Sevich z lososa

Sevich z lososu - Národné jedlo národov Latinskej Ameriky, ktoré sa podarilo dobyť srdcia mnohých Rusov. To je skutočná nájsť pre majiteľov, pretože Sevich sa pripravuje veľmi jednoducho s využitím širokej škály produktov, nevyžaduje špeciálne náklady a jeho chuť a krmivo neopustí nikoho ľahostajným. Hlavnou vecou je, že zostáva nezmenený pri príprave SEVS - to sú morské plody, môžu byť odlišné v závislosti od vašich preferencií - mäkkýšky, ryby, kôrovce a obaja čerstvé (zabezpečuje klasický recept) a slané, varené a pečené. Dnes budeme zvážiť recepty na varenie Sevich z lososa, povedzte mi, kde to prišlo z tohto misky a ako krásne je požiadať o slávnostnú tabuľku.

Sviesok z lososa: čo to je

Sláva o ceviche pochádzala z Ekvádoru a Peru. Toto je tradičné jedlo národov Latinskej Ameriky a pripravuje sa v týchto krajinách z čerstvých mastných bielych rýb. Máme trochu zmenené SEVS, a častejšie to robí milenka z nej jedlo, výber lososových rýb. Hlavným znakom tohto zaobchádzania spočíva v tom, že rybie mäso hovorí (hlavná zložka) pre Sevice bez akéhokoľvek tepelného spracovania. Je to "variť" v citrónovom šťave pod vplyvom kyseliny obsiahnutej v tejto šťave.

Vzhľadom k tomu, kúsky morských výrobkov sú rozprašované, zachovávajú všetky výhody, ako aj jemná chuť a aróma plus riziko varenia "gumené" občerstvenie je vylúčené, ak je napríklad Kalmar berie pre hlavnú zložku. Sevier sa podáva krásne na podvodoch (pelety vyrobené z kukuričnej múky) alebo v pumte, zavlažovanie marinády

Ako variť Sevice z lososa

Toto je veľmi jednoduché jedlo, ktoré možno aplikovať na snack alebo aperitív. Vynikajúca možnosť pre romantický dátum alebo len obchodné stretnutie.

Pripravujeme sa na 3-4 porcie:

• - losos (vziať jedno mäso bez kostí) - 400 g.
• - citrón - 2 ks. (Potrebujete šťavu).
• - cibuľa fialová - 1 ks. (stredná veľkosť, malé).
• - Čile korenie - ochutnať 1 alebo ½ časti pod.
• - Kinza - niekoľko vetvičiek.
• - cukor, dierovací zem a soľ.

Proces varenia bude taký.

1. Mäso čerstvého alebo vopred z frosily lososa, nakrájame na malé kocky, môžete na doskách, hlavná vec, ktorú boli malé, a mohli by byť občas, nie hryzenie, dať do úst.
2. Zložte ryby do akejkoľvek hlbokej sklenenej dosky (môžete si vziať riad z porcelánu), soľ, mix.
3. Semi-krúžky, vyzdvihnúť čistiacu žiarovku, vložte do cedníka, rozprašte zmes soli s cukrom, zapamätajte si výrobky s rukami, kým sa nezobrazí šťava, potom zatlačte pár zomrie 7 minút a opláchnite pod studeným prúdom voda.
4. Preložte cibuľu s rybami, mix úhľadne mixujte rukami, aby nedošlo k poškodeniu lososových kusov.
5. Vyčistite interiéru a brúsite chilli korenie, ako je menšie, pridajte ho do zvyšku zložiek, nalejte trochu kladivo.
6. Z Limmona, squeeze ju šťavy, nalejte ich svoje výrobky, kompaktu, ale tak, aby nedošlo k poškodeniu integrity rýb, zanechať hodinu v chladničke.
7. Pripravte si poháre na víno, vyložte tam hlavnú sadu produktov, distribúciu rovnakých častí a potom vyzdvihnúť všetky zostávajúce marinády. Hore, aby si ozdobil Cilantro, ktorý môžete znížiť veľké alebo len zlomiť ruky. Slávnostné snack pripravené, príjemná chuť k jedlu!

Sevice z lososa a avocado

Originálne občerstvenie s originálnymi loďami od Avokádo. Ak si želáte, marináda v tomto recepte môže byť diverzifikovaná takýmito korením ako fenikel, Coriander, Chabret. Môžem uverejniť produkty, ako sú miešanie a vrstvy.

