Tekvica cooks: možnosti prípravy, recepty, užitočné tipy

Väčšina ľudí nemá ani podozrenie, že z tekvice môžete variť nielen kašu, ale aj mnoho ďalších chutných a užitočných jedál. Napríklad, na prvom mieste môže byť zváraná jemná krémová polievka a pre dezert na kŕmenie kandizované. Je možné ich variť a nie príliš rýchlo, ale je to veľmi jednoduché.

Tsukati z tekvice je vynikajúcou alternatívou k nespochybným cukrovine s pochybnou kompozíciou. Sú bohaté na vitamíny skupiny B, ako aj, c, e, pp, železo, vápnik, fosfor, zinok a iné minerály. Tekvica obsahuje veľa vlákien, ktorý má pozitívny vplyv na črevnú prevádzku. Pravidelné používanie tejto pomoci zeleniny pomáha posilniť imunitu a je vynikajúcou prevenciou prechladnutia.

Ako si vybrať tekvicu pre kandizované

Nie všetky odrody tejto pomaranskej zeleniny majú sladké mäso, to je vhodné na varenie dezertov. Preto, ak len tekvica nezvyšuje na vlastnom mieste uchovávania, ísť do obchodu na ňom, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

1. Na prípravu dezertov vhodných pre stredne veľkosti gule alebo zeleniny v tvare hrušky. Mali by ste venovať pozornosť váhe. Ak je tekvica veľká, ale relatívne svetlo je, s najväčšou pravdepodobnosťou, krmivá.
2. Obrázok a farba by mala byť jednotná, to znamená, že to isté na všetkých stranách.
3. Predpokladá sa, že tekvica s oranžovým mäsom je vhodnejšia pre dezerty a s bledožltým žltým - môže byť použitá nielen na varenie kandizované, ale aj na zaseknutie. Táto odroda je univerzálna.
4. Pred varením musia cukríky znížiť tekvicu a vyskúšať chuťovú chuťovú buničinu. Ak je to sladké - proces varenia môže pokračovať, a ak nie - nie je potrebné hodiť zeleninu. Ukazuje sa, že vynikajúce lieky.

Ako variť z tekvica cucuts: jednoduchý recept v rúre

Jasná oranžová pochúťka pripravená nasledujúcim receptom - najlepšia alternatíva k cukrovine. Tekvica svietniky doslova rozptyľujú dosky, takže dostanú chutné. A sú pripravení z veľmi jednoduchých a celkových dostupných zložiek. Podľa receptu na tento dezert budete potrebovať:

• tekvica (mäso) - 1 kg;
• Cukor - 1,2 kg;
• Voda - 300 ml;
• Vanilín - 3 g;
• Kyselina citrónová - 5 g;
• Soda - 1 H. L.

Krok za krokom tekvica by sa mal pripraviť takto:

1. Purifikované z kôry tekvice narezaného na malé kúsky s hrúbkou približne 1 cm. Zložte ich v miske a nalejte vodu s pridaním sódy. Nechajte tekvicu v tejto forme v noci.
2. V rannom kvapalnom odtoku a opláchnite kusy v čistej vode, niekoľkokrát ju meníte.
3. Variť sirup z 300 ml vody a cukru. Nalejte tekvicu, aby boli všetky kusy pokryté hore. Nechajte 6-8 hodín.
4. Po tomto čase dajte hrniec s tekvicou v sirupe v ohni. Prineste do varu a varte 10 minút. Vychladnúť a nechať podkopať 8 hodín.
5. Tekvica hádzať späť na cedník, dajte odtok kvapaliny.
6. Posunutím kúskov na plechu s pergamenom, malá vzdialenosť od seba.
7. Pošlite plech na pečenie na zahrievanie na 110 ° v peci 2-2,5 hodiny. Potom nechať tekvicové kusy na ďalší deň pri izbovej teplote, a až po rezaní cukrík v sučom prášku. V tomto formulári a mali by byť predložené tabuľke.

Tsukata s citrónom a tekvicou

Toto je pochúťka aj na začiatku hostiteľov, vždy sa zobrazí prvýkrát. Aromatické svetlé oranžové cukríky nie sú len chutné, ale tiež užitočné a bohaté na vitamín dezert, ktorý sa stane skutočnou palička pre mamu v zimnej sezóne.

