Grécky šalát klasický recept s pekingovou kapustou

Názov gréckeho šalátu prišiel z hlbokej minulosti, od staroveku, a to z Južného Grécka. A grécky šalát sa prekladá ako "rustikálny šalát". Grécke roľníci, pretože staroveké časy sa zaoberali výrobou plodín a chovu zvierat. Zelenina, Maslines a kozí syr boli vždy k dispozícii. A všetko nie je zlé, ale ukázalo sa, že toto jedlo v Grékoch zlepšiť len v 16. storočí. Až do tej doby, Gréci to pripravovali bez paradajok. A paradajky boli dovezené do Grécka zo strany Španielov. Ihneď Gréci nechápali, že paradajky sú druh zeleniny, takže ich použili, aby ste vyrazili svoje domovy. Ale neskôr som si uvedomil, že to bola táto zelenina, ktorá by dopĺňala jedlo, dávať mu neuveriteľnosť a nádhernosť, zmení jeho chuť, dáva estetickým pokrmom. Stojí za to aspoň raz v Grécku a vyskúšať toto nádherné jedlo, záver možno urobiť takto: recepty gréckeho šalátu s kapustou v Pekingu je veľa. A hlavné tajomstvo chuti leží v tankovaní. Každý varík ho robí v tankovaní svojich jemností, ktoré je tiché, a tajomstvo nedáva. Zostáva nezmenený len tým, že zelenina v tomto miske sa podáva vo veľkom rezaní, hojne zavlažovacích tankovacích tankovanie a studeného otočenia olivového oleja. Šalátové olivy používajú tmavo modrú, slanú s kosťou. A zhora veľkoryso rozložte veľký kus oviec, kozie syr "fetu". V Rusku sú rôzne recepty zmysluplné a každý kuchár, alebo hostijú svoje jemnosti a triky v technológii varenia. Kvalita dopĺňania a chuti sú odlišné, a namiesto syra feta používa fetax, syr, bulharský syr alebo syr s modrou formou.

Táto časť poskytuje recept pre klasický grécky šalát s kapustou v Pekingu.

Príprava výrobkov. Ako si vybrať správne produkty.

• Maslins
• Maslins najlepšie využiť tmavo modrá, slaná s kosťou.
• Olivový olej
• Olivový olej použite studenú rotáciu. Kvalitná kvalita - extravirgon.

Tráva

Byliny sú ideálne ako: tymián, oego, bazalka. Môžete použiť zmes talianskych bylín, ako aj list čerstvej bazalky. Čerstvá bazalka poskytne šaláty neuveriteľné, sofistikovanú chuť a úplne dopĺňať IT MISH.

Ocot

Ocot používa balsamic.

Citrónový

Častejšie používajte citrónovú šťavu, alebo ho nahradiť malým množstvom vínny ružový ocot.

Zelenina

Čerstvá zelenina. Ako sú paradajky, uhorky, bulharská červená paprika alebo žltá farba. Cibuľa sa používajú červenú. Neobsahuje horkosť. Ak nie je možné nájsť takýto luku, môžete tiež použiť. Ale musí byť rezaný na Blanch, t.E., Hodiť vriacu vodu.

Prísady. Čo je súčasťou gréckeho šalátu s kapustou v Pekingu.

• Peking Cabbage-1 vidlice malé, vážiace 500 g.
• Paradajky-3 ks.
• Cucumber-3 ks.
• Pepper bulharský-1 ks.
• Bow Red-1 ks.
• Syr "feta" -300 gr.
• Olivy s kosťou-300 gr.
• Citrón- (polovica citrónovej šťavy)
• Balzamic Vinný ocot-20 g.
• Olivový olej-50 ml.
• Soľ-20 gr.
• Korenie čierna - chuť
• Byliny: Basil, Oregano, Timyan alebo suchá zmes "Talianske byliny" - podľa chuti.

Čas varenia-30 minút

Počet porcií -7Plánie

Kalorie-90 kcal.

Metóda varenia. Opis krok za krokom.

1. Peking kapusta opláchnuť, nakrájať na kocku. Odporúča sa používať jemné, mladé letáky.Paradajky, uhorky, bulharský korenie, opláchnutie. Paradajky, uhorky, korenie narezané na kocku, Luk Polovičné krúžky.
2. Pripravte si palivo: Zmiešajte citrónovú šťavu s balzamickým ocotom, soľou, čiernym korením, korenistými bylinkami.
3. V miske, vyložíme všetku pripravenú zeleninu, máme vodu obliekanie, olivový olej, spájame s olivami, rezané syrom feta s veľkou kockou a všetko dôkladne premiešajte. Ozdobný šalát môže byť čerstvý bazal.

Grécky šalát je žiaduci okamžite. Ak ste rezali zeleninu, ale používať šalát skoro, nelepte ho. V opačnom prípade bude zelenina povolená šťava. Šalát je bohatý na vitamíny, a môžete jej slúžiť každý deň, alebo slávnostnú tabuľku.

Môžete použiť nielen recept na grécky šalát s kapustou, ale aj trochu hrať s fantáziou a chuťou. Pridaním ako sušienky. Ukazuje úplne nové jedlo, ako napríklad "grécky šalát s crackermi".

Grécky šalát recept klasický s crackermi

Prísady. Čo je súčasťou gréckeho šalátu s sušienkami.

• Suchariki-150 gr.
• Peking Cabbage-300 gr. (polovica vidlice)
• Paradajky-2 ks.
• Cucumber-2 ks.
• Pepper bulharský-1 ks.
• Bow Red-1 ks.
• Syr "feta" -200 gr.
• Olivy s kosťou-250 gr.
• Šťava - 1/3 citróna
• Cesnak-10 gr.
• Olivový olej-30 ml.
• Ružové víno-15 gr.
• SALT-25 GR.
• Korenie čierna - chuť
• Suchá zmes "Talianske byliny" - podľa chuti.

Doba varenia - 45 minút

Počet porcií - 6Portov

Kalorie - 120 kcal.

Metóda varenia. Opis krok za krokom.

1. Rezaný biely chlieb na toasty, alebo bochník na malé kocky a piecť v rúre na zlatú kôru.
2. Peking kapusta, paradajky, uhorky, paprika, opláchnutie, nakrájanie na stredné kocky. Opláchnite cibuľu, nakrájajte na semirogram.
3. Pripravte si dopĺňanie: Zmiešajte citrónovú šťavu s vínom Ružový ocot, olivový olej, soľ, čierny korenie, malý cesnak, zmes talianskych bylín.

V miske, vyložíme všetku pripravenú zeleninu, máme vodu tankovanie, spojenie s olivami, mix. Odrežte fetu syr s veľkou kockou a položte na zeleninu na vrchole, potom položte chladené sušienky na syre. Pred kŕmím, premiešajte všetko.