Šaláty s mäsom na zimu: výber zložiek, receptov, tipov varenia

V zime, často chce jesť niečo veľmi kalorické a uspokojiť. Ideálna možnosť je považovaná za šalát na základe mäsa. Moderné varenie ponúka množstvo šalátových receptov s mäsom na zimu, ktoré sú ľahko vykonávať. Hýčkajúc svoje domácnosti dokonca aj nováčik. Poďme potom zvážiť niekoľko možností pre takéto jedlá s opisom krok za krokom technológie ich prípravy.

"Anastasia"

Vynikajúca možnosť pre mäsový šalát je jedlo "Anastasia". Jeho recept je na dlhú dobu známy ruskými ženami, často sa toto jedlo nachádza na dovolenkových stoloch.

Pre varenie salat "Anastasia" potrebujú vziať malý Kochan z Pekingu kapusta a jemne nasekané. Potom je potrebné poslať 300 g varenej šunky, rezaných plátkov a 200 g kórejskej mrkvy v kórejčine. Predtým je potrebné variť kuracie prsia, povlak, rezať s malými plátkami - táto zložka by mala byť poslaná aj na spoločnú šalátové misky.

Samostatne je potrebné poraziť tri kuracie vajcia, pridajte k nim pár vodných lyžičiek a malé množstvo múky. Všetky komponenty potrebujú znova poraziť a naliať do teplej panvice. Hotová omeleta by mala byť ochladená a rezanie plátkov, poslať do šalátovej misky (ak je možné pripraviť malú panvicu v dvoch stupňoch).

Všetky komponenty pripojené v šalátovej miske musia byť solené podľa chuti 100 g majonézy a miešajú sa až do jednotnosti. Šalátový "Anastasia" pripravený!

"Chaos"

V prípade potreby pripravte mäsový šalát, ktorý recept veľmi rýchlo môže použiť "Chaos". Tento šalát obsahuje zložky, ktoré nevyžadujú predbežné spracovanie, a na výstupe sa ukáže veľmi chutné a uspokojujúce jedlo.

Pre varenie salat "Chaos" Je potrebné, aby sa pár čerstvých uhoriek, dvoch varených varených vajec, ako aj 100 g vysokokvalitnej klobásy. Všetky špecifikované zložky musia byť rezané v plytkej slame a pošlite do spoločného šalátovej misky. Potom je potrebné stratiť 50 g pevného syra (neodporúča sa vziať slaný stupeň) a vylejeme 100 g konzervovaného zeleného hrachu. V konečnom štádiu varenia by mala byť stanovená 2. L. tuková majonéza a mix. Miska je pripravená, môže byť podávaná tabuľke.

"Idyll"

Tento recept pre jednoduchý a chutný šalát s mäsom sa určite stane milovanými v každej rodine. Je to skvelé pre zdobenie slávnostného stola a je jedený jeden z prvých.

Na varenie šalát s mäsom (na zime) "Idyll" Je potrebné variť 150 g bravčového filé vopred a vychladnúť ho z vody. Kým mäso je varené, je potrebné pripraviť omeletu, ktorá je tiež súčasťou misky. Aby to urobili, poraziť curler pár vajec, pridajte k nim nejakú soľ a korenie, potom, čo musí byť hmota vytiahnutá na horúcu panvicu s olejom a smažiť z dvoch strán. Výsledná omejom by sa mala ochladiť a znížiť slamu.

Keď sú všetky komponenty pripravené, mali by byť umiestnené v šalátovej miske. "Idyll" - Toto je šalát s vareným mäsom, prezentovaný v pylníkovi:

• Na samom dnom by sa riad mal riadiť vinutie a nasekané bravčové mäso a nalievať ho malým množstvom majonézy.
• Ďalej by to malo byť rovnomerne rozložené nakrájané na veľký strih čerstvého uhorky a strúhaného zeleného jablka (je lepšie, aby si sladko sladké ovocie).
• Vrstva jabĺk by mala byť hojne posypaná citrónovou šťavou, takže zložka nie je Darke. Každá zo špecifikovaných vrstiev musí byť tiež mazaná malým množstvom majonézy.
• Na vrchole všetkého šalátu musíte rovnomerne rozkladať vopred pripravenú a nakrájanú omeletu.

Zdobenie pokrmu sleduje jemne nasekané zelené a drvené cesnak (podľa chuti).

"Ohrievač"

Aby sa urobil lahodný a šalátový šalát "Ohrievač", Je potrebné predbežne pripraviť hlavnú zložku - bravčové srdce. Tento produkt musí byť prijatý úplne, umyť ho, odstrániť všetky zbytočné a variť do mierne solenej vody do stavu kompletnej pripravenosti (asi hodinu). 10 minút pred koncom procesu varenia v bujóne, musíte investovať pár laurelových listov a 2-3 hrach voňateľného korenia - takže chuť zváraného produktu bude jasnejší.

