Levanduľový sirup urob si sám (recepty, fotografie, video)

Nedávno sa stal módne pripraviť nezvyčajné a krásne jedlá, zdobia jedlo s kvetmi a pridávať sirupy v pití. Dnes ponúkame nezvyčajné recepty zo záhrady fialové kvety - levanduľa. Urobte levandušný sirup s vlastnými rukami z čerstvého alebo sušeného levanduľa. Je dôležité ho zbierať pred otvorením kvetu, inak budú klesať po sušení. S čerstvými kvetmi, je to jednoduchšie, navigovať ich a ísť varenie na tanier.

Klasický recept

Classic znamená univerzálny. Pre tento recept, variť iné sirupy - z kvetov Lilac, fialky, ruže, nastruténia, Schitt-Luke, Rosehip. Len nezasahujte do niekoľkých chutí v jednej panvici. Ak ste chceli urobiť prázdne z šípky, nepridávajte tam fialové alebo lilac.

Číslo receptu v tabuľke kalórií - 1.

Zložky na zozname:

• Cukor - 100 g;
• Horúca voda - 100 ml;
• Levanduľa kvety - 5-6 g.

Z nástrojov a kuchynského riadu potrebujú:

• Smaltovaná misa;
• kuchynské váhy;
• lyžica;
• Železné sito.

Priemerný čas varenia - 35 minút. Zvyšok času strávi na trvanie obrobku.

Recept:

1. Dajte do smaltovanej misky alebo malú cukrovú hrniec. Naplňte horúcou vodou, takmer vriacou vodou. Aby sa neurobili chybu vo výpočtoch, použite kuchynské váhy.
2. Sladká zmes. Ponoriť si železo sito.
3. Vezmite levanduľové kvety a vylievajte sa do sito.
4. Miešajte kvitnúcu hmotnosť sirupom.
5. Zakrývajte veko a trvať 3 hodiny pri teplote miestnosti.
6. Filmové kvety z tekutiny.
7. Sirup stlačte fľašu a skladujte v chladničke až 10 dní.

Zaujímavý! Klasický recept, čo znamená takmer "univerzálne". S ním, varenie sirup z fialkov, harmanček, mäta, tymián alebo melissa. Akékoľvek jedlé záhradné byliny sú vhodné, najmä dobre, ak majú ako kvety, príjemne cítia.

Sirup pre kávu, koktaily, dezerty

Koncentrovaný sirup sa používa v koktailoch, káve a dezertoch, aby poskytli ďalšiu vôňu, chuť a ako dekor. Krásne zdobia malé kvapky krémy kvety na torte, ako keby to bolo rosa na skutočné farby.

Číslo receptu v kalórii - 2.

Čo robiť:

• Čerstvé levanduľové kvety - 4 st. L.; T
• Sugar Biela - 250 g;
• Voda - 250 ml.

Ako variť:

1. V lyžičke prelomte vodu, zapojte levanduľové kvety. Teplo do bublín, ale nie do varu.
2. Pridať cukor. Miešajte, kým sa sladké častice úplne nerozpúšťajú.
3. Vyhrievanie dosiek, aby sa dostali do minima. Varte zmesi 15 minút, niekedy miešanie.
4. Odstráňte vedro so sporákom. Odchádzajte na izbovú teplotu na chladenie minút do 15-17.
5. Kmeň cez sito alebo tkaninu na odstránenie kvetov.
6. Nalejte na sterilizovanú fľašu a tesne zatvorte veko. Uchovávajte v chladničke.

Ak chcete robiť na tomto recepte, obrobok nie je z levandule, ale zo zázvoru, základom varenia sa 4 lyžice strúhaného zázvorového koreňa. Pre-root opláchnite a vyčistite pokožku.

Odporúčania na varenie

Ak je to žiaduce, je možné nahradiť cukor v receptoch na med. Proces varenia sa nezmení.

Levanduľa - silná liečivá a aromatická rastlina, takže to nestojí za to, ako ho používať. Sirup z týchto fialových kvetenstiev je pridaný do čaju, kávy alebo dezertov, ale nepije vo svojej čistej forme.

Levanduľa - neškodná rastlina, ale nemali by ste s ňou používať produkty s potvrdenými alergickými reakciami.

Obchod Sirup nasleduje chladnosť na šesť mesiacov. Ak je vaša chladnička nakonfigurovaná na silné chladenie, nepohybujte nádržom s sirupom na zadnú stenu hornej police, inak sa zmrazí v ľade.

Kalórie (tabuľka)

Kalóriá a energetická hodnota sirupu je uvedená v tabuľke pre 2 recepty.

Číslo receptu	Proteíny, G	Tuky, G	Carbohydráty, G	Kalórie, Kcal
jeden.	Na 100 ml
0,1	0	48.5	194,2
Na celom polotovare z receptu
0,2	0	99,7	399.2
2.	Na 100 ml
0,5	0,1	43.0	174.7
Na celom polotovare z receptu
3,2	0,5	249.4	1013,4

Fotografie receptu

Levanduľový sirup má nejakú magickú atraktívnosť. Je tak príjemné vo vzhľade a aróme, ktorú chcem sledovať a pozrieť sa na túto fialovú krásu. Mimochodom, o farebnej terapii. Fialová farba prispieva k rozvoju myslenia a predstavivosti u detí a dospelých.

Pozri iné recepty

V hotovom sirupe na chladenie je prípustné pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Citrus vôňa urobí chuť obrobku zaujímavejšie.

Verte, že levanduľový sirup doma variť. Sú dobre zdobené dezerty a pridávajú neobvyklú chuť zmrzliny, kávy, palacinky a palacinky. Krásne to ukazuje, ak nalejete sirup kvapôčky s pečením alebo krémom na torte, pridajte glazúru. Ďalšou možnosťou je dať malú fľašu s narodeninovým sirupom alebo inou dovolenkou. Dajte ho do darčekovej krabičky alebo zdobiť svetlú stuhu.