7 Jedál s použitím mozzarella s paradajkami a bazalkou

Mozerella s paradajkami a bazalkou ... Talianska kuchyňa nie je možné bez uvedených produktov. Z tejto jednoduchej sady kulinárskych ingrediencií môžete variť rôzne jedlá. Variácie môžu byť úplne nepredvídateľné.

Šalát "Caprese"

Klasický taliansky občerstvenie - Caprese šalát s Mozerelou a baziliku.

Zložky:

• Paradajky - 1 kus strednej veľkosti;
• Mozarella Cheese - 1 lopta;
• Peso omáčka - 2-3 lyžičky

Varenie:

1. Vezmite si najpravdepodobnejšie, šťavnaté, sladké paradajky. Narezané do plánov hustých v polovici astimetra.

Najmä by ste mali venovať pozornosť kvalite paradajok, pretože podstata tohto občerstvenia je z troch zložiek - je to v saturácii chutí.

1. Nakrájame syrovú guľu ako tie isté dosky v polovici sto. Musí to byť skutočná "mozarella" v slanom mori - čerstvé, s výrazným mliečnym chuťou.
2. Dajte na doske paradajky v rade alebo kruhu.
3. Medzi kúskami paradajok, kúsky "mozerella".

PESTO "

Ako tretia zložka "Caprese" šalát sa používa pesto omáčka. Je to ten, kto dáva dokonalú chuť. Ako variť?

By potreboval:

• Basil - 1 lúč;
• cesnak - 1-3 zuby;
• Cedar / Walnut / Casew - 30 gramov.; T
• Syr "parmezán" - 30 g.; T
• olivový olej -150 ml

Recepcia:

• Po prvé, musíte odtrhnúť bazalku všetky listy, stonky. Umiestnite zelené do misky mixéra, kuchyne kombinovať alebo akéhokoľvek drviča a dokonca aj v malty.
• Ďalej čistiť cesnak a dať tam. Čím viac cesnaku, tým lepšie.
• Pridajte orechové orechy (Cedar používaný v klasickej verzii).
• Vezmite si kúsok syra "parmezán" a roštu na plytké zrno priamo do misky mixéra.
• Všetky naliate vysoko kvalitný olivový olej najprv točiť.
• Opatrne zakryte veko a opatrne. Niekedy miešajú hmotnosť. Nalejte olej podľa potreby: ak chcete kvapalinu, potom pridajte viac, pre viac hrubšie - resp.

Toto nie je povinná zložka nad opísaným šalátom. Môžete použiť len bazalku, olivový olej a balzamický ocot.

Vody alebo položiť omáčku na vrchole paradajok a mozzarelly. Zdobia pobočku bazalky a posypte trochu čerstvého čierneho korenia.

Chlieb toasts s bazalkou, "mozzarella" a paradajkami

Raňajkový sendvič môže byť geniálny, absolútne správny aj z diétneho hľadiska.

• Francúzsky obušok - 1 palica;
• 2-3 umenie. L. prírodný olivový olej studenej rotácie;
• 1 umenie. L. Homely maslo;
• Sauce "Pesto" - 1 lyžička;
• Paradajky - 2 kusy;
• Olivy - 5 kusov;
• Paradajková pasta - 1 lyžička;
• Mozarella - 1 kruh.

Varenie:

• Odrežte bochník pre malé plátky. Najlepšie je použitie áno včerajšiemu chleba.
• Zdieľajte ich na zásobníku, posypte olivovým olejom zhora, vložte do zahrievanej rúry (200 °) na sušenie o 5-7 minút.
• Pučma sa pripravuje nasledovne: na zmäkčený krémový olej Pridajte pesto omáčku, mix.
• Paradajky nakrájajú na malé kúsky, olivy. Drip paradajková pasta. Mozzarella nakrájame na tenké plátky.
• Každý kúsok obušky prvý zabaľte lyžičku pecí, zhora - čo najviac paradajok s olivami a kúskom mozzarelly.
• Dajte 2-3 minúty v rúre, po porušení čerstvej bazalky s rukami a posypeme sendviče.

Šalát s horčičným tankovaním

Na tankovanie:

• Balmik - 1 polievková lyžica;
• 2 st. L. Nerafinovaný olivový olej;
• Francúzsky horčica - 1 lyžička;
• Oregano (Oregano) - 1 gram.

Pre základy:

• Paradajky sú obyčajné - 2 kusy;
• Cherry paradajky - 4 kusy;
• Cibuľa - 20 gramov;
• Mozarella - 150 gramov;
• Basil - 10 gramov.

