Kapusta pre zimné kúsky - 7 veľmi chutné recepty

Pochybnosť? A pokúsite sa vytvoriť bielu zeleninu na ktorúkoľvek z navrhovaných receptov. Za uši neuspokojte!

V článku nájdete recepty pre každú chuť. Naučte sa soľ a marinovať bulharský, gruzínsky, podľa nového receptu, ktorý demonštruje hostiteľa z vzdialenej Sibíri.

Žiadna pivnica? Žiaden problém! Našli sme jednoduché odporúčania, ktoré vám umožnia ukladať prázdne miesta na zimu priamo v apartmáne pri izbovej teplote. Neverte? Okamžite.

Kapustové plátky na zimu - veľmi chutný recept v banke

Navrhujem, aby som zvážil jednoduchý spôsob, ako udržať kapusta v bankách bez chladničky a pivnice? Ak sa vám páči odporúčania, môžete rýchlo recyklovať celý úrodu. Kapusta zostane chrumkavá, bez ohľadu na neskorú alebo skorú triedu, ktorú ste si vzali na prázdne miesta.

Zložky:

• 1 malý Kochan;
• 1 lyžičkový cukor a soľ;
• 1 tablet aspirín;
• Laurel list, čierne a voňavé korenie.

1. Ruby Kochan kapusta na polovicu. Potom každá polovica narezaná na kusy tak, aby boli vhodné byť zložené do sklenenej nádoby.
2. V čistej kapacite hodíme aspirín tablety, pero, letáky vavrínov.
3. Litovský jar vyplňte pripravenými kúskami zeleniny. Ťažko.
4. Top nalejte soľ a cukor.
5. Obsah sa nalial so strmou vriacou vodou, zakryte kovovým vekom. Po 3-4 minútach otvorte veko, nalejte vriacu vodu na najviac dôkladný.

Obchodovať doma.

Kapustové kúsky v nádobe so soľankou pod železnými viečkami

Naši múdry poradcovia, hovoríme o babičkách, dávno sme boli prevedení do tradičných receptov na zimné prázdne miesta. Ale chrumkavé a chutné kúsky zeleniny sa získajú nielen na receptoch babičky. Navrhujem zvážiť jednu netradičnú metódu spevu.

Budeme potrebovať:

• Kapusta - 2 kg;
• mrkva - 300 g;
• Khren -2 koreň;
• Horčičové semeno - 1 h. L.; T
• Bitter Pepper (červená, zelená) - 3 ks.; T
• Laurel Sheet - 2-3 ks;
• Cesnakové plátky - 3-4 kusy.; T
• Ocot 9% - 60 ml. (Výpočet 3-litrovej banky).

Pre 1 litrovú soľanku: 2 ST. L. Cukor piesok a toľko soli.

Kapusta narezané na malé plátky.

Mrkva sa trela na kórejskom gradu.

Bitter Pepper Ruby Kruhy.

Khreni korene rezané kusmi. Grind cesnak.

Kapusta pridať do nádoby, striedavé vrstvy (kapusta, mrkva, chrenovisko, korenie, záliv list, cesnak, horčicové semeno).

Soľ a cukor sa ťahajú v studenej surovej vode, mix.

Nalejte 100 ml do 5-litrovej banky. 9% ocot. Nalejte obsah so studenou soľankou. (+ -2,5 litra soľanky pre 5-litrovú banku).

Nechajte kapustovú stojan v teple nie menej ako jeden deň. Potom upchajte banky s kovovými krytmi, nosíme do pivnice na ďalšie skladovanie.

Lahodné marinované rýchle potraviny kapusta s repa a cesnakom

S repa, mrkva, cesnak zmení chutné marinované kapusty. Navrhujem, aby som zvážil jednoduchý, ale nie menej dobrý recept na zimné prázdne miesta.

Rozhodli ste sa ponechať prázdne dlho? Vezmite viac neskorých odrôd. Vhodné sú aj iné odrody, ale nie pre dlhodobé skladovanie.

Pripravte prísady:

• Kapusta - 2 kg;
• Repy - 400 g;
• Carrots - 2 ks. (300 g);
• Cesnakové klinčeky - 4-5 kusov.; T
• Akútne korenie - 1 POD;
• Ocot - 150 g;
• Sugar - 5 polievkových lyžíc bez snímky (150 g);
• Soľ na konzervovanie - 2 ST. lyžice (so snímkou);
• Zeleninový olej - 2 ST. lyžice;
• Black Pepper Peas, Laurel Listy - podľa chuti.

