Cherry bone jam pre zima - cherry jam recepty

Dobrý deň, priatelia. Sezóna sladkých prázdnych miest pokračuje. Už som napísal, ako pripravíme čerešňový džem s kosťou. Dnes považujeme recepty pre toto nádherné bobule, ale bez kostí. A existujú dôvody. Hoci máme radi sladkosti, v ktorých sú všetky kosti na mieste, ale nedávajú ich napríklad v torte. Áno, a malé vnúčatá dávajú desivé.

To všetko nie je bez cherry bez kostí. Je ideálny pre cukrovinky zdobenie, pečenie a dezerty. Chutné, voňavé a krásne. Takáto pochúťka má len jeden mínus - samotný výber. Ale ak drží sa odstrániť kamene, môžete zavrieť oči.

O receptoch Cherry Jam, môžete hovoriť dlho, ich skvelý set. Predstavujem vám dokázané, ktoré používame sami. Ale ak sa vám zrazu zdalo, odporúčam navštíviť článok môjho kolega blogger https: // Poraest.RU / VARENE-IZ-VISHNI-BEZ-KOSTOCHEK.HTML, som si istý, že ste úplne uspokojili svoje potreby.

Jednoduchý krok-za krokom recept na čerešňa bez semien na zimu

Začnime s prípravou jednoduchého receptu, ktorý sa stal klasickým. Môžete sa zdať, že džem sa pripravuje na dlhú dobu, v skutočnosti, keď sa mu dostanete, nie viac ako pol hodiny. Dlhodobotuje ťažbu kostí, ale je rovnako pre všetky recepty.

Zložky:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 900GR

Začneme s prípravou bobúľ. Chytiť sa z odpadu, z rozbitého bobule, odstráňte ovocie a moje.

Druhá etapa trochu únavná. Odstráňte kosti z bobúľ. Ak máte odstraňovač kostí, je to skvelé, ak nie, na internete som našiel zaujímavý spôsob, ako môžete automatizovať tento proces.

Používame starý nástroj, zachovaný od rodičov a ktorí odstránili kosti desiatkových lyžíc čerešňa. Cena, ktorú mal 3 rubľov 50 kopecks na ... Obávam sa, že urobím chybu, rok je 1960. Ale tento deň funguje dobre.

Bobule bez semien Posielame v hrnci. Spal som cukor, pretrpíme sa mojimi rukami, pre lepšie miešanie a dať na najpomalší oheň.

Po nejakom čase začína šťava. Jemne začnú miešať čerešňa, snaží sa poškodiť. S vykurovacou šťavou, čoraz viac.

Prinášam variť. Do tejto doby sa cukor podarí úplne rozpustiť. Pridajte oheň a varte 5-7 minút. Pena nie je odstránená.

Po 5-7 minútach sa zaseknite a nechajte ho úplne vychladnúť.

Potom sme opäť zapálili, priniesť do varu a varíme 5-7 minút.

Vypnúť a nechať vychladnúť.

Po úplnom ochladení sme opätovne zapálili a varili ďalších 5 minút. Na konci varenia odstránime penu. Tak, džem bol varí trikrát po dobu 5-7 minút.

Pena nie je naleje, je to veľmi chutné. My v našej rodine jeme to s palacinkami alebo len s čajom.

S každým varením sa naša sladkosť stane hrubšou. Môžete urobiť 5 plavby, ale je to už amatérsky.

Kým džem je horúci, prelomíme suché sterilizované banky.

A z kilogramu bobule získať trochu viac liter.

Je uložená na chladnom mieste, a tesne v byte, pri izbovej teplote.

dobrú chuť!

Ako variť chutné, hrubý džem z čerešňa bez semien

Ktorý z nás nemá snívať o varení hrubý džem? Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Chcem vám povedať o jemnosti týchto spôsobov, a budete ešte musieť vybrať to najlepšie pre vás.

Zložky:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 500GR

Cherry prisahal, moje a odstrániť kosti.

Ďalej povie o existujúcich možnostiach na získanie hrubého zaseknutého džemu:

1. Najjednoduchší spôsob, ako získať silnú sladkosť - pridať veľa cukru. Na kilogram bobúľ môžete dať 1,5 kg cukru a 5 minút na varenie. Ukazuje sa tu hustá, ale veľmi sladká, aj keď je pot. Takáto liečba sa skladá dlho pri akejkoľvek teplote, pretože cukor má konzervačný účinok.
2. Hrubá sladkosť možno získať, ak bobule zaspávajú cukor a na dlhú dobu varia. V tomto prípade časť vody obsiahnutá v bobule stráviť a zahusťovať zarážka. Ale z dlhej varnej arómy bobule bude horšia a časť vitamínov sa zrúti. Taký recept sa používa hlavne na zaseknutie alebo konfitív.
3. Nasledujúca možnosť odkazuje na klasickú metódu varenia. Bobule zaspávajú cukor, varte 3-10 minút. Potom Cozen na teplotu miestnosti. Opäť sa zapnite oheň a varte ďalších 3-10 minút, znova zima znova. Takéto cykly sú vyrobené 3-4. V tomto prípade je vlhkosť posilnená a zahustí sa. Možnosť nie je ani vaša ani, a sirup je posilnený a dlhé bobule nie sú varené.

