Hovädzie mäso v sladkej sladkej omáčke dokonalé jedlo na slávnostnú tabuľku!

Žiadna miska nie je vhodná pre slávnostný stôl ako hovädzie mäso v sladkej sladkej omáčke pripravenej pre všetky pravidlá ázijskej kuchyne. Všeobecne platí, že v tomto kolektívnom termíne v modernom varení sa zhromaždilo mnoho rôznych receptov, pretože jedlo je veľmi populárne v Kórei, Čína, na Taiwane. TRUE, so všetkými rôznymi možnosťami pre vysoké kuchynské majster, stále uprednostňuje klasický recept, ktorý bol kedykoľvek vynájdený čínskymi. Z tohto dôvodu je hovädzie mäso často varené v kyseline kyslej, nazývanej "čínske mäso".

Neobvyklá chuť a vonkajšia atraktivita tohto gastronomického zázraku urobili jedlo populárne v Európe a ďalších rohoch sveta. Navyše, každý kuchár, predpokladaný opakovať majstrovské dielo, priniesol jeden z jeho vlastných ako recept. Preto je dnes ťažké povedať s presnosťou, ktorú možnosť v skutočnosti sa stala zdrojom tejto pochúťky. Stačí si vyzdvihnúť jeden z receptov, aby ste si prevážali hostí a domácností, aby boli jemným diétnym mäsom.

Všeobecné pravidlá varenia

Mnoho hostiteľských hostiteľov sa snaží vziať hovädzie mäso, vzhľadom na tento druh mäsa príliš tvrdý. V skutočnosti, ak správne pripravujete hovädzie mäso pod sour-sladkovou omáčkou, potom plný cyklus kulinárskeho spracovania nebude trvať dlhšie ako dve hodiny vrátane predbežného spracovania. Niekoľko užitočných odporúčaní od profesionálov pomôže znížiť dočasné straty a pripraviť mäsovú pochúťku s úžasnou chuťou.

1. Pri výbere mäsa je lepšie uprednostniť čepeľ alebo hip časť.
2. V ideálnom prípade by hovädzie mäso nemalo byť príliš čerstvé, ale nie staré.
3. Farba mäsových vlákien - bližšie k tmavočervemu tónu a textúra je hustá, ale nie pevná.
4. Pred začiatkom tepelného spracovania by sa mäso malo umyť, sušiť obrúsky, čisté z šliach a prebytku tuku.
5. Dužina sa odporúča znížiť na kocky alebo slamu.Krájanie nevyhnutne vyrábané cez vlákna.
6. Ak chcete urýchliť proces, môžete mierne poraziť mäso.
7. Zelenina je tiež narezaná do takejto formy.

Nie je v závislosti od zvolenej možnosti, varenie domu hovädzieho mäsa v sladkej sladkej omáčke pozostáva z niekoľkých identických krokov: praženie v rastlinnom oleji na maximálnom teperi všetkých zložiek individuálne, potom všetky pripájajú a spojte spolu pod vekom.

Najlepšie recepty hovädzie mäso v sladkej sladkej omáčke

Okamžite musíte povedať, že hovädzie mäso v kyslej sladkej omáčke je považovaná za reštauračnú misku. Ale ak vám zvládnete jeden z receptov ponúkaných, je celkom možné pripraviť chutné jedlo v domácej kuchyni nielen k významným oslavam, ale aj pre rodinu uspokojujúce večeru. Pre tento oblek niektorý z nasledujúcich receptov.

Sladká sladká omáčka s adzhika

Tento jednoduchý recept na prípravu druhého misky bude mať rád akúkoľvek domácnosť. Sa pripravuje veľmi rýchlo. Mäso týmto spôsobom je harmonicky kombinované so zeleninovými šalátami, ryžou, zemiakmi.

V zozname produktov:

• Hovädzie filet - 0,5 kg;
• Hlava LUKE;
• maslo krémová - 30 g;
• Jeden čerstvý paradajka;
• Adzhika (lepšie s jablkami) - 10 ml;
• Paradajková šťava - 100 ml;
• Cukor - 20 g
• Múka - 20 g;
• Malé banda petržlenu.

Algoritmus akcií:

1. Mierne odpudzuje mäso, rezané s pruhmi.
2. Hovädzie mäso je pečené na veľkom ohni, na krémový olej s konštantným miešaním.
3. Nasekaná cibuľa sa pridáva do mäsa. Všetko je praženie, kým sa mäso nestane s rudým tintom.
4. Teraz môžete rýchlo znížiť na kocky paradajky. Zmiešajte paradajkovú hmotu s mäsom a cibuľou.
5. Miska pečená v rovnakom režime.
6. V inej panvici musíte vyschnúť múku, po ktorej ho poslať hovädzím mäsom.
7. Paradajková šťava na zriedenie rovnakého objemu vody a tiež pridať na panvicu.
8. Pridá sa soli. Nezabudnite na celý čas na miešanie hmotnosti.
9. Oheň sa znižuje, zmes sa vzťahuje vekom.
10. Držiak Stew na pripravenosť. Je to asi 60 minút.
11. Na samom konci varenia, môžete pridať greeny, adzhika.

Hovädzie mäso bude chutné, ak dostane štvrtinu hodiny. Obsah kalórií v pochúťke je mierne nad 150 jednotiek, takže jedlo je celkom zamýšľané na zahrnutie do diétnej stravy.

Hovädzie mäso v ananásovej omáčke

Iba pohľad na toto jedlo bude môcť zasiahnuť aj tie sofistikovanejších gurmánov. Recept je trochu komplikovanejší, pretože je založený na princípe dvojitého praženia. Ale chuť a aróma, vychádzajúca z potiahnutého ostrého hovädzieho mäsa, kompenzuje všetky náklady.

