Palacinky tenké na mlieko: recepty a vlastnosti varenia

Palacinky - obľúbené jedlo ruskej národnej kuchyne, ktorá je okrúhle výrobky z kvapalného cesta. Sú dobre kombinované s rôznymi omáčkami a náplňmi, a preto sa môžu stať nielen dezertom, ale aj snack. V dnešnom článku sa najdôležitejšie a jednoduché recepty tenkých palaciniek na mlieko zváži podrobne.

Príprava

Je dôležité, aby všetky použité výrobky boli čerstvou a vysokou kvalitou. Mlieko a vajcia sú lepšie odstúpiť od chladničky, aby sa zahriali na teplotu miestnosti. Múka v cesto je žiaduce pridať len po opakovanom predsieňovaní. A sóda je nežiaduca uhasiť až do hnete. Lepšie šíriť ho do mlieka a pridajte ocot alebo citrónovú šťavu samostatne.

Tiež nemôžete naliať múku na celý objem tekutiny, pretože to bude mať hrudky a nebudete môcť získať homogénne cesto. A tak, že vaše tenké a chutné palacinky na mlieko nie sú spálené, neodporúčajú sa pridať veľa cukru. Pečieme, že nasleduje dobre-horúca panvica, nezabudnite na čas otáčať na druhú stranu. Voliteľne môžu byť spustené s maslom alebo začať s akýmkoľvek vhodným plnivom, ako je kaviár, mäso mleté ​​mäso, chatový syr so sušenými plodmi alebo hubami dusené so zeleninou. Dobré palacinky ako a len s medom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, džemom alebo džemom. Vo všeobecnosti, rôzne omáčky a výplne, môžete často pour domáce lahodné raňajky.

S vajcami a cukrom

Toto je základná možnosť, aby sme mali komukoľvek, kto by sa mal ktokoľvek, kto si volá pravdivé znalce ruských kulinárskych tradícií. Ak chcete stlačiť stoh klasických palaciniek, budete musieť vopred vytrhnúť:

• 0,3 kg múky.
• 2 vybrané vajcia.
• 2 st. L. Malý kryštálový cukor.
• 0,5 l kravského mlieka.
• Olej a soľ (voliteľné).

Tu je celý jednoduchý potravinový súbor potrebný na hranie receptu na tenké palacinky na mlieko. Spustite proces varenia je žiaducim spracovaním vajec. Sú rozbité do hlbokých kontajnerov a mierne putá. Potom sa k nim striedavo pridávajú mlieko, múka, cukor, kuchynská soľ a mierne rastlinný olej. To všetko je usilovne miešané, takže nie sú ponechané žiadne hrudky, trvajú na dvadsať minút a vymazať na horúci, mazaný olej v panvici.

S KEFIR A SOUND CREAM

Tento neobvyklý recept na tenké palacinky na mlieko sa stane vynikajúcim nálezom pre každého, kto už kŕmil tradičnú možnosť. Zahŕňa používanie jednoduchých a najdôležitejších, lacných produktov. Produkty pečené na nej sú získané čipky a veľmi chutné. Aby ste sa uistili, že ste osobne, budete potrebovať:

• 3 st. L. Deodorizovaný slnečnicový olej.
• 0,5 l kravského mlieka.
• 1 Článok. L. kyslá krém (15%) a cukor.
• 3 vybrané kuracie vajcia.
• 0,4 kg múky.
• ½ šálky kefiry.
• ½ balenia vanilku cukru.
• ½ C. L. Busty.
• Soli.

Vajcia sa rozdelili do objemovej misky, a potom sú spokojní a vylievajú cukrom. Výsledná hmotnosť je doplnená kefírom, mliekom a kyslou smotanou a potom homogenita. To všetko sa mieša s práškom na pečenie, múk a vanilkovým cukrom, takže neexistujú žiadne hrudky. Hotové cesto je stláčané chudým olejom, časti sa nalejú do horúcej panvice a na oboch stranách na uchopenie.

S kvasinkami

Tento recept na tenké palacinky na mlieko je relatívne odlišné od predchádzajúcich možností. Produkty hasičov sú dokonale kombinované so sladkými a slanými výplňou, a preto prinesú rôzne známej diéty. Aby ste ich mohli pripraviť doma, budete potrebovať:

• 0,6 kg múky.
• 3 kurča vybrané vajcia.
• 1 umenie. L. Suché vysokorýchlostné kvasinky.
• 1 l kravské mlieko.
• 1 C. L. Sololi.
• 5 st. L. Deodorizovaný slnečnicový olej.
• 3 st. L. Malý kryštálový cukor.

Kvasinky sa rozpustia v 50 ml soleného teplého mlieka a odchádzajú z návrhov, kým sa nezobrazia bubliny. Potom striedavo pridávajú zvyšky kvapaliny, vajíčok, cukru, múky a oleja. Všetci intenzívne rozmazali a vyčistili ho v teple. Opakovane stúpajúce časti cesto sa naliata do horúcej panvice a piecť pred milostivým na miernom tepla.

