Nielen klasický nastavovač bez paradajky

Adzhika bez paradajky sa pripravuje na krátky čas, zatiaľ čo jej jasná korenistická chuť a vôňa poteší vašu rodinu v celej rodine.

Tradičné ABKHAZ Korenie pripravte na základe akútnej papriky, cesnaku, soli a súpravy rôznych pikantných bylín.

Ponúkame vám, aby sme neboli obmedzení na klasické samostatne, a prezentujeme vašu pozornosť nejaké zaujímavé recepty.

Adzhika z gooserry

Príprava tejto adzhika prakticky neberie čas a nevyžaduje varenie, ale je to porovnateľné s najlepšími jedlami kaukazských majstrov. Napriek svojej jednoduchosti, Adzhika z Gooseberry má elegantnú a sofistikovanú chuť a príde na nejaké jedlo.

Zložky:

• 0,5 kilogramov goosebers (vhodné, zelené, mierne nečerpané egrešové);
• banda čerstvého zeleného kôpru;
• 100 gramov cesnaku;
• 1/3 pod akútnym korením (hoci v zásade môžete prijať podľa vášho uváženia);
• polievková lyžica soľ (bez snímky);
• Suterová lyžica (s veľkou snímkou).

Varenie:

• Všetky vyššie uvedené zložky sú zložené do mixéra a skrútené do homogénnej zelenej hmoty.
• Ready Adzhik sa rozkladá vo vopred umytých sódach a sterilizovaných bankách.

Zelená gruzínska adzhika

Tento recept na akútnu zelený adzhik prišiel z Gruzínska. Takéto korenie sa pripravuje bez paradajok a nevyžaduje varenie, je ideálny pre mäso, rybie pokrmy, slúži ako ideálna chuťová prísada do polievok a borschov.

Zložky:

• 300 gramov akútnej / bulharskej korenia (vezmite 150 gr. akútny a 150 g. Bulharský korenie, odporúča sa vziať trochu červené ostré korenie, takže adzhika získava krásnejší tieň;
• 100 gramov krídla;
• 100 gramov petržlenu;
• 50 gramov bazalky;
• 100 gramov cesnaku;
• polievková lyžica pozemného korianda;
• 100 gramov vlašských orechov;
• TeasPoon HOPS-sunnels;
• lyžičku Uso-Sunnel (voliteľné);
• 2 polievkové lyžice soli (bez snímky).

Varenie:

• Začnite s prípravou korenia. Akútne pepper pre-opláchnite dôkladne, zatiaľ čo môžete opustiť semená. Bulharský korenie opláchnite a určite odstrániť všetky semená.
• Ďalšia pripravte zelene. Recept používa Kinza, petržlen a bazalku, takže tieto korenie musia byť prepláchnuté pod tečúcou vodou.
• Premiestnite ostré a bulharské papriky, cesnak, matice a všetky zelené v mixérii, alebo na brúsenie mäsa a brúsia sa na stav homogénnej hmoty. Pridajte pozemný koriander na vrch, lyžicu chmeľu-sunnels a lyžicu UZO-Sunnel. Dôkladne premiešajte celú túto hmotnosť. Musíte cítiť pikantnú chuť vychádzajúcu z adzhika. Posledný, ale pridám soľ a znova premiešajte hmotnosť. Adzhik na konci by mal byť slaný.
• Potom si vezmite malé poháre (je lepšie nie udržať adjiku vo veľkých zväzkoch, ale používať špeciálnu nádobu na korenie) a vyplňte ich na vrchol, potom zablokujte veko a poslať do chladničky.

dobrú chuť!

Moldavský adzhik s jablkami na zimu

Rozšírené a veľmi neočakávané recept na lahodný adzhik bez pridania paradajok, ale s jablkami a korením, - tyč z Moldavska. Z celkového počtu uvedených, môžete pripraviť asi 5 litrov adzhika.

Zložky:

• 3 kilogramy sladkej korenia;
• 0, 5 kilogramov akútnej korenia;
• 0,5 kilogramov čerstvých jabĺk (červená, zelená) a mrkva;
• 0,5 litrov rastlinného oleja;
• 0,5 kilogram cesnaku;
• polievková lyžica bieleho cukru;
• soli na chuť;
• Kinza / Petrsley - Chuť.

