Plnenie pre borscht pre zimné recepty pre každú chuť (6 receptov)

Leto - čas na zásoby pred dlhou studenou zimovou zimou, vrátane sezónnej zeleniny. Dnes máme plnenie pre Borscht - Billet na zimu zeleniny pre toto jedlo rôznymi spôsobmi. Niekto sa pýta - prečo poškodiť tankovanie na zimu, ak je možné získať jeho hlavné zložky v inom čase roka? Odpoveď je jednoduchá: Na konci leta nie je zelenina nielen lacná, ale aj najchutnejšia a užitočná. Okrem toho, prípravu takejto časovo náročnej misky, ako je borsch, s týmto obväzom bude oveľa rýchlejšie a jednoduché.

V článku nájdete aj tipy, ako pripraviť Botek`s Bott, a tým, aby vaša zima Borsch ešte chutná a užitočnejšie.

Obsah

1. Ako urobiť náplň pre dosky na zimu z repy a mrkvy s paradajkami - recept s fotografia krok za krokom
2. Iné recepty
3. Bez repy
4. S fazuľou
5. S kapustou
6. Bez octu
7. Ako použiť
8. Ako zmraziť
9. Čo robiť s vrchom
10. Sušenie
11. Zmraziť
12. Konzervácia

Ako urobiť náplň pre dosky na zimu z repy a mrkvy s paradajkami - recept s fotografia krok za krokom

Prísady

• Repy - 2 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Cibuľa - 0,5 kg.
• Paradajky - 1 kg.
• Zeleninový olej - 150 ml.
• Soľ - 1.L.
• Sugar - 2 ST.L.
• Bay Leaf - 1-2 kusy.
• Pepper Peas - 10 ks.
• Ocot (9%) - 80 ml.

Doba varenia: 1 hodina

Výstup: 3 nádoby 0,5 l. + 300 g. na vzorke

Začať, zvážte klasickú možnosť obrobku. Toto je náplň pre dosky na zimu s repami, mrkva, cibuľa a paradajky. Paradajky môžu byť tiež nahradené paradajkou paste - v tomto prípade sa bude vyžadovať, aby boli 350-400 gramov.

Táto možnosť môže tiež pridať ostrý korenie a cesnak. V tomto prípade sa tieto produkty pridávajú do paradajok, posúvajú sa spolu s nimi alebo jemne nasekané. Ich množstvo sa riadi vaším vkusom.

Purifikované repy sa trieť na hlavnom roštu. Môžete tiež použiť varič pre kórejské mrkvy alebo kuchynský procesor.

Mrkva tiež rošt.

Luku skrútené cez mäsovú brúsku.

V hrnci s hustým dnom alebo hrncom, tepelným rastlinným olejom. Položte cibuľu, zaparkujte za minútu.

Pridajte repa a mrkvu. Keď je zelenina povolená šťava, zakryte ich vekom a varte na pomalé teplo po dobu 30 minút. Ak sa šťava odparuje dopredu - pridajte vodu. Po tridsiatich minútach, keď je šťava úplne odparená, mierne zapadajú zeleninu, zvyšuje oheň a odstránenie krytu.

Twist paradajky.

Pridať do skrútenej soli paradajok a cukru.

Nalejte paradajky na zeleninu, mix. Pridať umytý záliv list, pepper. Variť ďalších 10-15 minút.

Zdá sa, že banky a kryty pre tento čas sa zdá, že sú v akomkoľvek pohodlnom spôsobom.

Repa naplnenie pre Borscht pre zimu je pripravená. Vypnite oheň, nalejte ocot a dobre mixujte.

Rozložte horúce občerstvenie sterilnými bankami, mierne dosahuje krk, zakryte sterilné kryty.

Môžete okamžite vrátiť banky, pripraviť palice bez dodatočnej sterilizácie. Ak sa bojíte bezpečnosti výrobku, stojí za to stráviť ďalších 10 minút a sterilizovať banky už s obsahom a len potom valcovaním, otáčaním a obalom, odchádzajúc v takomto forme pred ochladením.

Po ochladení pohárov uložiť na tmavom suchom mieste, ďaleko od vykurovacích zariadení a dosiek. dobrú chuť!