S vriacou vodou

Toto cesto na tenké palacinky na mlieko sa tiež nazýva puding. Produkty pečené z nej majú otvorenú štruktúru a ľahko sa obrátiť na panvicu. Osobne skontrolovať, ako pravdivé toto vyhlásenie je potrebné:

• 1 C. L. Soľná a vynikajúca sóda.
• 0,2 l strmé vriacej vody.
• 0,5 l kravského mlieka.
• 0,4 kg múky.
• 2 Vybrané kuracie vajcia.
• 7 st. L. Deodorizovaný slnečnicový olej.
• 2 st. L. Malý kryštálový cukor.

Vajcia sú intenzívne šľahávané miešačom, postupne nalievajú mlieko netučného mlieka. Vo výslednej kvapaline pridajte sódu, soľ a cukor. To všetko je re-šľahané, a potom sa mieša s múkou, takže nie je jednoduchá kus. Výsledná hustová hmota sa zriedi vriacou vodou a opäť sa spracuje miešačom. Nakoniec, cesto, ktoré bude základom tenkého palaciniek na mlieku s sódou, stlačiť s chudým olejom, hádka, naleje do vyhrievanej panvice a smažiť sa, kým sa chveení.

S STACHMAL

Táto možnosť bude skutočným darom pre každého, kto z nejakého dôvodu nepoužíva vajcia. Týmto spôsobom nie sú horšie ako tie, v ktorých sú prítomné proteíny a žĺtky. Osobne sa uistite, že budete potrebovať:

• 70 ml vody.
• 2 C. L. Zemiakový škrob.
• 0,5 kg múky.
• 1 l kravské mlieko.
• ½ balenia smotanového oleja.
• ½ C. L. vynikajúca sóda.
• 1 C. L. Varenie.

Polovica mlieka je spojená s cukrom, sódami a škrobom. To všetko je splnené, dopĺňajú múku a chované špecifikovaným množstvom ochladenej varenej vody. Vo výslednej hmotnosti sa zostávajúce mlieko naleje, zahrieva sa so smotanovou olejom a usilovne sa mieša tak, že neexistuje jedna kus. Ready Dough portions sú odoslané na panvicu Hot FRYING a piecť na jednoduché vypnutie.

S pivom

Samozrejme, chuť tohto penového nápoja nebude cítiť v cesto na tenké palacinky na mlieku, ale na úkor jej prítomnosti budú hotové výrobky zakúpené veľmi chutné odtieň. Ak chcete stlačiť konkrétne na raňajky Hillackes, budete potrebovať:

• 250 ml piva a poľnohospodárskeho mlieka.
• 2 šálky múky.
• 2 Vybrané kuracie vajcia.
• 3 st. L. Deodorizovaný slnečnicový olej.
• 1 C. L. Varenie.
• 2 C. L. Malý kryštálový cukor.

Prvá potreba robiť vajcia. Sú rozdelené do objemovej misky a pretrepať cukrom a soľou. To všetko sa zriedi mliekom a pivom a potom sa mieša s múkou. Výsledkom je výsledok stlačenia cesta s chudým olejom a porcimi vyprážajú na dobre vyhrievanej panvici.

S minerálkou

Tento recept bude zaujímať každého, kto chce zistiť, ako správne piecť tenké palacinky na mlieko a sýtenej vode. Vďaka prítomnosti minerálnej vody sa výrobky získavajú nezvyčajne jemným a otvoreným prácou. Ich hlavnou plusom je však na zložení Rarity. Variť ich, budete potrebovať:

• 0,5 l mlieka a ťažkým minerálom.
• 2 st. L. Malý kryštálový cukor.
• 3 vybrané vajcia.
• 3 st. L. Deodorizovaný slnečnicový olej.
• 2 šálky múky.
• Soli.

Predletové vajcia sú spojené s pieskom cukru a spracovávajú mixér. Akonáhle sa zmenia na hrubú penu, mlieko k nim pridá k nim a opakovane pretrepať. V ďalšom štádiu sa múka, minerálna voda a chudý olej striedavo zavádzajú do celkovej nádoby bez zastavenia. Výsledné časti cesta sú vyprážané na štiepenej panvici.

S práškom na pečenie

Tí, ktorí milujú mäkké palacinky na mlieko, ale nechcú sa pokaziť s kvasinkovým cesto, stojí za to mať veľmi zaujímavý a jednoduchý recept. Ak ho chcete implementovať, budete potrebovať:

• 2 kurča vybrané vajcia.
• 1 balenie prášku na pečenie.
• 2 šálky múky.
• 0,1 litra vody.
• 1 C. L. Sololi.
• 0,7 l kravského mlieka.
• 2 st. L. Deodorizovaný slnečnicový olej a cukor piesok.