Na prípravu tejto misky budete potrebovať asi dve hodiny voľného času. Žiadne varenie, žiadne hasenie.

Varenie:

Začnite so spracovaním zeleniny - Umývanie jabĺk a papriky, čisté mrkvy, pripraviť cesnak a všetky zelené.

Pepper oboch typov musí najprv znížiť a čistiť z kostí a potom preskočiť cez mäsovú brúsku. Mrkva a jablká najprv vyčistite pokožku a potom sa trieť na strúhanku. Cesnak sa rozdrví na cesnaku davke, alebo len narezané na veľmi malé kúsky. Zelení z jemne Presoo. To všetko pridáva do jednej kontajnera a dobre premiešajte do stavu homogénnej hmotnosti, potom sa rozkladajú na malé poháre.

Adzhika by mala byť uložená v chladničke a slúžiť ako korenie.

Oheň adzhika zo štyroch typov korenia

Táto ohnivosť-akútna adzhika bez pridania paradajok na zimu doslova vyrobené z korenia. A keďže mnohí nemajú radi používanie rukavíc pri čistení obzvlášť horiacich odrôd papriky, odporúča sa predspracovať dlane s rastlinným olejom na ochranu pokožky a zbaviť sa žrutého zápachu.

Zložky:

• 250 gramov zeleného korenia papriky;
• 250 gramov červených chilli papričiek;
• 850 gramov žltého bulharského korenia;
• 250 gramov pikantného korenia "okonok";
• 250 gramov cesnaku;
• 200 gramov krídla;
• 200 gramov bazalky;
• 100 gramov bieleho cukru;
• 100 gramov soli;
• 050 ml. zeleninový olej.

Varenie:

• Vezmite všetky odrody korenia a reprodukujte ich s veľkým keramickým nožom na tenkých kockách. Samozrejme, okamžite o tom premýšľate - prečo by som mal použiť nôž, ak mám mixér alebo mäsovú brúsku, "Skúsenosti však ukazujú, že použitie noža je výhodné.
• Potom, čo ste všetci strih, vezmite si "plameň" a dajte ho do malty. Pridajte všetko do jednej kontajnera.
• Cesnak je potrebné starostlivo využiť. Všetky zelené sú rozdrvené a pridávajú do celkovej hmotnosti. Ďalej nalejte soľ, cukor a rastlinný olej.
• Obsah nádrže premiešajte do stavu homogénnej hmotnosti. Musí byť veľmi chutný. Potom distribuovať hotový adzhik na predterilizovaných bankách a roll ich.

Skladujte Adzhika lepšie v Cool, chránenej pred vystavením na priame slnečné svetlo.

Akútny adzhik pre Marinada

Tento recept ADZHIKA bez paradajok je určený výhradne ako nádherná marináda pre rôzne mäso a ryby pochúťky. Je ideálny pre letné stretnutia na pikniku. Len pár hodín - a nádherná ostrá marináda pre mäso je pripravená. 250 gramov dosť pre tri kuracie gril.

Zložky:

• 700 gramov chilli korenia;
• 350 gramov cesnaku;
• 150 gramov koreňa Khrena;
• 100 gramov - červená pepper;
• 100 gramov čierneho kladivového korenia;
• 100 gramov sušeného kôpača;
• 100 gramov zemného zázvoru;
• 150 gramov bieleho cukru;
• 150 gramov soli (bez posuvu);
• 100 gramov sójovej omáčky.

Varenie:

Pepper "Čile" opláchnutie, čisté a suché. Cesnak a chreeradish sa držia cez mäsovú brúsku, potom sa tam pridávajú mletý korenie, kôra so zázvorom, cukrom so soľou a sójovou omáčkou. Všetka táto hmotnosť sa mieša a rovnomerne distribuuje v 250 gram bankách.

Banky sú pevne uzavreté s krytmi, po ktorých sú vložené do hrnca, naplnené studenou vodou takým spôsobom, že voda neberie voda počas varu k veka. Prineste hrniec s bankami do varu a potom varte ďalších 35 - 45 minút.

Adzhik musí stáť v deň, a potom to môže byť použitý ako marináda na mäso, tankovanie jej rôznych polievok a borschy. Táto adzhika nie je vhodná ako nezávislé jedlo.