Ak máte šťastie kúpiť 400 g. Zrušené hovädzie mäso sa na hlavnú zložku vyžaduje nasledujúce komponenty:

• Hlavná žiarovka;
• Ananás (konzervované) - 400 g;
• vajcia;
• Dve bulharské papriky;
• Tri cesnakové zuby;
• mrkva;
• soľ;
• Škrob (kukurica) - 4 l. Umenie.; T
• Čile Pepper - ½ pod;
• zeleninový olej;
• Zázvor - malý kúsok.

Okrem omáčky bude potrebné:

• Sójová omáčka - 2 st. L.; T
• Spoon Starch;
• Sugar - 2 l. Umenie.
• Ketchup - 3 l. Umenie.; T
• Ocot - 2 l. Umenie.; T
• Voda - tretina skla.

Sekvenovanie:

1. Nakrájané mäsové kocky spočiatku zmiešané so škrobom, nakrájal na vajcia, soľ.
2. V tejto forme hovädzieho mäsa z pol hodiny.
3. V panvici ohrieva olej, poter mäsové polotovary do zlatého tieňa.
4. V procese tepelného spracovania musí mäso v cesku neustále premieňať, snažiť sa oddeliť kusy.
5. Pečené mäso je potrebné vyložiť v hromade.
6. Ďalšia etapa: Rezanie zeleniny. Zlúčiť sirup od bánk s ananásmi.
7. Cesnak a chilli jemne nasekané nožom.
8. Keď bude všetko pripravené, v tom istom oleji druhýkrát vypráža hovädzie mäso do hnedého tieňa.
9. V samostatnej panvici, a lepšie v Kazane, luku s cesnakom je pečený, potom mrkva, papriky, zázvor, ananás.
10. Miska kradne ďalšie tri minúty.
11. Na polovicu hotovej zeleniny pridajte všetky komponenty omáčky iné ako škrob. Škrob je rozvedený oddelene s vodou, a potom úhľadne zavedený do varu omáčky.
12. Na samom konci varenia kyslej sladkej omáčky v Kazane by sa mäso malo naliať do zrna.
13. Pred podávaním na stole by malo byť lahodné hovädzie mäso 10 minút.

Čínsky recept

Nakoniec je to obrat, aby ste to oznámili, ako variť, môžete byť lahodné hovädzie mäso v sladkej sladkej omáčke čínsky recept. Táto formulácia je vhodná, pretože zoznam výrobkov je upravený pre naše možnosti potravín. K uvedeným ingredienciám môžete stále pridať do svojho uváženia: zázvor, korenie, korenisté bylinky.

Takže, pri 0,5 kg hovädzieho mäsa, musíte mať viac:

• jeden korenie bulharčina;
• Paradajková pasta - 4 l. Umenie.; T
• Zelenina: cibuľa, kapusta, fazuľa, môžu huby;
• Apple ocot - 2 l. Umenie.; T
• pár mrkvy;
• Sugar - 2 l. Umenie.; T
• Škrob - 2. L.; T
• Sójová omáčka - 100 g;
• Apple ocot - 2 l. Umenie.; T
• múka - 1 l. Umenie.

Ako variť:

1. Po prvé, mäso nakrájané prúžkami je určené na predhriatej panvici, keď je to trochu vyprážanie, musíte pridať: sójovú omáčku a škrob s múkou.
2. Mäso v cestách by malo byť štvrtinu hodiny.
3. Potom sa posielajú nakrájané rastlinné ingrediencie na hovädzie mäso.
4. Celá hmota je pečená asi päť minút, potom, čo je kompozícia dopĺňaná omáčkou paradajok, ocot a cukru.
5. Miska kradne až do pripravenosti, potom sa hovädzie mäso posunie do krásnej misky a podáva sa na stole.

Rýchly recept pre multivarku

Smart technika výrazne uľahčuje denné životy moderných vlastníkov. Najlepšie potvrdzuje túto skutočnosť navrhovaný recept.

Výpočet produktu Dan na Shepherd hovädzie mäso:

• mrkva;
• jedna žiarovka;
• soľ;
• zeleninový olej;
• múka, ocot, cukor, paradajková pasta - 1 l. C.; T
• Korenie - akékoľvek ochutnať.

Postupujeme k hlavnému procesu prípravy:

1. Viacfarebný sa zapne, umiestnite na režim "Fry". V miske zariadenia sa olej zahrieva a potom sa potulil na plátky.
2. Keď sa luku získa transparentnosť, musíte pridať strúhanú mrkvu.
3. Múka by mala miešať s múkou, pridať zeleninu.
4. Plátky mäsa sú umiestnené v multotériovom. Hmotnosť zmiešaná, pridá sa voda.
5. Zariadenie je preložené do režimu "Krábanie" a hodina je pripravená.
6. Potom sa rozptyľuje jedlo, korenené korením, ocot sa pridáva s cukrom.
7. Mäsová pochúťka kradne ďalšiu hodinu.
8. Keď sa hovädzie mäso v sladkej sladkej omáčke ochladí trochu, musí sa rozložiť do panelových dosiek.

Mäso pripravené pre tento recept je ideálny pre akýkoľvek bočný panel.

Zvládnutie hlavných techník varenia hovädzieho mäsa v pôvodnej omáčke, každá hosteska aj v najnečatejšej situácii bude rýchlo a chutná pripraví vysoko kvalitné jedlo. Atraktívne v tomto procese - to je to, čo je možné, ľubovoľný recept, ktorý sa vám páči, môžete zmeniť na váš vkus.