Mladý cucchini tastier cucumbers: jednoduché osvedčené recepty pre zimný stôl

Navrhujem, aby som sa pokúsil pripraviť sa na zimu cuketa, ako je uhorky - i roll solené, s nízkym obsahom, nakladané - prsty! Recepty, dokázané v priebehu rokov, veľmi jednoduché, ale výsledky jednoducho obdivujú.

Ako utiahnuť cuketa na zimu, ochutnať ako uhorky

Konzervovaný na zime týmto spôsobom cuketa na chuť na to, aby sa pripomínajú uhorky. Jednoduchý recept na twist bude musieť moje srdce dokonca začiatočníkov pickups.

Pre trojnásobné banky používajte:

• Zucchini - 1,7 kg;
• Cesnak - 4 zuby;
• Petrsley Twigs - 4 ks.; T
• Bay list - ochutnať;
• Picker Black Peas - podľa chuti;
• Ocot - 6 polievkových lyžíc;
• Sugar - 3 polievkové lyžice;
• Soľ - 3 polievkové lyžice.

Ako zatvoriť:

Umývanie cuketa nakrájané na kruhy, ktorých hrúbka nie je viac ako 1 cm, nalejte tečúcu vodu a nechajte niekoľko hodín (niekde 3-4). Potom vypustite vodu, už nie je užitočná.

Spodná časť sterilizovanej banky bude pomáhať pobočkám petržlenu, laurelových listov, pezadlo hrachu, ošúpané a rezané cesnak. Stále som rád pridať listy čerešňa, vrcholov a koreňov Khren, ale nie je to potrebné, ale podľa uváženia hostiteľa.

Ďalej je to pevne položené Zucchini do banky, nalejte vriacu vodu a zakryte vekom. Po 25 minútach, pretiahnem vodu na panvicu, rozpustí som soľ a cukor v ňom, prinášam do varu, nalievanie octu.

Výsledná marináda vyplní ctucchini, spech sterilizované veko. Obrátená banka vložila pod deku a po ochladení ju čistím.

Nádherný recept bez sterilizácie pomôže udržať všetky výhody ovocia až do zimy.

Marinate Cuketa ako uhorky - bez sterilizácie

Navrhujem vyskúšať osvedčený recept pre nezvyčajne chutné cukety z jednej z mojej priateľky. Získa sa žiadny extra nepríjemný, šťavnatý a chrumkavý plody, ktoré môžu nahradiť uhorky v olivovom šaláte.

Pripraviť 7 litrové konzervačné poháre, potreboval som:

• Malé Zucchini - 4 kg;
• Purifikované cesnak - 14 zubov;
• Poker ACUTE POD - 3 ks.; T
• Black Peas Pokes - 28 ks. (4 ks. na banke);
• Poker Fragrant Peas - 21 ks. (3 ks. na banke);
• Listy a korene Horseradish - 1 lúče;
• Cherry listy - v vôli;
• LAVERW FIRETION - 7 ks. (1 ks. na banke)
• Stonky a kvetenstvo Dill - 1 lúč;
• 9% ocot - 14 polievkových lyžíc (2 lyžičky na banke);
• Voda - 5 1;
• Soli - 7 lyžičiek;
• Sugar - 14 lyžičiek.

Ako zatvoriť: Umyte potrebné zložky, ktorým sa umyjem na sušiacom uteráku. Na Zucchini Šaturovanie hrany a rezané kruhy, nie viac ako 1 cm na šírku.

Na dne premytá sódou a sterilizovanými plechovkami, pridám kúsky rezaných koreňov a listov chrely, záliv list, korenie hrachu, rezanie lalokov cesnaku, kôpier. Ďalej pevne nechať cuketa.

V hrnci, vriacej vode, nalejte vriace vodu do plechoviek so zeleninou, zakrytím varených krytov a nechať minúty na 15. Potom vypustite vodu, varu a opätovné úniku na brehy, obklopte kryty.

Po 15 minútach vylialme vodu v hrnci, var. V každej jar som dal na 1 lyžičku soli, 2 lyžičky cukru a toľko octu. Unihnem vriace vodu do bánk, pokrývky.

