Black-rowed rowan jam s jablkami

Na prípravu džemu z jabĺk a Black Rowan budeme potrebovať:

• Jablká - 1 kg,
• Blackfold Rowan - 0.1 kg,
• SOZPESTNOSŤ CUKU - 0,3 kg,
• voda.

Z tohto množstva ovocia sa objaví asi 2 litre džemu. Prípravné práce budú trvať 20-30 minút, džem bude variť asi hodinu. Celkový čas varenia - 1,5 - 2 hodiny.

Krok 1. Moje jablká, odstránime jadro a kosti a rezané kusmi. Kusy by mali byť malé, inak jablká varia dlhú dobu.

Poradenstvo. Ak sú ovocie zrelé a mäkké, koža nemôže byť rezaná, pretože to bude zvárať.

Krok 2. Preklopte jablká do hrnca, ponoriť vodu a priviesť do mierneho tepla.

Poradenstvo. Vyberte si panvicu s hustou dnom tak, že džem nie je spálený. Voda by mala blízke jablká.

Krok 3. V bobule oddeľte ovocie, odstráňte poškodené a opláchnite ovocie pod tečúcou vodou.

Poradenstvo. Zbierajte bobule na konci septembra, v tomto čase už nie sú ako koláč a veľmi šťavnaté.

Krok 4. K varu jabĺk pridajte cukor piesok, mix a opustiť varené na nízkom teple.

Poradenstvo. Nezabudnite pravidelne vyvinúť zaseknutie tak, že nie je spálené.

Krok 5. Asi 30-40 minút po varení, kúsky jabĺk budú zmätené a stmavé, a sirup bude hrubý.

Krok 6. Teraz pridajte bobule Black Rowan. Po pridaní bobule musí zaseknúť stále variť 10-15 minút.

Poradenstvo. Akonáhle sa bobule mokels stali mäkkými, náš džem je pripravený.

Krok 7. Rozliať horúcu džem na suchú sterilnú banku a liečiť v zimných priateľoch a príbuzných. Tvrdosť a nezvyčajná farba tejto pochúťky bude pre nich zapamätá po dlhú dobu.