Domáce rezance vyrobené na vajciach, recept na polievku s podrobným popisom

Ako môžete diverzifikovať obvyklé jedlo pre nás ako polievka? Napríklad pridajte ich rezance.A navrhujeme, aby ste urobili domácu polievku s rukou. Samozrejme si môžete kúpiť hotové, ale varené doma s prírodnými zložkami, ukazuje omnoho viac chutnejšie a užitočnejšie.

Domáce vaječné rezance pre polievku:

Múky preosiate 250 g;
2ks vajcia;
Soli na chuť;
Olej 1.L.

Cesto by sa malo upustiť v pohode, je lepšie použiť mixér alebo potravinársky procesor, alebo ako obvykle - rukoväte.Sme smackové vajcia, nalejte olej, soľ na Will a pridajte postupne múku, dôkladne premiešajte. Keď sa cesto stáva dostatočne hrubým, poznali sme ruky, výslednú hrudku v potravinárskom filme a odstráňte v chladničke 10-20 minút.

Hotové cesto opäť hadí na stole s malým množstvom múky, hodíme hrúbku nie viac ako 2 ml, narezali sme na prúžky 4-5 cm. Potom ich dal na seba. Zvýšenie malej múky, aby sa nestabili a znížili tenké pruhy.Pri varení sa mierne zvýšia veľkosť, takže sami kontrolujú, akú veľkosť potrebujete.

Výsledná slama z cesta odchádza na stôl, ktorý sa má tlačiť, asi 7-10 minút.Rezance potrebujú vyložiť na sito a trochu pretrepať, aby sa zbavili prebytočnej múky. Pridajte ho do polievky 5 minút pred pripravenosťou, ako je to dosť na tentoraz na zváranie.

Domáce vaječné rezance pre polievku diverzifikuje obvyklé jedlo a prekvapia svojich blízkych s veľkou chuťou.

Existuje ešte jednoduchší recept, ale nie menej chutné.

Recept na domáce rezance bez vajec, pre polievku

Zloženie:

Múka 300g;
Voda 150ml;
Štipka soli.

Varenie je veľmi jednoduché, v teplej vode, hodiť štipku soli a postupne sa nasávajú múku, neustále miešajú, takže neexistujú žiadne hrudky. Hnetením cesta, valcovanie 2 ml hrúbky na stole a v režime v malých pruhoch. Tiež ich posypané s pochodením slamiek, môžete ho tiež znížiť s tenkými dlhými pruhmi, ktorému je pohodlnejšie. Nechajte vyschnúť a poslať do varnej polievky. Doba varenia rezancou závisí od jeho hrúbky, v priemere 5-7 minút.

Varené rezance môžu byť použité nielen pre polievku, ale aj pre druhé jedlá pod ľubovoľnou omáčkou.