Koláče: recepty, ingrediencie, varné a dekorácie

Delicious dezert, a najmä tortu mnohým spadám v chuti. Na rozdiel od cookies alebo buchty majú bohatší a výraznejší chuť. A koláče nemusia buiť v obchodoch. Môžu byť pripravení s vlastnými rukami doma.

Krémový krém

Zoznam produktov cesta:

1. Vajcia - 12 kusov.
2. Múky - 3 šálky.
3. Olej - 300 gramov.
4. Soľ - 3 čipy.
5. Voda - 500 mililitrov.

Zoznam krémových produktov:

1. Múka - 100 gramov.
2. Sugar - 2 okuliare.
3. Krémový olej - 200 gramov.
4. Vajcia - 8 kusov.
5. Vanilín - 1 taška.
6. Mlieko - 700 mililitrov.

Ako variť pečivo

Tortu ekloaler po mnoho desaťročí, robia ich chuť gurmánov v takmer všetkých krajinách sveta. Táto pochúťka má podlhovastý tvar, asi 14 centimetrov dlhé, naplnené pudingom. Všetky druhy grafických receptov vám umožňujú pripraviť rôzne účely a ochutnať cukrovinky. A hoci dnes možno nájsť vo väčšine cukroviniek, na žiadosť pochúťky je možné variť doma. Hlavnou vecou je vedieť a dodržiavať niektoré nuansy a pravidlá.

Test varenia pre Eclairs

Ak chcete získať chutný cupcake doma, všetky zložky bez výnimky musia byť umiestnené 40 minút na teplom mieste. Potom zapnite rúru na vykurovanie. Akonáhle cesto, varené pre tortu ECLAIR, bude naopak, okamžite sa musí pečie za teplotu 220 stupňov. Priamo varenie procesu by mal byť spustený so skutočnosťou, že na oheň hrniec. Nalejte do nej 3 poháre vody, soli a vynechanie 300 gramov zmäkčeného oleja.

Obsah panvice v súlade s receptom na tortu ECLAIR, musí neustále miešať, priviesť do varu. Potom, čo postupne, v malých častiach, nalejte do zmesi múky, presytenej. Keď sa pridáte všetka múka, cesto panvica zostane na sporáku aj presne 2 minúty. Potom je potrebné ochladiť na 36 stupňov. Teraz je tu posledná etapa pri príprave cesta na recepte tortu eclair. Na hmotnosť ochladenú na požadovanú teplotu, všetky vajcia, po každom.

Ďalej je potrebné dať pergamen na pečenie a rozmazanie s silne zmäkčeným maslom. Pripravené pečivo cesta radenie do cukrárenskej striekačky a vytvoriť eclair naopak. Dĺžka môže byť od 10 do 14 centimetrov. Potom ich okamžite pošlite do rúry. Prvých 10 minút piecť koláč pri 220 stupňoch. Potom znížte teplotu na 200 a nechajte v rúre ďalších 20 minút.

Valník

Pripravené Eclairs pečené na zlatú kôru, cool a pierce. Ďalej potrebujete variť krémový krém na vyplnenie dezertu. Nalejte cukor a hnacie vajeky. Potom je dobré ich miešať s metrom, nalejte teplé mlieko, puk vanilín a múku. Zmiešajte a znova dajte hrniec. Neustále miešanie, počkajte na varenie a vypnúť dosku. Dajte váhu trochu chladnú a vyloží v mierne mäkkom oleji. Potom, pozorovanie receptu na koláče, krém musí byť dobrý na poraziť klin.

Potom varený krémový krém vložil do cukrárenskej striekačky a s ním vyplniť koláče Eclars. Pošlite jednu hodinu do chladničky, potom ich odoslať s preferovanými nápojmi. Na žiadosť môže byť povrch pečiva pečivo zdobený čiernou alebo bielym čokoládou. Po prvé, musí byť rozdelené na kusy, úplne roztaviť na vodnom kúpeli a aplikovať cez koláče. Počkajte na čokoládu mrazené a ponuku na pochúťky varené s vlastnými rukami chutnými a výberovými cukrovinkami.

