a mrkvy;
• cesnaková hlava;
• pohár rastlinného oleja;
• Polovica pohárov cukru;
• 50 ml octu;
• soľ podľa vlastného uváženia.

Rovnako ako v prípade tradičného receptu, musíte najprv vyčistiť a umyť zeleninu a tiež odstrániť frurozen v paradajke. Ďalej, malé zelené paradajky sú jednoducho narezané na polovicu, cibuľa, ktorá sa strihuje o polovičné krúžky, cesnak pustil cez cesnakový hovädzí dobytok a repy s mrkvou tyčou na veľkom prístroji. Po tom, všetky zložky, okrem octu a cesnaku, mix a preložte do nádoby, ktoré sme dali na oheň, kde sú zelenina pol hodiny. Nakoniec, vložiť do snack octol a cesnaku, všetky časy mix, sme sa rozhodli na sterilizovaných bankách, otočíme ich hore nohami dole a zabaliť na pár dní, potom, čo môže byť obrobok odstránený do pivnice alebo skladu.

Beet "čarodejnica"

Podľa pôvodného receptu "čarodejnice" z paradajky, to je tieto zložky, ktoré to robia základom, ale milovníci repy môžu pripraviť tento ostrý občerstvenie na špeciálny recept. Pre takýto šalát budete potrebovať:

• kilogramy zelených paradajok;
• kilogramové repy;
• 500 gramov bulharského korenia, mrkvy a cibule;
• 2 poháre rastlinného oleja;
• Cukorové sklo;
• 2 lyžičky octu;
• 2 hlavy cesnaku;
• Korenie, korenie a soľ podľa vlastného uváženia.

Prirodzene, prvá vec na varenie občerstvenie, musíte vyčistiť a umyť zeleninu, ako aj odstrániť plody paradajok a papriky, áno čistiť semená. Potom sú paradajky rezané semikruhmi, papriky - plátky, cibuľa - štvrťroky, repy s mrkvou tri na veľkom prístroji, a cesnak pustí sa cez cesnakový karavak. Ďalej, podľa tradície mix všetky zložky okrem cesnaku a octu a dať ich do ohňa, kde sa musia ukradnúť. Potom pridáme cesnak áno octu, stále ho stále premiešajte, 9 minút 10 minút a položíme občerstvenie na sterilizovaných bánk, ktoré potom obrátia do dna a dajte sa pod teplou deku na pár dní.

Hosteska v poznámkach

Aby sa zvolená čarodejnica zvolená recept, ukázalo sa, že presne to, čo by malo byť v procese varenia, obrobok by sa mal zapamätať na niektoré bežné pravidlá.

1. Napriek tomu, že existuje určitý súbor zložiek pre jedlo, nie je to všeliek, takže každý môže meniť komponenty súboru komponentov pre občerstvenie podľa vlastného uváženia.
2. Dusená zelenina Pred ich položením zo sterilizovaných bánk by mala byť výlučne v hrnci alebo akomkoľvek inom kontajneri s hustým dnom av žiadnom prípade by nemali byť hliník.
3. Pár minút pred pripravenosťou v panvici so šalátom môžeme dať koreniny a korenie podľa vlastného uváženia a chuti.
4. Ak chcete, aby sa občerstvenie stal ešte akútnom, je možné dať chilli chilli papriku do nej.
5. Predtým, ako si pripisujete obrobok do špajzu alebo pivnici, je potrebné ho dať do teplého miesta a uhryznúť deku na pár dní.
6. Čas použiteľnosti "čarodejnice" je jeden rok od momentu valcovania plechoviek, počas ktorého by sa snack mal konzumovať, aby sa zabránilo lámaniu krytov.