Absintho recept doma z moonshine. Prečo absinthe green? Ako piť absinthe

V alkoholických obchodoch ste videli zaujímavý nápoj zelenej. Toto je absinthe. Ale nie každý môže oceniť chuť vlastnosti tohto nápoja, pretože kupujú originálne Absinthe, ale lacnejšie analógy vyrobené zo syntetických surovín. Takže ľudia sa snažia urobiť veľa alkoholických nápojov. Nižšie je inštrukcia, ako urobiť Absinthe.

Stručný príbeh

Skôr ako začnete variť domov Absinthe, naučiť sa krátku históriu tohto nápoja. Prvá zmienka o ňom sa objavila na začiatku 18. storočia. Potom to nebol alkoholický nápoj, ale liek, ktorý sa uvažuje, mohlo sa vyrovnať so všetkými chorobami. Predpokladá sa, že boli vytvorené dvojstranné byty a netesnosti, ktorí žili vo švajčiarskom meste, ktoré sa nachádzajú ďaleko od hraníc s Francúzskom. Tento nápoj pozostával z liečivých bylín na báze alkoholu a ovocia.

Hlavnou zložkou Absintu je biela červená drevo, ktorá dal, že piť špeciálnu chuť a veľmi horkú chuť. Tinktúra bola získaná silná - 70-86% a nie viac ako 30-55 ml sa neodporilo na pitie. Zvláštnosť červeného dreva je veľký obsah látky TUION, ktorý môže spôsobiť osobu od osoby blízko narkotiku. Preto ako liek bol spotrebovaný obmedzený. Ale alkoholová základňa neutralizuje účinok tejto látky - je na tomto mechanizme, že jeho vplyv lieku je založený.

Francúz Henri Dubier kúpil Absinthe recept a usadil svoju masovú výrobu. Ale pretože nápoj bol veľmi horký, ľudia začali hľadať spôsoby, ako znížiť svoju horkosť. Zároveň sa jeho pevnosť stala nižšou, čo zvýšilo vplyv tu dyna. Preto ľudia pri nadmernom používaní Absintu začali narkotikum nezmysel a halucinácie sa objavili.

Keď je príliš veľa ľudí, mnohé krajiny Európy a Spojené štáty zakázali tento nápoj. Len takmer po 100 rokoch bol Absinthe opäť k dispozícii. Ale nebol rovnaký v zložení, ani ochutnať.

Príprava surovín

Ako pripraviť Absinthe z Moonshine doma? Na to musíte pripraviť suroviny. Nápoj vyrobený doma, chuť a kvalita bude oveľa lepšia ako všetko, čo sa predáva v obchode. Ale pre jeho varenie budete potrebovať byliny a korenie. Musia byť vysušení a spracovaní.

Môžete si kúpiť byliny a koreniny v lekárni alebo obchode, ale je lepšie ich zbierať sami. Zvážte, že červové drevo a iné bylinky sú lepšie zhromažďovať na konci júla a do polovice augusta. Najvhodnejší čas na zber byliniek - 10-12 ráno - Rosa už vysušil a nasýtené byliny s éterickými olejmi.

Tiež pre Absinthe potrebujú zbierať iba vrchol rastlín - kvetenstvo a top listy. Počas sušenia by slnečné lúče nemali spadnúť - potom budete mať kvalitné suroviny. Keď sú bylinky pripravené, odstráňte stonky a všetko ostatné je brúsenie. Ale nemali by vyzerať ako prach, pretože v tejto forme budú ťažké cestovať z nápoja. Správne pripravené rastlinné suroviny - to je dôležitá zložka chuti.

Metódy varenia na moonshine

Existujú dva spôsoby, ako pripraviť domov Absinthe - s destiláciou a bez neho. V klasickej verzii potrebujete službu, ale je to celkom náročný proces. Pretože pod vplyvom vysokých teplôt môže sklenená nádoba vybiť. Preto môžete urobiť bez ďalšej destilácie.

Ak chcete získať dobrý moonshine na červenom dreve, musíte si vybrať vysoko kvalitný alkohol. Najlepšie, ak je hrozna alkohol, ktorý dá piť požadovanú vôňu a farbu. Môžete si však vybrať iné, len by to malo byť dvojitá destilácia, takže neexistujú žiadne cudzie príchute a chute.

V klasickej verzii by mala byť sila nápoja asi 80%, takže pri výbere mogona k nemu a musíte navigovať. Silnejší bude moonshine, tým menej času potrebujete odolávať drink. Vodka si môžete kúpiť v obchode alebo čistý etylalkohol.

Klasická možnosť

Toto je tradičný recept Absinthe z moonshine doma. Pre jeho varenie budete potrebovať:

• Bitter Wormwood - 100 g (tu obsahuje kvetenstvo a horné listy);
• Semená Anis a Fenel - každý 60 g;
• Listy Peppermint, Melissa, Badyan Hviezdičky - každá zložka 20 g;
• Kardamómové semená, muškátový oriešok, Chabret - 10 g každej zložky;
• Harmančekové kvety a horná časť - 30 g každej zložky;
• Semená koriandrov - 15 g;
• Moonshine - 1 l.

Všetky byliny a koreniny naliať mesačku a dať ich. Sklenená nádoba by mala byť uzavretá uzavretá. Umiestnite ho do tmavej miestnosti a nechajte ho 2 týždne. Raz za deň je potrebné, aby obsah v kontajneri.