Proces varenia môže byť rozdelený do niekoľkých krokov:

1. Pripravte všetky potrebné zložky: 1 kg tekvicov a cukru, citrón, 1. st. L. Škorica s kladivom a 100 ml vody.
2. Bez toho, aby ste odstránili zest z citrónu, nakrájajte do neho s tenkými plátkami a spustite ho do hrnca s cukrom a vodou.
3. Cukrový sirup pri pomalom ohni. Najprv dajte vodu vodu, a hneď ako sa cukor rozpúšťa, okamžite odstráňte riad z ohňa.
4. Purifikované z tekvice odlúpnutia narezaného na tenké plátky s hrúbkou asi 5-7 mm. Dajte ich do inej panvici a nalejte si cukrový sirup.
5. O pomalom ohni na zváranie tekvicových kusov po dobu 5 minút. Potom odstráňte hrnca z ohňa a úplne ochladzuje jeho obsah. Opakujte rovnaký postup 2 viackrát. Naposledy pridať škoricový sirup.
6. Pripravte si plech do pergamenu papiera.
7. S pomocou hluku, dajte na to tekvicové kúsky.
8. Varenie tutu z tekvice v rúre od 3 do 6 hodín pri teplote 55-60 °, potom nebudú horí a vypracovať suchým.Ak je skladovaná pochúťka naplánovaná na dlhú dobu, kúsky by sa mali nakrájať do zmesi škrobu a sušidla cukru.

Delicious Tuts s oranžovým

Podľa ďalšieho receptu môžete variť veľmi voňavé, prirodzené "Candy" Z tekvice. Môžete ich uložiť v sklenenej nádobe pod vekom asi týždeň, ale zvyčajne nie sú "Žiť" a tri dni. Takéto tuts z tekvice sú veľmi chutné.

Recept na ich prípravu je veľmi jednoduchý:

1. Tekvica (1.5) číra a nakrájame na kocky.
2. Zaspávajte cukrom (400 g) a na niekoľko hodín umiestnite na chladné miesto (na balkóne). Potrebujú cukor úplne rozpustený.
3. Oranžová sa dobre umyte štetcom, nakrájajte na veľké kúsky a brúsiť v mixéri spolu s kožou.
4. Sirup z tekvice nalejte do hrnca s hustým dnom. Pridajte oranžovú pyré tu, ďalšie 400 g cukru a 5 g kyseliny citrónovej.
5. Prinášam sirup do varu a potom pridajte tekvicu.
6. Kuchársky kúsky až do polovice pripravení a nechať ich v sirupe takmer úplné chladenie tak, aby boli dobre nasiaknuté.
7. Dajte tekvicu. Pošlite ho na predohrevu na 130 ° 1 hod. Dotknite sa Sviečka sa odporúča v režime vykurovania s konvekciou. Potom ďalší deň, aby ste ich nechali narúša naopak pri izbovej teplote, po ktorej bude pochúťka pripravená na použitie.

Tsukata v elektrickom súbore

Doba varenia v špeciálne navrhnutom zariadení závisí od jeho výkonu. Proces sušenia trvá 6-8 hodín. Potom môžu byť kúsky z tekvice spať s cukrom a zložený do sklenenej nádoby, ak sú určené na dlhodobé skladovanie, alebo okamžite slúžia na stôl s medom a vlašským orechom pre dezert.

Pripravte jemnosť je veľmi jednoduchá:

1. Tekvica čistá a narezaná na dlhé plátky s hrúbkou 3 mm. Zložte ich do hrnca a zaspávajte cukrom (rýchlosťou 100 g cukru na 1 kg zeleniny).
2. Akonáhle tekvica zastaví šťavu, dajte hrniec na stredný oheň. Prineste svoj obsah do varu a varte 20 minút. Úplne chladné plátky, po tom, čo ich hádzanie do cedníka.
3. Odosielacie tekvicové plátky na elektromobilovom paletách. Suché na pripravenosť.

Ako si vyrobiť kúsky v pomalom sporáku

Na prípravu tejto jemnosti na 1 kg tekvicov je potrebné vziať 400 g cukru a 250 ml vody.

