Knedle s kapustou - 8 lahodných receptov

Knedle s kapustou - jednou z najznámejších jedál ukrajinskej kuchyne. Varenie je jednoduché, súbor produktov je veľmi demokratická, ale používajú rôzne druhy kapusty-sauma ako plnky, čerstvé-varu ich vo vriacej vode alebo pre pár, pridanie rôznych zeleniny, korenia, húb, alebo tuk, dostaneme absolútne odlišné vo vašej kvalite chuti.

A ak by sme porazili túto chumáčnu kyslú smotanu, domáce omáčky a korenie, as cesnakom, áno s vyprážaným na zlatú kôru?

Priatelia, a ak ste fanúšikom kapustových výrobkov, potom možno chcete variť kapusty. A myslím si, že sa často stáva, že máte málo času na sklade, a potom môžete byť lenivý.

Čerstvé kapustové knedle v ukrajinčine - najchutnejší recept

A začneme s úvahou receptu s čerstvou kapustou. Ja som osobne ako taký ako väčšina, bez výstredného, ​​jemného, ​​veľmi výživného. Treba poznamenať, že ukrajinská kuchyňa je ďaleko od chudého, ale dáva mu špeciálnu chuť a praktickosť.

Zložky:

• Kefir - 600ml.
• Vajcia - 1PC.
• Soľ - 0,5 hodiny.L.
• Soda - 1CH.L.
• Sugar - 2H.L.
• Múka - 4-5st.

Na plnenie:

• Kapusta - polovica Kochan
• Cibuľa - 4ks.
• Paradajková pasta - 1.L.
• Soľ, cukor, korenie na chuť
• Zeleninový olej - na vyprážanie.

jeden. Cibuľa dali 10 minút vo vode, to nebude tak zlé.

2. Pripravte plnenie knedlíkov. Jemne ležať kapusta, odstrániť knowrel.

Lepší pomer - 2 kusy kapusty a 1 časť luku.

3. Dajte panvicu na požiar, teplo, pridajte rastlinný olej a pošlite celú nakrájanú kapusty. Miešanie, hasenie na strednom ohni asi 7-10 minút pred žltkastým odtieňom.

4. Jemne odrezať luku. Ohrieva druhú panvicu s rastlinným olejom a smažte do zlatého. Pre lepšiu chuť pridajte približne 25 g. Krémový olej.

päť. Keď sa všetka zelenina dostane zlatý odtieň, pripojte ich do jednej panvy.

6. Spievané, korenie, pridať paradajkovú pastu a štipku cukru. Množstvo paradajkovej pasty by nemalo byť moc, nemalo by to zabiť chuť zeleniny. Zmiešajte všetko dobre a čuchať asi 2-3 minúty. Plnenie knedlíkov je pripravené. Bežná hasenie kapusty je asi 13-15 minút.

7. Pripraviť cesto. V izbovej teplote Kefir vyleje sódu, cukor a zmes.

8. Začnite podľa častí nalejte, predsysté, múka.

Množstvo múky je ťažké predpovedať, všetko závisí od jeho kvality a vlhkosti.

deväť. Spustite jemnú múku v miske, keď hmota zahusťuje, dajte ho na stôl a zahusťovať na stôl. Cesto by malo byť elastické a nie dodržiavať ruku.

10. Vystrihnite si požadované množstvo, zvyšok sa odstráni v plastovom vrecku tak, aby nie je suchý. Roll veľký palacinka, asi 5 mm hrubý, nie blikať, inak sa knedlíky ponáhľajú, keď ich varíte.

jedenásť. CUT CUPS CUP.

12. Na skúšobnom kruhu, dajte si lyžičku plnenia, roll na polovicu a spustite okraj. Externe vyzerajú ako knedle. Pripravený na zloženie na partii múky.

