Marinade pre bravčové kebab s octom a minerálnou vodou
Vsebina
Špíz na minerálnom stroji s ocotom - toto je recept dokázal v našej rodine viac ako raz! Mäso sa získa šťavnaté a chutné a aróma z ohňa poskytuje kebab v jedinečnej vôni! Vyskúšať!
Prísady
Na prípravu kebabu na minerálne mlieko s octom budeme potrebovať:
Bravčové mäso (krk alebo Annecot) - 1,5 kg-
- Soľ, koreniny, čierne mleté korenie - chuť;
- Minerálna voda s plynom - 1 šálka;
- Ocot 9% - 1. st. L.; T
- Cibuľa - 3 ks.
Štádiá prípravy
- Jasné mäso z filmu a prebytok tuku.
- Nakrájajte bravčové mäso do kusov porcie (veľkosť, približne 3 o 3 cm - ak ste na špajdle smažiť, môžete si vyrezať mäso na varenie na mriežke na rovnaké veľkosti).
- Soľné mäso, korenie, pridať korenie pre kebabs podľa chuti.
- Čistená cibuľa nakrájajú na tenké krúžky, pošlite na mäso a dobre premiešajte.
- Nalejte minerálnu vodu na mäso.
- Pridajte polievkovú lyžicu octu, mix.
- Šepérie vložia marinované pod ráne na chladnom mieste na 2-3 hodiny.
- Jazdite na plátky mäsa nakladané v minerálnom a octe, na špíš. Vyprážanie na grile na dobre predhreté uhlia, pravidelne otáčať špajdle, môžete stále vodu mäsovú marinádu, aby zostala šťavnatá! Pripravenosť špízov sa dá ľahko kontrolovať s nožom - pri rezaní by mäso malo byť bez ružového odtieňa.
Vďaka minerálnemu baleniu je naše Kebab označené minimálnym množstvom octu a ukáže sa mi šťavnaté a veľmi chutné.
