Červené šošovky: prospech a poškodenie

V súčasnosti sa z neexistencie vrátia mnoho potravín. A medzi nimi si červená šošovica si zaslúži osobitnú pozornosť, výhody a poškodenie, ktoré sa podrobne zohľadnia v tomto článku.

Potravinársky výrobok z rodiny strukovín, nazývaný červený šošovitý, bol známy už od čias starobylého RUS. A mimochodom, šošovica sa nestarala a pokúsil sa ho predstaviť diétou, aby si udržala energetické sily potrebné počas práce na poli. Postupom času začala prínos takéhoto užitočného produktu. Je pravda, že dnes jeho prospech z škody v živote osoby opakovane hovoril.

Zloženie

Červené šošovke, od existujúcich odrôd takejto kultivácie strukovín, rozlišuje chemické zloženie. A hlavným rozdielom v tomto pláne je nižší obsah niektorých vitamínov a minerálov.

Takže v varenom výrobku (v surovej forme, zvyčajne nespotrebovávajú) možno pozorovať:

• proteínové frakcie rastlinného pôvodu;
• Tuky (približne 0,4 g);
• sacharidy (nie viac ako 18 g);
• vlákno (pozostáva z stráviteľných a nerozpustných potravinárskych vlákien);
• Nevyhnutný aminokyselinový tryptofán;
• beta karotén;
• Niektoré prvky (to znamená, že je to malá časť) vitamínov zo skupiny B referencie thiamín, riboflavínu, niacínu (vitamín B3 alebo pp);
• tokoferol (vitamín e);
• železa (až 2,5 g);
• draslík (až 220 g);
• fosfor;
• zinok;
• vápnik (asi 16 g);
• Izoflavonoidy.

Podľa biologických chemikov, to je charakterizovaná:

• nedostatok príznakov absorpcie do toxických látok rastlín;
• príležitosť rásť aj v oblastiach ekologicky kontaminovaných, pričom zostáva ekologický výrobok;
• prítomnosť všetkých obzvlášť dôležitých komponentov.

Výsledkom je, že zahrnutie do stravy (len v primeraných množstvách) šošovka je červená, bude prínosom, a pomôže nahradiť mäsové výrobky. A to dá príležitosť na opravu vášho zdravia prostredníctvom lahodných výživných jedál, nie zaťažených zvýšenými nákladmi.

Kultúra obsahuje veľké množstvo rastlinného proteínu. To je obzvlášť dôležité pre vegetariánov, mali by si byť vedomí výhody bielkovín, a zahrnúť riad s červenými šošovkami vo svojej strave na udržanie zdravia. Asimilácia tohto typu bielkovín je rýchlejšie, ak ho porovnáte so zvieratami.

Stojí tiež za zmienku, že šošovka červená kalorický obsah v suchej forme má 318-320 kilokalórie, len 100 jednotiek v varení. Glykemický index šošovky sa nelíši vôbec od indikátorov reprezentantov - zelenej, hnedej a žltej a charakterizuje sa 29 jednotkami. Proporcionálny pomer proteínov, tukov a sacharidov je 33/5 / 63%.

Vlastnosti skladovacích volieb

Bohužiaľ, záď červených šošoviek je stále prístupná mechanickému spracovaniu, aby sa odstránila koža. Tak, aby ste videli jeden kus, bez poškodenia obilia je takmer nemožné. Často majú mierny pohľad.

TRUE, aby ste získali výhody aj pri výbere takéhoto produktu, stojí za to zaplatiť pozornosť:

• Integrita balenia;
• Jeho vzhľad (je lepšie uprednostniť transparentnú verziu);
• Výrobca (príležitostná a India sa považujú za hlavných výrobcov);
• nedostatok plesní na šošovku;
• Maximálny nedostatok odpadu v obilninách;
• Jednotnosť farebných zŕn.

Skladovanie výrobku sa prakticky nelíši od uloženia iných druhov. Je pravda, že je lepšie ho nalejte do skla, hermeticky zatváracej nádoby a dať na chladné tmavé miesto. Keď je tkanivový tašku zvolený ako "kontajner", miestnosť by mala byť dobre vetraná.

Je prísne zakázané premiešať staré šošovky s jednoduchým zakúpením (zhoršuje sa nielen chuť jedál, ale aj čas varenia sa zmení - jeden kus obilnín zváraných rýchlejší, druhý zostane ťažký). Napriek pokynom, že šošovica môžu byť uložené asi rok, je ešte lepšie používať CRU šesť mesiacov.

