Recepty pre preklepy s cesnakom pre zimu

Vsebina

Milujem také konzervované potraviny - voňavé, s elastickými ovocím a čalúnením korenia. Paradajky sú vo všeobecnosti vďačné výrobky, po konzervovaní s cesnakom sa stávajú ešte chutnými a chutnými, ak robíte všetko správne. Áno, nie sú uložené ako príklad lepšie ako ostatné predvalky na zimu.

Paradajky s cesnakom pre zimu v 3-litrových bankách

V tomto recepte sa môžete vyraziť a nehodné ovocie, len ísť do varu vody bude musieť 2 krát namiesto jedného. Zvyšok receptu je vhodný pre všetky typy paradajok, môžete použiť rôzne odrody.

Budeme potrebovať:

  • Malé, elastické paradajky okrúhly tvar;
  • cesnak;
  • Zelení - podľa chuti a túžby.

Korenie pre jednu 3-litrovú banky:

  • 5-10 čiernych alebo voňavých papriky;
  • 1 C. L. horčičné semienka;
  • 2 Dill Umbrellas.

Tip: Môžete nahradiť prísady do svojich predstáv. Dávam vám klasický recept na billinu paradajok na zimu, ale samotné mušty nie sú naozaj láskavé a nahrádzajú sa kúskami purifikovaného Khrena Root.


Marinade:

  • 1 liter pitia alebo čistenej vody;
  • 1 umenie. L. Variť soľ (v okrajoch);
  • 4 st. L. SOZPESTNOSTI CUKU (FULL);
  • 3 st. L. ocot 9%.

Ako variť:

  1. Dôkladne umyte paradajky, vydajte sa na kuchynskú utierku, aby ste nechali zbytočnú vodu.
  2. Starostlivo ostrý nôž rezanie z upevnenia ovocia.
  3. Moje greeny a cesnak, čistenie od šupiek.
  4. Pripravujem banky - sterilizovať alebo čerpať v rúre.
  5. Každé ovocie "plniace" cesnaku a polotovary pevne v nádrži na konzervovanie. Pozdĺž cesty, ktorú som posielam kryty vo varnej omáčke na sterilizáciu.
  6. Medzi vrstvami paradajok v bankách pridávajú zelene a korenie.
  7. I písať do banky vody na vrchol a zlúčiť ju do panvice, je ľahšie vypočítať množstvo marinády pre každú jednotlivú stranu. Prinášam to do varu a nalejte horúcu tekutinu do paradajok.
  8. Zakrytie viečka, ponechajte sami 5-10 minút.
  9. Pretiahnem tekutinu späť do panvice, pridajte cukor a soľ, priveďte do varu.
  10. Akonáhle prísady rozpustia, nalejte ocot, miešanie.
  11. Hromadné horúce marinády moje predvalky a okamžite ticho.
  12. Obrátim si starú, silnú deku a namiesto toho.

Akonáhle sa paradajky s cesnakom úplne ochladzujú - odstránime na skladovanie v suteréne.

Recept na rýchle paradajky s cesnakom bez ukladania na skladovanie v chladničke

Je to stále babička recept, to robí moje prázdne miesta. Teraz tento spôsob používam a ja. Snack sa získa veľmi voňavé kvôli hojnosti zelene, v teplej miestnosti paradajok bude pripravená na spotrebu po 5 dňoch.

Budeme potrebovať:

  • 1 kg zrelých, elastických paradajok mäsových odrôd s vysokým obsahom cukru;
  • 1 veľký zväzok kôšových listov;
  • 1 zväzok listov zeleru (predpoklad!);
  • cesnak - 1 ozubený na každé ovocie. Ak veľké plátky - môžu byť narezané na polovicu;
  • 1 ostrý punč priemernej hodnoty - AT.

Pre soľanku:

  • 1 l pitná voda;
  • 2 st. L. Soľná soľ (so snímkou).

Ako variť:

  1. Umyte si všetku zeleninu a zelene v tečúcej vode, ktorým sa na sito alebo suché kuchynské utierky.
  2. V každom paradajke som narezal miesto pripevnenia, zatlačením cesnakových klinčekov do výsledného otvoru.
  3. Veľké plátky rozdrvené čerstvé zelené.
  4. Paradajky ležali v pohodlnej veľkej miske, pošlite tam voňavé byliny.
  5. Prinášam vodu do varu, rozpúšťam sa do IT soli a dávať kvapaliny mierne chladné.
  6. Hromadná teplá soľanka pripravila paradajky, stlačené ich s rezacou doskou a nainštalovali útlaku zhora.
  7. Vhodné na váženie povlaku na použitie trojlitrovej nádoby s vodou. Jednoducho to nepreháňam, aby ste nebrali naše paradajky.
  8. Po 5 dňoch pridávam plody do nádoby a zameram sa na tú istú tekutinu z misky.

Skladovaný takýto prázdny by mal byť len v chladničke. S horúcim počasím, paradajkami rýchlo zdvihnú a stanú sa bez chuti.

A vy ste vzali lahodnú paradajkovú šťavu na zimu? Odporúčam tiež snažiť sa pripraviť nakladaný akútny korenie.

"Rýchle" solené paradajky s cesnakom a korením

Pre tento recept by ste mali vybrať elastické paradajky jednej odrody. Najlepšie je použitie krému "krém". Má dostatočne husté kože a mäsité vnútri.

Budeme potrebovať:

  • paradajky;
  • 2-4 veľké cesnakové klinčeky;
  • 2.5 Článok.L. hrubá soľ;
  • 1 umenie. L. Tabuľka octu 9%;
  • 2 st. L. piesok cukru;
  • Na špičke Cinnamon Bezšivka;
  • 2-3 ríbezlí;
  • 2-3 Dill "Dáždnik".

Ako variť:

  1. V teplej, slanej vode nasiaknutá pol hodiny zelených.
  2. Umyte a suché paradajky, odstráňte ovocie.
  3. Rozdrvenie pripravenej cesnakovej plochej strane kuchynského noža a jemne jeho pneumatiky. Odosielam voňavé kúsky na spodnej strane saltingovej nádrže - môžete použiť trojlitrový pohár alebo hlbokú misku.
  4. Na vrchole pridať zelene a 2-3 lyžice vody, v ktorej bola nasiaknutá.
  5. Prinášam vodu do varu, zaspávam v jej soli, cukru, škorice.
  6. Zatiaľ čo koreniny sa rozpúšťam, roztiahol som opatrnosť paradajok v nádobe.
  7. I naliať ocot do riešenia, miešanie a nalievanie varnej marinády moje chutné paradajky.
  8. Zahŕňam krytové veko a odložím 3-6 hodín.

Udržujte taký obrobok len v chladničke, pretože je lepšie variť ho v malých šaržiach. Našťastie si teraz všetky ingrediencie pre chutné občerstvenie môžete kúpiť po celý rok.

Tip: Ak chcete diverzifikovať chuť domácej paradajky so zalúpeným cesnakom, môžete do spoločnej spoločnosti pridať nasledujúce korenie:

  • bobkový list. Trojlitrová nádoba bude potrebovať iba 1-2 listy;
  • Bulharský korenie. Stačí, aby sa na spodnej strane nádoby hrubé, hustý krúžok bulharského korenia a paradajok bude hrať s novými farbami;
  • horčica. Môžete použiť a dokončiť korenie a prášok z semien rastlín. Len neprestávajte, že obrobok sa nestane horkým.

Rôzne korenie môžu byť, ako sa vám páči. Odporúčam vám, aby ste najprv varili niekoľko pohárov na rôzne recepty, aby ste si vybrali najvhodnejšie.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Občerstvenie