Ako zachovať úrodu mrkvy a repa v byte

Po zvýšení dobrej úrody mrkvy v záhrade, záhradníci sa čudujú, ako ukladať mrkvu ". A okamžite chcem povedať, že to nie je ľahké. A ak sa stále uplatňuje úsilie, úspech nebude čakať dlho.

Ďalej poznamenávame, že existuje mnoho spôsobov, ako zachovať root. A naše podnikanie si vyberte požadovaný spôsob. Zvyčajne sa otázka vyplýva z možností osoby, a to je, kedy máme možnosť vytvoriť pre mrkvu. Perfektné podmienky skladovania. Ale to nie je možné pre každého. Poďme preto zvážiť všetky možné spôsoby a vybrať si, čo potrebujete. Ísť?

Pravidlá pre rezerváciu mrkvu na skladovanie

Na poznámke!

Chcel by som si všimnúť, že neskoro spokojní odrody nemusia mať čas na zrelé v Rusku. Všetko závisí od regiónu, v ktorom žijete. Preto sa odrody s predchádzajúcim zrením dozvedia. Napríklad: nepochybne, Nevis F1, Nantes 4, Nanketish, Mango F1, Kanada F1, F1 Huby a iné odrody.

Načasovanie dozrievania mrkvy. Odporúča sa vypočítať čas zberu vopred, na jar. Prečo vzniká takáto otázka? Áno, pretože mrkva, ktorá bola vytiahnutá pred termínom, nemala čas na získanie dostatočných cukrov v jeho zložení. Takže kvalita chuti je pre objednávku bude nižšie.

A naopak, keď sme predbehli zeleninu. Tu sú cukry a aminokyseliny príliš veľa. Čo, zase, ovplyvňuje aj chuťové vlastnosti koreňa. A ešte taká mrkva priťahuje škodcov, ako napríklad myši.

Ďalej sme si všimli, že mrkva nie je možné držať v zime. Pre skladovanie existujú špeciálne odrody, ktoré sú skutočne schopné byť držané, bez toho, aby ste stratili chuť. Napríklad: Rannevel (Bangor, Laguna), priemerný (Vitamín, Samson, Shahtan), Latevye (Flyccoro, Kráľovná jeseň, Karlen).

Na poznámke!

Čisté mrkvy, keď spodné listy začínajú žlté. A stále, zastávka vody 2 týždne pred čistením. V dôsledku toho sú zakorenené korene oveľa lepšie uložené v zime.

Orezanie topy

Orezávanie listov. Toto je veľmi dôležitá etapa. Tu trávime prácu v 2 štádiách, kde ste najprv odrezali vrcholy o niečo vyššie ako hlava a potom druhýkrát odrezali úplne spolu s rastom rastu (1 cm). Prerezávanie podľa pravidiel nedáva klíčiť Carrots v zime. A preto zakorenený koreň.

Sušenie ovocia mrkvy. Otázka "Ako uchovávať mrkvu" bude úspešne vyriešená, ak sa proces sušenia vykonáva správne. Vyzerá to takto. Slnko na slnku 2 H - 3 H. Ďalej, do 8 - 12 dní, sušenie dochádza pod baldachýnom, kde by mala byť teplota v priebehu 10 ° C - 14 ° C nad nulou (je to dôležité). Proces sa vyskytuje ako pri príprave zemiakov na skladovanie. Zároveň, zelenina, ako to bolo, dosiahne požadovaný stav, kde sú rany dotiahnuté a sa prejavujú chorálne ovocie.

Na poznámke!

Predtým, dajte mrkvu na uskladnenie na pivniku (alebo kdekoľvek), aby sme ho starostlivo preskúmali a odstráni doplnené ovocie.

Optimálne podmienky skladovania

Ako uchovávať mrkvu na dlhú dobu a s minimálnymi stratami, poznať všetky skúsené záhrady. A pre tých, ktorí nevedia, pripomínam vám, že teplota v úložisku by mala byť v rozsahu + 0 ° C - 2 ° C nad nulou (je to dôležité). Zároveň musí vlhkosť vzduchu zodpovedať 90% - 95%.

Naozaj vám chcem pripomenúť, že je potrebná prítomnosť vysoko kvalitného vetrania. Pri zvyšovaní teploty pomáha.

Ďalším dôležitým bodom je spracovanie úložiska pred každou novej úložnej sezóny.

Na poznámke!

Suché lístky mäty alebo obrúsky Mois-Piestny Peppermint Oil nám pomôže v boji proti hlodavcom.

Metódy ukladania Morkovay

Skladovanie v suteréne alebo pivnici. V súčasnosti je najlepším spôsobom tento pivnica alebo suterén, kde sú podmienky dokonalé alebo blízke. V suteréne je niekoľko možností skladovania. Pokúsim sa zapamätať všetko, čo môže bezpečne používať na uloženie plodiny. Ísť?

