Sleď pod kožušinou s vajcom - klasický recept
Vsebina
Ahoj. Dnešný recept - sleď pod kožušinou s vajcom. Recepty Príprava sleďa pod kožušinou. Ale všetci sa zdajú byť vo všeobecnosti a líšia sa len v malých detailoch, dekoračných prvkoch. Kompozícia je takmer rovnaká, hlavné zložky v šaláte sú sleďa, zemiaky, repy, mrkvy, vajcia a majonéza.
Dnes ukážeme recept, ktorý sa môže správne nazvať klasickým.
Sleď pod kožušinou s vajcom
Zložky:
- Soled sleď - 3 filé
- Varené zemiaky - 1 ks.
- Varená mrkva - 2 ks.
- Varený hrubší - 1 ks.
- Varené vajcia - 1-2 kusy.
- Cibuľa marinovaná cibuľa (1 šálka vody + 1 st.L cukor + 4 st.L TABUĽKA NA OCEGE 9%)
- Cibuľa zelená - lúč
- Majonéza na chuť
Najlepší. Na hrubom roštu, sóda v šalátovej miske varených zemiakov, rozdrviť jednu hladkú vrstvu. Použitie pre túto špachtľu.
Malé tajomstvo: Pri varení zemiakov v uniforme pre akýkoľvek šalát, pridajte dve polievkové lyžice bežného stola ocot do vody, zemiaky nebudú stmaviť a budú jasnejšie.
Zemiaky zobudia tenkú vrstvu majonézy.
Na majonéze top Pridajte trochu zelený luku.
Ďalšia vrstva budeme mať sleďa. Strih s tenkými dlhými doskami a vyložil na vrchole hladkej vrstve šalátu.
Ležal na vrstvu, aby ste si dali nakladaný luk.
Tip: Na výrobu nakladaného luk, strih to jemne, naplňte studenou vodou, pridajte nejaký cukor a ocot. Nechajte stáť asi 15-20 minút. Kvapalina - marinovaná cibuľa pripravená.
Ďalšia vrstva tikajúceho na veľkom uvarenom mrkve, môže to urobiť bezprostredne nad doskou.
Zakryte šalát vrstvou majonézy, trochu veľké, čo ste urobili na zemiakoch. Úloha Jednotná vrstva majonéza.
Ďalšia a posledná vrstva je varená repa. Repa vopred na ostrove. Je to spôsobené tým, že repa je niekedy veľmi šťavnatá a strúhacia môže vyzdvihnúť veľa tekutín.
Je lepšie ho pasiť vopred a posunúť sa na cedát na prebytočnú vodu na okuliare. Prekročte repa s rovnomernou vrstvou.
Posledná rušiaca vrstva pokrytia majonézu. Rovnomerne mazajte, bez preskočenia.
Niektoré recepty používajú inú vrstvu strúhanej mrkvy a v určitej vrstve strúhaných čerstvých jabĺk. Snažte sa urobiť mrkvu a jablká. Nebojte sa experimentovať, nájsť svoj recept a váš blízko si to ocení!
Ozdobiť šalát. Rozdeľte ho na prúžky. Začnite zdobiť, napríklad s varenými repa. Varte repa vopred, sóda na plytkom roštu a držte sa na poschodí na prebytočnú vlhkosť okuliarov. Rozložte repné pásy.
Pridajte prúžky z jemne strúhaných varených mrkva.
Medzera medzi pásmi vyplní strúhaný vaječný proteín.
Centrálne pás vyplňte strúhaný žĺtok.
Končí, so šalátom končí, posypeme zelenou cibuľkou.
Pruhované mrkvou môže ozdobiť body z majonézy.
Sládny šalát pod kožušinou - pripravený. Šalát sa ukáže veľmi originálny, krásny a veľmi elegantný. Takýto šalát si oprávnene môže ozdobiť akýkoľvek novoročný stôl.
dobrú chuť!