Iné recepty

Vyššie uvedené je klasické tankovanie pre dosky z repa na zimu, ale možnosti pre toto jedlo môžu byť oveľa viac. V tomto článku dávame niektoré z nich.

Bez repy

Prísady

• Cibuľa - 800 g.
• Mrkva - 800 g.
• Paradajky - 1 kg.
• Pepper Bulharian - 1 kg.
• Sugar - 3 ST.L.
• Soľ - 1.L.
• Ocot (9%) - 60 ml.
• Zeleninový olej - 150 ml.
• Cesnak - 1 hlava
• Mletý korenie - 1 h.L.

Doba varenia: 40 minút

Výstup: 3 nádoby 0,5 l.

Niektorí ľudia nemajú radi repu v booster, a varte ho bez tejto zeleniny. Preto stojí za to samostatne zvážiť taký recept ako tankovanie pre Borscht na zimu bez repy.

1. Cibuľa jemne nakrája.
2. Brúsiť mrkvu na veľkom rizutisku.
3. Bulharský korenie z osiva a zmrazený a nakrájam na slamky.
4. Vesmírna cibuľa, mrkva a korenie vo vriacom oleji.
5. Zatiaľ čo zelenina kroky, cook paradajka: paradajky twist spolu s cesnakom, pridať soľ, cukor, korenie.
6. Nalejte paradajky na zeleninu, vyložte všetko spolu 20 minút na malom ohni.
7. Pár minút pred pripravenosťou pridať ocot.
8. TAPATO TAPAING PRE BORSCHT PRE ZIMU. Nalejte ho na sterilizovaných plechovkách, zakryte sterilizovanými krytmi a valcami.
9. Flip, uhryznúť, odísť v tomto formulári pred ochladením.

S fazuľou

Prísady

• Repy - 0,5 kg.
• Paradajky - 2 kg.
• Pepper Bulharian - 0,5 kg.
• Fazuľa - 1 kg.
• Soľ - 2.L.
• Sugar - 3 ST.L.
• Ocot (9%) - 100 ml.
• Zeleninový olej - 150 ml.

Doba varenia: 1 hodina

Výstup: 4 nádoby 0,5 l.

Plnenie pre Borscht na zimu s fazuľou urobí obrobok viac uspokojujúce, a umožní zimu zvárať ohromujúci spustenie.

1. Fazuľa je potrebné vziať obvyklé, suché a namočiť ho cez noc v dvoch častiach vody. V dopoludňajšej vode sa zlúčila a opuchnuté fazuľa naliať čistú studenú vodu a variť na pripravenosť. Nie sú strážiť! Fazuľa by sa nemali rozpadať na časti.
2. Tomatoes twist na mäsovej brúse.
3. Beetted na uchopenie.
4. Bulharská koreňová slama.
5. Prineste paradajky do varu, pridajte drvenú zeleninu.
6. Pridajte cukor, soľ a olej. Variť 20 minút na malom ohni.
7. Pridajte varené fazuľa, jemne mix. Variť ďalších 10 minút.
8. Pár minút pred pripravenosťou pridať ocot. Zmiešať.
9. Rozkladať horúci prázdny v dudingových bankách sterilizovaných, zakryte sterilnými krytmi. Obrobok s fazuľou je lepšie na ďalšie sterilizáciu, uvedenie bánk do hrnca s vriacou vodou po dobu 10-15 minút.
10. Po dodatočnej sterilizácii bánk na valcovanie, otočiť, uhryznúť a odísť v tomto formulári pred ochladením.

S kapustou

Prísady

• Repy - 1 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Cibuľa - 0,5 kg.
• Kapusta - 0,5 kg.
• Pepper Bulharian - 0,5 kg.
• Paradajky - 1 kg.
• Zeleninový olej - 150 ml.
• Sugar - 1. st.L.
• Soľ - 1.L.
• Paradajková pasta - 3-4 st.L.
• Cesnak - 1 hlava
• Ocot (9%) - 100 ml.

Doba varenia: 1 hodina

Výstup: 4 nádoby 0,5 l.

Už sme preskúmali recepty na člnkovanie na zimu bez kapusty, a teraz povieme, ako pripraviť firefare na zimu repy a mrkvy a kapusty. S takýmto obrobkom bude varenie ešte jednoduchšie a rýchlejšie.

