Lazagany s mletým mäsom - 8 receptov varenie doma

Pri hľadaní receptov, ktoré prekvapia a potešia domácnosti, talianska kuchyňa pomáha. Lahodné, jednoduché a valcovacie jedlá, ako je jej manžel a deti, a náhodní hostia. Jedna z taketetalských jedál je Lazagna. Listy špeciálneho cesta, s vrstvou šťavnatého mletého mäsa, korenia a zeleniny, pečené pod voňavým syrom kôry, mmm, ako je to stále chutné!

Ale ochutnať taliansku kuchyňu, nie nevyhnutne ísť do Talianska, môžete vytvoriť trochu "Taliansko" doma!

A hostesky, ktorých čas je obmedzený, nemusíte sa báť slova "cesta". Doma, táto radosť sa pripravuje z povolí alebo z obyčajných makarónov, taký premrštený sa nazýva "Lazagna v ruštine". Tiež sa ukáže chutné, a čo je najdôležitejšie, rýchlo a uspokojujúce, príbuzní z tabuľky vystúpia spokojní a spokojní.

Lazagna s mletými lúkami doma

V prvej verzii domácej misky majú hotové listy. Ale ak je túžba variť sami seba, o niečo neskôr budem osvedčený recept, prečítajte si článok na koniec.

By potreboval:

• Výstrel. (100 g);
• hlavy partiu;
• 1-2 mrkva;
• mleté ​​mäso z akéhokoľvek mäsa (400 g);
• 150 g paradajkových pyré;
• Soľ a korenie;
• 900 ml mlieka;
• 50 g múky;
• 80 g syra;
• Pripravené listy cesta.

Krok-za krokom recept:

jeden. Cibuľa a mrkva jemne strih. Ďalej je potrebné roztaviť polovicu masla na panvicu a na ňom namazať.

2. Mleté plnky na zeleninu na panvici a naďalej vymazať na podlahy mletého mäsa, kymácanie z času na čas. Pridajte soľ a korenie.

3. Na samostatnej panvici roztaviť zostávajúce maslo, nalejte mlieko a teplé. Pridajte múku, neustále ju miešala v teplom mlieku. Odstrániť z ohňa, keď bude hmotnosť hrubá.

4. V hlbokom bastard uložte všetky vrstvy. Prvá vrstva je zmes mliečnej múky, potom listy pre lasagne a zmes opäť, potom vložte mäso mleté ​​mäso, opäť listy a tak ďalej.

Posledná vrstva - mäso, je to posypané syrom.

päť. Vložte plech do predhrievanej rúry na 200 s po dobu 20 minút. Rezané jedlo je najlepšie pre spoločný stôl s obdĺžnikovými kusmi.

Jesť s radosťou!

Lazaganya Classic recept s omáčkou Beshamel

Ďalší recept International! Klasické talianske jedlo s tradičnou francúzskou omáčkou. Neuveriteľne chutné, jedia len okamžite!

"Bezamel Biela omáčka, najprv pripravená spoločnosťou Louis Heamel, Hofmeister Louis XIV"

Zložky na varenie:

• cesto pre lasagne;
• 150 g pevného syra;
• 3 st.L. rajčinová pasta;
• strúčik cesnaku;
• hlavy partiu;
• Talianske korenia;
• soli.

Pre omáčku:

• 180 g masla;
• 60 g múky;
• 250 ml vody.

Krok-za krokom recept:
jeden. Jemne nasekaná cibuľa a smažiť ju na panvici s rastlinným olejom na zlatú farbu.

2. Na Fry Mince s cibuľou, pridajte zmes talianskeho korenia, paradajkovej pasty alebo paradajkovej omáčky, soľ podľa chuti. Zasuňte na pomalé oheň 5-7 minút.

3. Aby som nestrácal čas, navrhujem paralelne s mäsovou hmotnosťou pripraviť omáčku. V scenériu taveniny maslo pridajte vodu. Preosiať múku. Variť omáčku na pomalý oheň a neustále miešajte, takže nie je spálený.

4. Dajte na zásobníkových listov cesta, mazanie omáčkou. Horné pokládky mleté ​​mäso, posypeme strúhaným syrom. Opakujte do niekoľkých vrstiev.

päť. Pečená lasagna 20 minút v predhriatej rúre. Pred podávaním rezaných kusov, posypeme greeny, pridajte paradajkovú omáčku.