Inverzné banky Posielajú pod deku. Chladiace hodiny sú uložené v skladovacej miestnosti.

V zime, lahodná cucchini sú dokonale kombinované so zemiakmi, ryžou, cestovinami. Milujem ich odrezať s kúskami, dodaný cesnak, zelené a chudé maslick.

Akútna cuketa, pripomínajúca korene

Podľa tohto receptu môžete variť úžasné konzervované cucchini na zimu, presne - presne ako uhorky, a dokonca veľmi jednoduché bez sterilizácie. Chuť, môžu dobre vymeniť marinované korene.

Pre solenie, 3 litrové poháre (môžete zber v 3 litrových bankách) som išiel von:

• Mladé cukety - 3 kg;
• Cesnak - 1 hlava;
• Čierny hrášok - 1 lyžička;
• Zelení z kôpiera a petržlenu - 1 lúč;
• Ocot - 150 ml;
• Zeleninové oleje - 150 ml;
• Cukor - 150 g;
• Soli - 80 g;
• Suchý horčicový prášok - 1 polievková lyžica.

Ako točiť: Myslím si, že umyte zucchini, rezanie cez 2 časti a odstrániť semená, rezané cez celú dĺžku vo forme palice, zloženie vo veľkej miske.

Marinade sa pripravuje zo soli, cukru, octu. Potom tam pridajte horčičný prášok, pepřový hrášok, nasekané zelené, strúhané alebo rezané cesnak. Všetky zložky dôkladne premiešajú a naplnia Zucchini dostali marinádu, nainštalujem útlaku na vrchol a pošlite ho do chladničky po 3 hodinách, pravidelne miešanie počas tohto času.

Ďalej posúvame Marinované Zucchini na sterilizované banky, nalejte šťavu do procesu marinovania. Ak to nestačí, potom toppping.

Na skladovanie v podmienkach bytu je potrebné sterilizovať slanosť vo vriacej vode najmenej 20 minút.

Moje predvalky sú uložené v suteréne, takže robím bez sterilizácie. Aby som to urobil, pretiahlím celú marinádu do hrnca, varte ho a nalejte do bánk 20 minút, potom ťahajte, varte a znovu vyplňte banky. Postup opakujem niekoľkokrát, potom sa valte do varených krytov.

Obrátené spins vložte do deky.

"Hosteska": variť pre zimu Zucchini ako nakladané uhorky, nízke napätie alebo slané, takže máte "prsty strata", môžete bezpečne používať marinádové recepty pre uhorky.

Pre predvalky, je lepšie vziať mladé ovocie s dĺžkou menšou ako 15 cm a priemerom približne 5 cm, s tenkou kožou a malými semenami, a ideálne a všeobecne bez nich. Šupka z nich sa nedá zvážiť, ale vylievať úplne alebo nakrájané kruhy.

Pri soliatine sa Zucchini ľahko absorbuje arómu a chuť korenia z marinády, takže je možné použiť korenie do vašej chuti. Páči sa mi vziať kôpru, zeler, estragon, cesnak, chrenovisko, kôpru s petržlenovou petržlenovou petržlenou, cherry listy a ríbezle.

Billet Zucchini na zimu neznamená jasné obmedzenia soli. Stojí za to zohľadniť miesto skladovania pre hotové ochranné konzerváciu, keď cangling: na skladovanie v chladných podmienkach, zvyčajne brať rýchlosťou 60 g soli na liter vody, pre teplejšie podmienky - 80 g.

Ako zatvoriť kruhy Zucchini

Odhalím tajomstvo, ako rýchlo a stačí zatvoriť Zucchini na zimu s kruhmi, aby chuť ako uhorky. Gorgeous Soures sa získavajú - sladká a chrumkavá zelenina.

Ak chcete pripraviť 2 litrové konzervované poháre s cesnakom, užívajte:

• Mladý Zucchini - 1,5 kg;
• Cesnak - 4 zuby;
• Poker Sharp - Quarter Pod;
• Čierny hrášok - 5 ks.; T
• Perching hrášok - 5 ks.; T
• Dáždnik Dill - 4 ks.; T
• Leaf Black Currant - 4 ks.; T
• Laurel Listy - 4 ks.; T
• Voda - 1 l;
• 9% ocot - 125 ml;
• Soli - 1,5 polievkové lyžice;
• Cukor - polovica skla.

