8 Domáce marinády pre kuracie gril

Najdôležitejšia vec na príprave vtákov je, aby marináda pre kuracie gril. Samozrejme, môžete si kúpiť už hotové výrobky v obchode, ale oveľa príjemnejšie pripraviť voňavé, šťavnaté kuracie mäso. Okrem toho budete vedieť určite, že neobsahuje škodlivé prísady: konzervačné látky alebo farbivá. Zvážte zaujímavé marinádové recepty, vďaka ktorým si môžete pripraviť neuveriteľne chutné jedlo, ktoré bude nevyhnutne ochutnať všetkým členom vašej rodiny.

Ako Marine?

Ak chcete, aby sa kurča zablokovalo rovnomerne, mäso sa ponáhľalo mäkké, šťavnaté - v tomto prípade, musíte dodržiavať takéto odporúčania:

• Pred marinovaním jatočného tela musíte dobre umyť pod tečúcou vodou, potom suché;
• Uistite sa, že ste uchopili kuracie marinády s korením zo všetkých strán;
• Na korenie dal svoju vôňu lepšiu, a samotný vták bol zablokovaný rýchlejšie, je najlepšie pridať ropu rafinovaný rastlinný olej v marináde;
• Pre marináciu nemusíte používať kov - môže oxidovať, pokaziť chuť jedál;
• Optimálnou možnosťou je použitie plastového balenia;
• Kuracie marinovanie do 24 hodín, malo by byť v chladničke.

Marinade pre kuracie gril Vyberte si jednoduché. Dnes existuje mnoho rôznych receptov, čo je najdôležitejšie - aby ste sa rozhodli, ktoré sa vám páči viac.

Klasická marináda

Určite každý z nás si kúpil kuracie gril. Takže, ak sa rozhodnete využiť tento recept, podľa výsledku, je to také kurča, ktoré zvyčajne nakupujeme v obchodoch. Rozdiel je, že budete 100% istí, že jedlo neobsahuje škodlivé prísady.

Budete potrebovať:

• Purifikovaná voda - 1 l;
• Soľ - 2 tabuľka. lži.; T
• Cesnak, sušené a rozdrvené - 1 tabuľka. lži.; T
• Čierny mletý korenie, paprika-1 h. lži.; T
• Olej - 2 tabuľka. lži.

Teplá voda, soľ na rozpustenie soli. Akonáhle je soľanka vychladnúť, vytiahnite karcas. V Saline Voda by mala ísť asi 10 hodín (v chladničke). V oleji premiešajte zostávajúce zložky. Získajte kurča z soľanky, suché. Opatrne ju uchopte korením, nechajte 2-3 hodiny. Po upravení zadaného času.

Marinade na pivo

Vynikajúca možnosť, ak chcete, aby mäso bolo jemné a zároveň šťavnaté. Vôňa piva sa vôbec necíti, takže sa nemôžete starať o to, čo bude mať vták špecifickú arómu a chuť.

Budete potrebovať:

• Tmavé pivo - 1 l.; T
• Honey - 3 tabuľka. lži.; T
• Horčica - 1 tabuľka. lži.; T
• Už je to pripravené korenie pre kuracie gril (môžete si kúpiť v akomkoľvek obchode) - 1 balík;
• Soli na chuť.

Make horčica a med v pive, zamiešajte do homogenitu. Tam naliať korenie, pridajte soľ, ak je potreba. Ponoriť kurča v marináde, trieť. Nechajte v chladničke 8-9 hodín.

Kvapalina

Pôvodná verzia vtáčej marinity nie je nič zbytočným, ale jedlo je voňavé a trochu pikantné kvôli tomu, že cukor sa pridáva do soľanky. Okrem toho, s touto voľbou môžete dosiahnuť chrumkavú kôru, ktorú mnohí milenci sú veľmi.

Budete potrebovať takéto zložky:

• Purifikovaná voda - 1 l;
• Soľ, cukor - 50 g.; T
• Cesnak - 4 stredne veľké klinčeky;
• Sage a tymián v suchej forme, rozdrvený - 1 tabuľka. lži.; T
• Laurel Leaf -2 PC;
• Pepper Pepper - 7-10 ks, môžete pridať voňavé korenie;
• Olej 3 stôl. lži.

Vo vode na rozpustenie cukru a soli, pošlite oheň. Nie je veľmi jemne nakrájaný cesnak, pridať do soľanky. Posielajte tiež suché byliny, vriace 5 minút. Akonáhle bude soľanka vychladnúť, vytiahnite tam jatočné telo, nechajte v chladničke 10 hodín. Pred odoslaním kurčiat na grile je potrebné ho namazať rastlinným olejom.

Tento recept vám umožňuje zdvihnúť lahodné grilové kurča, bez veľkého úsilia, navyše, všetky zložky sú v kuchyni pre každého hostiteľa.

Marinade s pridaním jogurtu

Zaujímavý recept, vďaka ktorým sa mäso ukáže, že je lahodné a jemné.