Jednoduchý recept na Lavania z Lavash

Ak nie je možné nájsť špeciálne cesto (listy) v obchode, obvyklé arménske lavash prídu na pomoc. Jednoduché jedlo, ale tak chutné!

Zložky:

• 5 LAVASHOVÝCH LISTOV;
• 500 g mletého mäsa;
• 2-3 veľké paradajky;
• 2 žiarovky;
• 40 g múky;
• 40 g pl. oleje;
• 400 ml mlieka;
• 150 g pevného syra;
• Talianske korenie, soľ.

Varenie:

jeden. Cibuľa jemne nakrájajte, odlúpne paradajky z kôry a premeniť na pyré (mixér, mäsové brúsky alebo sita, ako budete pohodlnejšie).

2. Fry mäso mleté ​​mäso s lukom, paradajkovými zemiakmi, koreniny a nezabudnite uložiť.

"Ako súčasť talianskeho korenia: sušená cibuľa, oregano, cesnak, mayorán, bazalka, charker, tymián."

3.V samostatnej nádobe roztavila olej, nalejte mlieko a pridajte múku. Na pomalé teplo vyhrievané na zahusťovanie

4. Dajte list povoly na plechu na pečenie a rozmazanie mliečnej zmesi, dajte mletie, posypeme strúhaným syrom. Opakujte vrstvu za vrstvou v rovnakej sekvencii.

Vzhľadom k tomu, že cesta pripravené lavachuch, jedlo v rúre by nemalo držať dlho.

Dosť na to, aby hovno shit zhora a všetko, jedlo je pripravené.

Variť s radosťou!

Rýchla lasagna z hotových plechov Macfa s Bolognese omáčkou

V skutočnosti, Bolognese - to je náplň mäsa vo vnútri Lazagany. Tradičné talianske mäso mleté ​​mäsovej omáčky.

"Beshamel" a "Bolognese" - dve hlavné zložky klasickej Lasagny.

Zložky:

• carrot 1 kus.; T
• Cibuľa 2 ks.; T
• zeleninový olej;
• Pripravené listy pre Lasagne "MAKFA";
• Ready Sauce Besamel;
• hovädzie mäso (400 g);
• Paradajky 3 ks.; T
• Spice a soľná zmes.

Príprava klasického Bolognese:

jeden. Čistiť paradajky z kôry a premeniť na pyré. Brúsne mrkvy na veľkom prístroji, plytkú cibuľu plytkú.

2. Namažte panvicu s rastlinným olejom, Fry zelenina s paradajkou paste.

3. Zostaňte na vyprážané hovädzie hovädzie zeleninu, premiešajte a dajte 10 minút. Soli na chuť.

4. Ďalej sa pripravujeme podľa štandardnej objednávky. Beshamel Mazaný pečenie, dať hotové listy MAKFA, vyložili Bolognese. Pečiete v rúre 25 minút pri teplote 200 s

"Lazagna sa považuje za jedlo talianskej kuchyne, ale britská nesúhlasím s týmto vyhlásením. Obyvatelia Britských ostrovov veria, že prvé pelety s mäsovými vrstvami - vývoj anglických kuchári zo 14. storočia ".

Varenie lasagne v peci so suchým vínom

Ďalší recept obsahuje samo o sebe voňavý zárez suchého bieleho vína, ktorý sa pridáva do depokojnej talianskej omáčky a dáva mu trochu pikvidáciu.

By potreboval:

• cibuľa (1 hlava);
• cesnak (2 zuby);
• Paradajky (3 ks.);
• strúhaný syr (100 g);
• mlieko (500 ml);
• pohár bieleho suchého vína;
• olivový olej;
• mleté ​​mäso (môžete kurča) 500 g;
• cesto pre lasagne;
• olivový olej;
• múka (2-3 st.L.);
• korenie.

Krok za krokom varenie:

jeden. Najprv pripravte mäsovú hmotu presne tak, ako sme to urobili. FRY MALÉ NÁPOJEHOCE ZELENIA A UVEDENÉ S MILČOVANÝM MÄKMOM A TOMATOČNÝM MAHOVANÝMI ZAPOJENÝMI.

2. Beshamel omáčka tiež začať varenie klasicky. V kastrólile na miešanie múky a roztaveného oleja, postupne pridávajú mlieko a miešajú hmotnosť až do rovnomernosti. Keď je omáčka skoro pripravená, nalejte biele suché víno a premiešajte.