Lahodné, ostré nastavenie

Tento recept je iný ako ostrý. Ak sa v iných receptoch zvyčajne snažia vyrovnať medzi komponentmi, potom tu horí papriky okamžite objasňuje, že to bude mať kontrolu. Mimochodom, mnoho hostiteľov nevenujú pozornosť presnosti pri meraní pomerov zložiek pridaním približnej sumy, z ktorej sú nepredvídateľné výsledky často. Aby sa zmestili, čo je napísané v receptoch, použite inventarizáciu merania, najmä, nezabudnite si kúpiť kuchynské váhy. Hlavné pravidlo šéfkuchára - Postupujte z počtu lúpaných výrobkov.

Zložky:

• 2 kilogramy akútnej papriky;
• 500 gramov cesnaku;
• 350 gramov vlašských orechov purifikovaných z škrupiny;
• 50 gramov zeme;
• 50 gramov sušeného kladiva duše;
• 50 gramov kladivového korianda;
• 25 gramov soli.

Varenie:

• Nakrájajte chvosty korenie, nakrájame na veľké plátky. Z Green Pepper nie je potrebné čistiť. Čistý cesnak. Potom toto všetko vložte do kombinácie a brúsenia.
• Korenie je potrebné zamieňať so soľou do malty. Miešajte ich s obsahom kombinovaného a otočte znova.
• Crust Walnut Nucleolo. Dajte do panvice z nehrdzavejúcej ocele (ale nie hliník). Trochu prázdne, zanechávajú malé medzery, takže extra vlhkosť sa odparuje.
• Opustiť adzhika uloženú pri teplote strednej miestnosti po dobu štyroch až piatich dní. Potom sa delia do bánk a ponechajte sa uložené v chladničke.

Adzhika ostré "povzbudenie"

Ďalšou možnosťou na varenie akútneho korenia. Pri varení akútnej adjiky sa odporúča pripraviť pasty, konzervované. A ak sa v recepte používa ocot - vymeňte ju soľou. Takže uložíte prirodzenosť a chuť.

Zložky:

• 500 gramov "ratidovej" korenia;
• 500 gramov oranžovej papriky;
• 100 gramov cesnaku;
• 200 gramov brusníc;
• 50 gramov krídla;
• 0,5 gramov pozemnej kardamómy;
• 0,5 gramov chebrarer;
• 0,5 gramov kurkuma;
• 15 gramov bieleho cukru;
• 25 gramov soli;
• 45 ml. sójová omáčka;
• 50 ml. Zlaté Butters.

Varenie:

• Po prvé, okamžite čistite korenie zo semien. Pepper "ramand" nakrájame na malé kocky.
• Rúra zahriať až 180 ° C, potom tam pošlete papriku, päť minút.
• Po pečení papiera, preskočte spolu s cesnakom a cilantom cez mäsovú brúsku.
• Teraz zaspávaš všetko v spoločnom kotle, vyplňte všetky dostupné korenie a korenie, palivo sójová omáčka a orechové maslo. Ako mixovať. Pripravený.

Kŕmenie misky na stole, môžete rozjasniť chuť korenia a korenia, pridajte malú hrubú paradajkovú omáčku, citrónovú šťavu alebo olivový olej, aby ste impregnuli chuť aromatickej palety Adzhika s novými pocitmi.

Adzhika "ukázal"

A znova v ponuke Acute Adzhik Recept. Tu je rada: Ak si počas varenia si myslíte, že Adzhika sa ukáže, že je príliš akútna, potom môžete oslabiť svoje horiace, pridanie trochu akéhokoľvek rastlinného oleja alebo orechového oleja - tieto produkty sú ideálne pre chuť akútnej adzhika. Tiež, ak máte pocit, že spálili jazyk, potom nemusíte piť vodu, len jesť lyžice rastlinného oleja.

Zložky:

• 500 gramov "ratidovej" korenia;
• 250 gramov kruhov;
• 100 gramov purifikovaného orecha;
• 50 gramov cesnaku;
• 10 gramov kladivového zázvoru;
• 10 gramov chebry;
• 10 gramov pozemnej kardamómy;
• 10 gramov zemných kamarátov;
• 60 ml. zeleninový olej.

Varenie:

• Kráste jadro orechov na kúsky.
• Čistiť korenie. Plit to s prerezávaním a cesnakom cez brúsku mäsa.
• Zmiešajte všetku túto hmotu spolu s korením a rastlinným olejom.

dobrú chuť!