Elementárne recepty svätyne s repaom - top 5 spôsobov, z klasických do nových produktov

Horseradish a repa - známe korene root pre obyvateľov mnohých krajín. Používajú sa ako vo forme nezávislej omáčky av kombinácii s inými zložkami - cesnakom, jablkami, čiernym korením, obľúbeným korením. Snack môže byť uložený v chladničke na šesť mesiacov alebo sterilizovať a udržiavať v teplejšom mieste do 2 rokov.

Khrena Recipes s nádherným domácim varením

Horseradish s repami - základ pre populárne občerstvenie na zimu, ktorá slúži na neuskutočnené jedlá.

Čo vyhovuje takejto omáčke:

• K Cirkvi;
• naplnené mäsa, jazyka;
• akékoľvek polievky;
• grilované výrobky;
• guláš, pečené, varené mäso;
• Slanina, šunka, údené kurča;
• vtáka v akejkoľvek forme;
• Raga.

Najťažšou časťou varenia je čistenie a brúsenie koreňov Khrena. Na zníženie uvoľňovania akútnych látok, ktoré majú duté oko a nos, sú nasiaknuté vo vode počas 2-6 hodín. Stále taká manipulácia pomáha lepšie umyť nerovnomerný povrch koreňa.

Na brúsenie je lepšie použiť kuchynský procesor s uzatváracou miskou alebo mäsovou brúskou, ktorá bude klásť na výstupe, z ktorého bude polyetylénový balíček.

Ak sa chrearadish treí na strúhanku, potom musíte nosiť masku a okuliare na ochranu očí a nosa. S inými metódami spracovania akútnych koreňových plodín je tiež žiaduce nosiť osobné ochranné prostriedky.

Z hľadiska receptov sa šalát vyrobený z surových repu s chreneradishom pripraví bez tepelného spracovania, takže sa skladuje pri teplote, ktorá nie je vyššia ako +8 ° С mimo prístupu priamych slnečných lúčov. Chladnička je vhodná, rovnako ako suterén, pivnica, balkón v chladnom období. Čas použiteľnosti - od 3 do 6 mesiacov (čím viac cukru, menej možné). Soľ a ocot, naopak, zvýšiť čas skladovania.

Ak je recept vybavený zmesou zmesi, po čom nasleduje položenie do sterilizovaných bánk a obalov, potom sa takýto produkt môže skladovať pri teplotách až do +20 ° C v tmavej miestnosti. Čas použiteľnosti - až 24 mesiacov.

Korenie pripravené na ľubovoľný recept by nemal byť zmrazenie. Korene sa rozpadnú na vlákna, ostrosť sa znižuje.

Ešte viac chrenových receptov na zimu.

Klasický chren s repa

Akútne, svetlé a chutné občerstvenie bude zdobiť zimný obed, diverzifikovaná chuť chladu, mäsa, vtákov.

Komponenty:

• Čerstvé repy - 8 veľké, šťavnaté;
• Khrena root - 200 g;
• Soľ - 1.5 ST. L.; T
• Sugar - 2 ST. L.; T
• ocot 9% - 4 ST. L.; T
• Voda - 50-100 ml.

Ako variť:

1. Potopené korene vo vode po dobu 2 hodín, čisté, trieť na plytkej svietiteľovi alebo preskočiť cez mäsovú brúsku. Umyte a vyčistite peelovú repu. Rozdrviť, rovnako ako chrenovisko.
2. Pridajte všetky komponenty okrem vody, mix.
3. Vylievanie vody postupne, dobre miesenú hmotu. Konečný objem závisí od nasávania repa, občerstvenie musí byť jednotné a nie je suché.
4. Rozkladať podľa predterilizovaných plechoviek, v blízkosti krytov. Udržujte až 3 mesiace.

Ak chcete zobraziť recept:

Repy s chrene a cesnakom pre zimu

Takéto občerstvenie je vhodné na pražené a dusené mäso, rovnako ako vták, grilovaná zelenina.

Zložky:

• Čerstvé repy - 4 ks.; T
• Horseradish - 300 g;
• Soľ - 30 g;
• Sugar - 2 ST. L.; T
• Apple ocot - 100 ml;
• Slnečnicový olej bez zápachu - 100 ml;
• Čierny pepper - 2 čipy.