13. V hrnci, dajte solenú vodu varu, ale teraz, variť cibuľu pečená.

štrnásť. Semi-krúžky rezané cibuľky a guláš v panvici s rastlinným olejom na strednom ohni až do zlatých farieb.

15. V varenej vode, spustite knedle, varte ich asi 2-3 minúty po plaváku. Pripravený spojiť spolu s cibuľou pečenou a mixom. Pripravený.

16. Podávať horúce. Pre chuť môžete pridať kyslú smotanu.

dobrú chuť!

Lahodné kapustové knedle so zemiakmi

Pravdepodobne najbežnejšou zložkou je zemiaky. Delicious s jej kapustovými knedľami. Pľúca, práve roztopili v ústach. Určite to chcete urobiť.

Zložky:

• Zemiaky - 5ks.
• Cibuľa - 2ks.
• Múka - 500gr.
• Voda - 200R.
• Soli na chuť

jeden. Variť zemiaky v mierne solenej vode. Strop jej tolkyka.

2. Rezané cibuľu a vymazať ho na rastlinný olej na svetlú zlatú kôru. Pridajte časť približne 2-3 st. Lyžice s maslom, v zemiakoch. Zamiešať.

3. Pripraviť cesto. V pohári mierne uspokojí teplú vodu, nalejte ho do misky.

4. Chváliť asi tretinu všetkej múky a začnite stanoviť na zahusťovanie.

Ak ste okamžite nalejte všetku múku, cesto bude pevná.

päť. Nalejte ďalšiu múku na stôl, dajte do neho hmotnosť mojej misky a rozmazajte tie na svojich rukách.

6. Pridajte múku na malé časti, cesto by sa malo ukázať ako elastický, ale mäkký, nemal by sa držať ruky a stôl. Dajte to na 10 minút, aby si to spočíva.

7. Odtrhnite malý kúsok cesta a zvinúť ho do tenkej palacinky, asi 2 mm hrubé. Rezané poháre.

8. Na kruhu cesta, položte lyžičku zemiakov. Ohnite ho na polovicu a spustite hrany. Pripravený na povrch, nahromadený s múkou.

deväť. Na oheň, dajte hrniec s vodou, soľ ju soľ. Nižšie varenie vo vriacej vode. Voda prestane variť, miešanie tak, aby nič nevybrali, počkali na re-varenie a variť asi jednu minútu. Ak si varíte po mrazničke, potom sa zvýšite na 4 minúty.

10. Podávať horúce. Môže ozdobiť zhora zelených a kyslej smotany.

dobrú chuť!

Neobvyklé kapustové knedle recept s hubami

Mnoho ľudí ako chuť huby, a môžete ich nájsť takmer v každom ročnom období. Stačí navštíviť ľubovoľný významný supermarket a chutné plnenie, môžete povedať, máte na stole.

Zložky:

• Múka - 400gr.
• Huby - 200rgr.
• Voda - 150ml.
• Soľ - 1CH.L.

jeden. Čerpadlo kapusta. Nepoužívajte Nickel. Fry na strednom ohni s pridaním rastlinného oleja na svetlohnedé.

2. Huby, ak používate obchodné šampiňóny, potom sú dosť len na smazať 15-20 minút, ak máte lesné huby, potom potrebujú variť 10-15 minút po prvé, a potom smažiť. Potom jemne brúsiť.

3. Cibuľa smažiť v panvici, kým zlatá farba.

4. V samostatnej nádobe pripojte kapusta, cibuľu a huby, mix. V prípade potreby Soled. Plnky.

päť. Pripraviť cesto. V nádobe pridajte svätú múku, soľ, vodu a miesenie. Nákup na stole a naďalej umyte ruky na elastický stav testu.

Cesto by sa nemalo držať ruky a stola. Pripravený odísť 10 minút, aby si to spočíva.