V krabiciach. Tu, mrkva sa umiestni vrstiev a prebudiť mokré (nie mokré) riečne piesok. Všimnite si, že piesok by mal byť liečený (preosievanie a plač). Tiež môžete použiť namiesto piesočného piliny z ihličnatých stromov. Tam, kde sa piliny izolované látky (fenolové), ktoré pomáhajú udržať zeleninu na dlhú dobu. Pamätajte, že piliny musí byť čerstvé. Robíme tiež ako piesok.

Na poznámke!

Šupka z cibule a cesnaku pomáha udržiavať kroti mrkvy. Stáva sa to preto, že šupka obsahuje fytoncides. A nedajú sa množiť rôznymi baktériami a inými mikroorganizmami. Zabráňte rozvoju mnohých chorôb alebo aspoň jednoducho minimalizovať ich rozvoj. Umiestnite dopredu s mrkvou, kdekoľvek. Napríklad v taškách, zásuvkach, regáloch.

Ako uchovávať mrkvu v hline

Riešenia založené na hlinku a kriede, parafínom. Tu pripravte riešenia založené na hlinku alebo kriede. Pripravujú sa rovnako. Alebo íl, alebo krieda je chované vodou do stavu kvapalnej kyslej smotany. Potom sa zelenina musí ponoriť do roztoku, suché a umiestniť na skladovanie v zásuvkach alebo len na regáloch (police). V tomto prípade škrupiny nedávajú mrkvu, aby sa zhoršili a rotovali. Nezabudnite, potom, čo dôkladne suché spracované ovocie (to je veľmi dôležité).

S parafínom dúfam, že všetko je jasné. Upokojím sa, ponorte sa do parafínu, suché.

V polyetylénových vreckách. Pre túto metódu sú vhodné takmer všetky veľkosti balíkov. Hlavná vec tu, vetracie otvory alebo jednoducho odomknutý tašku. Potom sa kondenzát nevytvorí a zelenina sa tak uloží.

Nezabudnite skontrolovať balíky v prípade hniloby. A uistite sa, že budete sledovať teplotu a vlhkosť vzduchu v úložisku. Všimnite si, že v malých balíkoch je ľahšie triediť koreň. Udržujte zeleninu, týmto spôsobom nemôžete viac ako 4 mesiace.

Na poznámke!

Carrots Uchovávajte mimo dosahu od iných zeleniny, najmä z jabĺk a zemiakov.

Ako udržať mrkvu v byte

V podmienkach bytu. Možnosť ako glazovaná loggia alebo balkón. Tu potrebujete vybaviť miesto, izolovať, aby vetranie, elektrické kúrenie. Stačí pripojiť ruky a skúsiť trochu. Tu všetko sa vykonáva za okolností.

V hrnci domu, purifikované mrkvy, každý samostatne obal v potravinárskom filme a dať. Takže môžete prúdiť 45 dní (nič viac).

Studený sklad. Uchovávajte v malých celofánových balíkoch s vetracími otvormi v oddelení pre zeleninu. Takže môžete ukladať maximálne 2 mesiace. Tu, nedávajte veľa, a to je hlavný problém.

V mraziacom komore. Tu, len nakrájajte na kocky alebo krúžky, alebo si trieť na strúhanku, rozdrvenej v kuchynskom procese. Nezabudnite vyčistiť koreň. Ďalej, v časti vrecká mrazu.

Frost ovocné celé čísla. Ale prvý, čistý. Na tento účel si vyberieme ovocie čerstvé a nie pokutové. Čas použiteľnosti v mrazničke je 12 - 14 mesiacov.

Sušenie mrkvy. Tu môžete zapnúť všetky mrkvy, ktoré nie sú vhodné na skladovanie. Napríklad malé, zranené, mierne summované. Proces vyzerá takto, najprv vyčistíme, Blanch 10 minút - 15 minút vo vriacej vode, a potom strih alebo trením, ako potrebujeme.

Ďalej je proces sušenia prebieha, ktorý sa vyskytuje s pomocou mosadznej skrine, mikrovlnnej rúry alebo jednoducho elektromobilom.

Možnosť pri sušení nastane prirodzený spôsob, vonku. Naše babičky tak urobili (Great-Grandmothers). Na to potrebujete 2 týždne a dobré počasie. V kvalite je tu produkt oveľa lepší ako varený pomocou elektrických spotrebičov. Takéto mrkvy, uložené ľahko do 1 roka.

V zime priamo na záhrade. Nechávame časť plodiny. Posypte mokrým pieskom, ale najprv odrežte hore. Blízko čiernym filmom (z jesenných dažďov). Zaspávame listy, humus a potom pokrývame gumguid.