Činnosti:

1. Postavené repy, rošt. Preskočiť kurva cez mäsovú brúsku.
2. Cesnak sa potláča s tlačou. Zmiešajte všetko, vložte do hrnca, zahreje sa na 70 ° С.
3. Zostávajúce zložky dajte, varte 5 minút. Distribuovať bankám.

Pozrite sa, ako variť:

Adzhika na zimu

Korenie sa podáva zeleninovým, mäsovým jedlám, ako aj na vtáka, chlad.

Čo potrebuješ:

• Čerstvé repy - 1 kg;
• Khrena root - 1 kg;
• Soľ - 2. L.; T
• Sugar - 1. st. L.; T
• ocot 9% - 200 ml;
• Zeleninový olej - 150 ml.

Varenie:

1. Khreni korene dali do vody po dobu 2 hodín. Potom odstráňte pokožku, vyberte v mrazničke 20 minút.
2. Prepravte repy bez rezania chvostov. Dajte do vody, pridajte ½ hodiny. L. Cukor a 1. st. L. essencia. Cook 50 minút. Cool, vyčistený.
3. Pri panvici nalejte 100 ml vody, nalejte soľ a cukor, priveďte do varu. Fuck trel na strih, potom brúsiť mixér do homogénnej hmoty, vložte do soľanky. Varte 20 minút.
4. Repa tak, aby preskočili cez mäsovú brúsku, pridajte do Khrenu, Cook 10 minút. Nalejte olej a ocot. Udržujte na malom ohni na ďalších 10 minút.
5. Rozkladať na brehu, zatvorte viečka.

Ak chcete zobraziť recept:

Korenie na prvé jedlá na zimu

Koktail z repa s peklom dá ostrosť polievky, schamm, dobrý ako korenie pre borscht.

Komponenty:

• repy - 1 kg;
• Khrena root - 1 kg;
• Voda - 600 ml;
• Soľ - 50 g;
• Cukor - 50 g;
• Tabuľka octu (6 alebo 9%) - 400 ml.

Štáty varenia:

1. Červený koreň koreň na pripravenosť, čisté. Nakrájajte na plátky alebo rošt.
2. Horseradish namočte 3 hodiny vo vode, odstráňte pokožku. Preskočiť z brúsky mäsa. Mix s repa.
3. Cukor, soľ a ocot sa rozpustí vo vode. Nalejte zeleninovú zmes soľanky.
4. Prejdite cez čisté sklenené plechovky, sterilizujte 20 minút. Po pevne zatvorenia viečka.
5. Krycie uteráky. Nechajte vychladnúť.

Horseradish s repami jabĺk a cesnaku

Zmäkčovacia omáčka, ktorá môže byť podávaná na stole na prvé alebo druhé jedlá.

Zloženie:

• Jablká - 4 ks.; T
• Horseradish - 100 g;
• Repy - 2 nasýtené červené;
• cesnak - 8 pólov;
• Soľ - ½ hodiny. L.; T
• Sugar - 2 H. L.; T
• Tabuľka octu - 2 h. L.

Varenie:

1. Jablká čisté z jadra a šupky, narezané na plátky. Pečiete v mikrovlnnej rúre 1,5 minúty alebo v peci 30 minút.
2. Pripravte si korene - umývanie, čisté. Grind kuchyne kombinovať, mäsovú brúsku alebo mixéra.
3. Zlúčiť šťavu s pečenými jablkami, prejdite cez tlač, vstúpte do hmoty. Pridajte ďalšie komponenty.
4. Rozkladať na nádržiach, zatvorte viečka. Odstrániť na chlad.

Venujte pozornosť receptu s citrónom:

Horseradish s Beetroot - skvelá kombinácia testovaná mnohými hostesky. Recepty ponúkajú viac akútnych možností a mäkkej, elegúr. Pri jedle omáčke je dôležité si uvedomiť, že by nemali byť prenesené ulcerózou, gastritídou, renálnym alebo pečeňovým zlyhaním.

Varíte kurva s repa? Aké recepty sú najviac milované? Zdieľajte článok s priateľmi a známymi, uložte si na stenu.