1. Odstráňte vrchnú vrstvu starých, špinavých listov. Rez Kochan na veľkých častiach.
2. Dôkladne opláchnite, nemôžete sterilizovať.
3. Na dne položte kúsky repy, nakrájané okuliarmi alebo ťahmi, cesnakom.
4. Roztiahnite vrstvu bieleho pečeného a potom vrstvu nakrájanej mrkva, cesnaku a tak ďalej. Využite mačička pre rambu zeleninových vrstiev.
5. Prejdite na prípravu marinády. V panvici nalievanie litra vody. Pridajte všetku časť soli, cukru. Hádzame korenie (horké, voňavé), 3 listy kultového stromu Lavry. Pred varením do soľanky, nalejeme časť octu.
6. Zelenina nalejte horúcu soľanku. Pridajte 2 lyžice rastlinného oleja. Zatvorte banku veka kapra

Nedostatok soľanky? Pridajte strmé vriace vody.

Kapusta bude pripravená po 3 dňoch. Držte obrobok domu na tri dni, nahradenie nádoby pod sklenenou nádobou (šťava bude zlúčená do neho).

Pridajte chrumkavé kapusta do šalátov, boršt, guláš s mäsom a inou zeleninou. dobrú chuť!

Denné kapustové plátky - ukazuje sa veľmi chutný

Na prípravu dennej kapusty budú existovať jednoduché zložky:

• Kapusta, bulharská korenie, mrkva - všetky 3 kg zeleniny;
• Garlic - 3 hlavy;
• Soľ a cukor 100 gramov;
• 200 g octu.

Proces varenia je jednoduchý:

1. Rezané mrkvy, korenie, cesnak. Výhodne kučeravý nôž.
2. Veľký nôž rezal Kochan pre dve polovice. Znížiť knowerel. Ruby zelenina na veľké plátky. Pripravili sme zložky na ich položenie v 5-litrovom kontajneri.
3. V polyetylénovom vedení dal husté kapustové plátky (bez ležania samostatne odobraté listy) striedavo s vrstvou mrkva, korenie a cesnaku.
4. Varník z 2 litrov vody, soli, cukru. Ocot pridať po varu.
5. Nalejte marinádu do polyetylénovej nádoby so zeleninou. Na začiatku inštalácie. Na tieto účely je vhodná plastová fľaša na vodu.

Po 24 hodinách môže byť na tanier položiť šťavnaté biele burgunde a slúži na stôl.

Ako marinárovať akútnu kapusta s repami v Gurieski

Ako variť svetlé, ostré a lahodné kapusta hosteska v Gruzínsku. Gruzínska kuchyňa vydá kombináciu korenistickej a ostrej chuti v jednom miske. Mária šťavnatej bielej zeleniny s 6% ocot.

Ocot zabije prospešné vlastnosti výrobku? Súhlasiť. Ak pripravujete zeleninu, ktorá nie je pre dlhodobé skladovanie, nepridávajte ocot. Experiment s cukrom. Napríklad pridajte ani jednu lyžicu na litre vody, a napríklad štyri.

Zložky:

• Kapusta hustá vidlice - 2,5 kg;
• Repy - 200 g;
• Cesnakové klinčeky - 12 ks.; T
• Mleté červené korenie - 1 h. lyžica (buď 2 pod);
• Akékoľvek zelené (petržlen, kôpie, zeler) - 1 zväzok (vhodné a mrazené zelené);
• Veľká kamenná soľ - 2 ST. lyžice so šmýkadlom na 1 liter vody;
• Sugar - 1. st. lyžica na litri vody;
• 9% ocot - 0,5 okuliarov na 1 liter vody;
• Lavrushka - 5-6 listov.

