Ušľachtilé víno s oranžovou a škoricou

V chladu, nič sa nič zahrieva a vytvorí slávnostnú náladu, ako je múdre víno s oranžovou a škoricou. Voňavé teplé víno s korením je spojené s postils pri krbe a na jeseň verande s prikrývkou, s duchovnými konverzáciami a domácou komfortom.

Mullované víno je ľahký ušľachtilý alkohol, ktorý chráni pred chladom, zmierňuje stres a zvyšuje náladu. Ako variť voňavý nápoj - dohromady.

Čo je multové víno

Mullovaný víno Drink je teplý sviatočný nápoj na báze červeného vína, často vermouth. V niektorých prípadoch je recept pridaný brandy, prístavné víno a domáce ovocné vína.

Hlavným rys nápoju nie je len teplota, ale aj pomocné zložky: ovocie, väčšinou citrusové, voňavé byliny a korenia, ktoré obohacujú recept s novými odtieňmi chuti a vône.

V procese vykurovacích alkoholov sa alkoholy odparia a stupeň nápoja je oveľa znížený, takže je mäkký a príjemný na pitie. Mullované víno nie je považované na pitie vo veľkých množstvách. Spravidla sa ponúka na večeru alebo na priateľských miestach, na ľudových festardoch a konzumovať 1-2 šálky.

Pite zahrieva, breve a osviežuje, zvyšuje náladu a posilňuje telo, takže je to tak populárne v chladu.

Milovníci pikantných citrusových vín môžu byť chytené v nápoji av teple, pripravené Sangria. Tento kokteil zo Španielska je veľmi podobný v zložení na varenom víne, ale pripraviť sa v studenej forme s riedením pitnej vody a ľadu na základe dobrých víno a ovocných štiav.

Vďaka pridaniu zložky ovocnej zložky sa chuť nápoja získala čerstvým, mnohostranným a niekedy neočakávaným. Skúste rôzne kombinácie - a zakaždým, keď sa múzlo víno bude príjemné na ohromenie.

Ktoré komponenty sa pridávajú do varuného vína?

Ak chcete variť mierne "opitý" nápoj, vezmite si sladké alebo polo-sladké dezertné víno, môžete mixovať svoje obľúbené odrody - chuťové otázky sú vždy individuálne, ale spravidla sú suché vína zle zverejnené, keď sa vyhrievajú a vyžaduje účasť cukor. Najčastejšie berie červené a ružové víno, ale v niektorých prípadoch je možné experimentovať s bielou, výberom nie silného orientálneho korenia, ale ľahké kvetinové korenie.

Zvýšiť titul v nápoji, pridajte Rum, Brandy, Bourbon, Portwine, Domov Upevnenie.

Musíte byť veľmi opatrní a nie vstúpiť do "nahých" alkoholov v nápoji, inak sa ušľachtilý tenký chuť pitia zhorší.

Z ovocia si vyberte "horúcu" zloženie: tie, ktorých aróma sa dobre rozbieha, keď sa vyhrievajú. Kompozícia je vytvorená z 2-3 plodov a 2-3 korenia, viac nasýtená kytica sa môže dostať inak. Vhodné:

• Pomaranče a mandarínky;
• citróny, vápno a grapefruitov (citrusy sa zvyčajne používajú so zemi);
• Jablká a hrušky;
• slivky a broskyne;
• hrozno;
• Lesné bobule a Morses: Lingonberries, Brusnice, Grenáty.

V lete Sangriya sú často pridané čerstvé jemné bobule: Jahody, BlackBerry, Raspberry. Mullované víno s berry pyré musí byť napätie pred podávaním.

Korenie v múdre vína pridávajú východné - korenisté, teplé, mierne ostré, s kyslosťou a "dymom":

• kardamóm;
• Badyan;
• škorica;
• karafiát;
• zázvor;
• Chabret alebo Sage;
• vanilka;
• nudný dub a ihličnatý;
• muškát;
• mace;
• Okvetné lístky ruže, levanduľa, jazmín alebo iné farby.

Varené víno, správne varené, získané nasýteným a mnohostranným.

Citrus používajú svetlejšie korenie, as jemným mäkkým ovocím - kvetinové koreniny.

Ako sladidlá sú zavádzajúce bežné balíky, hnedý cukor, pasúci sa cukor, karamelový sirup (bez mlieka) alebo med, ktorý sa zavádza do už ochladeného na teplú teplotu varuného vína. Nápoj sa nemusí nevyhnutne ukázať, môže to byť sour-pikantné, s horčicou - všetko pokračuje v chuťových preferenciách kulinárskych a hostí.