1. Cibuľa jemne nakrája.
2. Mrkva a repa.
3. Vesmírna zelenina v hustom stenátovej pančuse alebo kostry v rastlinnom oleji.
4. Bulharská koreňová slama.
5. Pridajte pepper na zeleninu, vzájomné miesto na niekoľko minút.
6. Paradajky twist na brúsku mäsa alebo mixéra.
7. Cesnak jemne vyživuje.
8. Pridajte do paradajkových paradajkových paste, cesnak, soľ a cukor. Dobre premiešať.
9. Vylejte výsledné paradajky v zelenine, mix. Guláš na malé teplo 20 minút pod vekom.
10. Kapusta na tlmenie, ako obvykle pre borsch.
11. Po dvadsiatich minútach pridajte kapusta. Zakrývajte veko a vyložte zeleninu ďalších sedem minút.
12. Bielenie na zaujatie na zimu z repa a kapusta je pripravený. Pridajte octu, aby ste ho dobre rozobrali, vyberte ho z požiaru a rozložte sterilizované plechovky, zakryte sterilizovanými krytmi.
13. Okrem toho ste sterilizovali banky s obsahom, uvedenie do hrnca s vriacou vodou po dobu 10 minút. Potom sa pred ochladením valí, otáčajte a nechajte v tomto formulári.

Bez octu

Prísady

• Paradajky - 1 kg.
• Repy - 1 kg.
• Pepper Bulharian - 0,5 kg.
• Cibuľa - 0,5 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• LEMON - 1 ks.
• Zeleninový olej - 150 ml.
• Black Pepper Ground - 0,5 hodiny.L.
• Soľ - 1.L.
• Sugar - 3 ST.L.

Doba varenia: 1 hodina

Výstup: 4 nádoby 0,5 l.

Zostáva hosteska pri zachovaní uchovávania odmietnuť používať ocot. Bez tejto zložky je jedlo užitočnejšie. Avšak, ocot je konzervačný prostriedok, ktorý poskytuje bezpečnosť. Okrem toho, v niektorých jedlách dáva potrebnú sourness - to nevychádza bez neho. V tomto prípade je doplnenie Borscht bez octu na zimu tiež chutné a je dobre uložené - pretože v tomto receptov je ocot nahradený citrónovou šťavou.

1. Cibuľa jemne nakrája.
2. Mrkva a repa.
3. Pepper narezaný na slamy.
4. Priestor na maslo mrkva a cibuľu, pridať repa a korenie.
5. Paradajky zvitok, pridať cukor, pepper zem a soľ.
6. Nalejte paradajky do zvyšku zeleniny, dusíme všetko spolu 30 minút.
7. Vytlačte z citrónovej šťavy.
8. Pridajte citrónovú šťavu 5 minút pred pripravenosťou zeleniny.
9. Rozložte produkt na sterilizované plechovky, zakryte sterilizovanými krytmi.
10. S výhradou dodatočnej sterilizácie počas 10 minút vo vriacej vodnej pančuse. Potom sa vráťte, flip, uhryznúť a nechať do chladenia.

Ako použiť

Jeden pol litrové billetové nádoby je dosť na varenie 2-2,5 litrov borscht. Produkt sa pridáva do varnej pôdy s hotovými zemiakmi. Borsch sa privedie do varu, je oneskorená podľa chuti (nezabudnite na soli už obsiahnutú v obrobku) a odstránená z ohňa.

Môžete tiež použiť jedlo ako občerstvenie, chlieb na chlieb, alebo omáčku na ručné - varené zemiaky, cestoviny, pohánka. Takáto prísada je dokonale diverzifikovaná štíhlom stole a len zimné menu.

Ako zmraziť

Prísady

• Repy - 2 ks.
• Carrots - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 5-7 zubov
• Petržlen - lúč
• Paradajky - 0,5 kg.
• Bulharská korenie - 2 ks.

Doba varenia: 10 minút

Exit: 700 g. (na varenie 2 l. borscht).