6. Z testu, prevrátiť klobásu a nakrájajte na kúsky.

7. Rezané kusy v múke a rolku v hrnčekoch.

8. Na kruhu dajte lyžičku plnenia, ohýbajte sa na polovicu a začnite okolo okrajov. Dokončené položte na povrchu, vytrhol múkou. Zvyšok v mrazničke uložte až do ďalšieho času.

deväť. Stlačte solenou vodou v plyne, prineste do varu. Knedlíky varte po opätovnom varovaní na jednu minútu. Podávať horúce.

dobrú chuť!

Ako urobiť knedle s mletým mäsom a kapustou

Nemôžem obísť stranu receptu s mletým. Lahodné, veľmi výživné. Ale trochu zjednodušuje, takže tak, aby obišli stranu milencov kurča. Poviem hneď, mleté ​​môže pridať kohokoľvek k vášmu vkusu.

Zložky:

• Kuracie mleté ​​mäso - 300g.
• Kapusta - 1.5kg.
• Voda - 500ml.
• Cibuľa - 1pc.
• Múka - 6.
• Soľ - 1,5h.L.
• Petržlen, korenie - chuť

jeden. Varenie. V panvici zaručuje olej. Inteligentná cibuľa a začať vyprážať.

2. Počas praženia sme zvyšujú kapusta, pravidelne miešajú cibuľu.

3. Keď sa luku mierne pečie, pridajte mletie, uspokojí a pokračujte v pečení, tiež pravidelne miešanie až do mletia.

4. Pridať kapusta. Zamiešať. Zatvorte kryt panvice. Rezané čerstvé petržlen a sezóna jej kapusta. Opuch, korenie. Fry kapusta až do plnej pripravenosti s otvoreným uzáverom na strednom ohnivo, interferbly miešanie. Farba musí byť zlatá, nasýtená. Vychutnajte si náplň.

päť. Pripravte cesto pre knedle. Vo veľkom nádrži nalejte po sebe.

6. V teplej vode sa soľ rozpustí a naleje do múky. Skontrolujte cesto.

7. Keď začne zaostrieť za rukami, posypte stôl múkou a udržiavajte na ňom zmiešané. Dobre sa šíri, vráťte cesto na chvíľu v kontajneri, takže "odpočinul" a stal sa mäkkými.

8. Odrežte časť a roll na stôl, posypaný múkou, tenký koláč.

deväť. Použite sklo pre rezanie kruhov.

10. Na stredu každého hrnčeka dajte ochladenú náplň

a chráňte hrany vo forme pigtails.

jedenásť. Varte knedle vo varovanej solenej vode nie viac ako jednu minútu. TASTI HLUKU.

12. Predplatené jedlo poslať horúco.

dobrú chuť!

Kapustové knedle - recept s lard

A samozrejme, so Salom. Ako pravé ukrajinské jedlo. Veľmi chutné, veľmi výživné. Jednoduchá výroba, rýchlo pri jedení.

Zložky:

• Sauer Cabbage - 400gr.
• SALO - 300GR.
• Múka - 4-5st.
• Voda - 300ml.
• Cibuľa - 1pc.
• Vajcia - 2PC.
• Soľ - 1CH.L.

jeden. Začnime s cestom. V hlbokej nádobe, čerpané preostenú múku, pridajte vajcia, vodu a trochu soľ. Skontrolujte lopatu. Udržujte zmiešané na stole s rukami. V prípade potreby pridajte múku. Cesto musí byť elastické a nedržte sa ruky. Pripravený vrátiť ho späť do kontajnera tak, aby sa odpočívala a stáva sa mäkším.

2. Skim kapusta s jadrou a obedom cez brúsky mäsov, mix na homogénnu hmotu.

3. Cesto roll v klobáse, nakrájame na kúsky.

4. Rezané kusy v múke a roll na kruhy.

päť. V kruhoch položte plnenie a vezmite si hrany.

6. Variť vo vriacej vode po jednej minúte.

7. Podávajte horúce s kyslou smotanou.

dobrú chuť!