Po fúkaní nápoja pridajte 3-3,5 litra vody, aby sa znížila jeho pevnosť na 18-20%, to bude destiláciu bezpečné. Zohrejte Moonshine Zariadenie je potrebné v priemere požiaru a znižuje napájanie na hotovú kvapku Absinthe a nebola potopená silným prúdom. Na výstupe musí byť výrobok studený.

Prvý 30-70 ml (závisí od množstva alkoholu), musíte zbierať samostatne. Ukazuje sa z škodlivej frakcie, pitie, ktoré nemôžu byť. Je potrebné zvoliť hlavný produkt, až kým pevnosť nie je nižšia ako 38-40%, po ktorej je potrebné dokončiť proces destilácie.

Farba destilátu sa získa transparentná alebo zlatá. Prečo Absinthe Green? Pretože je zafarbená ďalšími zložkami. Pre farbenie potrebujete:

• ISSOP - 10 g;
• Hromadné kvetenstvo - 2 g;
• Mestické listy - 2 g.

Elektrón. V jednom kuse, pridajte nakrájané byliny, mix a pevne blízko. Dajte na 1-2 dni v tmavej miestnosti pre nahromadenie. Zaberať raz denne. Potom vyberte túto časť a pridajte do zostávajúcej transparentnej alebo zlatých diel nápoja.

Potom zrieďte domácnosť Absinthe Voda na požadovanú pevnosť. Beh na fľaše a pevne blízko. Ak chcete stabilizovať a zlepšiť chuť, skontrolujte, či sa na ďalších 15-20 dní. Potom si môžete vychutnať nádhernú chuť na pitie.

Možnosť bez destilácie

Toto je recept Absinthe z moonshine doma bez destilácie. Drink nie je horší ako destilovaný chuť. Pre jeho varenie budete potrebovať:

• Bitter Wormwood - 400 g;
• Dyagil Seeds - 50 g;
• Zelené listy ríbezlí - 30 kusov;
• Mint a Melissa - 25-30 g každej zložky;
• Silný moonshine (Pervak) - 1 l.

Vodka na báze dreva sa používa v Rusku ako liek. Všetky ingrediencie, okrem ríbezle, mäty a melissa, grind a naliatie mesačky. Pevne zatvorené a odísť na 2 týždne. Potom by sa tinktúra mala filtrovať a pridať zostávajúce komponenty.

Nechajte drink 3 dni, potom ho nakreslite v niekoľkých vrstvách gázy. Absint fľašu a dať do tmavého chladu. Piť bez destilácie pripravený.

"Zelená víla"

Toto je jeden z komplexných receptov Absintu od Moonshine doma. Ak chcete dostať drink perfektný, musíte mať najsilnejší "Pervak". Na to, Absinthe potrebujú zbierať väčšinu zložiek nezávisle: Spankové drevo, mäta, melissa, kinza a harmanček sa pridávajú do nápoja v čerstvej forme.

Potom brúsiť osvetlenie (100 g), aníz (60 g), badyan (20 g), semená fenilnelu (60 g), liečivé harmomile (30 g), kinza (60 g), oregano (30 g), kardamóm (10 g) a nutmereg (10 g). Naplňte celú zmes 1 litra meshínu a dajte ju dva týždne v sklenenej nádobe.

Potom tinktúra, nie filtrovanie, posielanie zariadenia Moonshine na destiláciu nápoja. Ak chcete získať krásnu smaragdovú farbu, pridajte citrón melissa (20 g), mäty papriky (20 g) a tymián (komora) - 10 g. Všetky mix a poslať ho do 3-4 dní. Potom opatrne napájajte výsledný nápoj na tmavej fľaši. "Zelená víla" S krásnym smaragdovým odtieňom pripravený.

Podmienky skladovania

Výber jedného z Absinthe Recepty z Moonshine doma, môžete urobiť kvalitný nápoj, ktorý spotreboval kreatívnych ľudí na inšpiráciu. Samo-varené nápoje musia byť uložené v tmavomodnom mieste, takže prírodné farbivá si zachovali krásnu zelenú.

Home Absinthe je uložený do 5 rokov. Potom stmaví a vytvorí sa zrazenina, ktorá neovplyvňuje chuť. Nápoj, ktorý sa predáva v obchodoch, mäkších. Ale skutočná chuť Absintu sa môžete cítiť len z 70%. Domáce nápoje má výraznejšie chuťové vlastnosti v dôsledku esenciálnych olejov, ktoré sú obsiahnuté v červenom dreve.

Klasický spôsob, ako jesť nápoj

Väčšina sa zaujíma o otázku, ako piť Absinthe. Toto je klasickým spôsobom - to je tiež nazývaný francúzsky. Na vrchole Glade s Absinthe musíte dať lyžicu s otvormi, na ktorých je umiestnený kúsok cukru. Potom sa cukor mieša studenou vodou, zatiaľ čo absint sa nezmestí.

V tomto sedimente sú esenciálne oleje, vďaka ktorej chuť nápoja sa stáva mäkším. Zriedená voda, ktorú potrebujete v pomere 5 až 1 (viac ako Absinthe Water).

V kombinácii s inými nápojmi

Ako piť Absinthe v kombinácii s inými nápojmi? Môže sa zriediť oboma inými alkoholovými a nealkoholickými nápojmi. Existuje mnoho rôznych receptov, ktoré zahŕňajú Absinthe. Niektorí na to robia, a v niektorých je to komponent.

Ako urobiť Absinthe? Aby ste to urobili, je najlepšie kúpiť zariadenie Moonshine, ale zároveň ho môžete pripraviť bez destilácie. Absinthe je jedným z najjasnejších a atraktívnych alkoholických nápojov, ktoré inšpirovali mnoho tvorivých ľudí.