1. Kochan moje, top listy. Prerušené listy nevyhadzujú, budú pre nás užitočné.
2. Odrežte kapusta pre dve polovice. Každá polovica rozdeľuje na 4 tak, že plátky uchovávané na úkor bazers (sa nerozpadli na listy). Prebytočná časť Knockerel Cut.
3. Tak, že cesnak dal svoju arómu, odrezal ju na malé kúsky.
4. Vyčistite repy, nakrájajte na polovicu, potom ich utrite na semir.
5. Vhodné kontajner pre 6-7 litrov. Na spodnej strane 1/2 časť kapusty, potom repa.
6. Potom hodíme polovicu pripravenej červenej papriky, cesnaku, zelene. Odrežte zelene, nemusí nutne kladie na pobočku. Vrstvy sa opakujú.
7. Zostáva variť marinádu. Na 2 litre vody, berieme asi 15 loptičiek z voňavého a horkého papričného hrášky, 5-6 listov vavrínov, 4 lyžičky soli, 2 st. Cukrovinky, 250 ml. ocot.
8. Dajte hrniec s vodou na oheň. Nalejte soľ, cukor, korenie. Prinášam variť. Odolať 3-5 minút po varení, naliať ocot. Prineste do varu, odstráňte z ohňa. Marináda je pripravená.
9. Horúce marinády povodne budúce snack. Dali sme listy kapusty zhora, zakryte dosku, nainštalujeme útlaku na vrchole. Obsah odolávajte jeden deň teplý, potom odstráňte na chladnom mieste.
10. Po 3-5 dňoch bude kapusta pripravená.

Môžete požiadať o občerstvenie na stôl. A môžete si narezať na malé kúsky, zvýšené olívmi, korením, potláčanou cibuľkou. Neuveriteľný návštev!

Nový recept na ostré kapusta s mrkvou

Na prípravu pikantných, akútnych občerstvenia s cesnakom a červeným paprikom na novej recepte je kapusta vhodná na skoré, stredné a neskoré dozrievanie.

Pripravte si veľkú kapacitu, žiaducu smaltovanú panvicu, v ktorej sa bude konať proces fermentácie.

Poradenstvo! Vyberte si Kochanger viac, potom to nebude voľné.

Pre solenie, vezmite:

• Kochan vážiace - 6 kg;
• Purifikovaná mrkva - 600 g;
• Cesnakové plátky - 120 g;
• Veľká soľ na solenie - 25 g na 1 kg zeleniny.

1. Mrkva valcovanie na veľkom prístroji. Ak chcete dať jasnú lahodnú vôňu, cesnak pustil tlač. V miske cesnaku posielame horiacu korenie, požadovanú časť veľkej soli. Všetky dôkladne premiešajte pred vytvorením homogénneho hasiča.
2. Znížiť Kochan pre dve polovice na holé. Každá polovica sa treí na veľkých kusoch. Koemome vystrihnúť. Karipové kúsky by mali blikať na listoch.
3. Urobte si zmes cesnaku a korenia. Vydáva svoje letáky (po jednom), spearing s strúhanou mrkvou. Malý tvar sa zlomil v hrnci.
4. Zeleninové plnené kusy stanovujú tak, aby sa čo najbližšie k sebe zapadali. Stlačte ho s vačkami so všetkou našou silou, nechajte zeleninu dať šťavu.
5. Obsah panvice plnkou gázou. Namontujeme dosku alebo zášklbu s 3-litrou nádobou naplnenou bežnou vodou. Vykoná úlohu nákladu. Billet chodí až ráno, pravidelne komiks.

Ak kapusta prideľovala malú šťavu a nestačí na utopenie všetkých letákov, nalejte marinádovú zeleninu (na liter z varených 20 g solí).

Až do kapusty nie je vcvare, nezabudnite vypočítať, oxid uhličitý by mal ísť.

Akonáhle sa proces fermentačného procesu zastaví, dajte kapusta do bánk. Uchovávajte pri teplote nie viac ako nulové stupne.

Kapustový recept s kusmi: Rozmanité domáce

Tento recept prišiel k nám z Bulharska.

Výpočet ingrediencií na 3-litrovej banke.

• V spodnej časti čistej trojtlej banky hodíme 2-3 klinčekov cesnaku, korenie hrachu, suché scenérie ukroop.
• Kapusta narezané na veľké kúsky (nemali by snažiť skĺznuť banky v krku), podobne ako kociek. Naplňte plavidlo na 2/3 dielov.
• Vyčistite bulharský korenie zo semien, odrežte mäso do dvoch častí. Jedna polovica korenia ukázala na jednej strane nádrže, druhý kus z opačnej strany.
• Jar vyplňte zelené paradajky a mrkvové kruhy. Dajte horkú pepper (voliteľné). Zelenina Tamper. Voľné miesto Vyplňte kapusty a paradajky.
• V 3 litroch studenej vody rozpustite 180 gramov soli. Rozmanité so soleným maltom, zakryte kryty. Banky odstrániť 10 dní na chladnom mieste.

Video o tom, ako rozbiť kapusty v bulharčine doma, takže je chrumkavé

Ďalší zjednodušený rýchly recept z bulharskej kuchyne.