Súbor produktov:

• - Fillet lososa - 0,5 kg.
• - Lime - 1 ks. (1,5 lyžice šťavy sa vyžaduje)
• - oranžová prírodná šťava - 250 ml (môžete stlačiť).
• - Grapefruitová šťava - rovnaké množstvo ako oranžové, môže byť tiež stláčané samostatne z čerstvého ovocia.
• - Vajcia - 4 ks.
• - avokádo - 1 ovocie.
• - Cheri Pomators - 50-70 gr.
• - Jedna malá čerstvá uhorka.
• -Zeleninový olej - 170 ml.
• - Na lúčoch Cilantro a Dill - len 50-60 gramov. zelená.
• - Burning Pepper - 1 ks.
• - ochutnať soľ a zázvor.

Algoritmus akcií:

1. • losos sa nakrája na kocky s približne 1 cm.
2. • vyčistite zázvor, rošt v malom prístroji.
3. • Grind Greens.
4. • Zmiešajte šťavy z grapefruitu, vápna a oranžovej.
5. • Pridajte do šťavy nakrájanej chilli pod, zázvorom, rastlinným olejom (20-30 ml.), soľ.
6. • Skryť výsledné marinádové ryby, pošlite na studené miesto na 20-30 minút.
7. • Samostatné žĺtky, porazte ich s mixérou s pridaním zostávajúceho oleja a rozdrvenej zelene.
8. • Cherry narezaný na plátky, uhorka čistená od šupky.
9. • Avocado nakrájal na polovicu, odstráňte kosť, dostaňte mäso, nakrájajte ho do neho s kockou, nechávajte sa samotnú šupku na podávanie misky. Pred použitím nezabudnite umyť ovocie.
10. • Zmiešajte paradajky, uhorky a avokádo, posypeme citrónovou šťavou.
11. • V avokádových lodiach, dať ryby, zeleniny, zeleninu, nalejte pripravenú varunú omáčku. Z vyššie uvedeného môžete ozdobiť Kinse alebo Dill Branch.

Sevice Losos z Mango a Avokádo

Originál neuveriteľne jemné a šťavnaté ryby, ktoré môžu byť podávané s batériou, manickou, klasickou ryžou a dokonca aj s popcorn. Pripravíme SEVS, zmiešavacie produkty, môžete odložiť prísady s vrstvami, ako sa vám páči viac.

Urobíme jedlo:

• - lososové ryby (filé) - 350 g.
• - Mango zrelé šťavnaté - 1 ovocie.
• - jeden avokádo.
• - jedna žiarovka (výhodne fialová).
• - tolstyed korenie, sladký - 1 ks. (najlepšie brať červenú farbu).
• - Trochu Kinse.

Na prípravu marinády berieme:

• - Ryžový ocot - tretí kus skla v 200 ml.
• - Lymská šťava / citróny - lisované z polovice citrusov.
• - olivový olej alebo akákoľvek zelenina - 7 polievkových lyžíc.
• - Miin - rovnaké množstvo ako ocot.
• - strúhaný jemne čerstvý zázvorový koreň - lyžica alebo o niečo menej.
• - Ground voňavé korenie, soľ.

Ako variť slávnostné zaobchádzanie.

1. • Ryby (v tomto prípade berieme lososové mäso, táto ryba je najvhodnejšia pre tento kurz) demontovaný na filé, krásne narezané na malé kúsky.
2. • Mango a avokádo umývanie, extrahovať kosti, čisté z kôry, nakrájajte na kocky.
3. • Bulharská korencia korenia, opláchnite, nakrájajte na kocku alebo tenkú slamu.
4. • Vymazať žiarovku, nakrájajte v poriadku.
5. • Kinz sa rozpadne rukami alebo zhruba nakrájam na nôž (zelené by nemali byť príliš malé).
6. • Všetky pripravené výrobky mix.
7. • Teraz je čas urobiť marinádu. Pre jeho prípravu pripojte všetky vyššie uvedené zložky v hlbokej miske, pridajte malú chuť na citrusovú šťavu, sprej a držať sa chuť, mix. Nechajte paušovanie stáť 10 minút.
8. • Seement Marinade Zelenina s rybami, mix, stratiť ruky trochu, odísť na 15 minút v chladničke.
9. • Vytvorte si jedlo so šalátovým krúžkom so šalátom, zdobia zelené, červené kaviár, ak si želáte, môže byť olivy alebo olivy.

Na poznámke! Na losos v tomto recepte môžete pridať nejaké chobotnice alebo okológov, čo je dôležité pre čistenie a variť pred použitím. MIRIN, ak nemáte na ruke taký produkt, môžete nahradiť suché sherry, namiesto bulharského korenia, môžete si vziať nejaký zeler a chilli korenie.

Sevich z lososu z Mango a Avocado pripravené, príjemné chuť k jedlu!