Cupcakes z piesočnatej a sušienky

Požadované zložky pre pieskové cesto:

1. Sugar - 250 gramov.
2. Múka - 600 gramov.
3. Krémový olej - 300 gramov.
4. Vajcia - 2 kusy.

Požadované zložky pre cesto sušienky:

1. ALMONDS - 400 gramov.
2. Citrónová šťava - 1 dezertná lyžica.
3. Vajcia - 18 kusov.
4. Drviče chleba - 400 gramov.
5. Sugar - 500 gramov.

Požadované zložky krému:

1. Krémový syr - 450 gramov.
2. Vanilkový cukor - 20 gramov.
3. Krém - 500 gramov.
4. Sugar Prášok - 6 polievkových lyžíc.

Príprava piesku

Jednoduché koláče na báze sušienky a pieskového cesta s pudingom sa získavajú vzduchom a mäkkým. Túto pochúťku môžete pripraviť ako každú dovolenku a len na hýčkať svojich príbuzných.

Pred pokračovaním s prípravou pečienok je potrebné držať všetky zložky v teple, s výnimkou 300 gramov krémovo oleja. Prvá potreba variť pieskové cesto. Ak to chcete urobiť, urobte dosť hlboké jedlá a preosiať múku do neho. Cukor cukru a pridať nakrájané studené maslo. Všetky zmiešané výrobky s rukami, ktoré sa valia do strúhanke. Piť vajcia a posmievať poslušné, elastické cesto. Tvar svojho balóna loptu, predbehnúť potravinársky film a odstrániť v chladničke 40 minút.

Sušienka

Tento čas môže byť použitý na vytvorenie druhého cesta. Čerstvé vajcia jemne rozbiť a rozdelené na proteíny a žĺtky. Chleba drvičy potrebujú ďalšiu prípravu. By mali byť dobre upevnené v panvici do zlatého odtieňa, nie nalievajúce oleje. Mandle musia brúsiť. Teraz porazte veveričky s citrónovou šťavou. V žĺtkach naliať cukor a poraziť.

Pripojte pripravené žĺtky a proteíny, naliať pečené strúhanky a pozemné mandle. Všetky zložky starostlivo umyte.

Pečenie dezert

Ďalej budete musieť dostať pieskové cesto z chladničky, dajte ho na list pergamenu a roll. Potom spolu s papierom posunutím na dno opozície. Uistite sa, že zatlačte celú vrstvu piesočnatej testovanej vidlice. Na vrchole z toho naliate pripravené sušienky. Maloobchod okamžite pošlite predtým zahrnuté rúry. Pečieme približne 30 minút pri 180 stupňoch.

Pripravený byť skrútený a zdvihnutý základ koláčov dostať z pece a dať úplne cool priamo v falšovaní. Ďalej potrebujete variť krém. V jedlách s vysokými stenami vyložili čerstvý tučný krém, vanilkový cukor, smotanový syr a prášok. Biť do hustoty hmoty. Po ochladení surovej z piesočnatej a sušienky na posunutie do zásobníka a aplikujte na ňu varenú krém. Umiestnite 2-2,5 hodiny v chladničke pre polevy. Potom ju narežte s obdĺžnikmi, štvorcami alebo diamantmi. Môžete ozdobiť tortu pripravený s vlastnými rukami vo vašej chuti. Môže to byť čokoládové čipy, orechy, bobule a ďalšie.

Čokoládové mini koláče

Zoznam produktov cesta:

1. Margarín - 2 balenia.
2. Mlieko - 1 šálka.
3. Kakaový prášok - 10 polievkových lyžíc.
4. Vajcia - 6 kusov.
5. Múka - 4 šálky.
6. Sugar - 3 okuliare.
7. Soda - 1 lyžička.

