Voňavé baklažány v sladkej sladkej omáčke

Baklažány v kyslej sladkej omáčke, ktorých recepty môžu byť modifikované zmenou zložiek, patria k jedlom požičaným európskymi kuchármi z čínskej kuchyne. Neobvyklá aróma a jasná chuť výrazne rozlišujú jedlo z obvyklého formátu predjetu.

Keďže hlavné zložky používané čínskymi sú zeleninou, sójovou omáčkou a potravinárskymi koreninami, dávajú šalát jedinečne kyslú sladkú chuť.

Baklažány v čínštine

Pri varení tejto zeleniny v čínštine v špeciálnej kyslej sladkej omáčke sa budú vyžadovať nasledujúce produkty a výživové doplnky.

• 3 stredné veľkosti baklažánu;
• 2 cesnakové zuby;
• olej na praženie (zelenina);
• jeden veľký sladký korenie;
• kus zázvoru (1-2 cm);
• Lukovitsa (veľké).

Samostatne budú potrebné potravinárske prídavné látky na varenie omáčky.

• 2 stôl. lži. ocot (9%);
• 2 stôl. lži. Sahara;
• 2 stôl. lži. sójová omáčka;
• 1/3 h pohára vody;
• 1 C. lži. Stagmala.

Z korenia bude potrebovať soľ, a na bude malé množstvo korenia.

Krok za krokom varenie baklažánu v kyslej sladkej omáčke v čínštine:

• Výhodou je príprava baklažánu. Zelenina potrebná na opláchnutie, utrite suché a rezanie na baru, sattenalite, a ak je túžba - a mierne korenie s čiernym zemným paprikom. Aby baklažány absorbovali požadovanú koncentráciu a korenie soli, bude trvať aspoň 20 minút.
• Kým baklažány budú usporiadané, pripravia ďalšie zložky: korenie je narezané slamou, cibuľou o polovičné krúžky, zázvor a cesnak rozdrvený čo najviac.
• U jednotlivca sú zložky určené na prípravu omáčky zmiešané.

Teraz, keď je všetko pripravené, pôjde rýchlejšie:

• Na dobre horúcom povrchu, panvica nalejte rastlinný olej a položte na pečenie baklažántov, sledovanie tak, aby nehorili.
• S príchodom zlatých farieb na povrchu baklažánu, neustále miešanie, pridať drvený zázvor a cesnak. Akonáhle je zrejmé, že cesnak zmení svoju farbu, korenie a cibuľu ležajú na panvici, smažte 1-2 minúty (nie je potrebné tlačiť) s konštantným miešaním, potom, čo odstránia panvicu z ohňa, a pražená zelenina je posunuté v bodele s varenou omáčkou. Pred zmiešaním pečenej zeleniny s omáčkou je žiaduce mierne miešať kvapalinu, zdvíhanie zložiek zdola.

Baklažán so zemiakmi a inou zeleninou pod kyslú sladkú omáčku

Jednou z možností receptu, ktorý je tiež považovaný za jedlo, vyrobené z čínskej kuchyne je Balazhan šalát, sladké korenie a zemiaky pod kyslú sladkú omáčku. Na prípravu baklažánov chutné v kyslej sladkej omáčke doma sa bude vyžadovať nasledujúce zloženie zložiek.

• Zemiaky - 2-3 ks.; T
• 3 baklažán;
• Sladké korenie (lepšie viacfarebné) - 3 ks.; T
• 100 ml sójovej omáčky;
• pohár vody;
• 3 cesnakové zuby;
• 80 ml octu;
• 1 tabuľka. lži. (so snímkou) cukru;
• soľ (ďaleko);
• Rastlinný olej na pečenie;
• 1 tabuľka. lži. kukuričný škrob;
• 8-10 Zelená Luke stonky.

Sekvencia varenia:

• Moje-vyrobené sušené baklažány rezané kusmi, purifikované zemiakové hľuzy - kocky.
• Pepperové umývanie, vyčistené od semien, strih slamy.
• Stonky cibule sa premyjú pod tečúcou vodou, sušia a narezali do miery s tenkými krúžkami, cesnakom jemne kurča.
• Keď je zelenina pripravená, môžete ich začať robiť. Pánna panvica naleje nejaký rastlinný olej na dobre teplý povrch, počkajte asi minútu a rozloží zemiaky na praženie, mierne uspokojiť. Zemiaky potrebujú potešiť až do úplnej pripravenosti, sleduje, že nie je ani surové ani miešané.
• V rovnakom čase, na inej panvici, môžete smažiť baklažány, tiež mierne znížiť (10 minút pred pražením), takže to bude rýchlejšie. Ak neexistuje žiadna pohodlná panvica, môžete striedať obe procesy.
• V tej istej panvici na panvici, vyhadzovanie správneho množstva oleja, prepadne sladké korenie, potom, neprestanú miešať, dať cesnaku, a s príchodom príjemnej cesnakovej arómy zmiešanej s nasekaným lukom.

