Ako zmraziť karfiol na zimu

Okrem známej zeleninovej konzervácie existujú ďalšie možnosti na zachovanie chutnej kapusty. Jeden z nich je zmrazenie. Dovoľte mi povedať, ako trávim zmrazenie karfiolu na zimu doma.

Jednoduché zmrazenie karfiolu na zimu doma

Najjednoduchší spôsob, ako zamrznúť kapusty, je jeho úspora v baleniach alebo kontajneroch. Aby sme správne pripravili výrobky pred odoslaním do mrazničky, budeme ich musieť najprv zvládnuť. Ak to chcete urobiť:

• 1 Kochan karfiol;
• hromadná hrniec;
• cedník;
• soľ;
• Balenie alebo kontajner.

Čo:

1. Starostlivo vyčistite kapusta a demontujte ho na kvetenstvo.
2. Zriedíme zeleninu v ľadovej vode zo zriedenej soli a nechajte stáť 5 minút. Zlúčiť vodu cez Choran.
3. Sme suché ovocie na obliekačke.
4. Presunúť kvetenstvo v balení alebo kontajneri a opatrne zatvorte nádobu. Môžeme bezpečne dať v mrazničke.

Tip: Nezabudnite na trvanlivosť zeleniny. Ak to chcete urobiť, použite nálepku od dátumu zmrazenia na kontajneri.

Ako zmraziť karfiol pre prach

Pre dieťa, spracovanie výrobku pred mrazom vyžaduje inú fázu - BLANCHING. Berieme:

• 1 Kochan karfiol;
• hromadná hrniec;
• cedník;
• Balenie alebo kontajner.

Robíme nasledovné:

1. Starostlivo vyčistite kapusta a demontujte ho na kvetenstvo. Pohybovať na cedník.
2. V hrnci, nalejeme vodu a dajte na plyn.
3. Vo vriacej vode vynechať Colanec s kapustovými kvetenstvami a prietok 3 minúty.
4. Po uplynutí tejto doby sa pohybujú cedníkom pod prúdom studenej vody, chladiace varené kapusta.
5. Zvážiť na obliekačke.
6. Presuňte výrobky do kontajnera alebo balenia, opatrne zatvorte nádobu a prejdite na chladničku v mrazničke pre ďalšie uskladnenie.

Ak chcete lepšie zistiť, ako sa zmraziť. pozri si video

MIX: Zmrazenie kapustovej farby a brokolica spolu

Je tiež zaujímavé vyskúšať aj zeleninovú zmes brokolice a karfiolu. Nádherné kombinácie zeleniny sú vhodné na kŕmenie a ako prísadu v jedlách.

Čo bude mať:

• 1 Kochan karfiol;
• 1 Kochan brokolica;
• hromadná panvica;
• cedník;
• Balenie alebo kontajner.

Štávy obrobku:

1. Oddelenie Čistíme kukuricu a rozoberte ich na kvetenstvo. Pohybovať na cedník.
2. V hrnci, nalejeme vodu a dajte na plyn.
3. Vo vriacej vode som znížil cedník s kvetnatými 2-3 minútami.
4. Po uplynutí tejto doby sa pohybujú pilierom pod prúdom studenej vody, chladenie chladenej zeleniny.
5. Zvážiť na obliekačke.
6. Presunieme najkrajšie kvetenstvo do kontajnera alebo balenia, opatrne zatvorte kontajner a vložte do mrazničky.

Tip: Vyberte si silné zrelé ovocie - ako počas spracovania za studena zachová najlepší tvar.

Koľko varenie karfiol pred mrazom?

Najčastejšie trvá proces varenia najviac tri minúty. Možno je to ideálny čas, ktorý je zaručený, aby sa zabezpečilo zničenie všetkých baktérií a iných enzýmov. Chcem však poznamenať, že nestojí za stráviť plody - počas zmrazenia budú jednoducho stratiť svoju formu.

Prečo počas mraziaceho karfiolu zatemnené?

Najčastejšie je príčinou takéhoto problému nesprávnym spracovaním výrobku, konkrétne nedostatočným sušením varenej zeleniny. Uistite sa, že sa v mrazničke umiestnia dobre sušené kvetenstvo kapusty. Takže budete poskytovať kvalitu mrazeného produktu.