Baklažány so zemiakmi v panvici - krok za krokom recept doma
Vsebina
Milujem baklažány, a budem rád variť. Už som vám povedal, ako robiť baklažány s mletým mäsom v rúre. Dúfam, že sa vám páčilo recepty plnených centier.
A dnes vám chcem povedať, čo môže byť vyrobené z baklažánov rýchlo a chutné na panvici. Pripravíme ich so zemiakmi, vajcami a syrom. Toto sú netradičné vyprážané lesklé, a niečo neobvyklé.
Tento recept mi odchádza, keď potrebujete rýchlo variť chutnú, netradičnú večeru pre celú rodinu, a nie kŕmiť polotovary. Príprava rýchlo, a to sa ukáže úžasne chutné a uspokojujúce. Doslova 30-40 minút a vaša večera je pripravená.
Poďme spolu variť uspokojujúcu večeru.
Baklažány so zemiakmi, syrom a vajciami vyprážanými v panvici
Pre tento recept budete potrebovať:
- Zemiaky - 3 kusy;
- Baklažány - 3 kusy;
- Vajcia (veľké C0) - 3 kusy;
- Cibuľa - 1 kus;
- Greens - 2-3 vetvičky;
- Syr - 100 gramov;
- Soli na chuť;
- Mletý korenie - ochutnať;
- Zeleninový olej - 2-3 lyžičky
To je to, čo potrebujeme.
jeden. Najprv pripravte zemiaky. Umyte si to vo vode, čistíme od šupky, opláchli sme znova, rezané rovnakou veľkosťou s kockami a pošlite studenú vodu v panvici. Po varení, varte 7-10 minút, nalejte vodu a nechajte vychladnúť zemiak.
Zvyčajne baklažány sú vyprážané surovými zemiakmi a budeme používať varené zemiaky. Vyberá z modrého prebytku tuku a ukazujú sa viac chutné.
2. Medzitým, jemne rozpadajúca cibuľu a smažiť ho na predhriatej panvici na strednom ohni na 5-7 minút, kým sa nestane transparentným.
Fry cibuľa na silnom ohni je zbytočný. Nehrá rýchlejšie, ale len popáleniny.
3. Pri praženej cibule, opláchnite baklažány a odrezať ich na kocky. Vyčistite kožu v lesklom alebo nie, je to otázka chuti. Urobte spôsob, akým sa vám páči. V našej rodine, pri varení tohto misky, koža nie je odstránená, nezasahuje do nás a jedlo vyzerá atraktívnejšie kvôli kontrastu farieb.
Pri varení toto jedlo nemusí namočiť baklažány v solenej vode, aby ste odstránili horkosť. Možno preto, že moderné odrody lesklej takmer nemajú horkosť.
Ako rýchlo a lahodne pripraviť baklažány na panvici
4. Nakrájané lesklé pridajte do luku a smažiť ich 10 minút, potom soľ a smažiť takmer, kým sa pripraví, asi 5 minút, ale je lepšie vyskúšať.
päť.Kým vyprážané baklažány s cibuľou pripravujú naplnenie vajec. Rozbiť vajcia v pohodlnom pohári, soľ, korenie a dobre ich bičovať do homogénnej hmoty, môžete poraziť vidličku.
Hlavná vec je, že vajcia nie sú len šľahané, a soľ sa rozpustí čo najviac v našej výplne.
6. Na baklažánoch, hladká vrstva vyložila varené zemiaky, mierne so soľou. Môžete dokonca pridať nejaké korenie na arómu. Môžete použiť zmes papriky, horšie nebude.
7. Kino a zemiaky leskli vaječné banket.
Takže je rovnomerne distribuované na zeleninovej hmoty, ktorú potrebujete trochu pretrepať panvicu.
8. Zatvorte veko a pripravte sa takmer až do pripravenosti, približne 8-10 minút.
deväť.Medzitým sme si trávali syr na strúhanku a rozrežeme zelených. Zelení je možné brať akýkoľvek: kôpch, petržlen, zelená cibuľa. Tieto zelení sa splnia, čo sa vám páči a ozdobíte kulinárske stvorenie.
10. Skontrolujte jedlo na pripravenosť a zaspíte. Každý syr je vhodný, ktorý sa dobre roztopí, ako napríklad Mozerella. Zatvorte veko a utopiť sa na tavenie syra.
Ak nemáte rád roztavený syr, môžete bez neho urobiť, a variť baklažány so zemiakmi bez neho.
jedenásť. A konečne posledný dotyk pridajte zelene.
Takže že baklažány so zemiakmi nie sú spálené, nemôžete čakať na úplné topenie syra, ale odstráňte misku zo sporák a držte ho niekoľko minút pod uzavretým vekom. Vďaka teplu je syr postupne dobre roztavený a bude delikátny a bubon, a jedlo dostane krémová chuť.
Položiť naše majstrovské dielo nad taniermi a slúžiť. Obdivovať, čo sa ukázalo na krásu a chuť myseľ je odstránená.
Máme trochu viac zo všetkých varení ako 30 minút. Teraz viete, čo môžete variť z baklažánov rýchlo a chutné na panvici.
Centrá v tomto pokrme sú veľmi pripomínajú huby a, ak neviete, že je to ich, potom nikdy uhádnem. Pripravte ich na tento recept, prosím, prosím, svojich blízkych. Dobrú chuť.