S pomocou multoticeho robia takéto kúsky z tekvice doma veľmi jednoduché:

1. Zapnite "varenie pre pár". Vyhrievajú svoje zložky, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Nastavte režim "Pečenie". Prineste variť sirupu.
3. Tekvica nakrájame na kúsky. Spustite ich vo vriacom sirupe a varíme pol hodiny.
4. Dajte kúsky tekvice úplne vychladnúť v miske.
5. Varte tekvica znova v sirupe a varte 20 minút. Chladný.
6. Posuňte kandizovaný na pódiu, dajte sirup úplne ťahať.
7. Rozkladať kúsok naopak, kontrola s pergamenitom.
8. Suché v peci pri teplote 130 ° C počas 4 hodín.
9. Po ochladení, rezanie kúskov v cukre alebo prášku.

Rezy bez cukru (s medom)

Nasledujúca pochúťka sa pripravuje rýchlejšie a je oveľa užitočnejšie ako pri cukre. Namiesto toho, v procese varenia na panvici s tekvicou, pridáva sa prírodný med. Teda glykemický konečný index produktu je nižší ako.

Výrezy z tekvice bez cukru by mali byť pripravené na predpis nižšie:

1. Oranžové umývanie a rezanie rovno s kožou tenké kruhy.
2. Tekvica (400 g) čisté a rezané mláďatá.
3. Pridajte 200 g medu, 100 ml vody, tekvice, oranžovej a korenia na chuť (karafiát, škorica). Cook po vare 15 minút.
4. Tekvicové kúsky ukladajú na plechu na pečenie.
5. Tekvica v peci s konvekciou pri teplote 100 °.

Cuccats bez varenia

Recept na prípravu ďalšej pochúťky je postupný výkon niekoľkých krokov:

1. Tekvica (3-4 kg) nakrájajte na ťahy, preložte ich do plastového vrecka a pošlite do mrazničky 24 hodín. Vďaka tomu sa zelenina stane mäkkou, ako aj v tepelnom spracovaní.
2. Pumpkin si posypte štipkou soli a ½ hodiny. L. zmesi kyseliny lemónovej. Nechajte na stole, kým úplne rozmrazuje.
3. Prebytočná kvapalina z tekvicového zlúčenia. Pridajte ďalšie 2 hodiny. L. Kyselina citrónová a 1 kg cukru. Odchádzajú na teplotu miestnosti počas 2-3 dní, pravidelne miešali zeleninové hrudky.
4. Všetky Zlúčenie kvapaliny. Ďalej pripravte kroky z tekvice doma v každom pohodlnom spôsobom: v rúre alebo elektrickom súbore.

Rýchle tekvicové čipy

Nižšie je ďalšia možnosť chutného a užitočného občerstvenia pre celú rodinu. Ale to nie je sladká tekvica. Na recepte rýchlo a chutné môžu byť pripravené skutočnými čipmi. Tenké a chrumkavé plátky sa sušia v rúre, takže sa ukáže nie je škodlivé.

Príprava veľmi jednoduchých:

1. Čistená tekvica narezaná na plátky s hrúbkou 2 mm.
2. Miešajte ich korením (soľ, korenie, sušené byliny).
3. Zdieľajte tekvicové kúsky na plechu.
4. Posypte tekvicu s rastlinným olejom (môžete použiť postrekovač).
5. Pošlite pečenie s hárkami v rúre pol hodiny pri teplote 170 stupňov.

Užitočné tipy na varenie

Tekvica, podobne ako mnoho ďalších sezónnych zeleniny, je bohatá na užitočné látky. Ale spolu s tradičnými prvkami obsahuje veľmi zriedkavé vitamíny: K, nevyhnutné na syntézu proteínov, a t, čo je prítomné vo veľkých množstvách v jahňacom, a v potravinách rastlín je mimoriadne zriedkavé. Preto sú kúsky tekvice nielen chutné, ale tiež užitočné.

Pri príprave jemnosti sa odporúča dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. V sirupe na varenie sviečky je potrebné pridať citrón, ktorý nebude dať tekvicové kúsky zvárať. Ale nemali by ste ho pridať viac, ako je uvedené v recepte. V opačnom prípade je kandidované ovocie guma.
2. Pri vypínaní tekvicu na kusoch plechu by mali byť odobraté z iného horúceho sirupu a distribuovať ich na pergamen, aby sa navzájom nedotýkali.
3. Pre tuts, prášok cukru môže byť zmiešaný s vanilkou, škoricou, muškátovým orieškom a inými korenistými koreniami. Potom sa sušené kúsky objavia viac voňavého.