Kapustový šalát s jablkovým octom a mrkva na zimu
Vsebina
Mnoho každého roka robia predvalky na zimu z kapusty. Tento šalát je dobre skladovaný kvôli octu, ktorý vstúpi do takmer každého receptu. Ale namiesto obyčajného viniča, môžete tiež použiť Apple. Tento článok bude zvážiť lettee recepty s touto korenistou prísadou.
Ako zdvihnúť kapusty
Pre marinovanie, najviac šťavnaté odrody kapusty. Je zvyčajné narezané na tenké kúsky. Zelenina je teda rýchlejšia a ešte viac. Po rezaní by kapusta mala byť hrubšia ruka cez ruky, takže rastlinná hmota klesá v objeme a potrebnú šťavu.
Recepty tohto obrobku sú odlišné. V klasickom recepte sú prítomné iba mrkva a kapusta. Okrem toho môžu byť do šalátu pridať tieto zložky:
- cesnakové klinčeky;
- Červená repa;
- Obľúbené korenie;
- Rôzne zelené;
- Cibuľa.
Okrem uvedených komponentov musíte variť marinádu. Skladá sa z vody, solí, cukru piesku, slnečnicový olej a ocot. Varí a okamžite vylievajú vozidlá naplnené zeleninou. Môžete tiež použiť Chilled Marinen. Používa sa v prípadoch, keď môže kapusta na dlhú dobu stáť a nakladaný. Ak chcete jesť šalát v blízkej budúcnosti, je lepšie použiť prvú metódu. Stolný šalát je uložený. V hotovej kapusty pred použitím zeleného a rastlinného oleja pridajte. Aj na svojom základe môžete variť komplexnejšie šaláty.
Pozornosť!Rozliate horúcu marinádu zeleninu trvať na niekoľko hodín alebo dní.
Marinovaná kapusta s Apple ocot
Na prípravu obrobku budete potrebovať takéto komponenty:
- Biela kapusta - dva kilogramy;
- Čerstvá mrkva - dva kusy;
- Semená kôpor - chuť;
- voda - 500 ml;
- Potravinová soľ - veľká lyžice so snímkou;
- Sugar - 125 gramov;
- Slnečnicový rafinovaný olej je polovica skla;
- Apple ocot - tri lyžičky.
Proces varenia:
- Apple ocot dáva kapustu viac jemnej kyslej chuti a jablkovú vôňu. Tí, ktorí nemajú radi ocot, táto možnosť je najvhodnejšia. Kapusta pre šalát by mal byť nasekovaný na špeciálnom prístroji. Riedidlo bude rezanie, chutná to ukáže obrobok.
- Mrkva by sa mala čistiť, opláchnuť pod tečúcou vodou a rošom na špeciálnom príručke pre kórejské mrkvy. Môžete tiež použiť konvenčný veľký gratát.
- Potom sa rozdrvená zelenina mieša v samostatnej nádobe. Zároveň môžete pridať trochu potravinovej soli a brúsiť zmes. Musí vyniknúť malú šťavu.
- Potom je v bankách stanovená hmotnosť zeleniny. Capist musí byť pekná.
- Dechtu s obrobkom pridelíme do poschodia a prejdite na prípravu marinády. Aby sme to urobili, dali sme správnu veľkosť hrnca na oheň, pridajte všetky zložky potrebné pre recept, okrem Apple octu. Keď sa marináda varí, je naleje do toho správneho množstva octu a odstrániť hrniec od ohňa.
- Horúca marináda rozliať na banky a roll všetky kryty. Kapacity by mali byť úplne ochladené, po ktorých sa v zime vložia do chladnejšej a tmavej miestnosti.
Pozornosť! Banky pre obrobok musia byť sterilizované.
Marinovaná kapusta s jablkovým octom a cesnakom
Kapusta s Apple ocot sa pripravuje veľmi rýchlo a len. Na tomto recepte si môžete urobiť krásny šalát len za deň. Tento predježník má jednoducho úžasnú kyselinu ostrú chuť a chutnú arómu. Udržiava šťastie a príjemne kôru. Taký šalát môže byť nezávislým miskou a vynikajúcim občerstvením.
Na prípravu tohto obrobku musíte použiť takéto zložky:
- Čerstvá biela kapusta - jedna hlava;
- mrkva - jedna vec;
- Cesnakové klinčeky - päť alebo šesť kusov;
- Liter čistej vody;
- SOZPEČNOSŤ CUKU - 125 gramov;
- Slnečnicový olej je polovica šálky;
- Potravinová soľ - dva veľké lyžice;
- Apple 5% ocot - plné sklo;
- Čierny hrášok - od 5 do 7 kusov;
- koreniny podľa ich uváženia;
- Bay Leaf - Dva kusy.
Varenie šalát:
- V tomto prípade začneme proces varenia z marinády. Dali sme panvicu s vodou na kachle, a kým sa naleje, budeme klamať všetky pripravené kapusty. Ihneď pridávame soľ, cukor, laurel a iné korenie do svojich predstáv.
- Po kapusty potrebujete vyčistiť a grazit mrkvu. Potom je zelenina spojená v jednej nádobe a rašeliní.
- Keď marináda varí, pripravený Apple ocot sa nalial do neho a cesnak pridáva. Panvica sa okamžite odstráni z ohňa a filtruje cez gázu.
- Zeleninová hmota sa znovu mieša s pridaním rastlinného oleja.
- Pokrčená zelenina je stanovená v bankách a naliata varená soľanka. Marináda musí úplne zakryť zeleninu.
- Banky Roll s kovovými krytmi a nechajte vychladnúť.
Pozornosť!Môžete jednoducho položiť zeleninovú hmotu v jednej kontajneri, nalejte marinádu a nainštalujte útlaku zhora. Pár dní, ktorá bude pripravená chutná kapusta.
Niektoré tajomstvá varenia
Ak chcete urobiť chutné a voňavé obrobok, je potrebné dodržiavať tieto pravidlá:
- Malé množstvo biednych semien bude dopĺňať len nakladanú kapusta;
- Okrem štandardných zložiek môže byť na obrobok pridaný červený bulharský korenie;
- Šalát sa dodáva s pridaním rastlinného oleja, cibule a zelených;
- Chladnička alebo pivnica na skladovanie.
Záver
Nie je prekvapujúce, že milovaný snack je marinovaný. Taký šalát je ideálny pre rôzne jedlá. Napríklad na zemiaky a cestoviny. Apple ocot dáva Billet ešte viac chutnej vône a chuti. Niektorí dokonca pripravia kapusta s čerstvými jablkami. Ukazuje to veľmi originálne a chutné jedlo.