Spustite proces varenia tenkého palacinky na mlieko so spracovaním tohto konkrétneho produktu. Vleje sa do akejkoľvek vhodnej nádoby a mierne zahrieva. Akonáhle sa vykonáva, cukor, vajcia a soľ pridávajú do mlieka. Každý je intenzívne pretretý, a potom sa usilovne mieša s múkou a dezintegrátorom, takže nie je jednoduchá kus. Nakoniec sa do výslednej hmotnosti nalejú chudý olej a vriaca voda. Ready Dough portions sú odoslané na horúcu panvicu a piecť pred uchopením.

S citrónovou šťavou

Tieto veľmi tenké a chutné palacinky na mlieko sú ideálne pre nedeľné raňajky. Sú rovnako dobré a plnené, a bez neho. A v poriadku, budete potrebovať:

• 3 kurča vybrané vajcia.
• ½ C. L. Nekonečno sóda.
• 2 šálky múky.
• 4 st. L. Deodorizovaný slnečnicový olej.
• 0,5 l kravského mlieka.
• 1 Článok. L. Citrón a cukor cukru.
• Soli.

Ak chcete získať skutočne chutné palacinky, sú pripravené z produktov izbovej teploty, pretože dostanete všetko vopred všetko, čo je potrebné, od chladničky. Vajcia sú rozdelené do vhodnej kapacity, pridáva sa cukor a pridáva sa cukor a intenzívne sa chriek. V ďalšom štádiu sa vstrekuje polovica existujúceho mlieka. To všetko je doplnené múkou a sódou, upravenou citrónovou šťavou. Výsledná hmotnosť sa zriedi zvyšným mliekom a usilovne rozruch tak, že neexistujú žiadne malé hrudky. Ready Dough portions BAKE NA POTREBUJÚCEHU POTREBUJÚCEHU POTREBUJÚCEHUJÚCEHUJÚCEHU.

S Prostokvasha

Tieto tenké palacinky na mlieko bez otvorov sú dostatočne mäkké a chutné. Aby ste ich mohli piecť, budete potrebovať:

• 45 ml slnečnice dezodorizovaného oleja.
• 2 kurča vybrané vajcia.
• 1 C. L. Nekonečno sóda.
• 2 šálky múky.
• 1.5 šálky Prostokvashi.
• Na ½ šálky mlieka a cukru.
• Soli.

Spočiatku je lepšie robiť vajcia. Sú rozdelené do hlbokej misky, posadili sa a pretrepali s cukrom piesku. To všetko je spojené s prokuratúrou, sódou a múkou a potom krátko čistiť na boku. Po krátkom čase sa zahustené cesto zriedi mliekom a stláčaním s chudým olejom. V konečnom štádiu sa jeho časti naliali do vyhrievanej panvice a piecť do pasce.

S jogurtom

Tieto tenké palacinky na mlieko s vajcami sa vyznačujú pôvodným zložením a bezchybnou chuťou. Ak chcete ich predložiť na tabuľku včas, budete potrebovať:

• 2 vajcia.
• 9 st. L. múka.
• 4 st. L. Malý kryštálový cukor.
• 1 C. L. Busty.
• 250 ml jogurtu, mlieka a vriacej vody.
• Soľ, zelenina a maslo.

Nakrájané vajcia šľahané s cukrom piesku. Výsledná hmotnosť je doplnená jogurtom, teplom mliekom, práškom na pečenie a múkou. To všetko je tučné s vriacou vodou a dôkladne mixovať tak, že nie je jednoduchá kus. Ready Dough portions bake v chýbajúcej predhriatej panvice. A milostivé palacinky stlačiť maslom a stohu jeden na druhú.

S kefírom

Tieto openworks, takmer transparentné palacinky sa vyznačujú jemnou chuťou a tenkou, sotva hmatateľnou arómou. Ak ich chcete nechať doma, budete potrebovať:

• 1 šálka kravského mlieka.
• 0,5 l nonclass kefíru (akékoľvek tuk).
• 1.5 šálky múky.
• 1 C. L. vynikajúca sóda.
• 2 kurča vybrané vajcia.
• 1 umenie. L. Malý kryštálový cukor.
• 15-30 ml chudého oleja.
• Soli.

Kefir je transfúzovaný do hlbokej hrnca a mierne zahrievaná na miernu teplotu. Akonáhle sa stáva mierne teplým, je doplnený cukorným pieskom a soľou a potom opatrne hádka. V výsledkoch na konci kvapalina striedavo zavádza sódu a preosiate múku. To všetko stručne odchádza pri izbovej teplote, viazané vriacou mliekom, stlačte požadované množstvo dezodorizovaného oleja a pečené vo vyhrievanej panvici.