3.Lazagan vrstvy v hlbokom bastard. Každá vrstva mazaná omáčkou na víno a posypeme strúhaným syrom. Hore by tiež mal dostať syr.

4. Chytiť jedlo zhora na zlatú kôru a podávajte horúco.

Variť s radosťou a dobrou náladou!

Varenie recept s mletým membránami a zeleninou v pomalom sporáku

Nie je potrebné pripraviť mäso lasagne. Môže byť nahradený mäsom mletým upevnenými šampiňónmi, rybami, rôznymi zeleninami.

Zložky na varenie:

• Akékoľvek mäso mleté ​​mäsa (som vzal hovädzie mäso) - 600 g;
• Listy Lazagne (200 g);
• Zelenina (mrkva, cibuľa, paprika);
• 4 st. L. paradajková omáčka;
• mlieko (400 ml);
• múka (40 g);
• Štrbina. olej (40 g);
• Pevný syr (100 g);
• Soľ a korenie.

Varenie:

jeden. Príprava omáčky. Myslím, že ste si už uvedomili, že v tomto recepte potrebujete francúzsku bielu omáčku. Tepelný olej, múka a mlieko v sauinee, premiešajte do zahusťovania a homogénnej textúry.Potom pridajte strúhaný syr na omáčku a premiešajte, kým sa syr neroztopí.

2. Varenie mäsové plnky. Odrežte zeleninu s kociekmi a smažte v panvici, pridajte mletú a paradajkovú omáčku, 5-7 minút. SOLIM A OSOBA, KTORÁ.

3. Zbierame Lazagany. Na spodnej strane multi-ware misy, posielamme kulinárske pergamen, namažte ho omáčkou. Zbierame vrstvy, kým nie sú dokončené všetky varené ingrediencie.

4. Zapnite režim "Pečenie" . Zvyčajne v čase 50 minút. Nenechajte sa ponáhľať, aby ste sa pripravili, aby ste sa dostali od misky hneď, nechajte ho trochu vychladnúť, potom odstrániť pekárenský papier pre hrany.
dobrú chuť!

Lazagany s mletým mäsom a cestovinou - jednoduchý spôsob varenia

Toto jedlo sa tiež nazýva "lenivá lasagna", pretože namiesto špeciálnych listov pre toto jedlo bude cestoviny. Jedlo jednoduché, ale veľmi chutné. Krok-za krokom recept je prezentovaný vo videoklip:

Požadované zložky:

• Makarona - 300g z pevných odrôd
• Mleté kurča - 500 g (akékoľvek)
• Carrots - 2ks strednej veľkosti
• Cibuľa - 2 ks stredne veľkosti
• Cesnak - 3 plátky
• Petržlen
• Paradajka - 2-3.L
• Voda - 125 g
• Krémový olej - 50 g
• Múka -2 umenie.L.
• Mlieko -500 ml
• Soli na chuť
• Čierne korenie - ochutnať
• Muškátový oriešok - podľa chuti
• Syr - 200 g

dobrú chuť!

Listy Lazagne robia sami v podmienkach domácností

Pre tých, ktorí nenašli hotové cestoviny v obchode, alebo nie sú leniví pracovať s cesto, tam je jednoduchý a chutný recept, ako urobiť základ pre toto jedlo.

Zložky:

• 4 vajcia;
• 400 g múky;
• Olivový olej (30 ml);
• štipka soli.

Varenie:

jeden. Beat vajcia so soľou na tvorbu peny. Nie je potrebné použiť mixér, stačí použiť vidličku alebo klin.
2. Sift múka cez sito dvakrát.

3. V múke nalejte vajcia a olivový olej. Hneta. V prípade potreby pridajte studenú vodu. Zmiešajte dlho, kým sa cesto stáva poslušným a elastickým. Odstráňte v chladničke 30-40 minút.

Ak je čas - pripravte cesto vopred a nechajte v chladničke na jeden deň, tým dlhšie spočíva, že sa stáva mäkším a elastickejším.

4. Cesto narežte na niekoľko kusov a vyvrátite každú jemnú dosku. Vystrihnite z valcovaného cesta rovnaké obdĺžniky, opatrne ich presunutím na rovný povrch pokrytý kulinársky pergamen. Suché predlžovanie.

päť. Pred použitím, list na chlast v horúcej slanej vode po dobu 30 sekúnd.

To je všetko, listy sú pripravené!Bez ohľadu na recept, ktorý si vybral, jedlo bude úspešné a uspokojujúce. Rodina bude potešená.

dobrú chuť!