Celková technológia varenia

Ak chcete získať voňavý nápoj s bohatou korenistou ovocnou chuťou, hlavne je potrebné odpariť alkoholy a trvať na základných koreniach s vínom a džúsou. Preto sa vína naleje do smaltovanej kapacity, okamžite ležali citrusy, nakrájané plátkami s kusom - a privedú kvapalinu do varu na strednom tepla.

Ďalej sa teplo zníži, jemné ovocie a bobule sa vstrekujú do nápoja, po ďalších 3-6 minútach všeobecného zahrievania sa vo všeobecnosti pridávajú korenie, s paličkami, karafiátmi, hviezdami a semenami. Pozemné korenie robia arómu ostré a intenzívne a múdané víno by malo byť sofistikované.

V prípade potreby sa v druhej fáze zavádzajú silné alkoholy, po spájaní citrusov a vína a prvého varu.

Ďalej vylial rum alebo brandy a je dobre odparovaný - kým hrniec nezastaví vôňu alkoholu.

Potom sa nápoj s mäkkými komponentmi odporúča pre pohodlie a príjemné pitie namáhania, a ak medzi jeho komponentmi - len citrusy a koreniny - to nie je nevyhnutne. Komponenty musia byť označené v teplej forme, preto sa odstraňuje z požiaru, varené víno sa nechá stáť pri izbovej teplote. Ak je príliš chladný, môžete použiť vodný kúpeľ.

Vykrývacie víno v strede šálky, ak je to žiaduce, zachytávanie kusov ovocnej buničiny. Môžete slúžiť syrové rezy, čerstvé ovocie, orechy. Ale spravidla taký dezertný nápoj nápoj sólo bez občerstvenia a sladkosti.

Všetky ovocné komponenty pred úvodom do nápoja musia byť dôkladne umyť. Citrus - dať vriacej vode a mechanicky utrite z nečistôt s tkaným alebo papierovým uterákom.

Vypiť nápoj okamžite, nie je akceptovaný na ich uloženie, ale v extrémnom prípade umožňuje miestnosť do chladničky nie je viac ako 2 dni a sekundárne otepľovanie. Zimné prázdne miesta takýchto nápojov tiež nie.

Mullované víno s oranžovou a škoricou: 3 recept na každú chuť

Klasická a veľmi príjemná chuť sa považuje za horúce víno s oranžovou a škoricou. Táto kytica znie slávnostné a elegantné, takže musíte vychutnať väčšinu hostí. Ponúka niekoľko alternatívnych receptov na takéto nápoje:

Korenené varené víno so škoricou, s ovocím - "Jesenný festival"

Vezmite si sladké víno, môžete mixovať červenú s ružovou. 1,5 litre nadácie budú potrebovať:

• 1 oranžová;
• 1 jablko jesennej odrody s výraznou arómou Rowan;
• Šípky - v vôli;
• 1 škorica;
• 3-4 uzlové klinčeky;
• 1 kvetina Badyan.

Pite vychádza bohaté a pekné ovocie, nasýtené jesenným zápachom.

Recept na víno s oranžovou a škoricou

Pre 1,5 litrov semi-sladkého vína

• 1 oranžová;
• 1 mandarín
• 100 g brusníc;
• 2 kardamómové boxy;
• 3-4 uzlové klinčeky;
• Cinnamon - 1 prútik;
• 2-3 kvapky jazmínového oleja pred odstránením z ohňa;
• ZatAčený cukor - podľa chuti.

Jemná a korenistá sada komponentov, aby sa aróma nápojového rafinovaného a mäkkého.

Vykrývané víno s oranžovou "sviežosťou"

Pre 2 fliaš polo-sladké a bylinné Vermut víno:

• 1 oranžová;
• 1 citrón;
• 1 vápno;
• 1 škorica;
• 0,5 C.L. šalvia;
• štipka nutmegu - striktne po odstránení z ohňa.

Sugar nepridávajte, ale ak nápoj nie je dosť sladký, môžete aplikovať med na stôl alebo ho vstúpiť do dobre chladeného nápoja na chuť.

Sourish spiace chuť nápojov nápojov, vedie myšlienky v poriadku a posilňuje telo nielen v chladu, ale aj v teplej sezóne. Takéto osviežujúce múrové víno je dobré a jarné chladné večery.

Čo je užitočné varené víno

Príjemný teplý nápoj nielen zahrieva a zábavu, ale aj komplexne posilňuje telo:

• podporuje imunitu;
• chráni pred chladom a zápalovým ochoreniam;
• normalizuje trávenie;
• vyrába detoxový účinok, omladzuje;
• zlepšuje pleť tváre, normalizuje stav pokožky;
• Odstraňuje migrénu a bolesť kĺbov.

Mullované víno je možné ponúknuť starším ľuďom a adolescentom (viac ako 16 rokov) namiesto silného alkoholu.