Vyššie sme považovali za prázdne repy na zimu v bankách, a teraz poďme hovoriť o inom spôsobom - zmrazenie. Samozrejme, potom varenie boršča bude trvať viac času od vás - po tom všetkom, mrazená zelenina bude stále musieť vymazať. Takéto prvé jedlo však bude užitočnejšie.

1. Ako zmraziť náplň pre Borscht na zimu? Po prvé, všetky zeleniny a zeleniny musia byť umyté a sušené.
2. Kožušinové mrkvy a repa.
3. Bulharský korenie a cibuľa jemne strihajú.
4. Cesnak a petržlen jemne vyživuje.
5. Paradajky nakrájajú na kocku asi 3x2 centimetrov. Paradajky sú lepšie vybrať mäsité a menej šťavnaté, a v žiadnom prípade nie sú príliš nesepené.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie. Dajte do balíka na zamrznutie a zmrazenie.
7. Jedným z takýchto balíkov zo špecifikovaných produktov je dosť na varenie 2 - 2,5 litra prvej misky. Pri varení mráz je stanovený v kostry s predhriatom rastlinným olejom, kradne s pridaním zovretia cukru, soli, mletého korenia a laurelového plechu. Potom sa hotový passer pridáva do varného vývaru so zemiakmi, varí sa na ďalších 5 minút a odstráni sa z ohňa. Borsch je pripravený. dobrú chuť!

Čo robiť s vrchom

Nie každý používa cukrové stromy spolu s rootepods, a márne - prvé jedlo s bet-najrýchlejším jačmeňom sa stáva užitočnejšou a chutnejšou. Prázdne listy pre zimu môžu byť vyrobené v jednej z týchto metód: sušenie, mrazu, ochrana. Jediné pravidlo pre všetky tieto metódy - listy by mali byť mladé, inak budú frézy príliš hrubé a môžu byť dokonca vzorované.

Sušenie

Sušenie repa listy na zimu nepredstavuje žiadne ťažkosti. Listy dobre umývanie, suché a rezané. Ak máte dehydrator, je to vynikajúce, a bez neho môžete rýchlo vysušiť listy, ktoré ich položte na lobby-elimovaný pergamen a dať ho do rúry s dverí zahrnutými minimálnou a strechou. Môžete tiež vysušiť vrcholy, len v tieni, tentoraz však bude trvať trochu viac. Listy z času na čas.

Môžete skladovať sušené listy v čistej nádobe na suché sklo, zatváranie polyetylénového veka. Najdôležitejšou vecou je, že nedovolí vstup vlhkosti.

Zmraziť

Freeze Repa Chovné topy - najjednoduchšia vec, s ktorou môžete prísť. TRUE, tu je trik: Listy sú zmrazené oddelene od čerešňa, pretože tieto sa pripravujú dlhšie. V dôsledku toho, že pri varení, repa. A listy môžu byť umiestnené spolu s kapustou.

Rovnako ako v prípade sušenia by mali byť listy čisté a suché.

Konzervácia

Prísady

• PEET`S TOPS - 1 KG.
• Voda - 1 l.
• Pespom Peas - 10 hrášok
• Bay Leaf - 2 ks.
• Soľ - 25 g.
• Sugar - 100 g.
• Ocot (9%) - 100 ml.

Čas varenia - 30 minút

Exit - 3-4 poháre 700 ml.

Billetet repy repy na zimu s pomocou ochrany bude mať o niečo viac úsilia ako vyššie uvedené metódy.

1. Banky a viečka sterilizovať.
2. Bottoto s sladkosťami Dobre Umyte a urobte takú veľkosť ako výška bánk.
3. Vyplniť banky pripravené BOTON.
4. Distribuovať ocot na poháre.
5. Pripravte Marinade: Voda varí s cukrom, soľou, korením a laurelovým listom.
6. Naliať varu marinádové roboty v bankách.
7. Zakryte sterilizovanými viečkami a podrobí sa dodatočnej sterilizácii v hrnci s vriacou vodou po dobu 15 minút.
8. Roll Banks, Flip, Wrap and REYPLOU.
9. Pripravené marinované vrcholy môžu byť pridané do rastlinného tankovania pre borscht, alebo ležať s kapustou.

Dúfame, že v našom článku ste našli najlepší spôsob, ako zachovať letné vitamíny! Pekné chuť a chutné borscht!