Červená šošovka: prospech

Takmer každý odborník na výživu a lekára vedia, že výrobok obsahuje maximum (ako pre strukoviny) množstvo železa a draslíka. A takýto indikátor odôvodňuje mnoho užitočných vlastností, a to:

• zvýšiť odolnosť voči infekciám a vírusom;
• Rýchle a dlhé nasýtenie tela;
• zvýšenie úrovne života a činnosti;
• čistenie tela z toxických látok;
• zabránenie škodlivým účinkom rádionuklidov a iných toxických látok;
• Prevencia a rozvoj onkologických ochorení;
• Zlepšenie sexuálnej funkcie u mužov;
• Zlepšenie procesov tvorby krvi;
• Zvýšenie krvného hemoglobínu;
• Ďalšie terapeutické ošetrenie ochorení kardiovaskulárneho systému (ako výsledok, prevencia a liečba aterosklerózy);
• Zníženie krvi cholesterolu;
• Normalizácia hladín glukózy v krvi a sérum;
• zníženie krvného tlaku počas hypertenzie;
• posilnenie cievnych stien;
• Eliminácia arytmie (v tomto prípade používali klíčené fazuľa);
• budovanie pečene;
• Odstránenie nervového prepätia;
• Prevencia a rozvoj ochorení obličiek;
• normalizácia gastrointestinálneho traktu;
• udržanie zrakovej ostrosti;
• Nedostatok faktora provokácie alergie;
• Liečba popálenín a dermatitídy (pre túto múku červených šošoviek zmiešaných s maslom);
• vyliečenie akné a objavil sa na tvári akné;
• Mäkká koža so suchou kožou.

Kontraindikácie a poškodenie

Napriek prítomnosti mnohých prospešných vlastností, niektorí ľudia kultivujú túto strukovinu s opatrnosťou, je schopná priniesť škodu.

Pretože lekári varujú:

• Šošovky sú zakázané používať ľudí, ktorí trpia chorobami a dna;
• Takéto fazuľa a ľudia s obličkami citlivými obličkami a žlčnou bublinou sú nežiaduce (začnú pracovať v stave vysokého zaťaženia);
• Moerrava diatónu a hemoroidy sú tiež jedným z hlavných kontraindikácií;
• Napriek plneniu funkcie vytvárania trávenia, ľudia so slabým žalúdkom musia stále opustiť šikmé pokrmy.

A základné pravidlo - nemôžete používať takéto šošovky vo veľkých množstvách.

Ako variť šošovku červená

Na rozdiel od ne-dávkovacích zelených zŕn francúzskych šošoviek je červená variácia takmer vždy zvalená na pyré-tvarovaný stav. Zároveň je zakázané pripraviť fazuľa bez predchádzajúceho namáčania v studenej vode počas 2-4 hodín (fazuľa by mali zvýšiť polovicu. Až po tomto čase sa šošovka umyje pod prúdom vody, bez odpadu a leží vo varnej čistom filtrovanej vode. A konečné, musíte vedieť o tom, koľko varenie červených šošoviek. Doba varenia, kým pripravenosť takéhoto produktu nebude mať a dostať. Ale proporcie musia byť dodržiavané. A predstavujú jednu časť obilnín na dve časti vody.

Červené chodníky

Polievka červených šošoviek

Bude to vziať zemiaky, mrkva, červené fazuľa, cibuľu, krémový alebo rastlinný olej, korenie (čierne alebo voňavé) a soľ. A budú potrebné dva panvice.

1. V jednom z hrncov musí byť vyplnená plnohodnotná riadna polievka. Ak sa používa hrášok, potom by sa mal odstrániť. Chuť korenia pri varení ide do misky.
2. V ďalšom hrnci 20 minút pred predplatením obvyklého polievky je potrebné začať variť na pomalom ohni, nezabudnite na miešanie, červené šošovke.
3. Doslova po pol hodine budú pripravené ako samostatné riady.
4. V budúcnosti mixujú a prerušujú mixér.
5. Z vyššie uvedenej polievky Puree posypané nasekaným zeleným.

Len a chutné môžu stále variť polievkové recepty, stretnúť sa tu.

Kasha z červených šošoviek

Proces všetkého jeho prípravy je znížený na jednoduché varenie šošoviek. V šošovkách sa môžu pridať korenie a soľ na chuť. Takáto kaša sa často stáva vynikajúcou náplňou pre koláče a rolky.

Zaujímavejšie recepty varenia s šošovou pozri https: // slo.tegrifo.ru / chechevitsa-polza-i-vred.Html