4. Ako kompromisová možnosť medzi dlhou nádobou a uchovávaním vitamínov v bobule je od bobúľ oddelený spôsob lodného sirupu. V rovnakej dobe, bobule spadajú s cukrom, čaká na výber šťavy, potom sú bobule zložené na cedát a potom varenú šťavu s cukrom oddelene od bobúľ. Po varení sa nalial so sirupom bobule, čaká na nejakú dobu, aby boli bobule nasiaknuté, potom ich opäť zložia na pódiu a opäť zhoršujú sirup. Takže niekoľkokrát. Je to veľmi bežný spôsob, ako získať hrubý džem.

5. Ďalším široko používaným spôsobom je pridať gélovacie zložky: želatína, flakms, agar-agar, pektín. V rovnakej dobe, doba tepelného spracovania čerešní je možné minimalizovať a nielen chutný džem, ale tiež užitočný. Hoci výhody džemu je určite pochybné, kvôli veľkému množstvu cukru obsiahnutého v ňom.
6. No, dnes sa varíme iným spôsobom iným spôsobom ako prvých päť. Pokračujte.

Cherry Pošlite do vhodnej nádoby, máme túto panvu. Zaspávame cukor, ale nie každý, ale len 20-30% celej hmoty, t.E. Gram 100-150. Jemne mix a odchádzajte na uvoľnenie šťavy.

Ak nechcete čakať, dať na najmenší oheň a opatrne miešať, mierne teplo. Šťava bude veľmi rýchlo zvýraznená.

Teraz hlavný čip na získanie hrubého zaseknutia: pridelený odtok šťavy do akejkoľvek kapacity. Takže sme zbavili bobule nadmernej vlhkosti a zasektívna na konci sa ukáže, že bude hustá. A šťava je veľmi chutná, a je lepšie piť ?

V panve si vyliahneme pozostatky cukru, premiešajte a zahrievajú na strednom ohni pred varu.

Cook 2-3 minúty a nechajte vychladnúť 6-8 hodín.

Po ochladení sme opäť zapálili, priniesť do varu a varíme ďalších 5-10 minút.

Ak chcete, aby sa zasekoval zasektívnejší, opakujte variť ešte raz 2-3 až 2-3 minúty s prelomom 6-8 hodín.

To je všetko. Sweet Billet sa rozdelil do sterilizovaných bánk a roll okolo s krytmi.

Napriek malým množstvom cukru sa skladuje dobre na chladnom mieste a pri teplote miestnosti.

dobrú chuť!

Cherry Bone Jam - Jednoduchý päťminútový recept

Navrhujem možnosť užitočnej päť minút s malým množstvom cukru. Samozrejme, že to nie je klasický recept a konzistencia na džem nie je hrubá, a je to správne zavolať ako čerešňa na čaj. Ale táto sladkosť je najprv lietajú na prvom mieste.

Zložky:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 500GR

Podávame bobule, odstráňte kosti a pošlite ich do panvy. S týmito operáciami sme sa stretli v predchádzajúcich receptoch.

Bobule zaspávajú cukor a jemne mix. Snažíme sa poškodiť bobule. Odchádzame na 4-5 hodín, aby sme vydali šťavu, zatiaľ čo príležitosť je mierne zmiešaná.

Kým bobule dávajú šťavu, je čas sterilizovať banky.

Posielame čerešňa na sporáku, na malom ohni, prineste do varu a varíme 5 minút. Mierne miešanie. Po 5 minútach vypnite oheň a vyberte penu.

Kým džem nebol chladený, únik na banky. Zabalte teplú deku a nechajte vychladnúť. Tým sa zvýšime bobule času tepelného spracovania.

To je všetko. Päť minút. Pripravený. Uložíme ho v pivnici, a to nie je dlhé. Dlho nie je uložená ... Rýchlo jesť ?

dobrú chuť!

Ako variť hustý cherry džem na zimu so želatínou

Pamätajte, že som napísal o možnostiach varenia hrubému džemu. Nasledujúce recepty budeme mať so želatínou. Sladkosť podobná marmeláde miloval všetkým v našej rodine. Veľké plus také sladkosti - môžete dať menej cukru, aby ste získali silný sirup. A želatína viaže vodu a nedáva džem, aby plač, takže to nie je potrebné ho uložiť v chladničke.

Zložky:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 700GR
• Želatína - 25gr
• Voda - 100ml

Podávame bobule a odstránime ich kosti.