Knedle s kapustou

Sauierkraut, ako prázdna pre zimu, majú veľa. Chuť s ňou otočí dobre, s malou kyslosťou.

Zložky:

• Múka - 500gr.
• Krémový olej - 100g.
• Voda - 300ml.
• Soľ - 1CH.L.
• Sauer Cabbage - 500g.
• Cibuľa - 2ks.
• Zeleninový olej - 4.L.

jeden. V hrnci s hustým dnom, nalejte vodu, pridajte do varu, pridajte soľ a olej.

2. V hlbokej miske, nalejte múku, urobte malú prehlbovanie, odstráňte vodu z tepla a opatrne miešaním vidlice, nalejte horúcu vodu.

3. Vyšívanie hustého, ale elastického cesta, roll do lopty a odložte v plastovom vrecku po dobu 30-40 minút. Zmiešajte pohodlnejšie na stôl s múkou.

NEPOUŽÍVAJTE NA PRESNÉ MNOŽSTVO VODY A MOUNKY ŠPECIÁLNEHO VZDUCHU, Môže sa líšiť. V podstate závisí od kvality múky.

4. Kapusta sa opiera o cedník, opatrne stlačiť soľanku a jemne grind.

päť. LOUK nakrájame na malé kocky a vymazať na slnečnicový olej na zmäkčenie. Pridať kapusta, korenie. Fry spolu navštívte ďalších 3 minúty.

Je dôležité, aby sa neustále miešal, aby sa kapusta nevyháňala.

6. Dokončené plnenie cool.

7. Distribuovať cesto do niekoľkých častí, každá časť valca v kruhu. Sklo alebo sklo rezané hrnček. Každý kruh vyplňte výplň,

Bend na polovicu a utesnite akýmkoľvek pohodlným spôsobom.

Okraje kruhu môžu byť mazané vodou, takže uľahčujú a spoľahlivejšie.

8. Po plaváku varte knedle do slanej vody po jednej minúte.

deväť. Pri kŕmení s prdeliou olejom, ozdobte zelene.

dobrú chuť!

Ako pripraviť cesto pre knedle s kapustou

Chcem ponúknuť možnosť urobiť cesto pre knedle pre pár, na varenie vo vode, pre rôzne stupne. Veľmi univerzálne, chutné, našuchorené cesto. Musíte vyskúšať!

Zložky:

• Múka - 450-500g.
• Kefir - 200ml.
• Horúca voda - 100ml.
• Cukor - 1CH.L.
• Soľ - 3 / 4H.L.
• Soda - 3/4H.L.

jeden. V Kefir nalejte vodu privedená do varu, mix.

Cesto pre knedle pripraviť nevyhnutne s teplou tekutinou, potom bude cesto veľmi elastický a dobrý.

2. V hlbokej miske hľadajte múku, pridajte soľ, sódu, cukor, dobre premiešajte a nalejte teplý kefír. Začnite hnete. Keď zbierate všetko v homogénnom hrudke, zatiaľ čo stále trochu lepkavé, zatvorte film a nechajte ho stáť asi 10 minút.

Keď cesto stojí, potom to bude ľahšie umyť.

3. Po 10 minútach posypte stôl múkou a pokračujte v umyte cesto rukami.

Zmiešajte, že potrebujete ďalších 10 minút.

Pridajte múku len podľa potreby. Cesto musí byť elastické a nelepte sa na ruku a stôl.

4. Po zmiešaní zatvorte film cesto aspoň hodinu. Pripravený.

päť. Môžete pokračovať do tlačenia knedlíkov. Skladujte cesto do chladničky alebo v mrazničke.

Kapustové knedle s mäsom

A ak ste v mrazničke leží prehodnotený kus mäsa, navrhujem to v knedle, alebo keď sa nazývajú aj "čarodejníci". Ako to urobiť nižšie:

mám všetko. Dúfam, že sa vám páčili recepty. Na stretnutia s novými receptami.