Zoznam krémových produktov:

1. Kakaový prášok - 50 gramov.
2. Krém (38% tuku) - 500 mililitrov.
3. Kondenzované mlieko - 200 gramov.

Príprava cesta

Lahodné čokoládové malé koláče sú dokonalé pochúťky, ktoré potení s jedálmi s dospelými aj deťmi. Jemné a mäkké, že sa práve roztopili v ústach. V ich varení nie je nič komplikované. A musíte začať s prípravou čokoládového testu. Bude to pekne hlboko, lepšia nelepová omáčka. Dajte si oheň a vyložil do neho nasekaného margarínom. Úplne roztaviť, miešať klin. Ďalej, bez odstránenia hrnca zo sporáku, nalejte cukor do nej, kakaový prášok a nalejte mlieko. Miešanie klinu, dajte zmes variť a okamžite vypnúť oheň. Umiestnite panvicu do vetraného a chladného miesta a nechajte vychladnúť na mierne teplý stav. Teraz by mala byť zahrnutá na vykurovaciu rúru.

Pečeniečatá

Ďalej, v takmer chladenej a zahustenej čokoládovej hmote na poháňanie vajíčok a nalejte vanilkový cukor. Biť do homogénneho stavu a pridať zmiešané s sódou preosenú múku. Potom, musíte pomaly, pomocou lopatky, kruhové pohyby. Varená čokoládová skúška vyplňte papierové formy s priemerom troch centimetrov. Rozložte ich pri pečení a odstrániť na pečenie pri 180 stupňoch počas 25 minút.

Vonkajšie dvere počas varenia sa neotvoria. Bastard s hotovou voňavou sladkosťou posunutím na reťazovej doske a dávať 10 minút.

Krémový

Extrahovať mini-pečenie z foriem, rozkladať na misku alebo plochej veľkej doske. Kým bude úplne v pohode, musíte variť čokoládový krém. V miešacej miske položte zmäkčený margarín, kondenzované mlieko, kakaový prášok a mix. Potom pridajte mastný a chladený krém.

Poraziť mixér zahrnutý na najvyššej rýchlosti. Krém musí byť svieži a vzduch. Posuňte ho do cukrárskej tašky as pomocou trysiek na ozdobenie malých a ľahkých pečienok podľa vášho uváženia. Ďalšie zvýraznenie môže slúžiť nabrúseniu cookies, vafle alebo bielej čokolády. Nasledujúci Ready Dessert Odoslať približne 60 minút v chladničke. Po čokoláde mini koláče do súboru do rodinného čaju.

Cupcake "zemiak"

Zloženie zložiek:

1. Krémový olej - 180 gramov.
2. SUKHARI - 600 gramov.
3. Arašid - polovica skla.
4. Kondenzované mlieko - 240 gramov.
5. Kakaový prášok - 5 polievkových lyžíc.
6. Sugar - 160 gramov.
7. Mlieko - 80 gramov.

Príprava dezert

Pripravte si dát rýchle cupcakes jednoducho, pretože nepotrebujú pečenie. Bez zbytočného úsilia, ukazuje nádherný domáci dezert s bohatou chuťou. Je možné ho variť celkom často, pri výmene niektorých ingrediencií podľa vašich predstáv. Medzi spôsobmi varenia tejto pochúťky je variant s strúhankou, ktorý sa mierne líši od známej cookie. Ale ako každý iný, je to tak jednoduché a rýchle.

Spočiatku je potrebné rozrušiť sušienky a arašidy s mäsovou brúskou. Potom ich zmiešajte. Vo vysokej miske dôkladne porazili zmäkčený olej, cukor, kakaový prášok a kondenzované mlieko. Potom, v šľahanej omše, nalejte drvené sušienky a arašidy. Dobre rozruch, aby ste dostali drobivú zmes.

Zostáva naliať mlieko, ktoré prispeje k uchovávaniu formulára. Vytvorené z hmotnosti podlhovastých koláčov, rozložte ich na misku a vložte do chladničky niekoľko hodín. Cupcakes "zemiak" sa môže znížiť na práškové kakao, prášok, omrvinky alebo orechy. Jednoduché a rýchle pri varení dezert po ochladení. Navrhnite si šálku vášho obľúbeného nápoja.

Takéto koláče sú vynikajúcim dezertom, ktorý bude vyzerať harmonicky na obyčajnom a na slávnostnej tabuľke. Na prípravu niektorých z nich používa veľmi malé prísady a nevyžadujú pečenie. Začiatočníci sa s nimi dokážu vyrovnať.