Niekedy sa pýtajú, a ak v bobule existuje živosť vo forme chýb? Môžete ich ľahko odstrániť. V 3 litre vody, distribuovať 1 polievkovú lyžicu soli a namočte do nej bobule. V 5-10 minút sa na povrchu plávajú všetky živé tvory. Potom opláchnite bobule pod tečúcou vodou. Zvážte a potom odstráňte kosti.

Bobule poslať v hrnci a zaspávajú cukor. Jemne premiešajte a necháte niekoľko hodín na zvýraznenie šťavy.

Želatína naleje do studenej vody, mieša a nechajte opuch.

Keď bobule dávajú šťavu, dali hrnčiar na sporák. Na nízkom teple, prineste do varu a varte 10 minút. Na konci, pred vypnutím, odstráňte penu.

Panvicu odstrániť z dosky a nalejte opuchnutú želatínu. Dobre premiešajte na rovnomerne rozpustenie želatíny.

ZAPNUTIE STAROSTLIVOSTI V Suchom sterilizovaných bankách.

Priatelia, ak ste obrátili banky, potom to nerobte. V opačnom prípade bude všetko zmraziť v nádobe, džem sa bude držať veka a na dne bude prázdnota.

Keď vychladnúť, ukazuje takú hustú liečbu.

dobrú chuť!

Veľmi hrubé päťminútové s celými plodmi - recept so želatínou

Klasické päťminútové chutné a voňavé. A vďaka želatíne získavajú viskozitu a hustotu. Pre nasýtenej chuti, päťminútové varenie lepšie bez vody. Poviem vám, ako to urobiť.

Zložky:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 700GR
• Želatína - 20gr

Bobule prisahali, moje a odstrániť kosti.

Posielame na panvicu, zaspíme cukor a jemne mix.

Panvicu, odísť na uvoľnenie šťavy z bobúľ 5-6 hodín na teplom mieste, alebo 10-12 hodín v chladničke.

Keď je šťava zvýraznená, sme odvádzali asi 100 ml v miske a posypeme sa na tolatínu. Zmiešajte a nechajte opuch.

Panvica s bobuľou na sporáku. Zapnite malý oheň. Pravidelne miešanie, prinášajte do varu a varte 5 minút.

Na konci odstránime penu.

Stlačte panvicu zo sporáku, nalejeme šťavu so želatínou a dobre premiešajte na želatínu rozpustenú.

Rozdelené do suchých sterilizovaných bánk.

Zatvorte teplú deku a nechajte vychladnúť.

Naša sladkosť je pripravená. Skúste to a v komentároch, aby ste napísali, ako ste sa dostali.

dobrú chuť!

Jam z Cherry bez kostí ako želé

Priatelia, poďme roj hustá, hustý džem viac podobný džem. Pochúťka s kúskami bobúľ neopustí nikoho ľahostajným.

Zložky:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 750GR

Pripravujeme čerešňu. Odstráňte z nej kosti.

Vezmeme si najväčšie sito, ktoré máme v dome a začneme utrieť bobule cez to.

Samozrejme, môžete preskočiť mäsovou brúskou, alebo sa smiať mixérou, ale potom to bude kaša, a naším cieľom je byť trochu bobule v džem. Takže to bude lahodné a krásne.

Cherryho mäso zaspí cukor.

Pan položil dosku na stredný oheň. Miešanie, priviesť do varu a variť na zahusťovanie asi 30 minút.

Vitajte lepšie v širokom panstve, vlhkosť sa odparuje rýchlejšie.

Nerobte veľký oheň, môže horieť.

Určiť pripravený džem alebo nie je ľahké. Na začiatku, varenie ide veselo, potom sa zvuk zmení. Keď počujete niečo podobné puff - to znamená pripravený.

Vypnite oheň a horúce džem sa šíri v suchých sterilizovaných bankách.

Ukladať v pivnici, ako aj v byte.

dobrú chuť!

Video recept Ako variť lahodný cherry džem v pomalom sporáku

Takmer žiadne náklady receptu bez nášho viacfarebného pomocníka. Cherry Jam nie je výnimkou, mám recept a pre neho. Variť veľmi jednoduché. Navrhujem vidieť, ako to varenie.

Zložky:

• Cherry - 1 kg
• Sugar - 1 kg

Ak je krátko, potom recept je:

Cherry bez semien zaspávajú cukor počas 6 hodín. Potom zahrňte viacporučovač v multiprodudelnom režime o 100 stupňov a 30 minút a priviesť do varu. Teplota meníme o 125 stupňov a varíme 10 minút. Odstrániť penu. Potom si pohár, poďme vychladnúť. Po ochladení sa varí s režimom "MULTIPROB" 125 stupňov 13-15 minút. Opäť vychladnúť. Opakujte operáciu už tretíkrát. Na konci horúcich sladkostí sa rozširujú do sterilizovaných bánk.

mám všetko. Úspešné predvalky. Na stretnutia s novými receptami.