Krém. Koľko kalórií v smotane

Krém - Jeden z najbežnejších mliečnych výrobkov na celom svete. Sú súčasťou mnohých receptov, od omáčkach a dokončovania s koláčmi. Tam sú dezerty, kde je hlavnou zložkou krému (napríklad každá obľúbená tesnenie). A ako pekné pridať ich do kávy alebo čaju, ale čo povedať, aj niektoré alkoholické koktaily obsahujú podobnú zložku. Preto je dôležité vedieť, ako a z toho, čo sa pripravujú, koľko kalórií v smotane, aká je ich nutričná hodnota. Je tiež lepšie opýtať sa ako užitočný zdravotný krém a kto je kontraindikovaný.

Dnes na programe Počet kalórií v smotane.

Čo je krém

Každý, pravdepodobne, je známy pre výraz "krém spoločnosti". Prečo elita spoločnosti porovnáva s týmto produktom? Tu nie je len v sofistikovanej chuti krému, ale tiež, ako sú tvorené. Ak domáce čerstvé mlieko, také, že je dychtivé, ponechávame sami niekoľko hodín, potom je na povrchu žltkastý a hrubá. Toto je krém. Potom potrebujete úhľadne vypustiť výslednú hmotnosť (teda spôsobom, menom produktu išiel - čo bolo zlúčené), teraz môže byť použitý na jeho zamýšľaný účel. Taký ťažký a dlhý spôsob prípravy krému v starovekom.

Ako si vyrobiť krém

Teraz v továrňach sa všetko robí oveľa rýchlejšie a produktívnejšie. S pomocou separátora z mlieka, jeho mastná časť je oddelená - veľmi krém. Auto môže urobiť smotana z rôznych percentách: Existuje krém od ôsmich až tridsiatich piatich percent mastných (koľko kalórií v smotanom závisí od toho). Produkt sa potom podrobí tepelným spracovaním: buď pasterizuje alebo sterilizuje (čas teploty a expozície). Zároveň, z dôvodov užitočnosti, obsahu vitamínov a chutí, odporúčajú uprednostniť presne prvú možnosť, ale sterilizovaný krém je uložený dlhšie.

Suchý krém

Okrem pasterizovaného, ​​sterilizovaného, ​​čerstvého krému, je tu aj krém suchý. Vyrábajú sa odstránením špeciálnym výrobkom stroja a sú bielym práškom múčky. Takéto krémy sú horšie ako kvapalina v chuti, plus môžu byť použité ďaleko od všetkých jedál. Takýto výrobok je však tiež populárny vzhľadom na svoje pohodlie a nízke ceny. Okrem toho, napriek existujúcim predsudkom (niektorí alergisti neodporúčajú piť suchý krém na ľudí, ktorí majú akékoľvek alergické reakcie v dôsledku použitia konzervačných látok pri výrobe výrobku), suchý krém nie je horší ako tradičný v ich nutričnej hodnote, ak , Samozrejme, že boli vyrobené výrobcom svedomia.

Aby sa jedli, sú zriedené teplou vodou alebo mierne vyhrievaným mliekom v pomeroch uvedených na balení.

Ak máte záujem, koľko kcal v smotane suché, potom prvý obrázok môže prekvapiť. 570 kilokalórií na 100 gramov výrobku! Nemali by ste sa však báť, pretože ste sústreďovaní reálnej smotany, čo znamená, že nutričná hodnota výrobku na výstupe bude závisieť od toho, koľko prášku pridáte do kvapaliny.

Desaťročná krém

Krém s mastnými desať percent najbežnejšie na ruských počítadlách. Vyrábajú mnohé ochranné známky špecializujúce sa na mliečne výrobky a väčšina kupujúcich na výrobu kuchyne si vyberie taký krém. Sú to dosť tekuté, takže môžu byť použité ako samostatný nápoj, pridať do kávy alebo čaju, tiež na základe desiatich percent smotany pripraviť širokú škálu omáčok a dokonca aj polievok.

Koľko kalórií v 10% krém? V 100 gramoch produktu podľa rádovo 120 kilokalírov, tiež v rovnakom objeme smotany obsahuje 2,7 g proteínov, 10 g tukov a približne 5 gramov sacharidov.

Krém dvadsať percent tukov

Ďalej, koľko kalórií v smotane sa chytí 20-22 percent z tuku. Na 100 gramov mliečnych produktov Účty pre proteíny -2,5 g, tuky - približne 20 g, sacharidy - 4 g.

Takýto krém je tiež pomerne populárny a distribuovaný v domácich predajniach. Z nich, vďaka ich zvýšenému tuku, môžete už robiť kyslú smotanu, však na varenie smotany, potrebujeme jedlo s mastnými z 33%.

Krémová tuk z 30%

Krém krém, letecké dezerty, zmrzlina... Všetky takéto sladkosti sú pripravené na základe veľmi tučného krému. Vzhľadom na vysoké percento mastných, sú ľahko šľahané a udržiavať formulár. Krém s obsahom tuku z 30% vedie z hľadiska obsahu kalórií, ktorý nie je prekvapujúci: výrobok obsahuje 335 kcal na 100 gramov. Uveďte aj hodnotu potravín tohto produktu: Proteíny - 2,2 g, tuky - 30-35 g, sacharidy - 3,2 g.

Chutné a zdravé

Na záver by som chcel poznamenať, že krém je mliečne výrobok, čo znamená, že existuje mnoho živín potrebných na organizovanie, ako je vápnik, fosfor, živočíšny proteín a iné. Preto, koľko kalórií v smotane by sa nepočíta, navrhujeme, aby sme sa vzdali tohto chutného a užitočného produktu.