Recept:

• Vezmite hlbokú misku, v ktorej sa balzamické ocot zmesi s olivovým vysoko kvalitným chladiacim olejom, horčica. Dopĺňa čerstvé alebo sušené listy oregano. Miešať dôkladne. Tento tankovanie dá šalát s kyslou sladkou hlbokou chuťou, ľahkým horčicou a čerstvou vôňou.
• Paradajky nakrájajú na polovicu, odstráňte zmrazené a narezané nie veľmi jemne. Oba typy paradajok budú kontrastovať chuť, ktoré poskytnú ďalšie vrcholy Salat.
• Rezať červenú cibuľu (má mäkšiu chuť) na semiring, pridať do zeleniny.
• Mozzarella nakrája na kusy v polovici sto.
• Keď je spodná plochá doska aplikovaná na mazanie z horčice, ktorým sa ležiaci paradajky s cibuľou prvými vrstvami a potom mozerella.

Optimálne, z hľadiska chuti, kúsky stredne veľkého mozzarella. Toto je zlatý stred medzi veľkými a malými kúskami.

• Basil letáky posypeme paradajkami a syrom.

Letný neobvyklý obyčajný šalát

Zvláštnosťou je používať pôdne sladké paradajky a fialové, nie zelená bazilika.

Budete potrebovať:

• Sladké paradajky - 3-4 kusy;
• Syr - 100-150 gr.; T
• Fialová bazalka - 1 lúč;
• cibuľa - 1-2 kusy strednej veľkosti;
• 1-2 lyžičky zrnitého horčice;
• ľanové semená - chuť;
• Mayonnaise - 1,5 polievkové lyžice.

Na paradajkové plátky pridať policajné cibuľu, hrdzavé bazalky, francúzsky zrno horčica, ľanové semená a majonéza. Miešať doľava.

Paradajky, pečené s mozerelou a bazalkou

Zložky:

• Paradajky - 3 kusy strednej veľkosti;
• Mozarella - 2 hrnček;
• Basil - 1 lúč;
• Studený lis olivový olej - 3. L.; T
• soli.

Sekvenovanie:

• S paradajkami rozrezané vrcholy, lyžica odstrániť jadro.
• Plnka: rozdrviť jadro paradajok, mozarella kocky, jemne nasekané bazalku, striekajúcu soľ. Po miešaní sekanie svojich paradajok. Nalejte z vyššieho olivového oleja.
• Kryt zhora s paradajkovými krytmi, šok v pečení. Na chvíľu vložte do rúry - len 10-15 minút, pri 250-300 °. Po varení, vydajte sa na jedlo a ozdobte listy bazalky.

Teplý šalát s paradajkami, mozzarella a bazalkou

Požadované produkty:

• sušené paradajky - 100 gramov;
• Čerstvé paradajky - 3-4 kusy;
• Makarona - 500 gramov;
• Basil Green - 1 lúč;
• Mozarella - 1 kruh;
• Konzervované olivy - 5-6 kusov;
• Studený olivový olej - 5 st. L.; T
• Vínny ocot - približne 2 ST. L.; T
• soľ;
• Cesnak - 1 plátky.

Kroky prípravy:

• V mixéri, beat cesnak, olivový olej, ocot, paradajky.
• Cestoviny variť do stavu polotovaru a premiešajte s omáčkou.
• Po ochladení, posypeme strúhanou mozzarellovou, drvenou bazalkou a čerstvými paradajkami, olivami. Miešajte a soľ. Podávajte šalát potrebujú zima.

Red Pepper + Mozarella

Potrebné varenie:

• Sladké červené korenie - 2 kusy;
• Žlté čerešne - 6-7 kusov;
• Červené paradajky - 2 kusy;
• Mozarella - 2 hlavy;
• Niektoré víno-ocot - 1 h. L.; T
• 1 C. L. Bez posúvania čiernej pepper;
• Červený pozemný korenie - bez snímky 1 h. L..

Varenie:

• Dajte žltý cherry tvar. Pridávať soli a oba typy zemných papričiek, malého olivového oleja zhora. V rúre za štvrtinu hodiny, teplota - 150 °.
• Z polovice paradajok odstráňte mäso, nakrájajte na podiel. Papriky fumpa na grile. Odstráňte šupku.
• Tankovanie: 4 polievkové lyžice olivového oleja Každý víno ocot, červená pepper na špičke noža a soli. Vylejte nasekanú zelenú bazalku.
• Nástroje: Na spodnej strane plochej misky ležali obe odrody paradajok, kúsky mozzarella, prúžok sladkého korenia a naliať omáčku.

P.S. Potraviny pripravené pomocou syra, paradajky a zelene dodá nielen chuť potešenie, ale tiež berie do Sunny Taliansko.