Zelnosti marinované recepty zdravý životný štýl

V tomto článku povieme, ako marinovať zeler doma, pretože je vždy populárny medzi nasledovníkmi zdravého životného štýlu. Napriek chladnému tepelnému spracovaniu vo väčšine receptov, v konzervovanej forme zachováva väčšie množstvo užitočných živín obsiahnutých v ňom, čo pomáha telu podporovať imunitu v zime.

Skutočnosť! Zeler je bohatý na vlákno, prispieva k odstráneniu toxínov, ako aj zrýchlenie metabolizmu má priaznivý vplyv na reprodukčné systémy žien a mužov. V mnohých ohľadoch, vďaka týmto vlastnostiam - je jedným z najobľúbenejších medzi domácimi predvalcami.

Recepty Marination

Zvážte vrchol tých najchutnejších metód prázdnych miest, ktoré sú ľahko robiť doma.

Marinovaný kukuristický klasický recept

Klasická výroba závodu prázdne je pomerne jednoduchá pri implementácii a nebude vyžadovať veľký počet zložiek. Budeme potrebovať: 500 g zelených stoniek, 10 g sezamových semien, 10 g olivového oleja, 30 ml octu, 20 g cukru, 6 g ostrého korenia, 10 g solí, 20 g petržlenu a 5 cesnaku zuby. Ak chcete implementovať, budete musieť vykonať tieto akcie:

• Po prvé, je potrebné starať sa o prípravu kontajnerov. Tara by mala byť sterilizovaná vopred. Kryty musia byť varené vo vode, dočasne odstrániť gumu od nich. Toto pravidlo by malo byť pripisované všetkým opísaným receptom.
• Sladká voda tečúca voda. Znížiť ich dĺžku žiadnu väčšiu výšku bánk. Ďalej dajte rastliny do vriacej vody 20 minút.
• Vymeňte všetky zložky do kapacity nádrže, pridajte vriace vodu, chvenie. Potom umiestnite nádobu do varnej panvice s teplou vodou. Rôzne v nádobe teplej vody do ramien.
• Varte na pomalé teplo za hodinu po varení. Po čase odstráňte nádobu a otočte veko. Ďalej utrite nádobu a dajte krk do chladenia.
• Napriek vynikajúcej chuti zelnosti nakladania môže byť obrobok ešte viac chutnejší, kombinovať rôzne zeleniny v ňom.

Zeler marinovaný na zimu, s uhorkami a mrkvami

Takýto variant zberu rastlín má hrubú korenistú chuť a ostrý, s odkazom na najlepšie tradície orientálnej kuchyne. Recept je určený pre 3 litre konečného produktu.

Pre recept budete potrebovať: 1300 g čerešňovej zelery, 600 g uhoriek, 7 ríbezných listov, 900 g mrkvy, 25 g petržlenu, 30 g kôprov, 30 g solí, 12 g karafiátov, 20 g cukru, 70 ml balsamického octu.

Ako Marine:

• Dezinfikovať kapacitu. Vyrezajte umytý a vyčistený zeler na kusy asi 3 cm dlhé. Carrots a uhorky rezali malé hrúbky. Zložte všetko v tari.
• Variť vodu do hrnca, pridajte ich zostávajúce zložky. Varte na pomalé teplo 10 minút a nalejte do nádoby so zelerom.
• Varte banku spôsobom z predchádzajúceho receptu a veko. Ponechajte prázdne na tmavom mieste na mäkkom povrchu hore nohami na plné chladenie. Potom odstráňte na chladnom mieste.

Zeler, konzervované s bulharským korením a jablkami

Je dokonale kombinovaný so sladkými jablkami a korením. Jablká pre recept je lepší vziať hustý, záhradné ovocie zimných odrôd sú ideálne, ktoré sa nedostanú stlačiť do kašu pod vplyvom vysokej teploty. Recept je určený pre 0,5 litra konečného produktu.

Pre obrobok budete potrebovať: 300 g čerešnej zelery, 90 g jabĺk, 70 g sladkého korenia, 40 ml vinného octu, 7 g solí, 40 g olivového oleja, korenie korenia.

Marinovať pre takýto systém:

• Opláchnite všetky potrebné výrobky, kontajner sterilizovať. PEPP FEPPER zo semien a iných stáží, rezané plátky. Jablká Speck z jadra a rozrežte hrúbku slamy 1-2 cm. Zeler Tash Dlhé kusy 10 cm. Obrobok umiestnite do sterilizovanej nádoby.
• Zostávajúce zložky napĺňajú vodou a varí 10 minút na strednom ohni, potom sa zmes naleje do nádoby. Dezinfikujte ich podľa receptov nad a utiahnite.
• Nechať hotové zvraty vychladnúť o 18 hodín, po ktorom odstránite skladovanie v pivnici alebo chladničke.