Budete potrebovať:

• Prírodný jogurt bez aditív - 250 ml;
• Citrónová šťava - 3 tabuľka. lži.; T
• Zázvor čerstvé, drvené - 30 gramov.; T
• Kurkuma, Tmin, Soľ - ½ hodiny.L.

Všetky komponenty mix. Získané so zmesou opatrne, trieť kurča na všetkých stranách. Dajte si kostry do balenia, pošlite do chladničky po dobu 8 hodín.

Spicená marináda

Ak sa vám páči rozmanitosť chutí, ostré mäso - potom táto možnosť sa dokonale zapadá.

Nasleduje vyvážená verzia pikantnej zmesi, ktorá dáva výsledky. Recept je vyvážený, takže by ste sa nemali starať o skutočnosť, že korenie je príliš veľa - všetci sa navzájom dopĺňajú, kvôli toho, ktoré nakoniec dostanete korenisté a chutné jedlo.

Spotrebujete:

• Soľ - 2 tabuľka. lži.; T
• 4 klinčeky veľkosti cesnakových stredných;
• Mayran, Basil - ½ hodiny. lži.; T
• Kurry pre kurča - 1 tabuľku. lži.; T
• Zmes ostrých papriky - 1 tabuľka. lži.; T
• Olej - 50 ml.

Nalejte rastlinný olej do misky, dajte predsofistikovaný cesnak, citrónovú šťavu, korenie. Dôkladne premiešajte všetko. Opatrne trávia kurča, umiestnite ho do balenia a vyberte ho do chladničky na noc (buď 8 hodín, v závislosti od času dňa).

Táto marináda je vhodná pre celé kurča, a pre jednotlivé časti - boky, krídla. Je pozoruhodné, že aj suché prsia dostanú šťavnaté, jemné a voňavé. Ak chcete získať ružové kurča, môžete pridať cukor alebo med - 1. st.L. so snímkou.

Marináda založená na sójovej omáčke

Zvláštnosť tejto marinády pre kuracie gril v rúre je, že jedlo bude úspešné v pikante, a samotná kostry získa príjemný hnedý odtieň. Recept bude musieť morálny gurmán, ktorý miluje vyskúšať nové chute a arómy.

Budete potrebovať:

• Sójová omáčka - 200 ml;
• Adzhika - 1 tabuľka. lži.; T
• Olivový olej - 1 tabuľka. lži.; T
• Curry - 50 g.; T
• Zmes papričiek, akékoľvek korenia pre vaše uváženie.

Stojí za to dokončiť, že kurča bude neuveriteľne chutné bez pridania korenia - takže posledná položka nie je potrebná.

V oleji, aby sa zmiešal adzhik a karí, sú tu pľuvanie korenia. Na konci pridávania sójovej omáčky. Opatrne uchopte kuraciu zmes, vložte do balenia a pošlite do chladničky 12 hodín. Ak chcete byť zlatou kôrou, pred odoslaním grilu do grilu, môžete ho namazať malým množstvom medu.

Čím dlhšie bude vták marinovať, tým viac chutnejšie sa ukáže. Mnohí tvrdia, že pridaním rastlinného oleja na marináciu bude dosť 20 minút - to nie je tak. Minimálny čas marinovania celého kuracieho tekutiny - 4 hodiny.

Marináda sladká

Vynikajúca možnosť pre tých, ktorí nie sú obzvlášť ako ostré, ale zároveň chcú, aby vták mal výraznú chuť. Recept je populárny na dlhú dobu, takéto kurča bude musieť robiť so všetkými členmi rodiny: Dospelí aj deti.

Budete potrebovať:

• Citrónová šťava - 2 tabuľka. lži.; T
• Sójová omáčka - 2 tabuľka. lži.; T
• Cukor, ideálne med - 60 g.; T
• sezamový olej - 2 tabuľka. lži.; T
• Zmes papriky, akékoľvek korenie na chuť.

Roztaviť med, mal by byť tekutý. Tam sú sójová omáčka, maslo, soľ, šťava. Pridať korenie pohybujúce sa. Uchopte kurča so zmesou zo všetkých strán, vložte do balenia. Pošlite do chladničky 12 hodín.

Marinade s prídavkom cesnaku

Ak sa vám páči aróma cesnaku - tento recept je pre vás vhodný! Recept banálny, na prvý pohľad, ale nakoniec budete príjemne prekvapení. Kurča sa získava so zlatými kôrami, voňavou a samotným mäsom - jemným a šťavnatým.

Budete potrebovať:

• Purifikované cesnakové zuby - 7 ks.; T
• Masteráreň - 100 g.; T
• Pepper, soľ - 50 g.; T
• Zeleninový olej - 100 ml.

Tavenina masla, zmes so zeleninou. Tam je lisovaný cesnak tam (nemusíte ho znížiť, je to rozdrvené - tak cesnak dá jeho arómu). Zaspávate všetky ostatné koreniace. Grate kurča, dať do balenia a pošlite marinované do chladničky 10 hodín.

Ako vidíte, existuje mnoho receptov, je možné zdvihnúť fantázie a vyskúšať niečo nové. Najdôležitejšia vec sa nebojí experimentovať.