Recept palacinky na mlieko
dobrý deň. Dnes uvádzame recept na veľmi tenké mlieko palacinky.
Zložky:
- Mlieko - 1 liter
- Vajcia - 2 ks.
- Sugar - 2 ST.L.
- Soľ - trochu - mierne na špičke lyžičky
- Soda mierne na špičke lyžičky
- Rastlinný olej - 3-4 st.L.
- Krémový olej - pre mazacie palacinky (voliteľné)
- Múka - 260 gr.
Memore litra mlieka, dať hrniec na kachle, na malom ohni a priniesť mlieko do teplého stavu.
Mlieko sa používa RAO, len otepľovanie, hlavnou vecou je, že to nie je ľad, inak palacinky vo vnútri sa objaví surové a zlé sa obráti. Vezmite dve vajcia v nádrži. Pridajte cukor 40 gramov, je to asi 2 polievkové lyžice, soli pár štipky, sóda podlahová lyžička.
Mix.
S toľkým cukrom a soľom sú tieto palacinky vhodné pre sladké a nie pre sladké výplne. Vďaka sóde, palacinky sa získavajú s krásnymi otvormi. Pridajte 4-5 lyžice rastlinného oleja do vajec do vajec, môžete použiť slnečnicu.
Premiešajte celkom dobre. Teraz, z panvice, vezmite asi 300 ml teplého mlieka a pridajte do kontajnera, mix.
Na liter mlieka, zmerajte 260 g múky, premiešajte do homogénny stav. Najdôležitejšie pravidlo, skúste použiť čerstvú múku. Ak ste dlho nepoužili múku, je lepšie ho kúpiť v predvečer.
Múka s časom sa môže zhoršiť, teda kaša v panvici a palacinky.
Teraz je táto hustá zmes vypustiť zostávajúce teplé mlieko,
Zamiešať. Cesto na konzistenciu by malo byť ako roamingový krém. Popáchte cesto 15-30 minút pri teplote miestnosti.
Počas tejto doby, všetky komponenty testu vzájomne spolupracujú, bude to viac uniforme, bude lepšie šíriť sa do panvice a palacinky sa nebudú rozbiť pri otáčaní. Odporúča sa piecť palacinky na špeciálnej palacinovej panvici, ale môžu pracovať na iných a dodržiavaní pravidiel. Je veľmi dôležité, pred pečením, umyte panvicu s pomocou špongie a jedál. Presunúť mix cesto.
Umyte v panvici utrite suchým čistiacim uterákom a položte na najväčší oheň. Horúca panvica namažte slnečnicový olej so zloženým papierovým uterákom.
Mazaná olejová panvica Nechajte trhlinu ďalej, kým necítite vôňu oleja. Hlavná vec je, že nehorí. Môžete začať nalievať test. Opatrne si naleje cesto do panvovej panvice, pričom ho otáčate trochu na cesto, je jednotne cez povrch.
Už od každého čarodejníka závisí od toho, ako silná sa palacinka objaví. Po nitovanom panvici a prvá palacinka je dôležité zvoliť požadovanú teplotu, takže palacinky nie sú tónované a chránené dobre. Ako zistiť, že hrany palacinky sú skrútené, odvážne ho otočia.
Keď sú hrany skrútené na druhej strane, dajte na tanier. Pri pečení palaciniek, používajte bavlnené rukavice, s ich pomoc prstov, pri otáčaní palaciniek, nehorí.
Palacinky sú veľmi rýchlo a na dostatočne silnom požiari. Ak pec palacinky na nízkom teple, celý proces bude trvať veľa času, a oni sa ukážu. Prvá palacinka sa určite pokúsi ochutnať, soľ a cukor v teste sa môže aplikovať na vaše predstávky. Koža pravidelne mazaná s obrúskou na stenu. Palacinka na každej strane hranolky asi 20 sekúnd. Ako môžete vidieť, vďaka sódiu sa takéto krásne otvory ukázali. Pripravené palacinky v prianí, škvrna s krémovou alebo prdeliou olejom. Tu je takýto stoh palaciniek.
Prajeme vám dobré palacinky.
dobrú chuť!