"Zimný" zeler konzervoval v mede

Zeler v mede poskytne potrebnú dodávku živín na zimu. Obrobok má sladkú chuť a chrumkavú štruktúru, môže byť dodávaná ako nezávislé jedlo. Recept je určený pre 0,5 litrov prázdnych miest.

Na prípravu sú potrebné tieto produkty: 150 g chleby Celku, cesnakovej klinčeka, 7 g solí, 25 g rastlinného oleja, 40 g kyseliny citrónovej, 10 g cukru, 40 ml medu.

• Opláchnite zeleninu tečúcou vodou, sterilizujte nádobu. Nakrájajte plátky zeleru s dĺžkou 20 cm, dajte ich do nádoby, chválite rovnakú kyselinu citrónovú.
• Zostávajúce produkty zložia do panvice a varte ich na stredný oheň na 10-12 minút. Nalejte výslednú vývar v nádobe.
• Sterilizovať twist a potom ho utiahnite. Obrobok nechajte vychladnúť 20-30 hodín, potom ho vložte do chladného miesta.

Konzervované paradajky so zelerom

Žiadne ďalšie spoločné zimné obrobky ako nakladané paradajky. Zeler môže pomôcť, aby sa obvyklý obrobok atraktívnejší pre spotrebiteľský vkus. Recept je určený pre 1 liter.

Čo vyzdvihnúť zeleninu na tomto recepte, budete potrebovať: 450 g zelery, 4 klinčekov cesnaku, 70 g mrkvy, 400 g paradajok, 10 g kôpru, štít chrenu, 50 ml kyseliny octovej, 40 g cukru, 20 g soli, 40 g v kúpeľnej cibule, 3 laurelové listy.

• Opláchnite zeleninu, dezinfikuje kontajner. Zelenina Vyčistite kôru a chvosty, sklopné krúžky, zeler - plátky 3 cm, paradajky - kruhy. Dajte rezanie do nádoby.
• Zostávajúce zložky variť vo vode asi 11 minút a potom vyplňte zmes do banky.
• Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, sterilizujte kontajnery a utiahnite veko. Nechajte nádobu pod teplou handričkou vychladnúť, a potom ho dajte do chladného miesta.

Zeler konzervuje zeleňou v oleji

Konečné polotovary pripravené na tomto recepte sú navrhnuté tak, aby sa používali ako tankovanie pre polievky v dôsledku mäkkej štruktúry a šťavnatej korenistickej chuti. Recept vypočítal 0,5 litrov konečného produktu.

Na prípravu budete potrebovať: 250 g zelery, 60 ml slnečnicového oleja, 10 g karafiátov, 50 ml octu, 60 g zelenej cibule, 3 klinčekov cesnaku, 15 g cukru, 70 g kôpier, 15 g soli.

• Nakrájajte zeleru s plátkami 3 cm, jemne roztrhané zelene a cesnaku. Vymeňte všetky zložky v kontajneri.
• Dezinfikujte nádobu vo vodnom kúpeli, ale dávať pozor! Viac oleja v zložení obrobku môže jednoducho rezať produkty. Potom utiahnite banku.
• Otočte nádobu na krku a nechajte vychladnúť 20-30 hodín a potom ho vložte do chladného a suchého miesta.

Ostatné používanie zeleru

Diskutovaná rastlina nemá toľko možností pre príjem potravy.

• Najčastejšie pri varení je použitie stoniek, označované ako sladké. Rastlinné stonky sú veľmi jemné. Často sa používajú na zimné prázdne miesta a šaláty.
• Je tiež celkom populárne používať zelerové letáky: používajú sa na dizajn šalátov a prípravu terapeutických kokteilov. Okrem toho sú dobre kombinované s inými druhmi zelene.
• Korenky zeleru, podobne ako stonky, sa často používajú v prázdnych miestach. Okrem toho sa používajú na prípravu veľkého počtu korenín navrhnutých na zlepšenie chuti všetkých jedál.

Poznámka! Obaja korene aj letáky s stonkami, prípustné konzumovať syr.

Sušenie - tiež dobrý variant zeler obrobky. Rastlina výborne si zachováva vôňu a jeho trvanlivosť sa zvyšuje na dva roky, s výhradou skladovania v uzavretých hustých nádobách.

Kolenské korene môžu byť tiež uložené v mrazených. Čas použiteľnosti takéhoto obrobku - približne 1,5 roka.

Skladovanie rastlín

Udržujte celéria potrebnú v rámci viacerých podmienok. Rastlinné korene zachovať svoje vlastnosti niekoľko mesiacov, ak sú uložené v tmavom a chladnom mieste.

Zelené rastliny uložené pri izbovej teplote kategoricky nemožné, pretože sa rýchlo začne vyschnúť a odpariť. Avšak, v chladničke, je to tak schopné pretrvávať na krátky čas - až dva týždne.

Kontraindikácie

Nespotrebovávajte zeler v potravinách, ktorí majú choroby žalúdka a čriev. Neodporúča sa použiť rastlinu, v akejkoľvek forme, ošetrovateľskej a tehotnej žien.