Ako uzavrieť: umývanie cuketa cut kruhy pre 1 cm hrubé.

V panvici, prinesiem vodu do varu vody, pridávať soľ, cukor, bobkový list, pepřový hrášok, varu na 5 minút, potom naliať ocot.

Dno z premytia sódou a sterilizovanými plechovkami roztrhne listy ríbezlí a slnečníkov, ktoré sú predpäté vo vriacej vode. Ďalej som dal horiace papriky, cesnak.

Diely, ktoré položia ctucchini v marináde a začali variť viac ako 10 minút od momentu varu, pravidelne peeling. Horúca zelenina okamžite ležala v bankách, nalejte varnú prípravu a rýchlo blokuje stabilné veko.

Obrátené banky som uhryznúť a po ochladení odstrániť na skladovanie v skladovacej miestnosti.

Ľahko sa pripravuje, a to sa ukáže veľmi chutné. Odporúčam vám, aby ste sa pokúsili!

Delicious cucchini bez octu: Soluma ako uhorky

Keď sa ma pýtam, či si môžete soľnú zucchini, s dôverou, ktorú odpovie, čo musíte urobiť. Ukazuje sa z najvhodnejšej lahodný pre zimný stôl.

Pripraviť 5 dvojlitrových pohárov soli Zucchini:

• Mladé cukety - 10 kg;
• Khrena root - 300 g;
• Zelení petržlenu a kôpiera - 300 g;
• Cherry Listy - 2-3 ks. v banke;
• Voda - 5 1;
• Soli - 350 g.

Ako spať: zvyčajne začínajúc s vyzdvihnutím soľankou. V horúcej vode sa miešam soľ, nechám chlad, potom sa obrátim.

V premytej Zucchini malej veľkosti, ticho okrajov, piercing zubnú pásku na niekoľkých miestach pre lepšie porozumenie.

Umývanie zelene, ktorá sa nachádza na uteráku a sušená. Roots kurva moje a rezané tenké dosky.

V spodnej časti čistých plechoviek dajte polovicu zelene, potom pevne kladenie cuketa, pokrývajúce zvyšky zelene zhora. Hromadná studená soľanka a zatváranie s polyetylénovými viečkami.

V tomto formulári nechajte 12 dní na fermentáciu. Potom sa pripravujem trochu viac soľanky, vykresľujem do plechoviek k okrajom a vyčistiť ho v chladničke.

Pre hermetické uzavretie, pretiahnem soľanku v panvici, varu. Zucchini posunutím do sterilizovaných bánk, nalejte vriace soľanky, pevne roztrhané stabilnými viečkami.

Invertované banky I Wrap, Chladené skladovanie konzervácie pri izbovej teplote.

Zucchini s jednoduchým veľvyslancom používam ako alternatívu k soli uhoriek na vychystávanie svadobných a šalátov.

Sladká cuketa s kyselinou citrónovou

Prekvapivo chutné cukety s kyselinou citrónovou, ktoré sú alternatívou k konzervovaným nádobám s acetickým marinádom.

Pre prázdne pohárov sladkej zeleniny vezme:

• Zucchini - 2 kg;
• Cesnak - 4 zuby;
• Cibuľa - 1 ks.; T
• Voda - 1,5 litra;
• Kyselina citrónová - 20 g;
• Cukor - 100 g;
• Soľ - 45 g.

Varím veľmi jednoduché: ošúpané, umyté a ľubovoľne rezané cuketa, cibuľu, cesnaku, ktorým sa v sterilizovaných bankách.

Vo vriacej vode, rozpustí sa cukor, soľ, kyselina citrónová a naleje obsah varnej marinády. Hermeticky prežije dusené kryty, obrátim sa a uhryznem. Chladené lahodné dotazy čisté pre skladovanie.

Urobte to jednoduché, ale ukazuje sa, že vaše prsty sú licencie!

V navrhovanom videu môžete vidieť lahodný recept na ochranu cuketa. Úspešné prázdne miesta!