Oranžová kôra džemov - posádka

Prísady

• Orange - 2-3 ks.
• Voda - 300 ml
• Sugar - 300 g.
• Zázvor (voliteľné) - Na špičke noža
• Lemon alebo kyselina citrónová - 0,5 hodiny.L.

Doba varenia: Práca s rukami - 1 hodinu, čakať - 3 dni

Počet porcií: 2

Recept Jam z oranžových kôrovcov - Kurly bude lúč svetla do studenej jeseň a zimné večery. Svetlé a nasýtené, to dáva veselosť aj v najrozmanitejom dni)

Ako variť Orange Jam Curls, krok za krokom recept s fotografiami:

Ak chcete začať, pripravíme naše pomaranče, ktoré môžu byť 2, a možno 3, v závislosti na ich veľkosti a vášho vzťahu (čím viac peelingu je chuť bohatšia). Predtým, než ich vyrezame, musíte sa opýtať citrusovej vriacej vody, takže vosk, v ktorom sú prepravované, umyté z kože a nepokala nás.

Čisté pomaranče narezané na 4 časti.

Z každého štvrťroka si vezmeme mäso s lyžičkou a položíme ho, pretože v tomto recepte to už nie je užitočné.

Dostaneme tuk (alebo nie veľmi - závisí od rôznych oranžových) kožiek.

Tieto skiny rezané pozdĺž ďalších 2 dielov.

A odrezať biely vnútorný plášť - albedo. Bude ublížiť nám twist korálky.

Pripravené tenké skiny opäť strihajú spolu, takže pásy sú menšie ako 1 cm na šírku.

Teraz namočte kože, aby sa stali malými mäkšími a rýchlejšími)

Aby sme pomarančové kučery boli s kučery, a nie len s paličkami, vezmeme si vlákno, urobíme vlákno (skôr dlhé) a urobíme nodu na konci tak, aby kôry nepadli.

Každý pás otočte do rolka a vytvorte závit s ihlou cez to, kým všetky oranžové krivky končia.

Hotové korálky sa skladajú do dosky s vodou a v tomto okamihu začína najjednoduchšia vec, ale zároveň najdlhší proces varenia naše džem. Aby boli všetky éterické oleje z pomaranča a pálenie s nimi by mali byť vo vode 3 dni. V tomto prípade sa musí voda zmeniť 4-5 krát denne, pretože získa žltkastý odtieň.

Na konci tretieho dňa, keď je džem skoro pripravený a odišiel, aby urobil posledný blbec, pripravte si sirup: Na to potrebujeme naliať 300 ml vody v hrnci, naliať 300 g. cukor a všetko je, aby sa do varu.

Po tom, čo zložené naše oranžové korálky a peck 2 krát po dobu 30 minút (po prvýkrát, aby sa sirup, aby sa znovu ochladil a opil sa na oheň). Počas druhého varenia v Jam pridajte citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú a zázvor.

Pripravený džem z oranžových kôrovcov naliať do sterilizovanej nádoby a nechajte ho tam do zimy.

Bohatá chuť a nezvyčajná pohľadáte a tvojich blízkych.

dobrú chuť!