Pre varenie salat "Ohrievač" Veľmi vyprážaná zeleninová zmes. Pre jej prípravu na horúcom panvici je potrebné smažiť s štiepenou cibuľou a strúhanou mrkvou s polopravami. Potom, čo zelenina dostane zlatú farbu, musia byť odstránené zo sporáku a cool.

V spoločnej šalátovej miske, zloženej zelenine, nasekaná slamou bravčového srdca, pár malých marinovaných alebo slaných uhoriek (rezané slamky), ako aj korenie a soľ podľa chuti. Potom by mali komponenty nalievať varené dopĺňanie paliva a mix - šalát je pripravený! Ak je to žiaduce, môžete do misky pridať malé množstvo nakrájaného bokov.

Na prípravu tankovania by mala byť pripojená v rovnakom jedle, prašných cesnakových zubov, lyžicu mastnej kyslej smotany a čaju - horčica. Zložky musia dobre premiešať. Náplň pripravená!

"Prekvapenie"

Šalát s vareným mäsom "Prekvapenie" Bude to obľúbené jedlo na akomkoľvek sviatke. Proces jeho prípravy je pomerne časovo náročný, ale výsledok stojí za to.

Ak chcete vytvoriť jedlo na tomto recepte, musíte variť 150 g hovädzieho mäsa (bez filmov a pruhov), chladné a rezané kus mäsa s malými kockami. Samostatne by mal byť namočený vo vode 80 g orezov, po ktorých je tiež nasekaná kockami.

Šalátový "Prekvapenie" odkazuje na kategóriu puflu. Pre jeho prípravu potrebujete vziať hlboké jedlá. Jeho dno musí byť mazané malým množstvom rastlinného oleja a rovnomerne uzavretý potravinárskym filmom.

• Na samom konci je potrebné stanoviť zmes vyrobenú z 150 g strúhaného pevného syra a tri zvárané varené vajcia nasekaná slama.
• Musí byť mazaný malým množstvom majonézy a vopred rozloží predpravené sťaže.
• Nasledujúca vrstva tohto jedinečného šalátu slúži rozdrvené mäso, ktoré je tiež potrebné na mazanie mayonézou.
• Ďalej musíte stanoviť vrstvy nakladaných uhoriek (3 ks.), štiepaná cibuľa, ako aj 100 g konzervovaného zeleného hrachu.

Po vybavení všetkých pripravených komponentov potrebujete jemne presunúť hotový šalát na prívodnej miske, otočením, prilepením na potravinový film. Ozdobte tento produkt kulinárskeho umenia môže byť čerstvých zelených a jemne nasekaných cédrových orechov.

Teplý šalát

Tam je túžba pripraviť šalát s vyprážaným mäsom pre sýtkovú večeru alebo slávnostnú tabuľku? V tomto prípade môžete zvážiť možnosť jeho stvorenia z baklažánov a hovädzieho mäsa.

Ak chcete pripraviť šalát, musíte si vziať čerstvé stredné baklažán, pripraviť ho na ďalšie spracovanie, nakrájajte na tenkú slamu a rozprestretou soľnou zložkou, dajte mu rozbité na 20-30 minút. Po tomto čase musí byť zeleninová slama opláchnutá vo vode a dať mu suché.

Na štiepenej panvici s rastlinným olejom, 300 g hovädzieho mäsa, nasekané slamky. Je potrebné to urobiť na silnom ohni, až kým zložka nedostane zlatú kôru. V konečnom štádiu varenia mäsa k nemu musíte pridať baklažány a jednu strúhanú mrkvu. Potom, čo zelenina stala mäkkou, na celkovú hmotu, musíte poslať jemne nasekané papriky (je lepšie, aby sa červená - takže farba šalátu bude jasnejšia). Keď je zelenina pripravená, musia byť odstránené z ohňa.

Na prípravu teplého šalátu s mäsom a zeleninou (a na zimu bude veľmi silný), môžete samostatne pripraviť tankovanie, ktoré je najvýraznejšie kombinovať so všetkými jeho zložkami. K tomu, v tom istom miske, je potrebné zmiešať pár lisovaných cesnakových zubov, pozdĺž lyžičky sójovej omáčky a citrónovej šťavy, ako aj 3. L. olivový olej a 1 h. L. Sahara. Komponenty by mali byť dôkladne premiešané, pridajte jemne nasekané zelené a nalejte na ne pozastavený šalát.

"Monica"

Vynikajúca možnosť pre šalát s bravčovým mäsom je "Monica" - uspokojovanie a jednoduché jedlo, ktoré môžu byť zdobené akýmkoľvek slávnostným stôl.

Pre jeho prípravu sa musíte pripojiť do jednej veľkej kuchyne jemne nasekaného v Pekingu kapusty, ako aj kocky rezané čerstvé uhorky a rozdrvenú polovicu hlavy červenej kytice. Na určené zložky potrebujú pridať predvarené a studené bravčové mäso (200 g), ktoré by malo byť vopred určené malými kociekmi. Ak chcete dať šalát s bravčovým mäsom jemnejším chuť, pár zváraných varených vajíčok nasekaných kockami sa k nemu pridávajú.

