Aké korenie sa skladá na korenie pre samsu?
Vsebina
Malé trojuholníkové koláče s krásnou SAMS Názov a mimoriadna aróma východného korenia. Značná úloha pri vytváraní nezabudnuteľnej chuti hry korenie pre samsu.
Odporúčania pri príprave Samsa
Samsa Patriti boli milovaní nielen v historickej vlasti, ale aj všade. Popularita, ktorú dostali kvôli úspešnej kombinácii chuti na pečivo a surové mäsové výplne. Príprava Samsa určitou technológiou.
Toto jedlo je veľmi čitateľné v susedných krajinách, napríklad v Uzbekistane, Tadžikistane a ďalších. Samsa sú objednané v drahých reštauráciách a podávajú sa v cestných kaviarňach. Predáva sa na uliciach a pripravuje sa na domáce kuchyne.
Classic Sams Patries sa pripravujú v špeciálnej kiddanovej peci. Ale doma je možné pripraviť. V tradičnej verzii, len múka a voda zahrnutá do cesta.
Samsa z Puff pečivo bola považovaná za slávnostnejšiu misku, pretože proces jeho výroby je viac pracnejší. Na výrobu kolies:
- Cesto sa odvrátilo vo veľkej jemnej vrstve, chýbalo s olejom alebo tukom.
- Zložené s jemným postrojom a niekoľko hodín odstránené na zime.
- Dlystheto narezané na malé kúsky a valcované pre koláče.
Spočiatku sa ako náplň použila tolkomometrická plátky s Kurguy Salomom a korením. Život urobil úpravy a teraz Samsa:
- s kuracím mäsom, tekvicovým, chatovým syrom;
- huby, syr, fazuľa;
- Všetky druhy zelených, zemiakov ..
Osobitná úloha pri príprave tohto pečenia hry korenie pre Samsa. Pridáva sa v značnom množstve a plnení a pri podaní už pripravených koláčov na stole. Koniec koncov, hlavnou črtou tohto misky je korením náplne a jeho šťastie.
Čo sa používa korenie pre Samsa?
Povinný súbor korenín, ktorý pridáva do klasických koláčov Samms Zira, čierne korenie, soľ a cibuľa:
- Zira (alebo cumín) má veľmi výraznú chuť. Preto sa pridáva na mäso mleté mäso veľmi dávkované tak, aby nezabili vôľu celej misky.
Seeds Zira lepšie dávajú svoju vôňu, ak je to pre-hnete. Z povrchu sa teda odstráni hustá škrupina. Toto sa vykonáva z vašich rúk bez použitia akýchkoľvek technických zariadení. - Čierne korenie Tiež pridať do LCE Dávkovanie. Dáva závažnosť a korenistú chuť misky. Pepper musí byť pre-brúsenie. Je to čerstvé korenie, ktoré má jas a nasýtenie vône.
- Soli On je dobre známy. Bez neho. Pridá sa k chuti.
- Cibuľa Môžete tiež zvážiť korenie, pretože keď sa pridá, môžete silne zmeniť chuť hotových jedál. Ak chcete pridať ruže, do zdvihu jahňacieho zdvihu sa pridá veľké množstvo nakrájanej cibule.
Počet cibule sa spravidla rovná počtu použitého mäsa. Napríklad, pre 500 g mäsa, ako mnoho potlačených cibule pridať.
Okrem klasického súboru koreniny v Samse môžete pridať KINSE GREENS. Je to predrezané. Ak chcete vytvoriť nejakú sourness v chuti, môžete použiť dve alebo tri paradajky.
Korenie pre Samsa s inými výplnosťami
Ktoré korenie sa pridávajú do SAM, ak sa lamb nepoužíva? Pri pridávaní mletého hovädzieho mäsa, ktoré majú neutrálnu chuť, je možné rozšíriť zoznam korenín:
- sušené cesnak, chmeľové sunnels;
- kardamóm, červená paprika;
- Červený pór.
Solka čerstvého cesnaku a dokonca aj nejaký cukor bude dobrý doplnok k koreniu pre samsu s hovädzím mäsom. Všetky z nich sa pridávajú do mletého mäsa spolu s klasickým súborom korenia.
Ak sa mäso kuracie mäso používa ako náplň, potom korenie pre Sams s kuracím mäsom. Okrem základného korenia pre Samsa v kurade mleté, pozemné koriander a niektoré papriky. Korenie sa pridávajú v malých množstvách. Dosť 2-3 šepkanie, aby sa dosiahol nový odtieň chuti.
Pri príprave SAM s netradičnou náplňou, napríklad s tekvicou alebo hubami, zloženie korenia pre Samsa v takej plneniu je vybrané. Častejšie je zelené, soľ, korenie. Aké korenie vložili Sams? Pri odpovedaní na túto otázku, musíte si spomenúť na tri Moralizované korenie:
- Pridávajú pikantnú chuť do patty;
- poskytnúť príjemnú šťastie plnenia;
- nie sú prerušené, ale zdôrazňujú chuť obsahu (mäso, huby, tekvice, atď.).
Na dekoráciu používajte mierne pečené semená čierneho alebo bieleho sezamu:
- Pripravené koláče sú pre-mazané s vaječným žĺtkom.
- Zhora posypte malým počtom sezamových semien.
- Potom, Samsa upečila v tandoor alebo rúre.
Pri podávaní SAMSA na stole má tiež vlastné zvýraznenie. Toto jedlo sa podáva s vodou, ktorá je pridaná trochu octu, niekoľko jemne nasekaných cesnakových a chilli papričiek. Takáto voda sa naliala do kariet počas jedla.