Pepper, cibuľa a cesnak pečený nie dlho, asi 1-2 minúty, ak zelenina redistribute v panvici, stratia nielen väčšinu vitamínov, ale tiež modifikovať chuť šalátu.

Keď je zelenina pripravená, musia byť dodatočne hojdať v rúre (10 minút), ale teraz bude vykonaná, musíte mať čas variť omáčku. Škrob naskladaný v pohári, sleduje nedostatok hrudiek, soli, cukru, ocot a sójovej omáčky. Akonáhle je zelenina pripravená, sú napojené omáčkou, jemne sa zmiešajú, dávajú trochu chladné a jedlo je považované za pripravené.

Baklažány v čínštine s mäsom a zázvorom pod kyslou sladkou omáčkou

Čínska kuchyňa je považovaná za jeden z najobľúbenejších na svete. Chuť vlastnosti mnohých jedál sa výrazne líšia od európskej kuchyne, čo je zvýraznenie a druh pokušenia vyskúšať niečo podobné, s nezvyčajnou, ale príjemnou chuťou. Príkladom takejto misky je šalát mäsa a baklažánu pod kyslou sladkou omáčkou, na základe ktorej je zázvor, zmiešaný so sójovou omáčkou a Apple ocotom, mäsom a zeleninou. Miska je dostatočne jednoduchá, takže môže byť bezpečne pripravený doma.

Zloženie zložiek:

• Bravčové mäso (mäso) - 300 g.; T
• BEGPLANGY - 2 ks.; T
• mrkva - 1 veľké, alebo 2 malé;
• cesnak - 2-3 zuby;
• Gorky Pepper - 1 POD;
• Zázvorový koreň - 2 cm;
• Ocot, lepšie Apple - 50 ml;
• Sugar - 50 g.; T
• ½ st. L. škrob;
• rastlinný olej (na praženie);
• voda je 100 ml;
• Sójová omáčka - 100 ml.

S počtom soli a iných korenín je určený nezávisle.

Ako pripravuje jedlo:

Číňania sú liečení vážne, a zo strany všetkých svojich činov v niečoho podobá rituálu, v ktorom je všetko ladenie najmenšieho detailu. V prvom rade pripravujú baklažány - umyjú ich, suché a rezané médium vo veľkosti pars. Nábor baklažánov v samostatnej doske, zelenina mierne uspokojí, stlačiť s malým množstvom korenia a dať zeleninu na absorbovanie soli a korenia. Umývanie mrkvy rezané slamky, alebo trieť na špeciálnom hrubom strihu, premytá paprika narezané na tenké krúžky, ošúpané cesnak prechádza na cesnaku. Koreň zázvoru je rozdrvený všetkými pohodlnými spôsobmi, napríklad bodka na malom prístroji.

Keď je zelenina pripravená, môžete si vziať bravčové mäso. Musí byť vopred namočený a dodatočne sa umyje tečúcou vodou, dajte výrobok na sušenie na ceduľa. Pripravené bravčové mäso narezané na malé kúsky, mierne uspokojiť a pripravte panvicu, smažiť. Pripravené bravčové mäso je zrušené, po ktorom sa naďalej zapájajú do zeleniny a omáčke na varenie.

• Prvý je vyprážaný na zlatú farbu baklažánu, potom striedavo sa mrkva vložia do tej istej panvy (pečenie 3-5 minút), horké paprika (2 minúty) a cesnaku (2 minúty).
• V octe, zriedená voda, naskladaný škrob, sójová omáčka a cukor.
• Všetka zelenina a mäso by mali byť premiešané, premiešané v celkovej nádobe v peci alebo panvici na panvici, pokrývajúca veko a sledovanie zložiek, ktoré nie sú spálené.

Keď sú všetky procesy dokončené, jedlo je napojená omáčkou a podávajú stôl, zdobený vetvičkami zelene.

Recepty a techniky kuchynského jedla nie sú obzvlášť ťažké, takže si vychutnať rafinované potraviny, nie je potrebné navštíviť čínske reštaurácie - taký občerstvenie je úplne ľahko pripraviť doma.