Plnenie tohto misky potrebujú tuk majonézu, zmiešané s lyžičkou horčice. Šalát musí byť solený, pridajte zmes uzemnených papriky na chuť a zelených. Potom musia byť komponenty zmiešané so stavom homogenitu. Šalát je pripravený - môže sa podať do tabuľky!

Šalátový "Exotický"

"Exotický" - Toto je šalát s mäsom a hubami s prídavkom ananásu, ktorý neopustí ľahostajní jedného ventilátora chutných a originálnych potravín. Pre jeho prípravu, musíte vopred variť 500 g kuracieho prsníka vopred a vychladnúť. To isté musí byť vykonané s 500 g šampiňónov a 5 kuracích vajíčok.

V jedlách, určených na prípravu šalátu s kuracím mäsom, je potrebné pridať kuracie kuracie kurča, plátky varených šampiňónov, ako aj jemne nakrájanej hlavy plazov a päť vaječných bielkov. Pre väčšieho pikantu, chuť v šaláte musíte pridať konzervovaný ananás ananás, starostlivo oddelený od šťavy (500 g).

Naplnenie tohto šalátu s kuracím mäsom potrebujú jemnú omáčku, ktorá môže byť použitá kyslá smotana. Avšak, ak je to žiaduce, hosteska môže urobiť tankovaciu omáčku nezávisle. Ak to chcete urobiť, v malej hromade je potrebné pripojiť päť žĺtok, malú ananásovú šťavu a horčicu. Zložky je potrebné starostlivo zmiasť a pridať homogénnu hmotu do šalátu.

Po pridaní tankovania musia byť komponenty dôkladne premiešané a odstrániť pokrmy v chladničke o 1,5-2 hodiny. Ak existuje túžba prekvapiť hostí pozvaných na sviatok, môžete vyložiť jedlo vo forme ananásu, deformácii s greenymi a orechmi - takže tento šalát s mäsom a hubami dobvedajte všetkých nielen ohromujúci vkus, ale aj veľký pohľad.

Šalát s perlovým obilnín

Samozrejme, integrálny atribút akéhokoľvek sviatku je lahodný šalát. Prekvapenie vyzvaní hostia môžu byť varení šalátom s obilninami a mäsom uvedeným nižšie (táto možnosť je vhodná najmä pre zimu). Jej hlavnou črtou je, že jedlo je veľmi uspokojujúce a harmonické.

Na varenie "Zima" Šalát s mäsom musí byť znížený vopred 50 g perlových obilnín, vychladnúť a opláchnite to pekne. 150 g kuracieho filé by malo byť narezané na malé plátky a, preplachovanie, smažiť na teplej panvici s pridaním slnečnicového oleja. Mäso by malo byť vykonané na dokončenie pripravenosti, čo dokveddel zlatú kôru.

Po pripravení mäsa a obilnín, musia byť pripojené v rovnakej miske, pridať do tej istej štiepanej cibule, 150 g čerstvej uhorky, nasekané slamou, ako aj majonézu alebo mastná kyslá smotana na chuť. Zložky musia byť solené, pridajte ich mleté ​​korenie, jemne nasekané zelene z kôpku a potom mix. Šalátový!

Tipy na varenie

Aby sa dali hotové jedlo, špeciálna chuť, v ktorej bude prítomná harmónia, globálne cookies odporúčajú použitie malého množstva ingrediencií. Ako prax ukazuje, len 2-4 hlavné komponenty stačí na vytvorenie lahodného šalátu.

Existuje názor, že najchutnejšie zimné šaláty s mäsom, pretože hlavné zložky môžu byť len filé. V skutočnosti to však nie je. Okrem varenej alebo vyprážanej časti filé v miske, môžete pridať hotový jazyk, pečeň alebo napríklad srdce - takéto zložky poskytnú šalát jedinečný a pôvodnú chuť.

Čo sa týka tankovania šalát s mäsom, potom majonéza je najčastejšie. Treba poznamenať, že je najlepšie vybrať si túto zložku s maximálnou úrovňou mastnej hladiny. Ak je to žiaduce, môže byť nahradený iným tankovaním, ktoré sa dajú osobne používať vhodné zložky. Najčastejšie v úlohe takéhoto horčice, kyslej smotany, citrónovej šťavy a t. Strhnúť.

Prax ukazuje, že najlepšie možnosti pre recepty pre zimné šaláty s mäsom sú tie, ktoré poskytujú usporiadanie komponentov podľa vrstiev. Zvláštnosť tohto typu šalátu je, že na výstupe sa získa jednotná a veľmi šťavnatá miská, ktorá sa presne bude páčiť všetkým gurmánskym.

Cookinirs neodporúčajú používať veľké množstvo omáčky na mazanie - inak sa dizajn hotového misky zlomí a chuť je pokazený. Po položení vrstvy misky je potrebné poslať do chladničky pre látky aspoň 20-30 minút - po tomto čase sú všetky komponenty nasiaknuté a celková chuť a chuť riadu sa stane nasýteným.